1樓：大呀大白菜呀
目前有很多品牌都在做蒸烤箱，不僅有專業的烘焙廚電品牌，一線大牌也在這一領域分一杯羹。
但是選擇蒸烤箱，不能僅僅只看重品牌，更重要的是蒸烤箱的效能。
選擇蒸烤箱，可以著重考慮這三點：第一，蒸發器材質，不瞭解蒸烤箱構造的人可能不清楚蒸發器的問題，實際上蒸發器是蒸汽產生的部件，和食品安全息息相關，很多廠商以次充好，大家購買時要多加辨別，建議大家選擇優質不鏽鋼材質的蒸發器；
第二，下加熱管，很多人不瞭解蒸烤箱，都以為蒸烤箱沒有下加熱管，其實這很片面，在早期的蒸烤箱時沒有下加熱管的，可是隨著技術的發展，很多蒸烤箱已經具備了下加熱管，不過有些還是沒有，沒有下加熱管的烤肉沒什麼問題，只是烘焙就差了很多，所以喜歡用蒸烤箱烘焙的，一定要避開沒有下加熱管的蒸烤箱。
第三點，高效控溼，這一點和蒸制的關係比較緊密，很多蒸烤箱使用者會發現自己用的蒸烤箱和宣傳的不太一樣，蒸完的食物溼溼得，腔體還有水分，這就是沒有高效控溼的結果。
希望大家都能買到心儀的蒸烤箱。
2樓：匿名使用者
長帝 格蘭仕 美的 松下 具體你要去看看他們的說明書
3樓：匿名使用者
凱度的蒸烤箱還不錯，挺好用的！
4樓：匿名使用者
凱度的不錯，價效比比較高，
5樓：匿名使用者
海爾的牌子還是可以的
6樓：宮月柯微瀾
感覺凱度品牌還是很不錯的，我段兒時間家裡買了一臺sr56b-fd嵌入式蒸烤一體機，十大專利技術，50l大容量，一機多用，完全可以替代8大傳統廚電，無微波熱菜，保持營養不流失，美味不打折，聽說現在天貓搞年貨節***格也優惠了不少
7樓：匿名使用者
作為一個用了快一年蒸烤箱的廚藝小白，覺得還是有資格回答這個問題的，當時也是糾結了很久，測評攻略看了很多，總之對於蒸烤箱也算略知一二了，最後買的是凱度蒸烤箱，用了大概快一年，個人覺得挺好用的，日常用的最多的是蒸汽功能，加熱，解凍，蒸魚，蒸肉什麼的。烘培功能使用的相對較少，週末有空會烤點小餅乾給家裡的小朋友吃，機器腔體和烤架都是304不鏽鋼的，每次用完用布擦乾，到現在都保養的很好，對於蒸烤箱來說，密封性和溫控直接影響蒸烤的效果，這兩方面凱度都是做的很不錯
家用蒸烤箱什麼牌子好？
8樓：白彩榮聊寅
蒸烤箱什麼牌子好？主要看自己的需求點跟烤箱效能是否契合就好了。
需求點主要集中在：小白想找簡單操作的烤箱；大神想找能鍛鍊烘焙的高難度烤箱；上班族想做甩手掌櫃，想找能解放時間的烤箱；起床困難者想找能24h預約的烤箱；ai控想找智慧烤箱；懶癌想找一鍵智慧烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家有櫥櫃想找合適的嵌入式烤箱的等等。
作為一個剛脫離小白階段的西式點心控，有點小懶，冬季起床起碼得賴床5分鐘的人來說，在天貓店轉來轉去，選擇了一款價效比偏高的家用烤箱，國產牌子凱度的，下面是安在家裡櫥櫃的圖：
產品效能主要集中在：
一、烤箱容量
容量太小滿足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易導致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受熱膨脹的食物。
二、加熱模式
加熱模式越多，能烘焙的食物就越多，對烘焙要求高的家庭，就越能得到滿足。比如全方位風烤，上下雙向炙烤，熱風迴圈烤，解凍和旋轉烤架風烤等。
三、控溫方式
對於幾百塊錢的小容量烤箱，是獨立控溫的，但是它的缺陷也非常大，對於臺式大容量烤箱和嵌入式烤箱，控溫方式是上下管統一控溫。很多優質烤箱為了讓腔體溫度更飽和，是上下加熱系統，背部燒烤金屬和背部對流風扇組成。
四、散熱系統
散熱系統涉及到機器的壽命，櫥櫃甚至是人生財產的安全，所以是必須參考的重點，大部分烤箱是前置散熱的，冷風從底部進入腔體，然後從頂部排出，形成一個閉環，有效過濾渾濁空氣，排出潔淨清新氣體。
六、內腔材質
前面說了，純烤箱的內膽材質一般是高階搪瓷內膽，其堅固耐用，耐腐蝕、高溫，表面緊密光滑，免除清洗煩惱。
