1樓：一零啞劇
牛的消化系統由口腔、咽、食管、胃（瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃）、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）、大腸（盲腸、結腸、直腸）和**組成。
2樓：真誠無怨無悔
口，食管，胃，小腸，大腸，直腸。
3樓：臭弟弟初八
根據「人民衛生出版社」第六版《系統解剖學》回答：
口、咽、食管、胃、小腸、大腸.
其中小腸分三段,按順序是：十二指腸,空腸,迴腸其中大腸分五段,按順序是：盲腸,闌尾,結腸,直腸,肛
4樓：有問必答
豬的消化系統包括消化管和消化腺兩部分。...小腸包括三部分，從前到後的順序是：十二指腸、空腸和迴腸
牛的消化系統特性是什麼，求詳細資料...
5樓：文采依然
牛的消化系統
一、牛胃的組成和功能
牛的胃由4個胃室組成，即瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃。飼料按順序流經這4個胃室，其中一部分在進入瓣胃前返回到口腔內再咀嚼。這4個胃室並非連成一條直線，而是相互交錯存在。
(一)瘤胃 成年母牛的瘤胃容積可達151升，能存136千克內容物。瘤胃的功能有：
1．暫時貯存飼料 牛採食時把大量飼料貯存在瘤胃內，休息時將大的飼料顆粒反芻入口腔內，慢慢嚼碎，嚼碎後的飼料迅速通過瘤胃，為再吃飼料提供空間。
2．微生物發酵 飼料不斷進入和流出瘤胃，唾液也很穩定地進入瘤胃，調控酸鹼度。微生物(細菌、真菌和原蟲根據飼料型別進行不同的發酵，發酵終產物被牛經瘤胃壁吸收利用。瘤胃微生物可以消化粗纖維，分解糖、澱粉和蛋白質；合成氨基酸和蛋白質，合成b族維生素和維生素k。
為了保持瘤胃的正常功能和合成b族維生素及蛋白質,瘤胄細菌和原蟲需要不斷從日糧中獲得營養物質，包括：
(1)能量 除粗纖維等緩慢釋放的能量外，牛還需要一定量的快速釋放能量，如糖、糖蜜或澱粉。牛在飼養中必須考慮適當的精粗比來配合日糧，才能使飼料利用率達到最高值。
(2)氮源 分為降解速度快的氮源《如尿素)和降解速度；慢的氮源(如豆餅)。兩者比例合適才能使微生物生長速度最快。生產中一般要求前者佔25％，後者佔75％。
(3)無機鹽 以鈉、鉀和磷為最重要，如果飼料中使用尿素，也須考慮硫和鎂。對微生物生長比較重要的微量元素是鈷，因為鈷不但有利於微生物的生長，還是合成維生素b12的原料。
(4)未知因子 也叫生長因子。對於牛，有兩個重要的未知因子**，一是苜蓿，一是酒糟，兩者都能刺激瘤胃微生物的生長，但具體是什麼物質起作用，目前還不知道。
瘤胃微生物發酵飼料的過程中產生了大量二氧化碳、甲烷和氨，還有少量的氫氣、硫化氫、一氧化碳及其他氣體。正常情況下，這些氣體經呼吸道排出，有時牛不能及時排出氣體，就會發生瘤胃臌脹病。
(二)網胃 網胃位於瘤胃前部，實際上這兩個胃並不完全分開，因此飼料顆粒可以自由地在兩者之間移動。網胃內皮有蜂窩狀組織，故網胃俗稱蜂窩胃。網胃的主要功能如同篩子，隨著飼料吃進去的重物，如釘子和鐵絲，都存在其中，因此，美國的牛仔都稱網胃為「硬胃」。
(三)瓣胃 瓣胃是第三個胃，其內表面排列有組織狀的皺褶。對瓣胃的作用還不十分清楚，一般認為它的主要功能是吸收飼料內的水分和擠壓磨碎飼料。
(四)皺胃 牛的皺胃也稱為真胃。其功能與單胃動物的胃相同，分泌消化液，使食糜變溼。真胃的消化液內含有酶，能消化部分蛋白質，基本上不消化脂肪、纖維素或澱粉。
飼料離開真胃時呈水狀，然後到達小腸，進一步消化。未消化的物質經大腸排出體外。
二、反 芻
肉牛的反芻時間每天約為8小時，反芻時需要平靜的環境。經過反芻將飼料磨碎，可使飼料暴露的表面積更大，有助於微生物對粗纖維的消化。但是最近的實驗證明，反芻不能提高消化率，只能增加牛利用的總飼料量，因為飼料顆粒必須小到一定細度才能通過瘤胃。
