1樓：雲南萬通汽車學校
一、水樣的採集與送檢
(一)供衛生細菌學檢驗用的取樣瓶事先必須洗淨，瓶口包紮進行滅菌，並需
保證在裝運、儲存過程中不受汙染。
(二)在採自來水水樣時，先用酒精燈或煤氣燈將水龍頭燒灼消毒，然後將水
龍頭完全開啟，放水5～10min，以排除管道內的貯存水後再採水樣。經常使用的水龍頭放水 1～3min 即可採集水樣。採水量為瓶容量的80％左右，以便在檢
驗時可充分搖動混勻水樣。
(三)收集含餘氯的水樣時，則取樣瓶未滅菌前按每採500ml 水樣加入1.5％硫
代硫酸鈉溶液2ml 的量預先加入取樣瓶內，然後在lo1．3kpa 下20min 高壓滅
菌，用於取樣後中和水樣中的餘氯，終止餘氯的後續殺菌作用。
(四)取江、河、湖、水庫等水源的水樣時，應選擇有代表性的地點及水質可
疑的地方，一般應在距水面10～15cm 深處取樣。採集具有抽水裝置的井水，應
先抽水約5min，除去管線中貯留的水。
(五)採得水樣後應立即記錄水樣名稱、地點、時間等專案，並應從速檢驗，
一般從採集到檢驗不應超過2h，條件不允許立即檢驗時，應存於冰箱，但也不
應超過4h。
二、菌落總數的測定
菌落總數是指 lml 水樣在普通營養瓊脂培養基中，經37℃24h 培養後，所生
長的細菌菌落的總數。菌落總數主要作為判定水質被汙染程度的標誌之一。我國規定生活飲用水衛生標準為 lml 水中的茵落總數不超過100。
(一)生活飲用水菌落總數的測定
【儀器裝置和試劑】
1．儀器裝置恆溫培養箱。
2．器材 lml 無菌吸管1 支、無菌平皿3 個、營養高層瓊脂3 支等。以上材
料用量均以一個水樣計算。
【操作步驟】
(1)將水樣用力震搖20～25 次，使可能存在的細菌凝團得以分散。
(2)以無菌操作法吸取lml 充分搖勻的水樣，注入無菌平皿中，傾注15ml～20ml 已融化並冷卻至45℃左右的營養瓊脂於上述平皿中，並立即旋轉平皿，使
水樣與瓊脂充分混勻。每個水樣應同時做2 個平皿，另取一個平皿只傾注營養瓊
脂作空白對照。
(3)待平皿內瓊脂冷卻凝固後，翻轉平皿，使底面向上，置37℃培養24h 後
取出，計數平皿內菌落數目，兩個平板中平均菌落數即為lml 水樣中的菌落總數。
【結果分析與報告】
以下內容適用於生活飲用水和水源水的分析和報告。
1．菌落計數及報告方法作平板菌落計數時，可用肉眼觀察，必要時用放
大鏡檢查，以防遺漏。在記下各平板上的菌落數後，應求出同一稀釋度的平均茵
落數，供下一步計算時應用。在求同一稀釋度的平均數時，若其中一個平板有較
大片狀菌落生長時，則不宜採用，而應以無片狀茵落生長的平板作為該稀釋度的
平均菌落數。若片狀菌落不到平板的一半，而其餘一半中菌落數分佈又很均勻，
則可數此一半平板上的細菌菌落數乘以2 代表全平板菌落數，然後再求該稀釋度
的平均菌落數。
測定水中細菌菌落總數有什麼實際意義?
2樓：匿名使用者
在飲用水
中所測得的細菌菌落總數除說明水被生活廢物汙染的程度外，還指示該飲用水能否飲用。但水源水中的細菌菌落總數不能說明汙染的**。因此，結合大腸菌群數以判斷水的汙染源的安全程度就更全面。
我國現行《生活飲用水衛生標準》（gb5749--2006）規定：細菌菌落總數在1 ml自來水中不得超過100個。
細菌種類很多，有各自的生理特性，必須用適合它們生長的培養基才能將它們培養出來。然而，在實際工作中卻不易做到，所以通常用一種適合大多數細菌生長的培養基培養腐生性細菌，以它的菌落總數表明有機物汙染程度。
水中細菌總數與水體受有機汙染的程度成正相關。因此細菌總數常作為評價水體汙染程度的一個重要指標。細菌總數越大，說明水體被汙染得越嚴重。
擴充套件資料
自來水細菌菌落總數的測定：
以無菌操作方法，用無菌移液管吸取1 ml充分混勻的水樣注入無菌培養皿中，傾注入已融化並冷卻至50 ℃左右的營養瓊脂培養基，平放於桌上迅速旋搖培養皿，使水樣與培養基充分混勻，冷凝後成平板。每個水樣倒三個平板。
另取一個無菌培養皿倒入培養基冷凝成平板作空白對照。將以上所有平板倒置於37 ℃恆溫箱內培養24 h，計菌落數。算出三個平板上長的菌落總數的平均值即為1 ml水樣中的細菌總數。
3樓：低調濱海人
水中細菌總數與水體受有機汙染的程度相關，因此細菌總數常作為評價水體汙染程度的一個重要指標，即細菌總數越大，水體受汙染的程度越嚴重。
4樓：匿名使用者
細菌菌落總數是指1ml水樣在營養瓊脂培養基中，於37。c培養24h後所生長的腐生性細菌菌落總數。它是有機物汙染程度的一個重要指標，也是衛生指標。
在飲用水中所測定的細菌菌落總數出說明水被汙染的程度外，還指示該飲用水能否飲用。但水源水中的細菌菌落總數不能說明汙染的**。因此，結合大腸桿菌數以判斷水的汙染源和安全程度就更全面了。
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