印度船員食品有哪些,印度有哪些食品

2021-03-04 05:18:41 字數 4932 閱讀 9620

1樓:匿名使用者

印度純原食品有哪些?這個就是根據他們的飲食習慣。嗯,船上會給他們預備特殊的一個食品,像什麼咖哩飯了什麼一類的東西?

2樓:匿名使用者

你好,這個地方的船員基本都是少不了咖哩的。

印度有哪些食品?

3樓:匿名使用者

印度人的主食是米飯和各種薯類食物以及玉米等,麵食類是副食品,品種上也主要是以西式的布丁、蛋糕、麵包以及流行於本地的拋餅或烤長包或烤餅等為主。在對面食的處理上,印度人基本上是以烤和煎為主,因為這兩種方式處理的麵食更適宜印度暖溼悶熱的氣候條件下的人們的食用和儲存。

印度飛餅

資料

印度的咖哩聞名世界,很多人都以為米飯和咖哩是印度的主要食品和調味料。但實際上,在印度只有一部分地方是以米飯為主食,而咖哩對於大部分印度人來說更是一種陌生的調味料。

其實,沒有統一風格才是印度菜的最大特色。而且不僅印度各城市之間的飲食習慣有很大不同,就連每家人都有明顯的飲食風格。但總的來說,雞、魚和羊肉是最普遍的。

肉汁是印度的主要醬料,在整個印度都十分流行。當然,每個地方的肉汁都有其明顯的地方特色。而在印度的廚房裡,只有新鮮的青辣椒和晒乾的紅辣椒是辣的。

所以不喜歡辣的遊客不用擔心不能吃到正宗的印度美食。

對於遊客來說,印度最著名的傳統菜色起源於印度王室。燉肉、醬料和米飯分別是三種不同烹調風格的基礎。但王室食品畢竟只能在專門餐館和大酒店吃得上,老百姓對它也並不「感冒」。

在當地,很多受追捧的印度菜都是很家常的,例如用未發酵的燕麥麵包,塗上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末,如此簡單的冬天小吃,無論是農夫還是城市人都把它視為至愛。而在南部城市,地道的脆薄餅和蒸米糕都很出名。至於在沿海的一些地區,除了有螃蟹、龍蝦、虎蝦和貝類等海鮮餐外,清香的椰子也是最常用的食材。

泥爐碳火烹調法是印度特有的烹飪方式。它對時間的掌握非常講究。當爐溫達到600攝氏度後,烹飪相差一兩分鐘,甚至一兩秒鐘,都影響著烹飪的成敗。

而用這種方法烹飪的肉是不用油的,吃的時候再蘸上酸乳酪。當食物還沒上桌,那吱吱作響的碳火聲,還有悠悠飄出的香味,都已經令你食指大動。

此外,在印度的多個地方,都喜歡用一種叫「thali」的大淺盤盛載食物。在用「thali」進餐時,應該入鄉隨俗地慢慢品嚐,狼吞虎嚥只會讓當地人笑話。

印度小食品有那些

4樓:匿名使用者

印度老百姓在美食文化上南北差異較大,北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包,喜辣味;南方多素食、米飯、辛辣咖哩。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆,普通佐料是幹青酸辣泡菜和香菜葉。今天小編就帶大家去了解一下印度的特色美食。

印度飛餅

中國人所謂的「印度飛餅」,在印度稱之為「加巴地」,最早**於印度新德里孟加拉灣大山脈地區,當地居民常年以筋面、椰槳、黃油、煉乳等製作「加巴地」。印度廚師在做「加巴地」時,一張小平鍋、一個簡易的小爐子,就是全部烹製工具。當地廚師先利索地和麵,將麵糰捏成一個小圓團,擀幾下後再「飛薄」,其實所謂的「飛」,就是指在做的時候,要拽住麵餅的邊緣來回拋動,利用重力把麵餅拋開拋薄,就是「飛」。

