1樓：中國農業出版社
山茶不僅能欣賞，還能食用。中國山茶的食用，應該說從發現野生山茶時就開始嘗試了。但我們找到的文獻資料記載卻比較遲。
明太祖朱元璋之孫朱有燉寫了一本醫藥專著《救眾本草》記述：「山茶嫩葉炸熟，水淘可食，亦可蒸晒作飲。」這是說山茶可作蔬菜、飲料。
明代鮑山經親自實踐，「備嘗各類野蔬，別其性味，詳其調製」後，所著的《野菜博錄》，在「山茶科」中載其食法：「採葉炸熟，水浸淘淨，油鹽調食，或蒸晒乾作茶煮飲可。」李時珍的《本草綱目》也記載了山茶的飲用：
「其葉類茗，又可作飲，故得茶名。」清代詩人陳維崧的詞《醉鄉春·詠茶花》曰：「鼎內乳花將溜，瓶裡玉花選逗」，寫了山茶的食用和山茶的插花。
「乳花」是指油炸後產生的泡花，「溜」是原料經油炸後再加芡粉烹調的一種烹飪方法。「溜山茶」的具體做法是用花瓣拖面油煎後摻糖製成點心，或加配料製成菜餚。
歸納起來，山茶的食用價值有三：一是榨茶子油。山茶，特別是油茶果實，含有豐富的脂肪油，是中國最重要的木本油料植物之一。
茶油不僅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶飲。山茶葉，含有茶鹼等生物鹼，可作飲料。
三是鮮花美食。山茶之花泡酒，製成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，為藥膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、澱粉、各種微量礦物質和高效的生物活性物質，因而食用鮮花已成為現代飲食文化的新潮。
用各色山茶可配製色彩多樣的沙拉點心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎後摻糖，是一種上品甜食；山茶與米或面可製成山茶餅；用山茶花瓣同其他原料配製，可烹調成富有特色的美味佳餚。江蘇南通市茶花協會祕書長、特級烹調大師許錦生，在《四川烹飪》雜誌上發文介紹了兩款山茶保健菜餚——山茶花羹和山茶魚。山茶花羹的特點是湯濃味醇，色彩豔麗，具有營養和保健作用。
山茶魚原料有山茶、淨鱖魚肉和其他配料。製作時拼擺成山茶枝葉和山茶之花形狀。其特點為山茶鮮嫩，形態逼真，具有增強機體免疫力的作用。
南通市茶花協會董介庚也介紹了一款山茶菜餚——山茶鳳脯，原料是山茶、嫩雞脯肉和其他配料。製作時將萵苣雕刻成鳳凰頭置盆配合造型。其特點是色澤鮮豔，口感滑嫩，具有降低血壓、明目的作用。
金華烹飪大師潘建良的「金華茶花」菜餚獲得了「蜜蜂杯」烹飪技能大賽金獎。這道菜好似一朵美麗的山茶花，嬌豔欲滴，在蒼翠的綠葉青枝映襯下，栩栩如生，還不時散發出誘人的香味，真可謂色香味形俱全了。
山茶果能吃嗎
2樓：中國農業出版社
山茶不僅能欣賞，還能食用。中國山茶的食用，應該說從發現野生山茶時就開始嘗試了。但我們找到的文獻資料記載卻比較遲。
明太祖朱元璋之孫朱有燉寫了一本醫藥專著《救眾本草》記述：「山茶嫩葉炸熟，水淘可食，亦可蒸晒作飲。」這是說山茶可作蔬菜、飲料。
明代鮑山經親自實踐，「備嘗各類野蔬，別其性味，詳其調製」後，所著的《野菜博錄》，在「山茶科」中載其食法：「採葉炸熟，水浸淘淨，油鹽調食，或蒸晒乾作茶煮飲可。」李時珍的《本草綱目》也記載了山茶的飲用：
「其葉類茗，又可作飲，故得茶名。」清代詩人陳維崧的詞《醉鄉春·詠茶花》曰：「鼎內乳花將溜，瓶裡玉花選逗」，寫了山茶的食用和山茶的插花。
「乳花」是指油炸後產生的泡花，「溜」是原料經油炸後再加芡粉烹調的一種烹飪方法。「溜山茶」的具體做法是用花瓣拖面油煎後摻糖製成點心，或加配料製成菜餚。
歸納起來，山茶的食用價值有三：一是榨茶子油。山茶，特別是油茶果實，含有豐富的脂肪油，是中國最重要的木本油料植物之一。