反芻時，每一個柔軟的飼料團(即食團)，從瘤胃經食管到口腔需要的時間不到1秒鐘。每個食團的咀嚼時間約1分鐘，然後全部吞嚥下去。吃優質牧草用的反芻時間少，過瘤胃的速度快，因此採食量較大。
應該牢記，牛採食的粗飼料量最多不應該超過反芻9小時的數量，否則容易引起消化性和營養性疾病。
三、犢牛的胃
犢牛出生時瘤胃最小，皺胃最大，消化過程與單胃動物相似。犢牛吃的奶經過前兩個胃直接到達皺胃，皺胃分泌凝乳酶原和其他消化牛奶的酶類。如果犢牛咽得太快，牛奶就可能進入瘤胃，這時由於瘤胃的消化功能差，很容易導致消化系統疾病。
當犢牛開始採食少量幹物質進入瘤胃時，瘤胃才開始發育，並逐漸達到成年牛瘤胃的容積。
四、牛腸道的組成
與豬等單胃動物一樣，牛的腸道分為小腸和大腸兩部分。小腸包括十二指腸和迴腸；大腸包括盲腸、結腸和直腸。
b、肉牛對營養物質的消化吸收
一、碳水化合物的消化與吸收
碳水化合物一是來自精料，主要含有澱粉和可溶性糖；二是來自牧草和其他粗飼料，如干草、作物秸稈和青貯料，這類飼料的粗纖維含量很高。碳水化合物飼料是肉牛的主要能量**。
(一)可溶性糖的消化 可溶性糖主要包括單糖和雙糖，是穀物飼料的成分。這些糖類幾乎全部在瘤胃內被微生物發酵生成丙酮酸，丙酮酸進一步分解生成揮發性脂肪酸(vfa)和二氧化碳。揮發性脂肪酸是反芻動物可以直接吸收利用的能量，也可被細菌直接利用轉變為菌體多糖。
(二)澱粉的消化 澱粉是穀物和某些作物塊莖的主要成分，有直鏈澱粉和支鏈澱粉兩種形式。澱粉進入瘤胃後，在微生物的作用下被迅速分解為麥芽糖和葡萄糖。澱粉的消化速度受飼料**和加工條件的影響，例如，加熱可以加快澱粉的消化速度。
在瘤胃內未被消化的澱粉與菌體多糖一起到達小腸，被分解生成葡萄糖，經小腸吸收後被利用。
(三)粗纖維的消化 粗纖維是纖維素、半纖維素、木質素和果膠的總稱，約有45％在瘤胃內消化，10％在大腸內消化.粗纖維在瘤胃內被微生物分解的最終產物是揮發性脂肪酸,到達大腸的粗纖維也同樣被棲居在那裡的微生物所降解。
二、脂肪的消化與吸收
(一)瘤胃內脂肪的消化與代謝 飼料脂肪進入瘤胃後，發生3種變化，即水解作用、水解產物的氫化作用和脂肪酸的合成。瘤胃微生物能夠把脂肪水解為脂肪酸和甘油。脂肪酸被微生物氫化飽和，甘油則進一步發酵降解生成丙酸。
瘤胃微生物能合成各種結構的脂肪酸。
(二)小腸內脂肪的消化 儘管瘤胃微生物對脂肪有一定的消化作用，但起主要作用的是小腸。在膽汁和胰液的作用下，脂肪在空腸後段被完全降解並吸收。
三、蛋白質的消化與吸收
(一)蛋白質在瘤胃內的消化 飼料蛋白質在瘤胃內被微生物消化，可分為4個過程：
第一，瘤胃微生物分泌的蛋白分解酶與肽酶將食入的蛋白質水解，變為肽與遊離氨基酸；
第二，遊離氨基酸直接被利用以合成微生物蛋白質或微生物的其他成分，如細胞壁和核酸；
第三，氨基酸被繼續分解而產生揮發性脂肪酸、二氧化碳與氨；
第四，氨被用於合成微生物蛋白質。飼料蛋白質約60%～80％在瘤胃內降解，剩下20％～40％直接進入皺胃與小腸；
(二)非蛋白質氮(簡稱非蛋白氮，npn)飼料在瘤胃內的消化 目前使用最多的非蛋白氮是尿素。尿素在微生物脲酶的作用下分解為氨和二氧化碳，其中氨被微生物利用合成菌體蛋白質。但是，尿素在瘤胃內的分解速度太快，利用效率低，還容易出現氨中毒。
提高尿素飼料利用效率的方法有：
1．延緩尿素在瘤胃內的分解速度，使微生物有充分的時間利用 目前常用的方法包括：①使用分解較慢的非蛋白氮作飼料，如縮二脲、縮三脲等；②採用保護劑，以硫、蠟及某些化學聚合物包裹尿素，以減緩其降解速度，效果較好。目前已用於生產的「糊化澱粉尿素」系將玉米、高粱、大麥等富含澱粉的穀物粉碎後與尿素混合，配成相當於粗蛋白質含量40％～70％的混合物，再經糊化處理而得的產品。