「飛」到最後,餅變得很薄,隔著餅可以看到後面的東西。 飛薄厚再把餅放入小平鍋中加熱。在小平鍋旁邊還有一個簡易的小爐,燃著火苗,可是上面卻沒有鍋。

當平鍋中的餅快熟了,有點膨脹起來的時候,廚師會利索地用手把它拎起來,一下子扔到旁邊那個爐子的火中去。餅在火上烘,等膨脹起來再取出,放入盤中。 奶茶

在印度街邊經常能看到有的鋪面門口放著一口碩大無比的鍋,裡面文火溫著白乎乎的牛奶,上面一半還覆蓋著奶皮,非常香濃。旁邊有很多印度人排隊等候著,一旦牛奶開鍋就可以捧回香噴噴的奶茶。通常飯後當地人會喝一杯加了香料的印度奶茶,也叫馬沙拉奶茶。

拉西 lassi

拉西即印度酸奶。舊德里賈瑪清真寺門口的小攤上,裝滿酸奶的土陶罐整齊地排列著,食客用完酸奶就砸碎陶罐,免除了攤主洗碗的麻煩,同時還很衛生。由於印度菜的主菜多為羊肉、雞肉和海鮮類,而且每道菜裡洋蔥和咖哩必不可少,在中國人眼裡有點油膩、不好消化,用牛奶製作的醇濃酸奶可以化解掉飯菜的油膩

咖哩羊肉

印度人做菜用得最多、最普遍的是咖哩粉。咖哩粉是用胡椒、薑黃和茴香等二十多種調料合成的一種香辣調味品。咖哩羊肉烹調好後,放在餐廳門口一個個亮晶晶的金屬大罐中,下面施以文火慢燉並保溫,濃香也隨之緩緩溢位。

印度餅子

去了印度會發現印度有各種各樣的餅子,而且都很好吃!1、naan:naan是從中東傳入印度的,有點像新疆的」饢「。

這種餅厚且軟。naan除了原味以外,還有加入芝士、馬鈴薯、蔬菜、椰子等,有甜味也有鹹味。2、chapati:

這是印度最普遍的全麥麵餅之一,吃口有嚼勁

印式** india thali platter

塔利(thali)是一種印度特色的**,大概是印度最便宜的大餐了。印度每個省都有屬於自己風格的塔利,塔利的通常樣式就是在一個圓盤裡放上咖哩的蔬菜或是肉、豆子湯、綠色小菜、酸奶、脆餅、調料醬和米飯。

波亞尼燉飯 biryani

波亞尼燉飯是以長米搭配羊肉、雞肉、牛肉火彩燉成的飯,也有純素的。

菠菜芝士 palak paneer

這是將菠菜搗碎後加上印度自制的鄉村芝士,是北印度最受歡迎的料理之一。

炸三角 samonsa

這是一種咖哩餡兒的炸食,形狀呈三角形,餡料是用土豆泥、豌豆、茴香、辣椒等混成的,有點辣,街邊就可以買到。

印度人的正餐常以湯菜開始,通常是稀薄咖哩,其餘菜餚一般全部同時搬上,不分幾道上菜。正餐之外有輔佐食物,最普通的是凝奶或酸奶、咖哩拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、用玫瑰水提味的奶油乳酪球、加糖水的煎餅、用乳酪和牛奶做成的糖和鮮水果等。

飯後印度人常用一種檳榔子、熟石灰和香料做成的包在檳榔葉中的調製品招待客人,以助消化。不過一般尋常印度百姓家用餐沒有上述複雜。所以大家如果想嘗試正宗的印度美食,就去印度街頭逛逛餐館坐坐,定會有所收穫的。

印度有什麼特殊食品?

5樓:幻迷晴天

紅扁豆木豆:南印度sambar蔬菜湯裡主料印度黑豆dosa mix:就是用米和黑扁豆磨的東西,這個是就是即食的,裡面還添了其他的鹽,香料什麼的,做法類似煎餅果子。

kheer mix:是種加工的奶粉 裡面加了藏紅花杏仁糖和葡萄乾豆蔻等香料voda mix:就是類似甜甜圈的粉,需要加水或做成麵糰,然後炸,但是這個不是甜的,是鹹的。

semolina - 粗粒小麥粉alpen muesli:aplen是個牌子 muesli就是營養早餐,裡面是幹燕麥,堅果等等放在牛奶裡吃的kellogg's rice crispies:同上也是一種營養早餐rasam powder:

