客房服務員鋪床基本程式是什麼,酒店客房鋪床過程及步驟?

2021-03-03 22:14:53 字數 5519 閱讀 5032

1樓:匿名使用者

清掃房間 1. 工作車擺放 3. 打掃房間2.鋪床 4. 清潔衛生間5.下班前收尾 1.工作車擺放 步驟/內容

標 準

1.擺放

1.1 將工作車推至所需打掃的房間門口,1.2 卡在門 口,緊貼門框。吸塵器擺放在垃圾桶一側,與 工作車順邊擺放。

2.更換織品

2.1 及時撤去工作車上的髒棉織品和垃圾,將滿的 垃圾袋口紮好。2.2 髒棉織品不得高於袋口30釐米。

3.表面

3.1 不允許將床單等棉織品放在表面上,以免壓壞 易耗品。3.2 雜物不允許放在表面上。 3.3 垃圾不得超過垃圾袋口三分之二處。

2.鋪床步驟/內容

標 準

1.第一次甩單

1.1 站在床頭甩單,並一次到位。中線居中,正面 朝上。 1.2 四角包角平整成90度,先包床頭兩角,再包 床尾兩角。

2.套**

2.1 抖開**,平鋪床上。 2.2 將多用**入**,四角吻合。 2.3 抖平多用被,**服帖、平整。

3.鋪多用被

3.1 將多用被平鋪在床上,被尾與床尾平齊,** 開口放床尾或反向床頭櫃。 3.2 多用被中線居中。

4.套枕套

4.1 將枕芯豎著摺疊為二,右手持前端三分之一 處,左手持枕套向裡放到頂端鬆手放平枕芯。4.2 提起枕套末端,讓枕頭完全滑入後包好枕芯, 並橫拎起枕套兩角,使枕頭飽滿。

5.放枕頭

5.1 枕頭中線與床單中線重疊。 5.2 普通床:枕頭開口反向床頭櫃。 5.3 大床:枕頭開口居中相對。

6、鋪床罩

6.1 站在床尾將床罩向床頭甩出,床罩中線居中, 床尾兩角垂直、挺括,不壓地。 6.

2 到床頭,將床罩蓋過枕頭3釐米,將床罩多餘 部分塞好。 6.3 床罩鋪好後,床面平整,枕頭不外露,枕線清 晰、平挺、無斷折。

3.打掃房間步驟/內容

標 準

1.插取電牌

1.1 將取電牌插入取電插孔內。

2.拉開窗簾

2.1 按窗簾控制開關,拉開窗簾。開窗通風(雨雪 天氣、冬季時間縮短)。 2.2 關掉多餘的燈並留意有無燈泡滅。

3.撤餐具

3.1 將所有餐具放回餐盤,不可將房間物品誤入餐 盤。 3.2 將餐盤送至工作區域。

4.清理垃圾

4.1 清理菸缸內菸頭,發現未熄滅的要熄滅,倒入 垃圾桶,將菸缸放在衛生間備洗。 4.

2 將檯面上、地上垃圾拾起放進垃圾桶內。4.3 將垃圾袋拿出並繫緊,丟入工作車垃圾桶內。

4.4 將新的垃圾袋平整地套在垃圾桶內,4.5 翻邊5釐米,並將口收緊。

5.撤床

5.1 撤下髒床單、**,撤後逐條抖一下, 以免 裹入客人衣物。5.2 更不可放在地上。 5.3 將撤下的髒布草放入工作車上布草袋內。

6.鋪床

6.1 檢查所有布件無破損、汙跡。 6.2 整理床墊、床裙,床裙四周長短一致,整潔。 6.3 按鋪床程式操作。

7.抹浮灰

7.1 抹灰前關閉窗戶。用幹、溼抹布按順時針或逆 時針由內向外抹浮塵。

7.2 房門從上到下,正反面,包括窺鏡、房號、防 火疏散圖、防盜扣、鑰匙牌插孔。 7.

3 壁櫥內衣架、橫杆等。 7.4 組合櫃上迷你吧、茶盤、冰箱櫃等。

7.5 行李櫃面、檔板。 7.

6 梳妝檯抽屜、檯面、鏡面、燈罩、燈泡、服務 指南等。 7.7 電視機外殼及熒光屏、檯面。

7.8 地燈杆架、燈罩、燈泡。 7.

