1樓：天涯海角七樓號
有油脂，糖類，蛋白質，合水乳化，噴霧乾燥成粉五種型別。
奶精就是加在咖啡
，茶等飲料中，使其成淡色糜乳狀，更爽滑，更濃稠的東西，它可以是含乳的，也可以是不含乳的，所謂的動物性與植物性之分。
奶精不是天然的農產品，是一種人工調製品，所以各家產品配方或有近似，卻沒有兩種完全一樣的．是一種加入油脂，糖類，蛋白質，合水乳化，噴霧乾燥成粉而成的。它是一種為了使飲料更好喝的食品原輔料。
植脂末又稱粉末油脂、奶精、脂肪粉，是以精煉氫化植物油和多種食品輔料為原料，經調配、乳化、殺菌、噴霧乾燥而成。該產品具有良好的分散性、水溶性、穩定性，用於各種食品中可提高營養價值和發熱量、提高速溶性和衝調性、改善口感，使產品更加美味可口。
想知道奶茶店裡面：奶精與茶葉的比例？
2樓：
以下配方供參考，奶茶博大精深、千變萬化，是自由調配的。茶湯的泡法：茶葉和水的比例是1：
50，即1g茶葉比50**，把水燒開後，關火，放入茶葉加蓋燜10分鐘，然後把泡過茶葉濾除，茶湯即完成，待用；360cc的杯子，加入奶精35g，白糖24g，加滿茶水即可。製作果味奶茶，如草莓奶茶，即先於杯子加入25g草莓果味粉，用小許開水調溶化，然後加入上述製作好的奶茶，攪拌均勻即完成。（亦可用果露香蜜代替，風味一樣極佳）一杯奶茶就這樣完成。
現泡現調的奶茶，新鮮、健康、營養、美味。記住：製作一杯美味的奶茶飲品，除了配方，好的原料也是重點。
3樓：匿名使用者
每個奶茶店裡的比例都不一樣，材料不一樣，比例是不一樣的，一般來講，一杯500cc的奶茶，奶精40g，紅茶200cc，果糖30cc,加水至滿即可：
4樓：臘腸雞蛋
生意不會好的，大家都知道奶茶店的東西對身體一點用都沒有的，喝了有害健康，好喝嗎，我寧願喝汽水，現在都是現榨的了，但成本卻高了。
奶茶店的奶茶用什麼紅茶和奶精好？
5樓：大大的
荷蘭產的32a型奶精是奶茶店製作奶茶的首選奶精，印度的阿薩姆紅茶，斯里蘭卡的錫蘭紅茶，中國的祁門紅茶是世界三大高香紅茶，這三種紅茶以及大葉品種的高山類紅茶，其茶味非常香濃回味悠幹, 都可用於奶茶。
對於開奶茶店的朋友來說，奶精是奶茶店必不可少的製作奶茶的原料之一，奶精的選擇直接影響到奶茶的口味，奶茶的口味好壞又會對奶茶店的生意產生巨大的影響，所以選擇一款好的奶精對經營奶茶店來說是至關重要的。
既然奶精對奶茶店來說如此重要，那麼奶茶店用什麼奶精比較好呢？首先要選用正規廠家出產合格奶精，其重要的就是要看奶精調配出來的奶茶在色香味濃淡等各方面的表現，一般來說，調製出來的奶茶濃淡適中，奶香味濃，色澤豔麗不暗沉，口味爽滑順口即是比較好的奶精。
奶茶店用到的比較好的奶精品牌一般有：雀巢奶精，晶花奶精，奇異鳥奶精等。
牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、臺灣、香港、澳門，葉門，中亞國家，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。
如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以**奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。
內蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅寒。
6樓：乾萊肥半梅
一般都是立頓的
