1樓：陶吧基佬掓
生產現場、車間無蟲、蚊蠅和鼠害，保證食品安全
4.2 控制措施
4.2.1 生產車間出入口及外界相連的排水通風口和廠區衛生間設定窗紗、塑料門簾、地漏網
等防鼠、防蠅蚊設施，並要經常檢查維修，保持其完整性。
4.2.2 制定嚴格的工作制度，保證人員出入生產車間、要隨手關門。
4.2.3 控制蚊蠅的孳生地，搗毀鼠類的棲息場所，確保廠區及周圍環境衛生。
4.2.4 廠區內不宜採用藥物滅鼠的方法來進行滅鼠，可以採用捕鼠器、粘鼠膠等方法。
4.2.5. 車間門窗應封閉良好，下水道口蓋板嚴密，排水口加篩網
4.2.6 派專人查詢死鼠並集中進行焚燒處理
4.2.7 每年的4-10 月份，每週用殺蟲劑對廠區進行滅蟲一次，每年的11 月份至次年的3 月
份，每月二次用殺蟲劑對廠區進行滅蟲
4.2.8 廠區內的垃圾應用帶蓋密閉容器，每天由專人進行清理，以免蚊蠅孳生
4.2.9 生產車間入口處有防蠅門簾、滅蠅燈，並及時清理滅蠅燈
4.2.10 車間門窗應封閉良好，窗紗破損者應及時修復
4.3 糾正措施
4.3.1 根據《滅蠅燈檢查記錄》以及蟲害發生情況及時調整滅蟲方案，必要時維修、更換或
增加滅蠅燈，以及其它應急措施。
4.3.2 害蟲害鼠活動活躍的季節必要時加強措施。要針對滅鼠工作制定出切實可行的工作程
序和計劃，保證相應的措施得到落實，做好記錄。
4.3.3 若原輔料倉庫內發現老鼠活動的痕跡,必須對鼠害情況進行評估做相應的處理措施。
4.4 監控和記錄保持
4.4.1 對廠區進行消毒，並做好《清洗消毒記錄》4.4.2 做好《防蟲、防鼠措施執行記錄表》
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