做瀏陽蒸菜有什麼訣竅,瀏陽蒸菜的製作方法

2021-05-25 18:57:31 字數 852 閱讀 2231

1樓:匿名使用者

加料酒和生薑,還有小蔥就會好很多

2樓:匿名使用者

沒有腥味,就是新增了合成劑,不好的

瀏陽蒸菜的製作方法

3樓:夏軒鍋

做法1:蒸雞蛋

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4樓:苦苦的掙扎

材料竹筒1個,6、抄7個月的仔雞1只(淨重襲約500克)。調bai料色拉

油50克,鹽

du4克,味精4克,胡椒粉2克,香zhi油2克,料dao酒10克,郫縣豆瓣醬3克,姜3克,蒜片3克,瀏陽豆豉10克,幹椒10克。

做法1、把仔雞剁成2釐米見方的小塊,幹椒切段、姜切小片備用。

2、鍋下油燒至六成熱,下入豆豉、豆瓣醬、姜、蒜、幹椒,大火煸出香味後再加入仔雞塊,中火炒幹水分、出香氣,然後放入鹽、味精、胡椒粉、料酒中火翻炒幾下,炒均勻後出鍋放入竹筒,將竹筒蓋上蓋兒入籠旺火蒸半個小時,取出淋上香油即成。

瀏陽蒸菜裡面的蒸魚是怎麼做的

5樓:日中天

蒸菜是湘菜 , 味道 的 確比較 正 , 尤其 是 美 極蒸魚頭 等 一些菜 品還是 非常有 特 色的,服 務 態 度好 ,蒸菜原 汁 原味。 打 算 明天帶 朋 友 去嘗 嘗 。

6樓:翁汀蘭益琴

先把魚切成你想要的大小,《最好要靠近肚皮的肉,那樣會比較好吃》然後撒上一定的鹽,生薑,還有剁辣椒,《剁辣椒最好用小米椒》,然後快蒸好了的時候放點醬油《生抽》就好了。辣味要看個人喜好去放。

瀏陽小碗蒸菜是怎麼做的,瀏陽蒸菜的製作方法

瀏陽人民在五百年前就開始用小碗或瓦缽蒸菜,蒸的都是一些美味下飯的菜品,如蒸瀏陽豆豉辣椒 蒸小火焙魚 蒸蝦米 蒸香乾 蒸鮮魚 剁椒蒸魚頭 蒸芋頭 蒸水蛋等等。尤其在集體經濟時代,早上出工時把飯蒸好,弄幾個小碗放在飯甑裡面,等中午收工回來只要吃飯,既吃到了熱乎乎美味的飯菜又沒有耽誤時間。改革開放後,國家...

有吃過十八碗瀏陽蒸菜的嗎?怎麼樣

蒸菜菜品還是蠻 多 的 不 過 多為先 蒸 後賣,隨堂 點菜 即點 即 食 方便 快 捷,非常適 合 現 代 人的 快 節奏生活。有吃過蒸菜的嗎?十八碗瀏陽蒸菜 貴嗎?這 個 牌子的 蒸 菜 我們公司 樓下就 有 一家 的,環 境 好 價 格 實 惠 適 合 大家一塊 隨便吃吃。吃過,很好吃,不貴 ...

想吃魚頭,請問十八碗瀏陽蒸菜做的怎麼樣

我 們 附近 剛開了一家 跟其 他家的 18碗 一樣 其 中 三文 魚 頭,很獨特,其 他 家 都是雄 魚 頭,他 家 的 是三文 魚 很有 特色。有沒有比較有特色的吃的,十八碗瀏陽蒸菜怎麼樣?整 體 感覺 還 行 蒸 菜 類 不貴,幾 塊 到 十幾 塊,美 極魚頭,跟 一 般 剁 椒魚 頭 不太 ...