1樓：匿名使用者
原味粽子，自己自幾做才是原味，糯米泡好，粽葉跟聚自幾的口味做，可以做肉粽子，還可以做豆沙粽子
2樓：昆明美味學院
食材清抄單 加入採購清單
糯米 3斤 、 紅棗 半斤bai 、 粽子葉 適量 、 馬蓮du 適量
烹飪步驟zhi
3樓：匿名使用者
把江米泡三到五天，把米多洗幾遍再包粽子，包好的粽子放到鍋裡擺好水淹過粽子煮3小時左右就好了。
原味糯米粽子怎麼做好吃
4樓：小小呂子博
原味粽子步驟1
原味粽子的做法大全
主料：糯米
步驟2原味粽子的做法**
把糯米洗淨，浸泡5小時以上
步驟3取一片泡軟煮過的粽子葉，先把粽子葉捲成漏斗狀步驟4放入糯米填滿
步驟5用粽子葉將其包嚴、再用泡軟的馬蓮繫緊即成步驟6依次包完。放入鍋中
步驟7燒開後，中小火煮制30分鐘即可
步驟8出鍋裝盤，即可上桌
步驟9原味粽子怎麼燉
去皮後蘸白糖食用
原味粽子成品圖
烹飪技巧
糯米一定要浸泡才可以
煮制時水要多一些，防止燒乾鍋
5樓：林夕的微笑
製作：2、醃肉的汁倒入泡好的米中拌勻，醃20分鐘；
3、兩片粽葉折成漏斗型，放糯米壓實，加紅豆，糯米，蜜棗，糯米填滿，將粽葉折過來，用線繩綁緊（肉餡的是糯米——肉——糯米填滿）；
4、放入電壓力鍋，加入適量的水20分鐘，（不用壓力鍋：加水要淹過粽子，煮2小時）取出晾涼，再放入冰箱冷藏或冷凍；
怎樣讓糯米粽子更軟
6樓：蒙奇d與漩渦
糯米事先用水泡好
學包粽子
7樓：匿名使用者
可以把粽子放在高壓鍋裡煮，煮好後再悶十多分鐘就行了。
粽子怎樣才能做得更軟滑,口感更好?
8樓：我的花圃
粽子做得更軟滑,口感更好，關鍵在於掌握好糯米的浸泡時間，包粽子的做法及煮粽子的火候。
做法1、把江米淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上，這樣第二天早上才能用
2、把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來，別煮時間太長，要不粽子葉就爛了，撈出來以後放在清水中一會用，把馬蓮也用水稍稍煮一下，紅棗用溫水稍稍泡一下就可以
3.、把大概三個棕葉放再手裡，一個要壓著另外一個葉子的大概一半的樣子，這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了
4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裡，再裡面先放上一顆棗，然後放一些泡好的江米，再放幾顆棗，在放些米就可以了
5、將放好米的葉子下邊包上去，捏住，用馬蓮繫上（馬蓮要系活釦呀，否則等你吃的時候就解不開扣了）
6. 好了，一個粽子就包好了
7. 再下一步，就要煮粽子了，這可是一個很長的過程，我一共煮了三個小時
8. 將包好的粽子整齊的碼到鍋裡，放水沒過粽子。
9. 將一個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上，用一個小鋼盆裡面放滿水，壓再屜上，這樣粽子就不會再裡面亂動了
10. 這一切都準備好以後就**煮就行了，粽子煮開的時候一定要用小火，否則的話那個米特容易煮飛了
原味的鹼性粽子的做法
9樓：匿名使用者
主料糯米
500克
輔料粽子葉
適量馬蓮
適量步驟
1.主料： 糯米
2.把糯米洗淨，浸泡5小時以上。
3.取一片泡軟煮過的粽子葉，先把粽子葉捲成漏斗狀。
4.放入糯米填滿。
5.用粽子葉將其包嚴、再用泡軟的馬蓮繫緊即成。
6.依次包完。放入鍋中。
7.燒開後，中小火煮制30分鐘即可。
8.出鍋裝盤，即可上桌。
9.去皮後蘸白糖食用。
小貼士1、糯米一定要浸泡才可以。
2、煮制時水要多一些，防止燒乾鍋。
10樓：熱加工如何
這個你去網上查查就知道了
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