1樓：匿名使用者
紅棗變質主要在於潮溼導致的發黑和發黴
所以將乾淨飽滿的紅棗放在陽光下晒3天，為了防止紅棗發黑，可在棗上遮一層篾席，或者在陰涼通風處攤晾幾天，以去除紅棗中的過多水分，然後將其放入缸中，蓋上木蓋，可儲存紅棗數月不變質。
就算包裝好了，也要先放置在乾燥的地方
2樓：匿名使用者
最關鍵的是保持乾燥，放在陰涼處，與地面隔開，注意通風就行了！
從超市買來的密封包裝的紅棗，開啟包裝后里面的紅棗果肉是溼的，一般買的怎麼是乾的啊.為什麼泥.
3樓：匿名使用者
有很多種 一般灘棗 金絲棗 都有溼的 大棗一類的乾的多·
溼的不能存放太久 要及早吃完
4樓：匿名使用者
紅棗的品牌很多，質量也參差不齊，建議先看一下生產日期。
如果沒有過期的話，可以看一下棗肉，並聞一下棗的味道，如果紅棗變質了，棗肉會發暗、甚至變黑，棗肉會成漿狀，並有酒糟味（酒味，但又有區別）。如果沒有以上的情況，吃起來有沒有異常的話，那基本上可以說紅棗品質沒有問題，只是紅棗溼度較大而已，有些廠家會稱這類紅棗為保鮮棗。
5樓：翡冷翠加油
應該是品種問題，不一樣的處理方法。我覺得溼的挺好吃啊，看個人喜好了。
主要還是看一看有沒有超過保質期
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