七、門板材質
臺式烤箱一般是2層玻璃門板，嵌入式烤箱則是3層鋼化玻璃，可以有效的阻斷熱量流失，提高熱能利用效率，節能省電，隔熱效果顯著。
八、清理
內腔清理難易程度，跟內腔材質有關，也與烤箱密封程度有關，烤箱一般是搪瓷鋼板材質，烤箱門縫密封可拆卸的話，可以清理衛生死角。
九、面板智慧觸控
簡單明瞭的操作面板，烘焙菜鳥也能玩轉；智慧開啟智烤新時代，一鍵就可讓你做甩手大廚。
八、省電
節能調頻，節省烹飪上的時間成本，也能省電省成本。
仁者見仁智者見智，每個烤箱都有很多相同的特點，又有不同的賣點，只要是否能解決自己的需求痛點就好了，下面是我做的一些西式點心
9樓：情感答疑梁山伯
烘焙美食越來越受家庭喜愛，但隨著科技的高速發展，一種既能「烤」又能「蒸」的廚房家電橫空出世——蒸烤機。實現蒸汽嫩烤的烹飪新方法，溫度、溼度都可自行調節，最高可達到250℃蒸汽烤，那麼蒸烤箱到底好不好用呢？
首先來看外觀方面，蒸汽烤箱採用歐式設計，黑色的正面外觀搭配銀色的金屬把手，給人感覺時尚簡約，能適用於大部分使用者的現代裝修風格
家用蒸烤箱選擇主要從以下幾點考量：
1.容量
很多人在選擇容量的時候，主要是以自家人口或者需要招待的人數來確定容量大小，其實這是不準確的，應該以需要烹飪的食物尺寸來確定，特別是烤方面，容量其實大一些溫控更精準一些，而且可以支援雙層烘焙等。臺式建議在30l附近，嵌入式40l以上。
2.加熱管
目前市面上的蒸烤箱主要是310s不鏽鋼加熱管和840不鏽鋼加熱管，310s耐腐蝕性更強，840更耐高溫，兩種不鏽鋼都是不錯的。而加熱管的配置最為重要，比如上下烤的平爐加熱管配置，或者是後部熱風的風爐模式。一般普通家用的話，比如烤就一般的烤東西的話，上加熱管+風爐是最常見的組合，不過有一些上加熱管是2根，有些上加熱管是一根，儘量選擇2根加熱管的，這樣就可以分大面積燒烤和小面積燒烤了，應對不同的烹飪方法。
10樓：絔衍巹
在選擇烤箱的時候，我們要清楚兩點：自己的需求點和產品的效能，只要能同時滿足這兩點，那麼這款家用烤箱就是適合你的。需求點無非就是小白想找簡單操作的烤箱；大神想找能鍛鍊烘焙的高難度烤箱；上班族想做甩手掌櫃，想找能解放時間的烤箱；起床困難者想找能24h預約的烤箱；ai控想找智慧烤箱；懶癌想找一鍵智慧烤箱；3代同堂的家庭想找大容量烤箱的；家有櫥櫃想找合適的嵌入式烤箱的等等。
而烤箱效能則比較複雜，需要注意很多方面，主要是：烤箱容量、溫控、安全、清潔等幾個方面。
一、烤箱容量
容量太小滿足不了大家庭的烘焙需求，小容量的烤箱容易導致食物表面被烤焦，容量太小的烤箱一般不能烘焙受熱膨脹的食物。一般25l以下的烤箱受熱都不太均勻，所以大家可以根據家裡情況選擇25l以上的容量。
二、溫控
溫控是烤箱最基本也是最主要的功能，一款好的烤箱要具備範圍較廣的溫域，保證受熱均勻、溫差小；還要有獨立加熱系統，做到上、下管獨立加熱控溫，這樣才能保證控溫精準。當然，嵌入式的烤箱普遍都是沒有上下獨立控溫的，嵌入式烤箱要做到上下上色的時候，會選擇加強下火，或者低功率上火跟後部熱風結合的方式達到高要求的烘焙效果。
三、安全方面
安全方面主要從烤箱的散熱系統、內腔材質和外部材質來考慮。散熱系統涉及到機器的壽命，櫥櫃甚至是人生財產的安全，所以是必須參考的重點，大部分嵌入式烤箱是前置散熱的，冷風從底部進入腔體，然後從頂部排出，形成一個閉環，有效過濾渾濁空氣，排出潔淨清新氣體。臺式烤箱散熱有雙邊散熱的方式。
而內膽材質一般是高階搪瓷內膽，其堅固耐用，耐腐蝕、高溫，不沾油，表面緊密光滑，免除清洗煩惱。至於外部材質臺式烤箱一般是2層鋼化玻璃門板，嵌入式烤箱則是3層鋼化玻璃，可以有效的阻斷熱量流失，提高熱能利用效率，節能省電，隔熱效果顯著
11樓：華姐談家居
蒸烤箱按安裝方式的不同，可以分為臺式蒸烤箱和嵌入式蒸烤箱。相對來說，嵌入式蒸烤箱容量更大，受熱更均勻，散熱效能更好，烘焙效果也更好一些。而臺式蒸烤箱則可以隨意搬動，不用固定位置，比較靈活，**也便宜得多。
