1樓：匿名使用者
把栗子煮熟以後切成細碎的末，放入月餅餡中，加入適量的糖，攪拌成粉末狀，包餡就可以
2樓：
栗子月餅怎麼做栗子月餅主要就是在現照上用例子。做成餡兒，這樣做成的玉月餅，烤熟以後非常的香甜。
粟子月餅餡料怎麼做
3樓：北海數碼站
一年一度的中秋佳節即將來臨，月餅是中秋節必不可少的傳統美食。現在很多人喜歡自己做月餅，我也不例外，有的手工月餅屬於半手工，因為月餅餡料都是買現成的，月餅皮也面現成。回家烤烤，就做好了，方便快捷。
今天手把手教你做純手工月餅餡料——栗子紫薯餡。好吃不油膩，少糖更健康，還省錢。主要食材由紫薯、板栗、白砂糖、麥芽糖、色拉油等組成。
重要不要嫌麻煩，每次炒幹之後才能加入色拉油，繼續翻炒。這樣餡，順滑好吃，不油膩，不粘鍋。
一、食材
1.主食材：紫薯泥300克、板栗240克
2.配料：色拉油120克、白砂糖120克、麥芽糖60克
二、步驟
1.板栗去殼、去皮，洗淨瀝乾水；
2.把板栗放入鍋中煮熟；
3.煮熟的板栗一半切碎成立，一半用料理機打成粉末；
4.紫薯洗淨瀝乾水；
5.紫薯放入鍋中，煮熟；
6.煮熟的紫薯去皮，壓碎成紫薯泥；
7.熱鍋，倒入紫薯泥，白砂糖；
8.大火煮至白砂糖全部溶解；
9.加入麥芽糖，炒至均勻；
10.把板栗碎，加入翻炒均勻；
11.改為小火，加入色拉油，炒至幹；ps:120克的色拉油分三次均勻炒幹再加入。
12.第二次加入色拉油炒至幹；
13.第三次加入色拉油，炒至成塊狀，鍋鏟往上不會掉了即可。
三、小貼士
1.開始用大火，白砂糖煮溶之後要改為小火；
2.色拉油分三次加入，每次必須炒幹，才能加入；
3.板栗碎粒要小粒，一半為料理機打碎效果更佳。
栗子餡月餅的做法大全
4樓：李樹的戀愛
純手工月餅餡料——栗子紫薯餡。好吃不油膩，少糖更健康，還省錢。主要食材由紫薯、板栗、白砂糖、麥芽糖、色拉油等組成。
重要不要嫌麻煩，每次炒幹之後才能加入色拉油，繼續翻炒。這樣餡，順滑好吃，不油膩，不粘鍋。
一、食材
1.主食材：紫薯泥300克、板栗240克
2.配料：色拉油120克、白砂糖120克、麥芽糖60克
二、步驟
1.板栗去殼、去皮，洗淨瀝乾水；
2.把板栗放入鍋中煮熟；
3.煮熟的板栗一半切碎成立，一半用料理機打成粉末；
4.紫薯洗淨瀝乾水；
5.紫薯放入鍋中，煮熟；
6.煮熟的紫薯去皮，壓碎成紫薯泥；
7.熱鍋，倒入紫薯泥，白砂糖；
8.大火煮至白砂糖全部溶解；
9.加入麥芽糖，炒至均勻；
10.把板栗碎，加入翻炒均勻；
11.改為小火，加入色拉油，炒至幹；ps:120克的色拉油分三次均勻炒幹再加入。
12.第二次加入色拉油炒至幹；
13.第三次加入色拉油，炒至成塊狀，鍋鏟往上不會掉了即可。
三、小貼士
1.開始用大火，白砂糖煮溶之後要改為小火；
2.色拉油分三次加入，每次必須炒幹，才能加入；
3.板栗碎粒要小粒，一半為料理機打碎效果更佳。
栗子蛋黃餡月餅的做法
5樓：任性而為的造作
栗子蒸熟之後給他碾碎，把雞蛋黃也碾碎到栗子面兒裡面。直接做成餡兒即可。
6樓：哈爾和城堡
首先你可以將他家裡的麵粉進行攪拌，攪拌之後放在鍋爐上面蒸15分鐘就可以了。
月餅要怎麼做？
7樓：數碼達人旺旺
付費內容限時免費檢視
回答1/5分步閱讀混合麵粉、白砂糖、橄欖油、水混合均勻後揉成麵糰。2/5橄欖油倒入麵粉中，攪勻後也揉成團備用。3/5將清水浸泡過的白芸豆撕去外皮放入高壓鍋中煮30分鐘。
4/5將煮好的白芸豆放入熱鍋中，加白砂糖炒至，調中小火加橄欖油炒制，再加大米粉、蜂蜜炒勻盛出。5/5將白芸豆茸包裹餡料團成團，將水油麵捏扁，包起油酥，團成麵糰烤箱預熱160℃，烤15-18分鐘即可。
8樓：徐州食創小吃培訓中心
最簡單的月餅做法，送給大家
9樓：小廚神美食
月餅你們喜歡吃什麼口味的呢？甜的還是鹹的
蘇式大慄月餅的做法
五仁月餅餡的做法怎麼做如何，五仁月餅的餡怎麼做？家庭自制五仁月餅餡的做法
糯米粉100g，白糖100g，熟花生100g，核桃仁100g，熟芝麻50g，熟腰果仁50g，熟杏仁50g，熟瓜子仁50g，葡萄乾50g，花生油50ml，清水適量 做法 1 先將糯米粉炒熟，過篩 2 然後把材料中的各種果然碾碎，混合在一起3 倒入炒好的糯米粉 白糖拌勻，然後再倒入適量的清水 花生油拌勻...
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水晶月餅怎麼做,需要哪些材料，自己做月餅，需要哪些材料，
水晶月餅做起來的話，是非常容易的，因為當初的時候我也覺得水晶月餅很好，我認為這兩個女人的話都是很好看的，如果左邊是魚，右邊是魚的話，這個呢，念起來的話，還是非常不容易的，我當初的時候就是因為經常找這個字典，才把這個東西找出來的否 你好，我看過央視的一個節目叫做是真的嗎？他裡面就有做過水晶月餅。好像裡...