9 窗框、窗臺、窗玻璃。 7.10 厚、薄窗簾輕輕啟動一遍,檢查是否靈活,有 無脫鉤。

8.補充物品

8.1 按物品規定數量、定位標準補充相應物品。

9.吸塵

9.1 從裡到外吸塵,注意邊角處、窗簾後、沙發下、床之間。 9.2 吸床底時,一人將床抬起,一人吸塵。

10.檢查

10.1用目光順時針方向環顧房間所有傢俱、裝飾、 物品,自行檢查有無遺漏和不到位的專案。

4.清潔衛生間 步驟/內容

標 準

1.清理髒棉織品

1.1 將客人不使用的揀出(扔在棉織品籃或浴缸內 的),注意不能將客人的物品混入。

2.清理衛生間垃圾

2.1 清理菸缸內菸頭,發現未熄的菸頭要熄滅,並 將菸缸放在面盆內備洗。 2.

2 將檯面、地上垃圾拾起放入垃圾桶。 2.3 將垃圾袋拿出繫緊並丟入工作車垃圾桶內。

2.4 清潔垃圾桶內外。 2.

5 將新垃圾袋平整地套在垃圾桶內,翻邊約5釐 米,並將袋口收緊。

3.取清潔桶、抹布

3.1 將清潔桶、抹布帶入衛生間。在衛生間門口地 毯上加鋪墊布。

4.清洗菸缸

4.1 洗淨、擦乾菸缸並歸位。

5.清洗衛生潔具

5.1 先抽一次恭桶,倒入適量清潔劑。 5.

2 再將清潔劑分別倒於清潔刷上。 5.3 依次分別清洗臉盆、浴缸、淋浴間、恭桶。

5.4 將浴簾的下部放至浴缸籠頭下清潔。 5.

5 用清水將臉盆、浴缸、淋浴間、恭桶過洗乾淨 並擦乾。 5.6 擦乾浴簾下部,將浴簾理齊放至浴缸後側。

6.抹浮灰

6.1 按順時針或逆時針方向抹浮塵,並記下所需補 充的易耗品,邊清潔邊定位物品。 6.

2 鏡面、檯面。6.3 托盤內的易耗品。

6.4 恭桶水箱。 6.

5 **。 6.6 金屬架、籠頭。

6.7 衛生間門。 6.

8 地秤。 6.9 衛生間地面。

7.補充棉織品、易耗品

7.1 根據規定的位置、數量補充、擺放相應的物品。

8.環顧四周

8.1 站在衛生間口環顧四周,衛生專案、物品無遺漏。

5.下班前收尾步驟/內容

標 準

1.清理清潔桶

1.1 將小桶內所有物品取出,清潔小桶內外。 1.2 三刷分開放好。

2.整理工作車

2.1 將垃圾、髒棉織品卸掉。 2.2 補充易耗品、棉織品。

3.將工作用具擺放好

3.1 清潔工作車外殼,推放到固定位置。 3.2 清理吸塵器,抹淨外殼,擺放到固定位置

酒店客房鋪床過程及步驟?

2樓:白龍馬

1、換下髒床單。

2、取出床巾(摺疊)、枕套、被褥、床單,檢查汙漬、破損(如有特殊汙漬,應打結毛巾)和夾帶的客用品,將髒毛巾放入工作車的布袋內,取回乾淨毛巾,嚴禁在地面上。根據一個標準清潔餐巾,注意檢查汙漬和破損。

3、站在床側,離床尾2/3處拋床單面朝上,起到床頭,按床頭右左,床尾左右的順序包角。站在床尾套軟被,注意應四隻角完全裝進**對應的四隻角才能抖動**,開口向下,處理好被口,將被口邊折進與床尾齊平,走到床頭將被子拉至超出床頭10 cm,雙摺疊後離床頭60cm,被頭35 cm,兩邊被子下垂30 cm。

4、 推床,站在床尾,用小腿側將床推靠復位。套枕套,將枕頭套抖平裝入枕芯,開口背向床頭櫃,置於床頭**,枕頭距床頭邊5 cm。放靠枕,將靠枕斜放在枕頭前。

放床巾,站在床尾,將疊好的床巾放在床尾**,邊緣於床尾平齊,均等放下,圖案居中,兩邊均下垂30 cm。

5、最後看整體效果,進行微調。

擴充套件資料

酒店管理要素:

