1樓：初味派
香蕉麵包很美味，學會就能在家完成。
2樓：上海卡哇伊實業****
蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻
把保鮮盒蓋子開口，將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時，這很重要，麵包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了
將剩下的300克麵粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，把12小時前發酵好的面也放入這個容器中
接下來就是攪拌了，小小三伏用的是電動的攪拌器，如果家裡沒有電動的也很簡單，用筷子攪拌就行，電動攪拌器攪拌3分鐘即可，用筷子需要攪拌十分鐘左右
用一條溼毛巾蓋住容器，等20分鐘
接下來就是揉麵了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，這時的面會稍微有一點粘手
下面烤箱就可以上場了，按圖中的樣子把熱水倒入一個盤子裡，把盤子放入烤箱底部熱水有兩個作用，一個是保持烤箱的溫暖，可以加速麵糰的發酵，另一個是保持烤箱內的溼潤，防止麵糰表面過幹
將麵糰放入烤盤中，注意烤盤上塗一些油，防止麵糰粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進行二次發酵
發酵大概持續兩個小時，當面團變大到原來的二倍時，就可以把烤盤拿出來了
用你的手心輕輕的按著麵糰，將其壓平，壓成一個麵餅
將麵餅對摺，再對摺，對摺後成為一個扇形
下面將一個溼毛巾蓋到麵糰上 ，等待10分鐘
這次用你的指關節把麵糰再次壓平，把麵糰壓成麵餅
這次通過擠壓把麵餅再次擠壓成麵糰
接下來用手輕輕的放到麵糰上，轉動麵糰，直到麵糰可以輕鬆的在手中轉動
將麵糰放到撒有玉米麵的烤盤上
在麵糰上蓋上一條乾毛巾，等待一個小時
用刀在麵糰上劃開幾個1釐米厚的口子。標準的麵包上一般是劃一個叉。如果不劃開這幾道口子的話，烘焙時麵包的外殼會阻止麵包變大，變蓬鬆。
烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤 ，上火烘烤，調到200度，烤一個小時，取出裝有水的淺盤，關掉烤箱，等待30分鐘就完成了。
3樓：匿名使用者
1）用到的主要材料，就是4杯麵粉，1杯半溫水，1又1/2茶匙鹽，和2又1/2茶匙的酵母粉，把這些材料，按照自家麵包機要求的順序，放入麵包機的和麵盒子裡。選擇「發麵」選項下的「麵包」項，按下按鈕，就可以等著了。面發好以後，聽到麵包機的提示音，開啟，取出。
2）把和好的麵糰，取出，我是給分成兩份了，也可以分成3份。如果不分的話，這個量，應該是做一個2磅麵包的量
3）把其中一團面擀成厚片
4）捲起來，然後把邊兒捏緊。
5）把這個卷兒前後滾動，讓它變得細長光滑些，然後把捏縫的一面向下，在生坯上用刀劃幾道。
6）放到撒了薄薄一層玉米粉的烤盤上，然後，在表面輕輕刷一點清水。
7）放到溫暖的地方，等它再次發起，成兩倍大的時候，刷上一層蛋白液―――大約需要1個小時左右的時間發起。
8）放到預熱到華氏350度（攝氏的大約160度）的烤盤裡，烤上25分鐘左右，至表面成好看的棕黃色，用手敲麵包表面，聽到聲音比較「空」的時候，就是好啦。我烤了正好25分鐘。
麥麵包的做法
材料：高筋麵粉240克、低筋麵粉60克、水120克左右、奶油30克、酵母7克、砂糖20克、食鹽5克、雞蛋50克、起酥油210克
製作步驟：
1、將酵母放入容器內，加入1-2湯匙溫水攪拌均勻
2、將蛋放在另一容器內打散，一邊攪拌一邊加入水、糖、鹽，攪拌至糖完全溶化
3、加入高粉、低粉、酵母水攪拌成團
4、移到工作臺加入奶油拌勻
5、用手來回揉搓，稍有筋度即可
6、完成後把麵糰放入發酵箱，在22度-25度的環境中鬆馳20分鐘（第一次發酵我是在鍋裡燒一點水，水燒到微微地起泡，關火，然後在上面放一個架子，把放著麵糰的容器置於其上，蓋上蓋子，約20分鐘左右就發起來了）
7、用薄膜膠紙包好放入冷櫃冷藏約1-4小時
8、從冷櫃取出後，先讓麵糰放置回溫，再用擀麵棍擀開成2cm厚的長方形
9、再下來就是疊被子了，總共疊三次，疊好之後冷藏15-20分鐘，最後一次30分鐘，然後再拿出來擀開成方形面片，然後按照自己想要的式樣進行造型，造型完畢進行第二次發酵，我這邊現在天氣已經很熱了，所以置於室溫下約40分鐘就可以了。
10、二次發酵完畢後，在面片上刷上蛋汁（不要塗在切口上），烤箱200度（先預熱）烤18-20分鐘。
11、關於黃桃麵包的造型：先開出12*12cm一塊的正方形面片，中間塗一點蛋汁，然後將四個角往裡面摺進去，捏緊，然後在第二次發酵完畢後在中間擠上卡士達醬，再放上黃桃片（這個可以自由變化，可以放肉鬆、其他水果等）
麵包怎麼做？
4樓：匿名使用者
成本很低，幾萬就可以拿下
5樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的手撕麵包
6樓：蛋糕情人
麵包1.乾酵母 1大匙 溫水150毫升（150克）蛋1個黃油60克 糖60克（根據喜好，可以多加一些的） 鹽1/2小匙高筋麵粉250克 低筋麵粉50克 奶粉18克2. 酵母溶於溫水；黃油加糖，鹽打到鬆發（攪拌均勻，顏色泛白），加入雞蛋，打散，拌勻，加入酵母水再次拌勻
3.將麵粉，奶粉與「2」中的混合物拌在一起。
4.由於水分比較多，因為麵糰特別粘，所以用擀麵棍來攪拌。
使勁拌啊拌，很費力氣的。攪啊攪，攪到麵糰光滑就好了5.放溫暖溼潤處，基本發酵約1個小時
（偶放微波爐，還放了碗開水進去，
差不多40分鐘就發酵好了），大約發酵到2倍大6.用手將發酵好的麵糰輕輕下壓，排出裡面的氣體。
7.再次發酵約半個小時，取出，根據喜好，整理出需要的麵包形狀8.烤盤抹上一層黃油，或者墊上錫紙。
整理好的麵糰放上烤盤，進行最後發酵
9 .大約半個小時吧，麵糰發酵完成。 烤箱預熱180度，上下火，23分鐘左右（最後幾分鐘根據表皮顏色自己調節火候）
7樓：廚娘小寧
用碗蒸蔓越莓麵包做法
8樓：合肥歐米奇西點學院
來omick全部都告訴你哦
麵包是怎麼做的
9樓：吳招財
蜂蜜，水，150克麵粉和4克酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻
把保鮮盒蓋子開口
將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時，這很重要，麵包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了，一定不能偷懶哦
將剩下的300克麵粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，把12小時前發酵好的面也放入這個容器中
接下來就是攪拌了，我用的是電動的攪拌器，如果家裡沒有電動的也很簡單，用筷子攪拌就行，電動攪拌器攪拌3分鐘即可，用筷子需要攪拌十分鐘左右
用一條溼毛巾蓋住容器，等20分鐘
接下來就是揉麵了，合格的程度是你可以輕輕的把面拉成能透光的薄片，這時的面會稍微有一點粘手
下面烤箱就可以上場了，把熱水倒入一個盤子裡，把盤子放入烤箱底部
熱水有兩個作用，一個是保持烤箱的溫暖，可以加速麵糰的發酵，另一個是保持烤箱內的溼潤，防止麵糰表面過幹
將麵糰放入烤盤中，注意烤盤上塗一些油，防止麵糰粘上烤盤，將烤盤放入烤箱中，進行二次發酵
發酵大概持續兩個小時，當面團變大到原來的二倍時，就可以把烤盤拿出來了
用你的手心輕輕的按著麵糰，將其壓平，壓成一個麵餅
將麵餅對摺，再對摺，對摺後成為一個扇形
下面將一個溼毛巾蓋到麵糰上 ，等待10分鐘
這次用你的指關節把麵糰再次壓平，把麵糰壓成麵餅
這次通過擠壓把麵餅再次擠壓成麵糰
接下來用手輕輕的放到麵糰上，轉動麵糰，直到麵糰可以輕鬆的在手中轉動
將麵糰放到撒有玉米麵的烤盤上
在麵糰上蓋上一條乾毛巾，等待一個小時
用刀在麵糰上劃開幾個1釐米厚的口子。標準的麵包上一般是劃一個叉。
如果不劃開這幾道口子的話，烘焙時麵包的外殼會阻止麵包變大，變蓬鬆
終於，我們可以開始烤了，烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤 ，上火烘烤，調到200度，烤一個小時，取出裝有水的淺盤，關掉烤箱，等待30分鐘就完成了。
10樓：初味派
香蕉麵包很美味，學會就能在家完成。
11樓：管排序的
:麵包 材料: 麵粉 80g ,泡打粉 5g ,雞蛋 2只, 牛奶 80ml ,白糖 80g, 油 少許 (麵粉用最普通的就可以,不要用餃子粉或是高筋麵粉)
12樓：匿名使用者
用麵包機，根據說明書做
13樓：合肥歐米奇西點學院
來omick呀什麼麵包都教你做
怎麼做早餐麵包,怎麼做早餐麵包
先拿一片面包放在手上，然後把果醬均勻塗在那一片面包上，再拿一片面包蓋在上面。這款麵包早餐做法真的超級簡單，加入自己喜歡吃的果片，瞬間就能令你的早餐豐盛起來。買烤箱或麵包機，按說明書做 自己做早餐麵包怎麼做 步驟 1 將除黃油以外的材料放入 麵包機中，先將面揉成團，再放入黃油繼續揉20分鐘即可！步驟 ...
麵包怎麼做？做麵包怎麼做
學做麵包的做法 1 步驟1面，白糖，酵母，雞蛋，油，牛奶揉成麵糰，多揉一會，最好揉出膜來。然後蓋蓋子醒發2倍大。學做麵包的做法 2 步驟2揉麵排氣切成小面劑子。學做麵包的做法 3 步驟3擀成牛舌狀再捲起來，學做麵包的做法 4 步驟4用刀切成兩段，碼放在刷好油的電飯鍋裡，然後蓋蓋醒發，也可以提前把鍋預...
做麵包怎麼做？？做麵包怎樣做？
麵包的做法 麵包皮材料 牛奶1杯，奶油3湯匙，糖3湯匙，酵母茶匙，蜂蜜1湯匙，蛋1只，低粉半杯，高粉杯，鹽半茶匙 做法 1，將酵母溶於牛奶 有點費頸要耐心點攪，如果用打蛋器攪省很多辦氣 2，軟化奶油加糖加鹽打散加入蜂密再加半隻蛋 注意是半隻，不是一隻 拌勻，加入1.3，低粉與高粉一起過篩後倒入2，用...