1樓：荒誕不經
宮廷小吃主要有點心、果脯蜜餞、糖果、羹湯、飲料等。
2樓：qi鈥嗊u鈥唜
東坡肉
東坡肉其實，在古代東坡肉，又名紅燒肉、滾肉、東坡燜肉，是眉山特色傳統名菜來的，東坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都隨處可見呢，且各地做法也有不同，有先煮後燒的，有先煮後蒸的，有直接燜煮收汁的。
東坡肉
東坡肉的主料和造型大同小異，主料都是半肥半瘦的豬肉，成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒，紅得透亮，色如瑪瑙，夾起一塊嚐嚐，軟而不爛，肥而不膩。
東坡肉
東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創制的，最早發源地是四川眉山，因為蘇東坡是四川眉山人吶，原型是徐州回贈肉， 為徐州「東坡四珍」之一，被很多人讚美，並且傳承至今！
3樓：
五種宮廷經典小吃，原本只有皇室可以吃到，你吃過哪些？
很多女孩子都喜歡吃甜食，但是甜食吃多了又容易發胖，真是讓人又愛又恨。女孩子喜歡甜食的原因，除了味道之外，還有其精緻的外形，像是馬卡龍還有各種糕點、冰淇淋的造型都讓人下不去嘴。而在我們看宮廷劇時，裡面也有許多非常好看的糕點。
實際上有些糕點在古代的時候是隻有皇室才有資格吃的！那是哪些呢？我們這就來看看吧！
古代有那些著名的小吃
中國有多少種類的小吃?
中國古代有名的美食有哪些？
4樓：等等文化
三、紅燒獅子頭紅燒獅子頭也是古代非常著名的美食之一，它也被稱之為四喜丸子。這道美食色香味俱全，肥瘦相間的豬肉色澤飽滿，再加上綠葉的襯托，讓這道菜的美觀程度也十分高。在色彩上能給人們的視覺很強的衝擊力，除此之外味道也是絕佳。
而且根據史書的記載，在南北朝時期就已經出現了紅紅燒獅子頭做法類似的菜品。因此這道菜擁有著非常悠久的歷史，能夠被保留到現今，正是因為它的美味。
5樓：
中國古代有名的美食有很多，包括烤羊肉、端午的粽子都是很好吃的。
6樓：谷裡嘻哈
桂花糕，桂花酒，馬蹄糕，綠豆糕。金乳酥、水晶龍鳳糕 這些都是有名的糕點。
7樓：孫曉晶
東坡肉、獅子頭、鮮花餅、餃子、煎餅果子等等。
8樓：
中國古代有名的美食有很多，都包括烤羊肉，東坡肉，獅子頭，桂花糕，水晶龍鳳糕，馬蹄糕，綠豆糕，粽子都是很好吃的。
中國古代飲食文化的分類有哪些？
9樓：匿名使用者
1、按飲食者型別可分為三種：宮廷、貴族飲食，市井、百姓飲食，民族、宗專教飲食屬；
2、中國飲食文化涉及到食源的開發與利用、食具的運用與創新、食品的生產與消費、餐飲的服務與接待、餐飲業與食品業的經營與管理；
3、中華飲食文化博大精深 、源遠流長，在世界上享有很高的聲譽。
中國古代有哪些糕點
10樓：卿空班宛亦
碧粳粥、糖蒸酥酪、桂花糖蒸慄粉糕、如意糕、合歡湯、吉祥果、珍珠翡翠湯圓、蓮葉羹、梅花香餅、香薷飲、玫瑰酥、七巧點心、花開富貴翡翠芹香蝦餃皇
、招積鮑魚盞、水晶冬瓜餃
11樓：匿名使用者
中國古代的糕點：
桂花糕；
桂花糕已有三百多年曆史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
綠豆糕；
綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和鹹鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。
涼糕；涼糕是北京地區夏令時節漢族傳統名點之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。
紅豆糕；
紅豆糕是江南地區漢族特色點心，是精緻的江南點心繫列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬於甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便祕調理。
米糕；米糕，是中國漢族傳統小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「餈」等多種稱呼。
漢代的揚雄在《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。
馬蹄糕；
馬蹄糕是廣東、福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。
千層糕；
千層糕，是北京地區的漢族風味糕類小吃之一。以精粉，麵肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