一個宗旨:顧客是上帝。

二個態度:用心、微笑。

三淨:工裝淨、個人淨、環境淨。

四勤:眼勤、口勤、腳勤、手勤。

五到、五一樣:客人到、微笑到、熱情到、敬語到、服務到;外客和內客一個樣,生客與熟客一個樣,檢查與不檢查一個樣,領導在場與不在場一個樣,賓客態度不同服務一個樣。

規範:服務要規範、儀表要規範、語言要規範、引導要規範、待客要規範、技能要規範。

3樓:肥仙女

1、 撤換髒布巾:

(1)    按順序撤床巾(疊好),枕套、**、床單,檢查有無汙跡、破損(如有特殊汙跡,應將布巾打結處理)和有無夾帶客人物品,將髒布巾放入工作車布袋內,並帶回乾淨布巾,嚴禁放在地上。

(2)    按一換一標準配備乾淨布巾,注意檢查汙跡和破損。

2、拉床:

(1)    雙手緊握床尾部,將床抬起10—20cm拉出,使其床身離開床頭板約50—60cm,注意不要碰撞傢俱。

(2)    檢查床架、床墊有無破損,並保證床墊與床架齊平。

(3)    檢查床墊、床褥表面有無髮絲,將床褥拉平整,注意床褥有無汙跡,如果有汙跡,應撤換送洗。

(4)    將床褥四角套在床墊上,並檢查是否放正。

3、做床:

(1)    站在床側,離床尾2/3處拋床單面朝上,起到床頭,按床頭右左,床尾左右的順序包角。

(2)    站在床尾套軟被,注意應四隻角完全裝進**對應的四隻角才能抖動**,開口向下,處理好被口,將被口邊折進與床尾齊平,走到床頭將被子拉至超出床頭10 cm,雙摺疊後離床頭60cm,被頭35 cm,兩邊被子下垂30 cm。

(3)    推床,站在床尾,用小腿側將床推靠復位。

(4)    套枕套,將枕頭套抖平裝入枕芯,開口背向床頭櫃,置於床頭**,枕頭距床頭邊5 cm。

(5)    放靠枕,將靠枕斜放在枕頭前。

(6)    放床巾,站在床尾,將疊好的床巾放在床尾**,邊緣於床尾平齊,均等放下,圖案居中,兩邊均下垂30 cm。

(7)    整理,注意整體效果。

拓展知識:

根據其特殊的工作環境與工作方式,客房部的工作重點一般有以下幾條:

首先,作為客房應在日常管理中抓好衛生工作。因為衛生的好壞,直接影響到客房的**質量與客人的滿意程度。

而其主要分為兩大部分:一是環境衛生。環境衛生包括樓面衛生和公共區域衛生,它是賓客到達樓層所看到和感到的第一印象。

在平時的工作中應要求該區域員工,做到常巡視、多擦拭、留意細節衛生。例如:大廳等公共區域菸缸,要保證在其有二到三個菸頭就將其換掉。

樓面地毯及其它設施要保證每天至少三遍以上的清理與擦拭,特殊情況還要做的次數更多,保證樓面衛生一塵不染,等等。二是房間衛生。房間衛生顧名思義是客用房間的整體衛生情況。

衛生清潔工作包括:

1、清理垃圾;

2、床鋪整理;

3、擦拭傢俱;

4、衛生間清潔;

5、補充物品;

6、地毯吸塵等等。

它要求做到整潔、規範、舒適。賓客入住賓館有大部分時間是在房間度過的(尤其是商務客人)。因此就要求房間清掃員對房間進行細之又細的清掃。

在日常工作中,客房的各級管理人員要嚴格按查房程式逐級檢查房間,保證房間衛生。並在工作中不斷提高房間衛生質量。

第三,安全工作。安全對於客房工作是不可輕視的。因為,如果做不好那麼前面所提到的衛生與服務都無從談起。

因此,客房的安全工作就要從嚴、從細抓起。它要求客房每個人員都要做到,嚴格按照客房部所規定的安全操作制度、防火制度、鑰匙卡管理制度、來客訪問制度、開房門制度等來進行工作。例如:

在平時工作中,見了陌生人員要細心詢問、發現不良事件及時報告、房間鑰匙要隨身攜帶、為客開門要核對身份等。從多種渠道防止不安全的因素髮生,保證賓客及賓館人身、財產的安全。從而,保證賓館的正常運營,促進賓館的效益提高。

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