1樓：匿名使用者
怎麼識別**古樹茶？
2樓：匿名使用者
最近我也喜歡上了古樹普洱，前兩天跟上然堂茶館的老闆交流過很多次如何識別古樹茶，根據她教我的方法，我認為判定一款古樹，最有說服力的是茶水香和葉底香。一款加工得當的古樹，在數泡，甚至十幾泡之後，茶水中還是透香的，葉底也還是香的。
另外喝古樹普洱之後還有茶氣的體感反應，初步的體驗包括後背發熱、發汗，指尖滲汗，身體的通透感、輕鬆感，氣血通暢，面色紅潤等等。更高層次的體驗包括經脈的疏通與氣血執行。只要真正喝到茶氣純正的古樹茶，自信品味，你的身體就會感覺到的。
正宗的古樹紅茶怎麼鑑別？
3樓：尹富貴柳娟
用錢鑑別，賣的**高的是古樹茶，賣的便宜的是小樹茶
古樹茶的水太深，看看就好，連行內人都不敢保證自己進的貨是古樹茶還是野放中樹做出來的。喝茶不買貴，只買對，只買對自己口感胃口的茶葉就好。
4樓：葬魂v5o庯
要購買到正宗的古樹紅茶，需要我們對其認真的進行鑑別，這樣才能避免買到劣質的古樹紅茶。那麼，正宗的古樹紅茶怎麼鑑別？接下來我們就瞭解看看古樹紅茶的鑑別方法。
古樹紅茶甘溫，飲用可使人身心健康。紅茶含有豐富的蛋白質，能夠生熱暖腹，增強人體抗寒能力。同時還能降血糖、降血壓、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。
經常飲用古樹紅茶還可以有效預防輻射，滋養**，從而起到美容養顏的功效。可別忘了，古樹紅茶還能夠提神消疲、健胃消食、利尿、消炎殺菌等功效。
古樹紅茶屬於發酵茶，製作系採用優良的雲南大葉種野生喬木古茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成。將從古茶樹上採下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發水的過程稱為萎凋，當水分散失到一定程度，茶葉變成萎鬆時再放入有稜骨的揉捻機內揉捻，使茶汁揉出，茶葉成條。揉好的茶葉放在木製的盤內，在適宜的溫、溼度條件下，茶葉逐漸變紅，並散發出一股獨特香味，這時再把茶葉放到烘乾機裡烘乾至可以捏成粉末時，古樹紅茶就製成了。
正宗古樹紅茶鑑別方法：
茶湯厚度更明顯：
古樹紅茶茶湯入口濃強鮮爽，具有古樹茶特有的山野氣韻，茶味會更加濃醇厚重一些，除了有明顯的花果香外，還有蜜糖般的甜味，一般喝過之後會對古樹紅茶的滋味有比較深刻的印象。而其他普通的臺地紅茶湯質偏薄，茶味整體偏淡。
許多茶喝起來都會令人生津，對於好的紅茶來說，生津速度也成為一個評判的標準，紅茶茶湯從入口到生津，速度越快者，品質越優，古樹紅茶的生津是非常迅速的。
香氣的融合度更高：
很多紅茶在品飲時可以立馬聞到濃郁的香氣，但喝下過後香氣在口腔內保留並不持久。一般正宗的古樹紅茶的香氣是喝下去之後再從喉部湧出，停留在嘴裡的香氣持久且清悠，口腔裡是一種很舒服的感覺。
正宗的古樹紅茶還有一個明顯的特點，就是比普通紅茶更加耐泡，一般普通紅茶衝至5-6泡便沒了味道，而古樹紅茶連續沖泡10餘次口感依舊甜醇。這也是我們在買古樹紅茶時需要參考的一個很重要特徵。
鑑別古樹紅茶，一方面我們需要找值得信任的商家進行購買，另一方面我們也需要對古樹紅茶有個初步的瞭解。如果實在是不懂得怎麼鑑別古樹紅茶的話，那麼我們就找自己身邊懂茶的朋友代為購買也是不錯的。古樹紅茶內在營養價值豐富，經常適量的飲用對身體健康是很有好處的。
古樹茶怎麼辨別，那個地方產的普洱茶比較好
5樓：是我的我在乎
看耐泡度bai，耐泡度是鑑定古du樹茶的一
個很好的方法，但zhi是前提是搞清楚
dao怎樣才叫耐泡內，如果已經泡得都是樹容葉味甚至水味的話，是不能計算在內的。另外能泡多少泡和投茶量以及手法都有一定關係。在同等條件下，古樹普遍更耐泡，一般可以泡十幾泡，有的可泡二十到四十泡。
普洱茶場地以雲南為主，雲南東創茶葉這些廠家在行業是比較著名的，你要是實在分不清楚，又怕被騙還是直接選個大品牌好點，至少不會被騙。
6樓：大箐一枝花
首先，如果bai是緊壓茶（如餅茶）du，從餅zhi面看，古樹茶條dao索肥大，餅面回看去顯大粗枝大葉答，芽頭相對少。臺地茶則條索細嫩，芽頭相對多。（不過此點易造假，不少人把粗老的臺地茶做成古樹茶的樣子**）；
第二，泡茶出湯（這個是最準的）
如果是古樹茶，滋味更濃厚，也格外耐泡，相同條件下（水溫，浸泡時間，投茶量，器具）古樹茶可沖泡次數較臺地茶多50％以上。
如果你不是很熟，建議你採用此法識別。
如果無條件對比，你可取茶5克放入大蓋碗內衝沸水浸泡5分鐘，如此重複四次以上，如果四泡以上茶味然足，那麼當為古樹茶無疑，此法雖較笨，但極可行。
7樓：匿名使用者
冰島，昔歸，老班長，易武
8樓：匿名使用者
高山雲霧出好茶，什麼是好茶，適合自己的就是好茶