發糕；發糕廣泛分佈於南方地區，是浙江省龍遊縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中「龍遊發糕」為非遺產專案製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。
其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
豌豆黃；
豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直**到春末。
北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃原為民間小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。
民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見於春季廟會上。
12樓：橘子夏的水晶沙
桂花糕，青糰子，水晶涼糕，綠豆糕，紅豆糕，艾窩窩，豆沙卷，桃花酥，桃水晶桂花糕，山藥糕，九層糕，薄荷糕，小豆涼糕，涼瓜果，芝麻球，蓮花酥，梨花酥，桃酥，豌豆黃，芸豆卷，米餈，驢打滾，鴛鴦酥，馬蹄糕，駝蹄糕，馬奶糕，栗子糕，粢毛團，玫瑰餅，鮮花餅，栗子面窩頭 ，芝麻涼糕，棗泥山藥糕，中式年糕，酥皮點心，紫薯豆沙煎餅，雙色玫瑰糯米餈，桂花糕，鴿子玻璃糕，雙色馬蹄糕，蜂糕，紅棗糯米糕。糖蒸酥酪、桂花糖蒸慄粉糕、如意糕，
珍珠翡翠湯圓、梅花香餅，玫瑰酥、七巧點心、花開富貴。
13樓：酸檸檬嘿
桂花、糕綠、豆糕、涼糕、紅豆糕、米糕、馬蹄糕、千層糕、發糕、山藥糕、豌豆黃。
1、桂花糕
桂花糕已有三百多年曆史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販以糯米粉、糖和蜜桂花為原料製作而成的漢族美味糕點。歷史悠久，美味爽口，做法簡單，種類多種多樣，滿足人們對於味道的各種需求。
2、綠豆糕
綠豆糕相傳為中國古代，人民在端午節時，為尋求身體平安健康，除了吃粽子外，還要喝雄黃酒、吃綠豆糕和鹹鴨蛋這三種涼性食物，可以避免因為夏至到來所帶來的褥夏的疾病。
3、涼糕
涼糕是北京地區夏令時節漢族傳統名點之一，香甜沙軟，食之清爽可口。另外，涼糕也是四川宜賓的一款特色小吃，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。
4、紅豆糕
紅豆糕是江南地區漢族特色點心，是精緻的江南點心繫列，輕薄得如同幾片紅葉，可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬於甜品點心，利尿調理，高血壓調理，水腫調理，便祕調理。
5、米糕
米糕，是中國漢族傳統小吃食品之一，擁有很悠久的歷史。米糕是用黏性大的米或米粉來蒸成的糕，加工製作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。漢朝對米糕就有「稻餅」、「餌」、「餈」等多種稱呼。
漢代的揚雄在《方言》一書中就已有「糕」的稱謂，魏晉南北朝時已流行。
6、馬蹄糕
馬蹄糕是廣東、福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之一。最早的馬蹄糕是用幾樣簡單的材料做出來的，這些馬蹄糕是古老宗教神話與奇蹟式迷信的象徵。
7、千層糕
千層糕，是北京地區的漢族風味糕類小吃之一。以精粉，麵肥、白糖、果脯、豬板油、鹼面、紹酒等為原料，糕體鬆軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
8、發糕
發糕廣泛分佈於南方地區，是浙江省龍遊縣，廣東省湛江市，茂名及四川省、重慶市等地的漢族傳統美食。以糯米蒸煮製成，其味清香，是一種大眾化的餅類食物。其中「龍遊發糕」為非遺產專案製作工藝獨特，配料考究，成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。
其最大的特色是在製作過程中加入適量糯米酒發酵而成，營養豐富，尤其適合老年人、兒童食用。
9、山藥糕
山藥糕屬於中國美味糕點類食品，味道香甜。有健脾益腎的功效。
10、豌豆黃
豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。按北京習俗，農曆三月初三要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市，一直**到春末。
