1樓：佘桂花閭戌
呵呵，在蔬菜裡面沒有能補鈣的。只能在骨質裡得到，建議燉骨頭湯，在吃時吸噬下骨頭，最重要的是湯的營養最好，富含鈣也最多。
2樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
3樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
4樓：完顏蝶岑茶
食物中奶及奶製品含鈣量較豐富，而且吸收率也較高，蔬菜和豆類含鈣亦較高，但是由於受草酸、柿物酸等的干擾而使鈣吸收率減低。常見食物含鈣量：每100克食物如下；大米9～14毫克、小米29毫克、麵粉38毫克、黃豆367毫克、綠豆80毫克、豆腐277毫克、毛豆100毫克、黃豆芽68毫克、大白菜41毫克、小白菜163毫克、油萊140毫克、芹菜160毫克、黃瓜19毫克、大頭萊357毫克、芹菜300毫克、海帶1177毫克、柑桔56毫克、蘋果11毫克、草莓32毫克、香蕉9毫克、人乳34毫克、牛乳120毫克、羊乳140毫克、雞蛋55毫克、魚類24—43毫克。
5樓：崔默單信然
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克，等等。。
6樓：戲來粟奕奕
為了留住骨骼中的鈣及其他無機鹽．儘量延緩骨中無機鹽的丟失，應注意在睡食中選擇含鈣高的食品．如豆類及其製品(黃豆、
赤豆、豆腐、豆腐乾)，蝦米、蝦皮、海帶、紫菜、帶魚等海產品．小白菜、花菜、油菜、馬鈴薯等蔬菜．每天喝牛奶、豆漿，可以提高膳食中鈣的含量
吃什麼蔬菜補鈣?
7樓：
1、茭白筍
不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。
2、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素a。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
3、捲心菜
捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的捲心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合。最後，捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。
4、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。
5、高麗菜
含有維生素k，可以起到抗骨質疏鬆的效果。維生素k可以幫助身體吸收維生素d和鈣質，它是預防身體骨質疏鬆不可或缺的營養成分。
種子類植物如芝麻、花生油及豆製品，還有蝦皮和蔬菜等含鈣量也較高。完全由事物中攝取鈣質的缺點就是必須吃大量食物才能達到所需要的鈣量，所以也同時攝入了大量熱量，比較好的方式是高鈣食品與鈣片同時補充。
6、小貼士：
避免同時服用以下食物：
草酸——菠菜、莧菜、竹筍等蔬菜，草酸在腸道中可與鈣結合形成不溶性的沉澱，影響鈣的吸收。也可以先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，然後再烹飪。
磷酸——碳酸飲料、咖啡、漢堡包等。人體鈣磷比值為：鈣×磷=30，當血磷增高時，為了維持乘積的恆定，血鈣即減低，同時鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物。
此外油膩、過鹹的飲食，也可導致胃腸道鈣的消化吸收減少。
8樓：閆舒雲祈馨
牛奶不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。另外，乳酪、酸奶等奶製品中鈣的含量也很高，應經常食用。
海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好**。
油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。
黑芝麻是很好的補鈣**，其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。
此外，芝麻醬含鈣量也很高。
黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。
其他豆製品也是補鈣良品，150克豆腐含鈣高達500毫克。
其他健骨食品:西蘭花、芹菜、紫菜。
牛奶不僅含鈣量高，而且其中的乳酸能促進鈣的吸收，是最好的天然鈣源。另外，乳酪、酸奶等奶製品中鈣的含量也很高，應經常食用。
海米營養豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質含量也很高。海米和其他海產品都是鈣的較好**。
油菜的營養成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強健骨骼、清熱解毒的作用。
黑芝麻是很好的補鈣**，其補鈣、養生效果優於白芝麻數倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。
此外，芝麻醬含鈣量也很高。
黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。
其他豆製品也是補鈣良品，150克豆腐含鈣高達500毫克。
其他健骨食品:西蘭花、芹菜、紫菜。
牛奶中含鈣量最高，食入後腸道對鈣的吸取在餐後3～5小時即能完成，而尿中又有鈣排出，並主要從血液中轉入尿液，
夜間入睡後空腹時排的尿鈣，則幾乎完全來自骨鈣的丟失。故睡前喝牛奶較為適宜，同時臨睡前喝牛奶還能改善失眠。
有些食物中動物蛋白和鈉含量過高會增加尿鈣的排出，抗酸藥中的鋁也會顯著增加鈣的丟失，所以在補充鈣劑時，
應注意這些因素的影響，或錯開服藥時間。此外，補充鈣劑最好不要在空腹時補，否則吸收不佳，可在飯後服用。
補鈣藥物的選擇傳統的葡萄酸鈣，因其含鈣量太低，已很少使用。目前推薦的是碳酸鈣和葡萄糖醛酸鈣。
對這類鈣劑的要求是：1含鈣量高；2**適中；3容易被吸收；4不含鈉、鉀、糖、膽固醇和防腐劑，對糖尿病、腎病、高血壓患者無影響；
5最好同時含有維生素d，如鈣爾奇－d，每片含鈣600毫克，還含有維生素d3，服後容易吸收.