就是印度西紅柿酸辣湯的粉

印度美食簡介印度老百姓在美食文化上南北差異較大,北方烹飪中有許多肉、穀物和麵包,喜辣味;南方多素食、米飯、辛辣咖哩。印度人家庭基本食品是米飯、家常餅、小扁豆,普通佐料是幹青酸辣泡菜和香菜葉。印度人的正餐常以湯菜開始,通常是稀薄咖哩,其餘菜餚一般全部同時搬上,不分幾道上菜。

正餐之外有輔佐食物,最普通的是凝奶或酸奶、咖哩拌青菜、凝奶拌蔬菜、蔬菜泥和酸辣醬。餐後食品通常有阿月子果仁冰激凌、用米做的布丁、…

6樓:下一個轉角右拐

對不起,我不有圖哦,但我知道印度有手抓飯和咖哩飯

印度客人喜歡吃什麼食品?

7樓:匿名使用者

可以請吃印度菜,如果也能用中國特色菜招待,記住不要肉食,也不要五葷(韭菜、蔥、蒜等),儘量選辣的,就行了。

比如麻婆豆腐、香辣粉蒸茄子、酸辣土豆粉、炒白菜、香辣蘿蔔這些,主食上大米飯。

8樓:愛vs小樂

當然是咖哩阿 印度的辣,日本咖哩甜,微辣

印度人有什麼傳統食物?

9樓:帶頭大哥

以素食為主,口味偏咸和辣,但當地也有不少中餐館。值得一嘗的印度美食有「郭杜裡雞」、「羊肉汁拌飯」、印度烤餅等

10樓:家塊

印度人的主食是米飯和各種薯類食物以及玉米等,麵食類是副食品,品種上也主要是以西式的布丁、蛋糕、麵包以及流行於本地的拋餅或烤長包或烤餅等為主。在對面食的處理上,印度人基本上是以烤和煎為主,因為這兩種方式處理的麵食更適宜印度暖溼悶熱的氣候條件下的人們的食用和儲存。

印度飛餅

印度的咖哩聞名世界,很多人都以為米飯和咖哩是印度的主要食品和調味料。但實際上,在印度只有一部分地方是以米飯為主食,而咖哩對於大部分印度人來說更是一種陌生的調味料。

其實,沒有統一風格才是印度菜的最大特色。而且不僅印度各城市之間的飲食習慣有很大不同,就連每家人都有明顯的飲食風格。但總的來說,雞、魚和羊肉是最普遍的。

肉汁是印度的主要醬料,在整個印度都十分流行。當然,每個地方的肉汁都有其明顯的地方特色。而在印度的廚房裡,只有新鮮的青辣椒和晒乾的紅辣椒是辣的。

所以不喜歡辣的遊客不用擔心不能吃到正宗的印度美食。

對於遊客來說,印度最著名的傳統菜色起源於印度王室。燉肉、醬料和米飯分別是三種不同烹調風格的基礎。但王室食品畢竟只能在專門餐館和大酒店吃得上,老百姓對它也並不"感冒"。

在當地,很多受追捧的印度菜都是很家常的,例如用未發酵的燕麥麵包,塗上以煤火煮上整整一夜而成的青芥末,如此簡單的冬天小吃,無論是農夫還是城市人都把它視為至愛。而在南部城市,地道的脆薄餅和蒸米糕都很出名。至於在沿海的一些地區,除了有螃蟹、龍蝦、虎蝦和貝類等海鮮餐外,清香的椰子也是最常用的食材。

泥爐碳火烹調法是印度特有的烹飪方式。它對時間的掌握非常講究。當爐溫達到600攝氏度後,烹飪相差一兩分鐘,甚至一兩秒鐘,都影響著烹飪的成敗。

而用這種方法烹飪的肉是不用油的,吃的時候再蘸上酸乳酪。當食物還沒上桌,那吱吱作響的碳火聲,還有悠悠飄出的香味,都已經令你食指大動。

此外,在印度的多個地方,都喜歡用一種叫"thali"的大淺盤盛載食物。在用"thali"進餐時,應該入鄉隨俗地慢慢品嚐,狼吞虎嚥只會讓當地人笑話

印度有哪些城市,印度有哪些大城市?

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