1樓：
防止茄子
在烹調時變色有以下方法：
1、燒茄子的過程中加適量的醋；
1．削去茄子皮再烹調；
2．茄子切後立即下鍋，或浸泡在水中；
3．燒茄子時，放入去皮去子的番茄，即可防變色，又能增添美味；
4．烹調茄子的鐵鍋必須洗淨，且不能長時間盛放在金屬容器內。
大棚茄子葉片濃綠，茄子不長是什麼原因
2樓：匿名使用者
大棚茄子葉片濃綠，茄子不長主要是氮肥過量所造成茄子不長的現象。
一、氮營養過量容易引起茄子的葉片生長過於繁茂，腋芽不斷出生，分櫱往往過多，妨礙***官的正常發育，以至推遲成熟，葉呈濃綠色，莖葉柔嫩多汁，體內可溶性非蛋白態氮含量過高，易遭病蟲為害，容易倒伏，使茄子不易開花結果影響正常的生長產量。
二、在使用氮肥時最好配合使用磷、鉀肥，磷能促進茄子的花芽形成使它能正常開花，鉀能促進枝、幹粗壯，使用化肥時要按使用量進行以防過量出現生長不正常或出現肥害燒根死亡的現象。
三、施肥不要單一，比如施尿素不施其它的磷、鉀肥這樣會出現以上的不長茄子的現象，配合使用化肥有利茄子的生長。
3樓：yncxgyh歲月
主要是n肥施用過多，p、k肥不足；在大棚中還有可能光照不足。
大棚茄子葉片內卷是什麼病
4樓：東東網路
目前大棚茄子葉片發黃
的情況主要是中下部葉片發黃，少量的為頂部葉片發黃，現將具體情況介紹如下：
一、中下部葉片發黃：以茄子植株的中下部葉片為主，葉片初看有黃色的斑點，逐漸發展成為整個葉片呈黃色，但主要是葉脈間為黃色，葉脈仍然是綠色的。隨著病情的發展，葉片逐漸變脆變硬，易碎，嚴重時老化脫落，從而影響整個植株的正常生長，導致植株出現早衰，茄子的果實等出現早衰。
發病規律為：在中下部葉片發生，由下向上逐漸發展，其中以大棚前臉兒及生長較弱的植株發病較重。大紅果、粉果的茄子均有發生，但以粉果茄子發生為重，尤其是在第三棚果至第四棚果開始膨大時發生重。
病症分析：這屬於一種茄子缺鎂的症狀，屬於一種生理性病害，易被當做一種細菌性病害。但這種情況下土壤中並不缺乏鎂元素，而是由於植株根系對養分吸收差，或對營養元素的利用率不高，從而出現這種情況。
另外，出現這種情況也與連年重茬、施肥不當有關，如施用不腐熟的有機肥造成燒根，及長期連續施用或過量施用化學肥料造成土壤板結，土壤中鹽離子濃度過高導致根系生長差，營養不協調有關。
主要是今年的氣候異常。主要是由於茄子定植後，經歷了一段時間的高溫，導致茄子的根部環境不良，根系生長差，影響了茄子根系對養分的正常吸收作物因長時間缺乏充足的光照而出現心葉（頂部葉片）發黃的情況。
二、頂部葉片發黃：茄子頂部葉片發黃，為整個葉片發黃，顏色為淺黃色，包括葉片及葉脈全部失綠，葉片變薄變小，嚴重時葉片呈透明狀，導致茄子頂部生長緩慢。葉片對著光看，有很多黃色的小點。
病症分析：屬於一種生理性病害，可能與茄子缺乏鐵元素及鋅元素有關。
解決辦法：
1、噴灑鎂肥：可噴灑含有鎂的葉面肥，如綠博萊鈣鎂型葉面肥，或螯合鎂，或歐麥1袋1噴霧器(30斤水)，及0.1％的硫酸鎂（即1兩兌3噴霧器）等，為作物補充養分，注意噴灑時重點噴中下部葉片。
2、噴灑含有鐵或鋅元素的葉面肥：可噴灑好鮮收綠博萊螯合鐵或0.1％的硫酸亞鐵（即1兩兌3噴霧器）等，補充鐵元素，以噴上部葉片為主。
注意硫酸亞鐵不適於直接往土壤中施用，否則會破壞土壤。
3、養根：可通過用甲基託布津600倍加生根劑如金回報、生根壯苗劑等灌根，或往土壤中衝施養根的肥料如快吸收等，或施用提高作物養分利用率的肥料如美國螯合生態複合肥或超濃縮複合肥，再加入快吸收或風采或根康等，可有效改善這種情況。
當然，如果因為噴灑部分藥劑如白粉蝨的藥劑過量或次數過多也可能會加重葉片發黃，另外如果用肥不當也會出現肥料過多的情況，建議用藥用肥時要注意用量及次數，避免出現不必要的損失。
大棚裡種的茄子葉子很茂盛,果實不大,就爛了,為什麼呢? 30
5樓：科技點播臺
可能是枝葉過多影響通風透光，消耗養分和水分，在茄子的果實發育膨大期營養**不足導致落果；
棚內溫度劇烈變化，不能正常授粉，導致果實得不到足夠的養分**，也會出現落花落果。另外也可能是灰黴病（葉邊緣有「v」型病斑，果實頂部或蒂部腐爛，有灰色黴層。高溫條件下易發生。
）、細菌性軟腐病（整個果實呈水爛狀）等病害導致的。