簡單而言，預算不多或者廚房沒有預留櫥櫃位置的家庭可以考慮臺式蒸烤箱。
對於普通家用，市面上大多數的蒸烤箱的蒸和烤功能都能很好地勝任。如果是專業烘焙，要求有上下烤功能、底火足的話，可以選擇專業的蒸烤箱，比如凱度sr60b-td嵌入式蒸烤箱，不僅有上下烤，4組加熱管，而且有2800w大功率，升溫快速，受熱均勻，還有大廚功能、一鍵麵包等功能，烘焙效果媲美專業烤箱。
12樓：大呀大白菜呀
家用蒸烤箱領域不僅僅有優質的國外品牌，目前國產也在異軍突起。
相比於外國進口產品，國產有質優價廉的優勢，但是目前國產品牌也是琳琅滿目，給消費者的選購帶來不小糾結。
其實，選購蒸烤箱，主要就是看容量和功能。蒸烤箱一般為嵌入式，需要在家裝的時候提前做好規劃，雖然麻煩些，但是畢竟選擇的時間更長，大家可以仔細比較。
容量選擇30-60l為宜，基本可以滿足3-8口之家的生活需要，太小不容易控制溫度，太大容易造成資源浪費。
功能方面，蒸烤箱兼具蒸制和烤制功能，具有高溫蒸汽、解凍，消毒等多種優勢，帶有後部熱風的蒸烤箱蒸烤功能會更加優秀。
此外，選購蒸烤箱也要看蒸烤箱的材質，不僅僅是內膽和外殼這樣能夠觀察的材質，還有蒸發器的材質，雖然看不到，但是和我們的健康息息相關，建議選擇優質食品級不鏽鋼的蒸發器，不易產生水垢，使用起來更放心。
希望的回答能夠對您有所幫助。謝謝
13樓：褔呈
家用蒸烤箱牌子哪個好，主要看它的蒸，烤功能、清理是否容易、操作是否簡便和售後服務這幾個方面來體現：
蒸的功能主要看蒸汽出來的速度、蒸汽在腔體的飽和度以及腔體上部是否會因為溫度低而導致蒸汽預冷變水滴而滴入食物中。蒸烤箱的水箱如果過大，會導致蒸汽出來的時間過長，所以選擇的時候，可選擇適中的水箱大小；熱風對流模式，多孔立體蒸汽使腔體蒸汽飽和；casdon蒸烤箱的腔體內上部分，隱藏著發熱絲，這樣可以防止上部蒸汽不會因為溫度變低而使蒸汽凝結變成水滴落到食物上，比如蛋撻麵包這種，有水滴到上面就很不好看。
烤的功能主要看溫度和時間，具體指溫度上升的時間有多長、恆溫時間、腔體內部溫度是否有溫差以及實際溫度，這些都是需要考慮的。
清理最好選那些容易清理的牌子，特別是嵌入式的，嵌入式的如果不方便清理，將變得很麻煩，現在市場上也有那些智慧清理的蒸烤機，可以去了解下。
現在市場上基本都是觸屏智慧面板，不過有些牌子有些功能不能在蒸烤的同時進行操作，這點需要注意，比如：在蒸東西的時候，水箱水不夠了，如果你開啟水箱的話，就必須停止蒸食物的程序，這點很麻煩，所以選擇可以單獨拉開水箱而不影響蒸烤功能。
售後服務包括保修和維修，買的時候要問清楚。
嵌入式蒸箱烤箱哪個牌子好，嵌入式烤箱和蒸箱哪個牌子的比較好用？
回答蒸箱,烤箱有很多牌子哦，我個人推薦幾個給你，一 美的，美的微波電器事業部,成立於1999年,位於廣東省佛山市順德區北滘鎮,是美的日電集團旗下一家集研發 生產 營銷為一體的現代化企業,是全球兩大微波爐生產基地之一,產品有微波爐 烤箱 bbq 果蔬淨化機 麵包機等產品。二 aca北美，全球家電品牌鼻...
烤箱什麼牌子的好啊，烤箱什麼牌子好？求推薦
我在網上買的長帝的今天快遞剛送來，貌似不錯，不過別人家賣500 600吧 別買美的啥的，那些做別的起家的。買就買專門做烤箱的。個人意見，僅供產考 烤箱溫度要380才能拷披薩，還有很多東西要求300度以上，我還沒找到這個溫度的，鬱悶 烤箱什麼牌子好？求推薦 烤箱牌子好的有 方太 西門子 美的 格蘭仕 ...
電烤箱什麼品牌好，烤箱什麼牌子好？求推薦
做美食的話電烤箱是非常實用，且方便，您可以關注一下方太，方太嵌入式烤箱採用8段迴圈烘焙技術，有童鎖功能，保護孩子不受傷害3d立體迴圈烘烤，在烤箱內腔的底部 頂部 背部各有一個加熱裝置，並輔以熱風機迴圈加熱，可實現單面 多面等多種烘烤模式的隨意調節，可實現對各種食物種類的個性化烹飪，做出上百種烘烤美味...