謝謝採納
9樓：我不會玩魚人
1、菠菜
喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素a。
但是要注意，菠菜中含有草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會和鈣、鐵、鋅等微量元素結合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。
2、捲心菜
因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。
3、洋蔥
具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏鬆的作用功效。
捲心菜含鉀多含鈉少，對心血管系統多有裨益，且容易讓人心情愉悅。此外，新鮮的捲心菜能抑菌消炎，還對潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合。最後，捲心菜還富含葉酸及鐵質，孕婦及貧血患者應當多吃。
擴充套件資料：
補鈣誤區
1、認為蔬菜不補鈣
不少人在飲食補鈣上，很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。
綠葉蔬菜大多是鈣的中等**，如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實，綠葉蔬菜中的維生素k是骨鈣素的形成要素，而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
2、認為骨頭湯會補鈣
骨頭裡面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。
3、相信豆漿是高鈣食品
營養學家經常勸告，不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。的確，在很多方面，豆漿都是一種非常優秀的食品，但從鈣含量上來說，它卻遠遠比不上牛奶，差的不是一倍兩倍。
這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆漿，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。
4、認為海帶可以補鈣
海帶裡面的鈣很多——但只限於幹海帶。一旦吸了水，鈣含量就不算多了。而且，海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會妨礙鈣的吸收，因為它們可以和鈣形成牢固的複合物，裹挾著鈣一起「穿腸而過」。
但海帶也不是毫無裨益，它是典型的成鹼性食品，經常食用，對減少體內鈣的流失有一定幫助。
吃什麼菜最補鈣？
10樓：88疑是地上霜
吃什麼菜補鈣最快最好？
1.紫菜。紫菜有很好的提高免疫力的作用，紫菜含有的碘量非常高，並且有非常豐富的膽鹼和鈣鐵物質，還有增強記憶力的作用。對於促進骨骼保健，預防腫瘤也有很好的效果。
2.黑木耳。眾所周知，黑木耳的營養元素元素是非常多的，它幫助降血壓的效果是非常顯而易見的，知道還有非常強的補鈣能力能夠止血止痛，並且還有較好的補血活血效果。
3.芥菜。芥菜的鈣含量非常高，並且還非常豐富的維生素，所含有的維生素種類是非常多的。比如說維生素a、維生素c。它是一種非常開胃消食的蔬菜，並且有一定的解毒消腫的功能。
4.海帶。海帶是煲湯非常重要的一種材料，能夠降火。並且也有非常強的補鈣功能還能夠降壓，它的含鈣量非常的豐富。除此之外，還有非常多的人體所需其他的營養元素。
11樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
12樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
13樓：
吃菜不能補鈣，可以多晒晒太陽，有助於鈣的形成和吸收，多喝奶等。
14樓：硬梆梆畏麓
大豆製品富含大量鈣，另外動物骨頭湯中的鈣含量也很高，還可以在烹飪過程中應該加入更多的醋來促進鈣的溶出。除此之外，我們應該每天多喝牛奶，同時攝入蔬菜、水果和豆製品，這已經可以滿足人體的需求，所以我們不需要補充鈣片。我們應該多吃乳製品、豆腐、蝦殼等，以從它們中獲得更多的鈣和營養。
吃什麼蔬菜補鈣？
15樓：
在蔬菜中含鈣相對較少,且吸收率低,建議多攝取如:1、小魚乾2、高鐵鈣脫脂奶粉3、黑芝麻4、脫脂即溶奶粉
5、蝦皮6、髮菜7、黑芝麻粉
8、小蝦米
9、大豆10、羊奶粉等食物較好。...
16樓：營養師雷敏
骨頭湯不補鈣，真正補鈣有用的是這2樣食物
17樓：怡文好好吃
哪些食物真的能補鈣？
18樓：納蝶溥衣
芹菜油菜
胡蘿蔔芝麻
香菜雪裡蕻
黑木耳蘑菇
19樓：經桂枝梅雨
蔬菜類芹菜,油菜,胡蘿蔔,蘿蔔纓,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等.
水果與乾果類檸檬,枇杷,蘋果,黑棗,杏脯,桔餅,桃脯,杏仁,山楂,葡萄乾,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹幹,花生,蓮子,芡實等.
吃什麼蔬菜補鈣，吃什麼食物最補鈣？
1 茭白筍 不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性 體虛患者 腎功能衰退 泌尿道結石患者不要食用茭白筍。2 菠菜 喜愛吃蔬菜的人想補鈣，千萬別錯過菠菜，一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25 另外，菠菜中含有對健康...
補鈣的蔬菜有哪些，吃什麼蔬菜補鈣
1 茭白筍 不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前後的女性 體虛患者 腎功能衰退 泌尿道結石患者不要食用茭白筍。2 菠菜 一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25 另外，菠菜中含有對健康有利的纖維素 鐵和維生素a。但是要注意...
吃什麼補鈣，吃什麼能快速補鈣
鈣含量較豐富的食物有奶及奶製品 豆類及其製品 蝦皮 海產品 堅果類和蔬菜類。鈣的食物 除了要考慮鈣的含量外，還要考慮其吸收利用率，一些蔬菜 糧食中含有草酸鹽 如 空心菜 莧菜 菠菜 膠白 筍乾 植酸鹽 磷酸鹽等，可影響鈣的吸收。奶及奶製品不僅含鈣豐富，而且含有乳糖和氨基酸，可以促進鈣的吸收，是最好的...