1樓：匿名使用者
串串香的做法
毛肚 150g火腿腸100g土豆100g魚丸100g香菇100g鴨血100g黃喉 100g藕片 100g花菜 100g油 100g郫縣豆瓣醬150g永川豆豉
專 50g冰糖10g）
花椒5g）胡椒粉
屬42g幹辣椒30g薑末10g草果10g桂皮10g醪糟汁 10ml紹酒 20ml精鹽 20g辣椒麵 250g鮮湯 1500ml
1、製作滷水：炒鍋置旺火上，下油燒到6成熟後，下剁碎的郫縣豆瓣醬炒香，迅速放入薑末、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入剁成茸的豆豉、研細的冰糖、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。
熬開後打去泡沫即成滷水。
2、製作主料：將各種蔬菜洗淨，切成3釐米左右的塊或薄片，鴨血切成2釐米長寬的方塊；毛肚、黃喉切成3釐米左右長條，用洗淨的竹籤，將各種原料穿成串。
3、燙制：滷水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類串好原料的竹籤燙制，根據不同菜餚的火候燙制至熟。
4、蘸食：根據自己的口味需要蘸辣椒油或麻醬食用。或蘸或不蘸，或多或少由自己決定。
四川比較好吃的串串香有哪些？
2樓：洪七公吃串串
好吃的串串不少，但好吃又好玩的就不多了，武俠主題串串近來頗受人們的喜愛，不僅麻辣鮮香，口味醇正，而且還可以沉浸在江湖武俠世界裡把酒言歡，成為了名副其實的網紅喲~
3樓：匿名使用者
好吃的很多，個人愛吃的是御東坡串串香，**很實惠，味道很好，一般都需要提前預約。
4樓：
據親自品嚐，還是覺得六婆串串好吃一點，袁記的就算了，他們都是提前做好的料從包裝裡面直接倒在鍋裡，沒有新鮮味，小料很重，不好吃。最近出了個廁所串串香，味道也挺好的，就是那個名字有點讓人倒胃口，要是不介意的話可以去嚐嚐。
5樓：重慶渝味楠老火鍋
串串和火鍋味道都大同小異，小編推薦幾家火鍋店供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
2、渝味楠老火鍋
一家創立三十多年的老品牌，口碑極好，始終秉承「匠心用好料，還原老味道」經營理念，用菜只用天然食材、新鮮食材不過夜、不合格食材不驗收，致力於讓每位食客吃得安心，吃得放心，吃得舒心。
3、小龍坎火鍋
小龍坎火鍋可以說是火遍全國，人氣爆表。菜品新鮮乾淨，服務也周到，特別推薦他們家的水晶鵝腸和鮮毛肚。
4、劉家佳碼頭老火鍋
傳承了原始碼頭火鍋的味道，裝修風格更是復古，將碼頭文化都一一地呈現在眼前。為每一位消費者提供全新的用餐體驗。
5、渝中記憶老火鍋
鍋底麻辣鮮香，但是菜品很有特色。鴨腸、郡肝、鴨血是鎮店三寶，每天**新鮮的鴨腸，鴨血也很正宗，在鍋頭不管煮好久，都還是那麼嫩。
6樓：樹舟矯又柔
說實話，廁所串串在成都的確不咋滴。成都出名的有，冒椒火辣，康二姐，可以說這兩家非常具有代表性。
四川大學的校址具體都有哪些,四川大學的各個校區分別在哪個區？哪條街？
望江校區 成都市一環路南一段24號 郵編 610065成都市九眼橋望江路29號 郵編 610064 華西校區 成都市人民南路三段17號 郵編 610041 江安校區 成都市雙流縣川大路 郵編 610207如果是郵寄東西的話 還要在地址後面加上 四川大學xx學院xx級xx專業 望江的建議用第一個地址 ...
去四川，都有什麼樣的小吃？四川的小吃有哪些
可以吃重慶小面，可以吃辣兔頭，也可以吃火鍋，酸辣豆花，辣湯圓，鍾水餃，葉兒粑 龍抄手，玻璃燒賣，肥腸粉，甜水麵，夫妻肺片，鍋盔，炒田螺，炒龍蝦，香辣蟹等等，全部都是特別好的小吃。甜水麵，三大炮，冰粉兒，擔擔麵 串串，糖糕，臭豆腐等等，四川的美食小吃很豐富。四川的特色小吃有，樂山博餅，麻婆豆腐，缽缽雞...
四川有哪些三本的大學，四川都有哪些三本院校？
三本院校一般為獨立學院,部分三本屬於公辦民助性質。具有 校園獨立 招生獨立 財務獨立,但教學管理 師資力量和教學設施等資源都與校本部共享 等特點,可以說,三本院校可以用較低的分數享受知名大學的教育資源和學術氛圍。三本院校的學費較高。考生在修完大學課程,在三本院校順利畢業之後,可以取得 本科畢業證書 ...