⑧利用瘤胃微生物脲酶抑制劑降低脲酶的活性，減慢尿素分解的速度，從而提高尿素的利用效率和避免氨中毒。脲酶抑制劑技術屬90年代國際新技術，優點是成本低，效果明顯，易於工業化生產。中國農業科學院畜牧研究所在這方面已取得了一定的研究成果。
2．增強微生物的合成利用能力 包括；①不同種類的微生物利用尿素的能力不同，因此飼餵尿素時可以由少到多，逐漸增加，使瘤胃微生物逐步適應，15天后飼餵較大量的尿素也就安全了。②除了氨以外，其他許多物質也為微生物合成自身菌體蛋白時所需要，其中能量最重要。在不同的碳水化合物中，纖維素發酵太慢，提供的有效能不足，糖類發酵太快，不易做到與氨的生成同步，而澱粉可以較好地達到上述目的。
碳水化合物在提供能量的同時，也提供了一定數量的氨基酸合成所需的碳架。除了能量以外，日糧中應含有一定數量的真蛋白質，以及礦質元素鈷。此外，在尿素用量較大時還應考慮補充一定量的硫，以滿足含硫氨基酸合成的需要。
消化系統及作用 10
6樓：貝斯和鼓最帥了
消化系統包括：口腔、咽、食道、胃、小腸（十二指腸、空腸、迴腸）和大腸（盲腸、闌尾、結腸、直腸、肛管）等部。
消化系統的作用有：
1、消化系統的基本生理功能是攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排洩廢物，這些生理的完成有利於整個胃腸道協調的生理活動。
2、食物的消化和吸收，供機體所需的物質和能量，食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用，需在消化管內被分解為結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。
7樓：匿名使用者
消化系統由消化道和消化腺兩部分組成。
消化系統的基本生理功能是攝取、轉運、消化食物和吸收營養、排洩廢物，這些生理的完成有利於整個胃腸道協調的生理活動。
消化過程包括物理性（機械性）消化和化學性消化兩種功能。就對食物進行化學分解而言，由消化腺所分泌的各種消化液，將複雜的各種營養物質分解為腸壁可以吸收的簡單的化合物，如糖類分解為單糖，蛋白質分解為氨基酸，脂類分解為甘油及脂肪酸。然後這些分解後的營養物質被小腸（主要是空腸）吸收進入體內，進入血液和淋巴液。
這種消化過程叫化學性消化。
機械性消化和化學性消化兩功能同時進行，共同完成消化過程。
8樓：漠辛
消化系統：
1.消化道：
口腔：切斷、撕裂、研磨、攪拌食物
。初步消化澱粉
咽：食物的通道
食道：能蠕動，將食物推到胃中
胃：初步消化蛋白質
小腸：通過蠕動，促進消化、吸收營養物質（澱粉、蛋白質、脂肪等，是食物消化和吸收的主要場所），並將剩餘物推入大腸（十二指腸是其起始部分）
大腸：吸收剩餘營養物質，例如水等
**：排出食物殘渣
2.消化腺：
（1）外消化腺：
胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶，胰液通過導管流入十二指腸（胰腺中的胰島屬於內分泌，分泌胰島素）
唾液腺：分泌唾液，其中的唾液澱粉酶消化澱粉為麥芽糖肝臟：分泌膽汁，不含消化酶，只把大脂肪顆粒乳化成小脂肪顆粒，膽汁儲存在膽囊中，經導管流入十二指腸
（2）內消化腺
胃腺：分泌胃液，含鹽酸和蛋白酶，初步消化蛋白質腸腺：分泌腸液，其中含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶沒有一樓專業……簡單介紹一下啦~
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