1樓:老登高
懸。黑巧克力可能問題不大。奶油越多越容易化。
2樓:匿名使用者
融化巧克力的溫度一般不超過32℃,溫度高了巧克力會吐奶。
應該將巧克力放置在清涼、乾爽、清潔的室溫陰涼處,避免陽光直接照射,遠離水和其它異味。儲存巧克力時,溫度和溼度最為重要,環境最好保持乾燥。儲存溫度≤220c,相對溼度≤55%。
氣溫低於221c時,只要儲存在陰涼通風的地方即可。夏天溫度過高時,可將巧克力放在冰箱的冷藏室,不要放在冷凍室。剛從冰箱取出的巧克力最好等它恢復到常溫再食用,這樣可以使巧克力香醇的味道充分散發出來。
3樓:馬拉甲
質量越好的巧克力越容易化
這種天氣巧克力放5天會不會化啊?
4樓:打敗耶穌成上帝
如果是天然可可脂製成的高檔巧克力,當溫度超
過20度巧克力的表層會有微量的融化,不過不至於變形,表面會有白色的析出,不會影響口感和品質。使用代可可脂做的普通巧克力(應稱之為巧克力味糖果),溫度超過25度甚至30度也沒關係,因為代可可脂的融點要高於天然可可脂。、、、現在的天氣壓根不會超過20℃,所以不會融化
5樓:劫色無罪
不會的,放心好了,我自己做過收工黑巧克力,溫度28度左右才會液化,所以現在這個天大可放心
6樓:加瘦貓
目前這種天氣是不會化的。當溫度達到二十度以上才會化。
希望能幫到你。
祝你生活愉快
7樓:演龍戲龍
放到陰涼處,正常氣溫都不會化。再問巧克力是多大,自己吃嗎
8樓:趙清福
不會的!20度一下沒問題!
9樓:誠信做人
放沒有陽光的地方不會化
溫度20度左右或者以上,巧克力會融化麼
10樓:匿名使用者
如果是天然可可脂製成的高檔巧克力,當溫度超過20度巧克力的表層會有微量的融化,不過不至於變形,表面會有白色的析出,不會影響口感和品質。使用代可可脂做的普通巧克力(應稱之為巧克力味糖果),溫度超過25度甚至30度也沒關係,因為代可可脂的融點要高於天然可可脂。
11樓:匿名使用者
................................放冰袋- --
12樓:張冬林
在**都是一樣的,不用擔心
巧克力用快遞寄會不會化掉啊?
13樓:匿名使用者
這類情況要看是不是夏天,一般冬天是不會化的,夏天的話,天氣炎熱,又不通風,然後貨車又是密封的,很難保證會不變形。
快遞運輸巧克力這類物品,一般是不會化掉這麼嚴重,只是到手後會感覺很軟,因為並不是在陽光下暴晒,還未達到化的條件。
14樓:匿名使用者
巧克力主要是用硬性外包裝包裝好,用最硬的紙箱,最好是用有支撐的紙箱,,上貼易碎品,,快遞找有信譽的就可以了,,順豐,,全一,,申通還行,,宅急送等
15樓:匿名使用者
看你寄多遠了 個人認為是會化的
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