北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃原為民間小吃，同芸豆卷一起傳入清宮。
民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見於春季廟會上。
小吃有哪些種類？
中國小吃有多少種？哪種最好吃？
14樓：倒置
中國小吃數不勝數，各有特色。在眾多的小吃中我認為小籠包和麻餈最好吃。
嵊州眾多美食裡，最出名的就是小籠包。甚至早年間嵊州人因為擔心家鄉名氣不夠，藉助杭州名號在外做生意，結果「杭州小籠名」號打出去了，根源地嵊州卻被隱藏了。嵊州人喜歡將小籠包稱作「饅頭」，它和上海蘇州的還都不一樣，不僅餡兒分鮮肉和豆腐，連皮也有薄皮和發麵兩種。
最惹人喜愛的薄皮豆腐餡兒，吹彈可破的包子皮裡裹著沉甸甸的嫩豆腐，還夾著點肉碎肉汁，又鮮又甜。厚皮包子也很不賴，包子皮厚實帶有韌勁，被裡面的鮮肉餡汁水浸潤地油光發亮，再蘸一點辣椒糊和米醋，實在滿足。
麻餈是一種很常見的糯米制品，大部分地區都是蘸豆粉、芝麻等甜口的吃法，不過在浙江台州的臨海，當地最傳統的吃法卻是用肉絲、雞蛋、蘑菇和茭白等配料，當主食炒著吃。
這種炒麻餈會如同芝士般拉絲，周身裹滿鹹鮮的小料，鑊氣滿滿，可是出了臨海就吃不到正宗的！
15樓：小狼狗
1、徽蘭庭牛肉湯
，說起徽蘭庭牛肉湯，江南人心裡一定有一份「故鄉情結」。徽蘭庭牛肉湯由清代宮廷御廚張政改良而成，採用有機散養的黃牛肉為主料，搭配幾十種養生食材熬製四至六個小時而成。一百多年來，徽蘭庭牛肉湯這一「人間美味」得以流傳至今，享譽海內外。
就以其獨特的口感吸引了江南大批食客。目前，徽蘭庭牛肉湯已成為中國餐飲界最受好評的人氣小吃之一，深受都市年輕白領的喜愛。
2、蘭州拉麵，蘭州拉麵可以說是國民度超高的一道美食了，它的足跡幾乎遍佈了大江南北、大街小巷。蘭州拉麵以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了國內乃至全世界顧客的好評，並被中國烹飪協會評為三大中式快餐之一，得到美譽「中華第一面」。
3、北京烤鴨，北京烤鴨發展到今天，已經成為了一道國際知名的中華傳統美食，從名字上就透露著皇城根兒百姓特有的自豪感。一道完美的北京烤鴨，色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩，無論從色香味型任何角度來看都無比撩動味蕾，因而也被譽為「天下美味」。
4、上海糯米糰，上海糯米糰香甜軟糯，非常符合老上海人的傳統飲食習慣，至今仍是不少人早餐餐桌上的常客，並且也深受寧波一帶老百姓喜愛。糯米糰有大有小，糯米擀成薄薄的一張麵餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，捲成一個糰子，就這樣，純正的上海糯米糰就完成了，簡單而又接地氣。
5、重慶酸辣粉，巴蜀人飲食口味偏重，這一點在酸辣粉上得到了很好的體現。由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，重慶酸辣粉長期以來一直是餐飲市場的寵兒，其特點是「麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩」，素有「天下第一粉」之美名，重口味人士一定不能錯過。
重慶酸辣粉最好吃
中國古代宮廷都有哪些官職,中國古代宮廷裡有幾種職位？哪幾種？
爵 即爵位 爵號，是古代皇帝對貴戚功臣的封賜。丞相 是封建官僚機構中的最 職，是秉承君主旨意綜理全國政務的人。太師 指兩種官職，其一，古代稱太師 太傅 太保為 三公 其二，古代又稱太子太師 太子太傅 太子太保為 東宮三師 都是太子的老師。太傅 參見 太師 條。少保 指兩種官職，其一，古代稱少師 少傅...
中國古代的陶器種類有哪些中國古代陶器的種類有哪些
中國古代陶器的種類有 紅陶 彩陶黑陶 灰陶白陶 硬陶釉陶 紅陶紅陶在中國出現最早,紅陶燒成溫度在900度左右,根據考古發掘資料,黃河流域距今8000千年的裴李崗文化和距今5000年的仰韶文化 大汶口文化時期,都以泥質紅陶和夾砂紅褚陶為主.彩陶彩陶是用赭 紅 黑和的等色繪飾的陶器.它是在陶器未燒以前就...
中國古代有多少箇舊稱呼,中國在古代有哪幾種稱呼
相傳，我國歷史上第一個朝代是夏朝。古時候，黃河流域一帶的先民自稱 華夏 或簡稱 華 夏 華夏 一詞最早見於 左傳 襄公二十六年 公元前547年 楚失華夏 唐孔穎達疏 華夏為中國也 從字義上來講，華 字有美麗的含義，夏 字有盛大的意義，連起來的確是個美好的詞。華夏 所指即為中原諸侯，也是漢族前身的稱謂...