啊，自己喝的話建議用牛奶啊！奶精沒有什麼營養啊！
7樓：匿名使用者
對於開奶茶
店的朋友來說，奶精是奶茶店必不可少的製作奶茶的原料之一，奶精的選擇直接影響到奶茶的口味，奶茶的口味好壞又會對奶茶店的生意產生巨大的影響，所以選擇一款好的奶精對經營奶茶店來說是至關重要的。
既然奶精對奶茶店來說如此重要，那麼奶茶店用什麼奶精比較好呢？首先要選用正規廠家出產合格奶精，其重要的就是要看奶精調配出來的奶茶在色香味濃淡等各方面的表現，一般來說，調製出來的奶茶濃淡適中，奶香味濃，色澤豔麗不暗沉，口味爽滑順口即是比較好的奶精。
奶茶店用到的比較好的奶精品牌一般有：雀巢奶精，晶花奶精，奇異鳥奶精等。
牛奶與茶的融合，就產生了奶氣茶香的奶茶。在中國大陸、臺灣、香港、澳門，葉門，中亞國家，印度，英國，新加坡，以及馬來西亞等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入瑪薩拉的特殊香料聞名；香港奶茶則以**奶茶著稱，臺灣的珍珠奶茶也獨具特色。
奶茶兼具牛奶和茶的雙重營養，是家常美食之一，風行世界。奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。內蒙古則以草原奶茶為主，用來降火、驅寒。
一些奶茶店宣稱的不加奶精是真的還是假的？還是隻是噱頭？
8樓：守護魔
大部分奶茶店肯定是加了奶精的，加了奶精的奶茶往往口味重點，而且成本比較低，所以商家都偏愛加奶精，當然也有不加奶精的，我知道的有趣烤茶，喜茶！
9樓：最愛雪花紛飛
奶茶因其口感香甜受到不少人的青睞。但有網友表示，市面上賣的奶茶絕大多數不含奶，為了節約成本、提升口感，商家們「偷樑換柱」，用廉價奶精代替牛奶。網上也流傳出一種鑑別方法——往奶茶裡倒點兒醋，有絮狀物生成就證明奶茶含奶。
加點醋就能行，這方法靠譜嗎？記者進行了實驗。
實驗用品：3杯杯裝原味奶茶、2瓶不同品牌瓶裝奶茶、奶精、白醋
實驗目的：測試奶茶是否含奶
1、將3杯杯裝奶茶、2瓶瓶裝奶茶分別倒出一部分，然後往所有奶茶中加入等量白醋。
2、加入白醋時，杯裝奶茶產生大量黏稠絮狀物，看起來好像一杯杯豆花。
3、瓶裝和杯裝奶茶倒入白醋後發生變化，出現了絮狀物，但瓶裝奶茶不如杯裝奶茶絮狀物明顯。
4、為與測試樣品作對比，記者買來奶精自己動手，用奶精自制了一杯奶茶。加入大量白醋後，裡面也出現大量絮狀物。
實驗結論
實驗用的5種奶茶加入白醋後，都有絮狀物生成，只是量有多有少。記者用奶精自制的奶茶加入白醋也產生了絮狀物。
奶茶里加醋後產生絮狀物，就一定說明它含有牛奶嗎？有關專家表示，這種鑑別不靠譜，牛奶中含有大量的蛋白質，當蛋白質遇到醋時，原先的電荷平衡會被打破，產生酸凝現象，凝結成肉眼可見的絮狀物或顆粒。如今市面上賣的奶茶中很可能加了食品新增劑，而食品新增劑中很多又含有蛋白質成分，比如說奶精。
有可能是奶茶中真含奶，和醋反應生成絮狀物，也有可能一點兒都不含奶，是含蛋白質成分的食品新增劑和醋反應生成絮狀物。
奶精是在植物油中加水、新增劑混合攪拌，做成的類似牛奶狀的東西，在製作過程中不需要一滴牛奶。製作奶精的原料植物油，具體來說是氫化植物油，含有「反式脂肪酸」，它對心臟的損害程度高於動物油脂。
市場調查：奶茶大多不含牛奶 奶精代替牛奶業內「明規則」
連日來，記者調查多家奶茶店發現，這些店裡做的奶茶都是用粉沖泡的。業內人士介紹，奶精泡奶茶已是業內的「明規則」。