9樓：匿名使用者
口感，耐泡，先少量試試看，就知道了，當然是雲南的大葉茶類原料做的普洱最好。可以試試雲南老山小芳古樹茶
什麼是古樹茶？怎麼分辨好壞？
10樓：中國農業出版社
可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。
（1）色澤不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米黃色；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量則不佳。綠茶的汽色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，也定不是好茶。
紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環，俗稱「金圈」；若湯色時間暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。（2）香氣各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。
若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有黴氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。
（3）口味也叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低階紅茶則平淡無味。
苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。（4）外形從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峰茶芽毫多、芽鋒露等等。
如果條索鬆散，顆粒鬆泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶了。
11樓：無常別院
1、這是一個有爭議的定義，關於古樹茶有人說滿100年以上的茶樹，有人說是300年，有人說是滿500年，都是所謂的各種專家說的。
2、古樹茶的概念是從普洱茶這裡傳出來的，更多的為炒作營銷的概念。
3、茶葉的好壞，都是根據每款茶的本身來研究，包括其淨度，香氣，茶湯顏色和滋味，比對出來的。這都是從業多少年，喝了很多茶的經驗，不是看書本，按照書本比對就成，不是這樣的，實際茶葉有很多的多變性，沒有固定的答案，但剛才說的，淨度，香氣，顏色，滋味，這是一個常規的標準。茶葉越乾淨，香氣純正無雜味，顏色清澈透亮無渾濁，滋味濃厚 ，味蕾鮮爽便是好茶
12樓：徐菊妹棒
古樹茶特別稀少，一般都在300年以上的大型喬木的茶樹種，一般都是長在森山老林裡，新鮮的古樹茶葉大舒展葉紋清晰
古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長。
口感古樹茶會帶來感覺豐富的口感，且感受到一股來自高山闊野般的氣息，茶湯的細密度和醇厚度較高、滲透力順暢。
葉底古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而臺地茶不易舒，質感薄小且脆硬。
韻味樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。
怎麼辨別茶葉的真假啊，怎麼辨別真假普洱茶
泡時聞氣，看茶葉在熱水中的變化，好的茶葉在水中是完整的，泡好喝味道。一是茶葉的輕重，一般地說嫩度好的茶，品質較好，分量較重 二是看茶葉是否均勻，包括色澤是否均勻 大小是否均勻，色澤不均 大小不均的茶是經摻和的 三是看乾燥程度，這關係到茶葉是否受潮變質和日後如何儲存的問題。購買散裝茶時，可先用兩個手指...
如何辨別硬幣的真假，硬幣怎麼辨別真假？
一，看光澤。真硬幣的表面比較暗淡，假的則要亮一些。二，用手觸版摸表面。真硬幣兩權面邊緣的凸度是一致的，而假的邊緣有一面要明顯凸出。三，看兩面的圖案是否相對。以真硬幣為例，正面的阿拉伯數字 1 與反面的 中華人民共和國 字樣是垂直的角度。假的則非垂直的。四，看做工是否精緻。真硬幣的圖案都是有明顯的條紋...
怎麼辨別食鹽的真假，食鹽怎麼辨別真假啊
真假食鹽鑑別要點 1 鹽袋四角有不規則皺褶的為真品 2 包裝袋背面電腦噴碼編號絕無重複及褪色的為真品 3 真品鹽袋兩邊無明顯摺痕 4 真品食鹽包裝乾淨衛生，無沾手及油膩感。食鹽真假難辨，快來學學這一招 一是從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。假鹽包裝...