1樓：love訫
不能食用！聽你說的情況這個西紅柿還沒有熟透呢。
2樓：匿名使用者
你好！我
抄知道，不熟襲
的西紅柿含有有毒的龍葵鹼，所bai以別du吃。
辨別方法很簡單，zhi番茄的外dao在和內在，永遠都是一個顏色，紅番茄外面是紅色，裡面也是紅色的，而青番茄的外面是青色的，裡面呢，也是青色的，所以只要是青色的那就是不熟的，有些特別的象你買的外面紅的裡面青的也是不熟的，別吃的好。當然吃得不多也沒關係，不要多吃就行了。
3樓：匿名使用者
想買熟悉的西紅柿那還不簡單，挑的時候就先把西紅柿捏一捏，如果會軟的話那就熟了，硬綁綁的就說明是生的。
4樓：胡傲雪
這樣的西紅柿應該做熟了吃，沒什麼害處，不要生吃。西紅柿徹底熟透了，用手輕輕捏比較軟。
5樓：月見
就是比較不好吃，沒什麼壞處
6樓：匿名使用者
沒事~~~~~~~~
7樓：匿名使用者
沒有啊。。。只是皮不管生熟都不能吃啊！
未成熟的西紅柿能不能吃，對身體有害嗎
8樓：雪竹花
番茄這種美味的水果，熱量低，營養豐富，含有大量的維生素c、維生素e及多種礦物質。除此之外，番茄還含有一種番茄紅素，不但有助消化，而且可抑制細菌，甚至有防癌作用；
不過，要留意的是，未熟的番茄即青色的番茄是不可以進食的，因為未熟的番茄含有茄鹼，食後會引起偏頭痛。
吃多了可中毒，嚴重者甚至造成死亡!
9樓：匿名使用者
生吃未成熟的西紅柿的確會出現不良反應，其原因主要有三個：
第一就是攝入了未成熟的西紅柿中含有的龍葵鹼，多吃會中毒。中毒症狀為噁心、嘔吐、流口水及全身疲軟、乏力等，嚴重者還有生命危險。但需要指出的是，自然成熟的西紅柿基本不含有這種毒素，正常食用不會出現毒副反應。
但是未成熟的，尤其是青綠色的西紅柿，一定不要去品嚐，尤其是生食。
第二是因為不潔飲食所致。西紅柿表皮上沾染了沙門氏菌，如果沒有清洗乾淨就生吃很有可能感染病菌。感染沙門氏菌的主要表現為發燒、腹瀉、腹部絞痛等腸炎症狀，通常出現在被細菌感染後的12~72小時，病程會持續4~7天。
患者不接受**也能自愈，但感染嚴重者會出現脫水，所以還應及時就醫。兒童、老年人和免疫系統功能差的人出現嚴重感染的可能性最大。需要指出的是，不僅是西紅柿，其他蔬菜和水果也是一樣，食用前一定要確保成熟、新鮮、沒有變質，而且要清洗乾淨，選擇的刀具也要保持潔淨。
第三是西紅柿本身的特性所致。西紅柿中含有的大量果膠及柿膠酚等成分是可溶性收斂劑。這些物質很容易與胃酸發生化學反應，形成不易溶解的塊狀物，使胃內壓力升高。
此外，食用過多生西紅柿可能引起腹痛、嘔吐，甚至休克。因此，空腹時不宜生吃西紅柿，以免刺激胃腸道，並避免其中的某些成分與胃酸結合形成不易消化的物質引起胃腸不適。另外，從中醫的角度來說，西紅柿能生津止渴、健胃消食，但是它屬於偏寒性的食物，故脾胃虛寒者不宜食用，否則也會出現不適。
據上所述，請朋友們一定不要擅自品嚐青綠色的未成熟的西紅柿。
10樓：張晨曦
不能吃。未成熟的西紅柿含生物鹼，人食用後可導致中毒。不宜食用未成熟的番茄，因為青西紅柿含有生物鹼甙（龍葵鹼）其形狀為針狀結晶體，對鹼性非常穩定，但能夠被酸水解。
所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則口腔感到苦澀，嚴重的時候還會出現中毒現象。特別是當青西紅柿開始腐爛時，其龍葵鹼就會被破壞。而青西紅柿變紅以後，就不含龍葵鹼了。
營養價值
1.健胃消食，生津止渴，潤腸通便。所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸，能促使胃液分泌，對脂肪及蛋白質的消化。
增加胃酸濃度，調整胃腸功能，有助胃腸疾病的**。所含果酸及纖維素，有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。
2.清熱解毒。番茄性涼味甘酸，有清熱生津、養陰涼血的功效，對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好**效果。
3.降脂降壓，利尿排鈉。所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。
另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
4.抗血凝聚，防腦血栓。國外研究發現，從番茄籽周圍黃色果凍狀的汁液中分離出來了一種被稱為p3的物質，具有抗血小板凝聚的功效。
11樓：匿名使用者
不能吃，
有些人喜歡吃未成熟的西紅柿，認為它更加爽脆，味道更獨特。但未完全成熟的西紅柿含 有大量番茄鹼，如果在短時間內食用大量生西紅柿的話會引起食物中毒，其症狀主要表現為惡 心、嘔吐、頭暈、全身發熱等，嚴重時還有可能危及生命，因此最好不要生吃青西紅柿。
12樓：shine愛不變
西紅柿同黃瓜一樣，既可作蔬菜烹煮食之，也可作為水果生吃或涼拌食用。而與黃瓜不同的是：西紅柿不能吃嫩的、未成熟的，無論烹煮還是作水果，都必須食用成熟的。
成熟的西紅柿才含有它應有的多種營養素。嫩西紅柿中缺少這些成分，青的嫩西紅柿，甚至含有有毒的番茄鹼，對人體有害無益。現在菜農科學種植西紅柿，品種多、產量高，一年四季均可上市，對產、銷、食三方都有利。
但好事也可變成壞事，不知是科學家教的，還是誰的「發明創造」，在青色的西紅柿上塗「乙希利」，催紅未成熟的生的西紅柿，使西紅柿在裡面沒有長籽的條件下外觀變成黃紅色、淺紅色或紅色等。現在菜市場上就有這樣的西紅柿，因此，以紅色作為判斷西紅柿成熟的標準是不準確的。成熟的西紅柿切開後觀察，長籽的部位是紅色的，籽呈土色，殼硬，裡面有仁，放幹後不是空殼，肉質是紅色沙瓤的，這樣的西紅柿生吃或烹調食用，口感好味道也好。
13樓：匿名使用者
這個是不能吃的，因含有毒的龍葵鹼。
食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
14樓：藍色大海夢
不能，因為為成熟的西紅柿含有有毒的龍葵鹼，食用後會感到苦澀，吃多了，嚴重的可導致中毒，出現眩暈、噁心、嘔吐、周身不適等症狀。
15樓：匿名使用者
不能吧，首先口感不佳，其次好像是有什麼素未成熟吃了不好。
16樓：瘋人院
可以吃，炒著吃。。。比如辣椒炒青番茄
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經常吃番茄對身體有什麼不好，西紅柿吃多了對身體好不好？
凡事都有一個度，食物的攝入也是如此。如果攝入過多的番茄，主要可能會有兩個方面的危害，一是容易引起腹疼，番茄中含有的果膠量是很大的，它很容易與胃酸產生反應從而引起胃痙攣 胃痛等不良症狀 再一個就是可能會引起食物中毒，出現的原因主要是吃了大量的青番茄，它的體內含有許多的龍葵鹼，龍葵鹼會與人體內的許多物質...