1樓：匿名使用者
最方便的方法。
1.牛肉切塊。鍋裡水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。
2.牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，薑片，料酒。中火1小時。
3.另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。
4.把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間翻幾次，嘗味，酌情新增醬油/冰糖。
5.到汁濃肉爛關掉火即成。
一定不能吝嗇火頭。沒有這麼酥爛就不好吃了。燒的過程也可以 讓牛肉更加入味。
先將牛肉放入加水的鍋中煮，水漲的時候撇去浮沫。將肉撈起切塊（最好小丁）。鍋置火上，將牛肉放入鍋中煽幹水氣，舀起放一邊。放豬油
畢竟，就是這樣嘛薩貓貿晾彪gqhafdeubr3214467820約
2樓：周
給你介紹一道原味紅燒肉的做法原料：五花肉500克 。調料：
薑片10克(大概4-5片)、色拉油10克、料酒15克、生抽25克、老抽10克、糖5克、味精2克、熱開水700克。做法：1、鍋燒熱放點油，放入薑片2、倒入五花肉500克，炒至變色3、加1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽4、加入超過肉面2倍的熱開水，改小火慢燉1個小時5、最後10分鐘自己調控好，還有湯汁的話，開大火收幹就可以了，出鍋時放點味精烹飪小技巧：
1、出鍋前10分鐘可以放點點白糖進去、可以更好的吊鮮。2、五花肉最適合做紅燒肉，肥瘦相間。
怎麼做紅燒牛肉好吃還爛。誰可以幫助我？
3樓：好戴的是高帽子
買生牛肉，用高壓鍋燒。電高壓鍋最好，又快又爛。佐料就是那沒幾樣，醬油，醋什麼的。辣醬也可以放一點。
4樓：匿名使用者
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我給你回答夠詳細了陋匯預昌層xqudogknqb6364776542躁
康師傅紅燒牛肉麵一桶多少錢誰可以幫我？
5樓：匿名使用者
2.8元
呵呵，就是這樣的戈覆釣憎可xardvlpyxb0514286207燭
超簡單的紅燒牛肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：檸萌
製作過程
1、牛肉切塊，先用熱水氽燙一下瀝乾水分待用；
2、油燒熱 後將蔥、姜爆香，再加入辣豆辨醬炒紅，然後放入牛肉塊翻炒並加入醬油、糖、胡椒粉、酒、味精及八角，最後加水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可。
紅燒牛肉怎麼弄，紅燒牛肉怎麼做才嫩呢
最方便的方法 1.牛肉切塊。鍋裡水燒開。牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。2.牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。加桂皮，茴香，蔥段，薑片，料酒。中火1小時。3.另取炒鍋，少許油爆香大蒜顆粒，加辣豆瓣醬，川花椒，料酒，醬油同炒2分鐘。4.把炒好的調味醬加入牛肉鍋中，加冰糖繼續煮1小時。其間 翻幾次，嘗味...
牛肉要怎麼做，牛肉怎麼做
如果是炒著吃 1 切的時候不能順著切，要逆著切 垂直紋路切 2 切好後，加料酒等碼味，在加水澱份之前，一定是之前，加菜油，然後用手抓捏牛肉，抓勻後再加水澱分，3 先要炙鍋，然後注意油溫和火候，這樣炒出來的才嫩！要先把牛肉切片 絲 放水裡泡掉血水。牛肉要垂直紋路切，用海天牌生抽 胡椒拌勻，加嫩肉粉拌勻...
紅燒鯉魚怎麼做，紅燒鯉魚怎麼做？
主料 鯉魚 750克 配料 澱粉 蠶豆 15克調料 味精2克 豬油 煉製 60克鹽 6克醬油 30克白砂糖 15克小蔥 15克大蒜 白皮 10克姜 10克黃酒 15克各適量 專業製作 製作方法 1.先把魚去鱗 鰓 鰭，然後剖腹除去內臟，沖洗乾淨，瀝乾水分 2.治淨的魚放肉墩上用刀剞上花刀，用醬油 鹽...