建議開花前整枝打杈，摘除多餘側枝；開花初期採用適宜濃度的激素點花。結果盛期注意通風排溼，白天棚溫保持25—30°c，高於32°c時及時通風降溼；夜間溫度控制在15—18°c，晝夜溫差保持10°c左右。
若為病害，可噴施農用鏈黴素（細菌性軟腐病），10%速克靈煙劑（每畝次250克），或5%百菌清粉塵劑（每畝次1公斤）（灰黴病）等藥劑防治。
希望我們的回答對你有所幫助。如果有其他問題歡迎致電0371--63554865（科技點播臺）或傳送郵件至kjdbt@163.***。我們會盡力幫您解決。
6樓：烏白
最好是有**，才能正確診斷，因為腐爛的症狀有助於判斷原因。
1。腐爛是成片的還是點狀擴大的
2.腐爛的部分有沒有粉狀，點狀或者絮狀物，什麼顏色？
3.腐爛部分是溼潤的還是比較乾燥，軟硬如何？
4.除了果實之外，根莖有沒有腐爛的跡象？
5.果實內部有沒有昆蟲成蟲或者蛹出現？
7樓：北方溫室
茄子腐爛病。其症狀為先從果的花萼部出現暗褐色凹陷腐爛，後期出現黑色黴毛，有的出現落果。可用75%百菌清可溼性粉刺500倍液噴霧，5天1次，連噴2次。
8樓：匿名使用者
這個有可能是溼度或者溫度的問題造成的
9樓：鄭州田豐生化水溶肥
聚無霸牛奶酵素肥矮豐型可以控制茄子葉子瘋長，同時牛奶肥可以減少因作物瘋長造成的營養浪費，達到作物矮壯、促花保果、籽粒飽滿、根莖膨大的增收效果
大棚茄子葉子發黃怎麼辦
10樓：一葉孤帆隨波流
茄子在種植過程中因為一些不合理的種植方法導致葉子發黃
1、肥水管理不當
初冬時節，大棚茄子生產中菜農往往因怕植株徒長而過分地控制肥水，嚴重的導致茄子植株根系周圍的土壤中氮磷鉀比例失調，植株生長勢及生理新陳代謝紊亂，所以茄子植株表現不同程度的黃葉。
2、坐果率與生長勢不協調
生產前期由於將茄子植株營養生長控制在相對較弱的階段，而菜農一味追求高的坐果率，導致了茄子植株營養生長和生殖生長比例失調，在加上這段時間的氣溫降低，大棚茄子黃葉顯現就更加嚴重了。
3、與嫁接有關
據調查發現，茄子黃葉的另一個重要原因可能與嫁接有關，因為一次偶然的機會，他發現一菜農棚內同時種植的有嫁接茄子和實生苗茄子（不嫁接的），實際生產表明，不嫁接的茄子植株生長勢相對更穩定，果實色澤好，商品率高，還有更重要的是實生苗茄子幾乎沒有黃葉現象，而用託魯巴姆嫁接後的茄子就伴有黃葉現象，並且葉黴病時有發生。這種說法尚未明確定論，所以菜農朋友們如果在棚內無根結線蟲的情況下，可以試一下，實生苗茄子生產，或用無刺長青做砧木嫁接茄子，也許會有意想不到的收穫。
所以菜農們想要提高產量，不能一味的提高坐果率，要科學種植，在不影響茄子的生長的前提下，努力提高產量。
——恆昌棚被
大棚茄子頂部葉子收縮起皺是什麼原因
11樓：**號
都有這樣的情況 看這就向是漢了一樣呀。但是 不是就是 也是病來的了 不過要是長的很高了 它的葉子就會這樣的呀 也是乾的了。
大棚茄子葉子捲曲，伸展不開怎麼回事？
12樓：橙子的大世界觀
大棚內茄果類葉子捲曲，原因主要有以下：
1、藥害 噴藥導致
2、病蟲害 請先仔細檢查，什麼原因，如果是藥害，需要加強通風，慢慢會好，病蟲害則需要根據實際，對症防治。
大棚茄子葉焉什麼原因,大棚茄子葉片濃綠，茄子不長是什麼原因
大棚茄子生產中，由於多種原因，常出現燒葉現象，茄農很著急，為此，應找準原因，對症下藥。一 分析原因 導致茄子燒葉主要有以下四個原因 一是肥害。這種危害常常發生在陰天或者天氣轉晴後。主要是因使用大量未腐熟的農家肥作基肥或衝施肥施用不當，導致氨氣積累過量，加上大棚內沒有及時放風，最終引發氨氣毒害。二是藥...
大棚茄子這是什麼病害,大棚茄子葉片和莖杆有斑點是什麼病害
茄子早疫病 主要為害葉片 病斑圓形或近圓形。中部灰白色 貝有同心輪紋。不受葉脈限制。直輕2一10毫米 溼度大時 病部長出微細的灰黑色黴狀物。後期病斑中部脆裂。發病嚴重時病葉脫落。用苯醚甲環唑 品潤 炭枯淨 氟啶胺 等藥防治 建議通風透光 降低溼度緩解 大棚茄子葉片和莖杆有斑點是什麼病害 可能是茄抄 ...
茄子葉子什麼病，茄子葉子是什麼病呢？
用可殺得叄仟 苯醚甲環唑或咪鮮胺 吡唑醚菌酯綠妃，露娜森等交替進行防治，每7 10天葉面噴灑一次，連續噴灑2 3次，即可控制發病，並使患病植株恢復正常生長。茄子葉子是什麼病呢？茄子黃萎病又名凋萎病 黑心病，苗期與成株均可發病，多從門茄座果後開始發病，先是植株下部葉片近葉柄處葉緣部及葉脈間發黃，逐漸發...