在其中一家奶茶店裡，記者點了一杯原味奶茶，只見奶茶店工作人員熟練地從一個不鏽鋼器皿裡，用勺子舀出幾勺乳白色液體放進奶茶杯，從配料到封口，整個過程不過1分鐘，一杯香噴噴的奶茶便遞到記者手中。
隨後，記者又走訪了其他多家奶茶店，發現製作過程基本一樣。這些「坦蕩蕩」的奶茶店，店主根本無意掩飾奶茶不含奶的真相。你想喝原味奶茶，就是一勺子粉末沖水；你想喝果味奶茶，那就再加一勺花花綠綠的粉末。
這種簡單易行的衝奶茶方法已經是街頭奶茶行業的「行規」了，它們所售奶茶都是用奶精和茶粉，外加甜蜜素、色素勾兌而成。
「加的不是奶粉或者牛奶，而是奶精，這是我們業內的公開的祕密。」一奶茶店的老闆劉先生透露。
根據劉先生的指點，記者在火車站附近發現多家奶茶咖啡原料店，不大的小店擺滿了多個品牌的果粉、果汁等原料，並且都有正規的廠家廠址以及qs標誌。「做奶茶，奶精是必不可少的，主要是起到牛奶的效果。1公斤奶精能衝50杯奶茶，很多奶茶店都從我這裡拿貨。
」一店主說，現在市面上賣的奶茶，基本上都是用奶精、果味粉和甜蜜素等勾兌成的，外加椰果、珍珠果。用奶精代替牛奶，一是成本低，二是口感好。
店主給記者拿了一包1公斤裝、**為20元的「奶茶專用奶精」。劉先生幫記者粗略地算了一下奶茶成本：一袋20元的奶精，可以調成50杯中杯原味奶茶，照此算來，一杯奶茶售價在6元左右，從奶精到塑料杯、吸管，合計總成本每杯不會超過1.
5元，如果使用較差的產品，成本可能還會更低。如果使用牛奶，**自然會升高，這樣就會失去很多消費人群。另 外，有業內人士表示，牛奶的香味很淡，10包牛奶才抵得上1勺奶精的香度，用牛奶做出來的奶茶**高、口感相對較差，自然不受歡迎。
記者在奶精的成分表上看到，奶精成分包括植物油、玉米糖漿以及乳化劑，沒有一滴牛奶。專家直言目前市面的奶茶=奶精+色素+香精+自來水，奶精中的植物油更具體地說是氫化植物油，含有反式脂肪酸。長期飲用可能導致肥胖，損害人的記憶力，甚至會提高婦女不孕不育機率。
每天一杯500毫升的奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病，「奶茶還是少喝為妙」。
10樓：樂客11樂客
不加奶精是真的，我做的張阿姨奶茶就是不加奶精，就是成本比較高，口感沒有加奶精的好喝。
謎語共分幾種型別，謎語的種類有哪些
一般地講，謎語可以分成兩大類，一類叫事物謎，就是常說的謎語 另一類叫文義謎，也就是常說的燈謎。謎語的種類有哪些 謎語三要素 謎面 謎目 謎格 謎語猜法，常見燈謎有幾十種格 按謎面描述方式分 語言描述型 文字描述型 情景描述型 物 動作表演 按謎底所屬科目分 字謎 字。詞 句 物謎 人 動植物 事物 ...
功率放大器的種類，功放分幾種型別？
1.甲類功放 又稱a類 甲類功放是指在訊號的整個週期內 正弦波的正負兩個半周 放大器的任何功率輸出元件都不會出現電流截止 即停止輸出 的一類放大器。特點 甲類放大器工作時會產生高熱，效率很低，但固有的優點是不存在交越失真。單端放大器都是甲類工作方式，推輓放大器可以是甲類，也可以是乙類或甲乙類。2.乙...
社會組織分為幾種型別，社會組織的型別可以分為四種,請問四種是那四種
1 競爭性營利組織。這類組織一般包括生產型組織 商業組織 服務型組織等，它們為了自己的經濟利益，為了在市場競爭中爭取顧客，一般都會比較主動地爭取公眾的支援，樹立良好的組織形象。2 競爭性非營利組織。這類組織一般包括各類專業學術團體等，它們沒有營利動機，但由於需要在競爭中贏得 的理解和公眾的支援，因此...