1樓：幸運的楓陽
步驟酸菜豬肉餡的做法步驟11.主料：酸菜、豬肉。
酸菜豬肉餡的做法步驟22.把酸菜洗一
專下，擠掉水分剁屬碎。
酸菜豬肉餡的做法步驟33.豬肉洗淨，切成丁。
酸菜豬肉餡的做法步驟44.蔥切碎。
酸菜豬肉餡的做法步驟55.姜切碎。
酸菜豬肉餡的做法步驟66.把豬肉，姜碎放入盆裡。
酸菜豬肉餡的做法步驟77.倒入醬油，放入精鹽、味精。
酸菜豬肉餡的做法步驟88.攪拌均勻喂十五分鐘以上。
酸菜豬肉餡的做法步驟99.在放入蔥碎。
酸菜豬肉餡的做法步驟1010.在把食用油放在蔥碎上。
酸菜豬肉餡的做法步驟1111.把剁碎的酸菜在擠掉水分放入盆裡。
酸菜豬肉餡的做法步驟1212.順一個方向攪拌均勻成餡即可。
酸菜豬肉餡的做法步驟1313.調好的餡料，可以包包子，做餡餅等。
東北酸菜豬肉餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
主料麵粉bai 700克du 豬肉餡 500克 酸菜 半棵
輔料蔥 適量
zhidao 姜回
適量 雞蛋 適量
配料五香粉 適量 油 適量 雞精答 適量 生抽 適量 鹽 適量 熱水 適量
東北酸菜豬肉餡餅的做法步驟
1把麵粉加入一個雞蛋，用適量熱水調和，和成麵糰，水要一點點加，以免麵糰太溼或太乾，邊拌邊加，加到邊邊上只有一點乾麵粉就可以和了。靜置30分。
2酸菜用水清洗三遍，主要是去掉太酸的味道，但也不能泡太久，以免酸味沒有了。
3把葉子一片一片取下，用刀在根部片開，用手把片開的部分往菜葉部分拉，這樣是為了切絲時，有的菜根部分太厚。切好後都疊在一起，切絲。
4切絲後再切碎，擠掉多餘水份，備用。
5豬肉餡準備好，加入五香粉、鹽、油、生抽、雞精、蔥末、薑末，與酸菜拌好。也可以加點花椒水或者黃豆醬之類的，看個人喜好。
6麵糰醒好後，切成等量的幾份。
7擀成中間厚，四邊薄一點的皮，包好餡料，用手的虎口掐好封口，取掉上面多餘的麵糰，這樣皮會很薄。
8按扁。
9按成手掌大小的圓形，鍋中少量油，中低溫烙制，兩面金黃後取出放入帶有蓋子的盤或鍋中。這樣會軟軟的，如果你想酥一點就不蓋蓋子。
豬肉酸菜餃子餡怎麼調
3樓：匿名使用者
材料主料：酸菜500g、豬肉400g、麵粉500g；
輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、花椒粉適量、蔥適量、姜適量、雞精適量、料酒適量
豬肉酸菜餡餃子
1麵粉用水和成麵糰，放一旁靜止
2豬肉剁成肉餡
3蔥姜切末
4將所有的輔料放入肉餡裡順一個方向攪勻
5酸菜多洗幾遍，切成絲再剁碎，擠幹水分
6肉餡中放入酸菜順一個方向攪勻
7麵糰稍微揉一揉，再搓成長條
8揪成小劑子
9擀成餃子皮
10取一餃子皮，放入適量餡兒
11對摺，捏邊
12雙手成抱拳狀捏餃子，餃子就捏好了
13鍋中坐水燒開，下入餃子煮熟即可
小貼士拌餃子餡時始終朝一個方向攪拌，這樣肉餡容易上勁抱團，還很香
酸菜豬肉餡發麵餅怎麼做好吃，酸菜豬肉餡發
4樓：陌上_卿名酒酒
主料白麵
300g
酸菜肉餡
200g
輔料酵母適量油
適量步驟
1.準備好麵粉
2.溫水化開適量的酵母，倒入麵粉中
3.和成光滑的麵糰
4.放置溫暖處反膠至2-3倍大
5.揪劑子，擀皮，包入適量的餡
6.收口
7.將收口向下，按扁
8.平底鍋中放入油，燒熱
9.放入餅坯，中小火烙制
10.一面烙金黃色後，翻面
11.兩面都烙成金黃色後即可出鍋
東北酸菜燉豬肉怎麼做，東北酸菜燉白肉怎麼做
主料 bai五花肉800克，du 東北酸菜1棵。調料 食鹽zhi6克，八角2個，花椒dao10粒，桂皮回1塊，香葉2片。答豬肉燉酸菜的做法 1.豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水。2.酸菜洗淨擠幹水分，切去根部。3.取下一片菜幫。4.從菜幫端上面三分之一處平片一刀。5...
酸菜豬肉餃子餡怎麼做好吃東北經典酸菜餃子做法
200克豬肉 五花肉 剁成豬肉餡，加入適量的蔥姜沫 料酒 花椒粉 生抽。順時針充分攪拌均勻，讓豬肉餡上勁，這樣豬肉吃起來更彈滑。300g酸菜洗淨，掰下酸菜葉，放在水中浸泡10分鐘，然後從水裡拿出，輕輕瀝乾水分。再將瀝乾的酸菜葉切成酸菜絲。然後將酸菜絲切成酸菜沫。再次擠壓酸菜沫，瀝乾水分。將瀝乾水分的...
豬肉燴酸菜的做法步驟圖，豬肉燴酸菜怎麼做
步驟copy 1 洗淨所有食材 買回來的鮮肉用bai流水沖洗乾淨用廚房du用紙檫幹表面水分zhi 切片兒 冷凍的可dao以提前解凍 酸菜切絲攥幹水分 也賣切好的 粉條切一刀兩半 土豆切塊兒 蔥蒜切碎 步驟 2 調味料步驟 3 熱鍋涼油放肉片翻炒至都變色沒有血色 我的經驗是涼油放肉片不容易粘鍋熱油很粘...