燉豆腐的做法,燉豆腐怎麼做好吃,燉豆腐的家常做法

2022-01-12 09:35:11 字數 1875 閱讀 5687

1樓:光暉歲月

魚燉豆腐

白菜燉豆腐

砂鍋燉豆腐

酸菜燉豆腐

【原料】  白菜250克,豆腐2塊,味精、鹽、麻油、蔥、姜各適量。

【做法】  最好用白口菜。將白菜摘去黃葉,洗乾淨,切成3釐米長的段。豆腐切成小方塊,放入開水中焯一下撈出。

再將白菜也燙一下,瀝乾水分,鍋中少放油,蔥姜炸鍋,立即放入鹽、湯、豆腐塊,燒開後再放入白菜,用小火燉幾分鐘加入味精,滴入麻油即成。

2樓:

燉豆腐用料:

主料:豆腐 500克,豬肉 180克

輔料:大蒜 30克,生薑 20克,香蔥 8克,老抽 10克,生抽 30克,料酒 30克

燉豆腐的做法:

準備老豆腐500克 豬肉180克 大蒜30克 生薑20克 香蔥8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克;

2.豆腐切3cm左右大小;

3.肥肉和瘦肉分開 肥肉切片;

4.廋肉剁成肉末;

5.大蒜切碎;

6.生薑切碎;

7.香蔥切斷;

8.豆腐冷水下鍋 開大火 焯水;

9.水燒開後 撈出豆腐 瀝乾水備用;

10.鍋了加油燒熱加入肥肉片煸炒到金黃色;

11.加入切好的 蔥 姜 蒜炒香;

12.加入瘦肉煸炒;

13.加入準備好的 老抽 生抽 料酒;

14.加入豆腐小心煸炒;

15.加入大火燒開轉小火;

16.小火燉30分鐘就可以出鍋了;

3樓:匿名使用者

豆腐切塊均勻,鍋裡放多點油,沒過豆腐,這樣炸出來不碎,隨後做一碗蘸醬

燉豆腐怎麼做好吃,鱈魚燉豆腐的家常做法

4樓:妞妞玩扭扭車

主料:鱈魚250g,豆腐300g。

輔料:油適量,鹽3g,紅尖椒1根,青尖椒1根,蠔油5ml,蒸魚豉油5ml,蒜頭15g

步驟:1.將鱈魚化凍洗淨

2.豆腐瀝去水分

3.鍋內燒熱放油放入蒜米爆香

4.將鱈魚放入鍋內煎3分鐘一下

5.放入豆腐大火燒開

6.放入蠔油繼續燒開

7.起鍋前放入蒸魚豉油,和青紅椒

8.出鍋

小貼士:

因蠔油和蒸魚豉油本身有鹽分,所以鹽要少放一點。

燉豆腐怎麼做好吃,醬油燉豆腐的家常做法

5樓:小小夢想勇敢闖

食材主料

豆腐1塊輔料油

15ml鹽2g

醬油10ml蔥3g

姜2g十三香3g蒜3g

步驟1.豆腐切塊下鍋放鹽開水煮五分鐘左右。

2.煮好的豆腐盛出備用。

3.蔥薑蒜切末。

4.鍋中放油放入蔥花,姜蒜爆香,在放豆腐。

5.放醬油,鹽,十三香上色調味。

6.加入適量 的水中火燉十分鐘左右。

7.然後撒上蔥花就可以嚐到醬香濃郁的醬油燉豆腐了。

小貼士控制好火,要中火燉觀察不要糊底,不時的晃動一下

燉豆腐怎麼做好吃,冬瓜燉豆腐的家常做法

6樓:休瑤渾鵑

用料主料

冬瓜300g

毛豆腐300g

調料食鹽

適量醬油

8g調和油

適量冬瓜燉豆腐的做法

1.冬瓜,**不貴,營養豐富。可以去皮之後切成片狀,2.豆腐切成塊狀

3.油熱之後放入蔥姜翻炒一下,出味之後就放入冬瓜炒一下,並匯入醬油,冬瓜變透明之後放入豆腐一起翻炒,炒得差不多都入味了就可以出鍋

了4.放入了醬油的冬瓜豆腐,更容易進味,而且都很有營養,味道還是不錯的!

鰱魚燉豆腐怎麼燉好吃,鰱魚燉豆腐怎麼做好

製作材料 主料 鰱魚頭450克,豆腐300克 輔料 香菇 鮮 10克,油菜心2棵,金華火腿10克,香菜5克調料 花生油5克,胡椒粉3克,鹽4克,料酒3克,大蔥2段,生薑2片摺疊編輯本段製作方法 1.將鰱魚頭,去鱗 去鰓洗淨,魚頭正中一分為二備用 豆腐切厚片,香菇 火腿切片。2.炒鍋注油燒熱,放入薑片...

鯽魚燉豆腐怎麼做好吃,鯽魚燉豆腐怎麼做好吃,鯽魚燉豆腐的家常做法

材料主料 北豆腐250克,鯽魚500克,肥瘦豬肉75克,輔料 韭菜50克,調料 豬油75克,大蔥15克,姜5克,白皮大蒜5克,料酒20克,鹽5克,味精2克 做法1.將豆腐洗淨,切成三四釐米大小的長方塊,用開水浸燙一下 2.韭菜洗淨,切成一釐米長的段 3.蔥洗淨,5克切末,10克切段 4.姜洗淨,2克...

肉燉豆腐怎麼做好吃,瘦肉燉豆腐怎麼做好吃

白菜燉豆腐 用料 豆腐500克 白菜500克 色拉油適量 食鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 花椒少許 生抽少許 1 白菜洗淨用手掰成片 2 豆腐用淡鹽水泡一下 3 鍋中燒熱油,放入少許花椒 蔥薑蒜炒香 4 放入白菜煸炒至白菜變軟 5 放入適量的水,不用太多,白菜會出水 6 放入鹽 生抽大火煮一會,放...