茶油不僅供一般食用，而且是心血管病患者的保健食品。二是作茶飲。山茶葉，含有茶鹼等生物鹼，可作飲料。
三是鮮花美食。山茶之花泡酒，製成山茶酒；山茶之花煮糯米粥，為藥膳，均有治痢功效。山茶的花瓣含有豐富的維生素、蛋白質、脂肪、澱粉、各種微量礦物質和高效的生物活性物質，因而食用鮮花已成為現代飲食文化的新潮。
用各色山茶可配製色彩多樣的沙拉點心；用山茶花瓣拖油或拖面油煎後摻糖，是一種上品甜食；山茶與米或面可製成山茶餅；用山茶花瓣同其他原料配製，可烹調成富有特色的美味佳餚。江蘇南通市茶花協會祕書長、特級烹調大師許錦生，在《四川烹飪》雜誌上發文介紹了兩款山茶保健菜餚——山茶花羹和山茶魚。山茶花羹的特點是湯濃味醇，色彩豔麗，具有營養和保健作用。
山茶魚原料有山茶、淨鱖魚肉和其他配料。製作時拼擺成山茶枝葉和山茶之花形狀。其特點為山茶鮮嫩，形態逼真，具有增強機體免疫力的作用。
南通市茶花協會董介庚也介紹了一款山茶菜餚——山茶鳳脯，原料是山茶、嫩雞脯肉和其他配料。製作時將萵苣雕刻成鳳凰頭置盆配合造型。其特點是色澤鮮豔，口感滑嫩，具有降低血壓、明目的作用。
金華烹飪大師潘建良的「金華茶花」菜餚獲得了「蜜蜂杯」烹飪技能大賽金獎。這道菜好似一朵美麗的山茶花，嬌豔欲滴，在蒼翠的綠葉青枝映襯下，栩栩如生，還不時散發出誘人的香味，真可謂色香味形俱全了。
3樓：30秒不
可以食用，山茶花籽是老年野生山茶花樹結的果實種子。果實的收成期正是山茶花盛放的時期。這是一種很神奇的植物，年輕的野生山茶花樹是不會結果的，花謝後開始結果，要到下一季才成熟，即是說山茶花的果實需要一整年時間才能長成。
在這段期間，它盡吸天地間的日月精華，是唯一一種具有這種特性的果實，其營養成分之高可想而知。
茶花果實可不可以吃？
4樓：謊
可以食用，山茶花籽是老年野生山茶花樹結的果實種子。果實的收成期正是山茶花盛放的時期。這是一種很神奇的植物，年輕的野生山茶花樹是不會結果的，花謝後開始結果，要到下一季才成熟，即是說山茶花的果實需要一整年時間才能長成。
在這段期間，它盡吸天地間的日月精華，是唯一一種具有這種特性的果實，其營養成分之高可想而知。
5樓：匿名使用者
可以吃，還可以榨汁，要棕色的才可以
壓榨山茶籽油過期二年還能食用嗎，壓榨山茶籽油對人身體有什麼好處
可以吃用，那裡人？山茶子油可做藥，能賣幾斤給我嗎？要真的茶油哈 可以的，純的放上幾年都沒事 不能，裡面有有害物質 壓榨山茶籽油對人身體有什麼好處 您好山茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓 降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美，是高階食用油。茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質穩定，密封...
冬季的盆栽山茶花能施肥嗎,盆栽山茶花要怎樣施肥？
冬季擱放在室內的盆栽山茶花，只要氣溫達到10 以上，可以追施肥料。因為從11月開始到次年3月，不同的山茶花品種次第開花，而相當一些品種的山茶花，入室後花苞將繼續生長膨大，可追施低濃度的速效磷鉀肥，將其澆施根部比較合適 在花蕾較小時，也可用0.2 的磷酸二氫鉀液作葉面追肥。盆栽山茶花擱放在室內時，還應...
山茶花可以水插繁殖嗎，茶花能水插嗎
癮大技術差 山茶 繁殖栽培 1 用扦插 嫁接 壓條 播種和組織培養等法繁殖。通常以扦插為主。2 扦插繁殖 山茶花的莖枝再生能力強，因此扦插和嫁接成活率都很高，而且繁殖速度快，操作方便，經濟效益高，在生產上廣泛應用。山茶花在較好的生長條件下，一年四季均可扦插，一般多在夏季和秋季進行，而在6月份前後梅雨...