1樓：匿名使用者
香茅草是香草的一個品種。
香草，多數品種為原產地中海地區的一年或多年生草本植物，其莖葉是香氣的主要**，只要有幾株這樣的植物，它便會不斷地散發出其特有的香味，使人神清氣爽。所以有人稱之為居室中的\"天然香水瓶。
香茅草又名檸檬草，莖葉中有檸檬的芳香，檸檬醛是其主要成分，新鮮或乾燥後的檸檬香茅都具有宜人檸檬香味，可替代檸檬作為檸檬水用途。以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口。基部嫩莖稈部位則適合作為魚、肉湯等料理之新增香味，可用於茶和調味料以及作為食品和藥物使用。
香茅草的用法？
2樓：blackpink_羅捷
可用於魚料理的調味品。一般可作為醃菜的調料和做咖哩果子露、湯、甜酒的配香。也可代替茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油、皁用香精。
古稱包茅，用於縮酒，祭祀天地祖先，周朝楚國主包茅之貢，以香茅草獻予周天子。利用部份：葉片為主，提煉精油則葉鞘也可利用。
香茅草是生長在**帶的一種茅草香料，天然含檸檬香味，有和胃通氣、醒腦催情的功效。
3樓：匿名使用者
香茅草，別名包茅，為多年生草本。稈較細弱，
叢生，直立，近**，節部膨大。葉鞘**，基部者多破裂，上部者短於節間;葉舌鈍圓，，膜質，先端多不規則的破裂;葉片狹線形;兩面近**，具白粉。
栽培技術
生物學特性宜生長在較溫暖的氣候環境中，以排水良好的坡地為佳。栽培技術用種子或分株繁殖。但在較大面積生產時，用種子直播較好。
於3月至4月播種。在整好的地上，開1.3m寬的高畦，按行、株距各約33cm開穴，深7-10cm。
把種子和草木灰用少一人畜糞水充分拌勻，便成種子灰，每1hm2用種子15-22.5kg，施人畜糞水後，把種子灰撒到穴裡，覆土。田間管理播種後，要中耕除草3-4次。
第1次在苗高4-6cm時;第2次在苗高13-17cm時，結合除草進行勻苗、補苗;第3次在9月收穫後;第4次在11月左右。以後每年都要耕除草3-4次。在每次除草後追翠姆肥1次，一般以人畜糞水為主，也可在春、夏兩季使用氮素化肥。
菜餚作法
香料作用
香茅草是生長在**帶的一種茅草香料,香茅草本身散發出一種天然濃郁的檸檬香味，有和胃通氣、醒腦催情的特殊功效。傣家人最愛用香茅草做調味料,用其把醃製入味的鯽魚、羅非魚捆裹好,用木炭小火慢烤至魚熟透,食之味道鮮嫩奇香。
4樓：匿名使用者
香茅是雲南非常有代表性的香草之一，因它帶有檸檬的清香氣，故又被稱為檸檬草。
在很多廚師朋友眼中，香茅的用途並不是很廣，一般就是用來熬製滷水或者製作香茅烤雞、香茅大蝦這類的菜餚。其實香茅的用途要比大家瞭解的多得多，它還可以做蘸水、當醃料、熬料油，甚至可以用來炒菜或者用來涼拌菜餚。下面給大家分享一下我使用香茅的心得：
no.1 香茅熬油味香濃
新鮮的香茅100克切成小段，跟色拉油500克一起放入鍋內，小火慢慢加熱，待香茅呈現焦黃色時，離火過濾。熬好的香茅油清香味突出，在炒制一些異味比較重的葷類菜餚時，淋入幾滴，增香效果特別明顯。
no.2 香茅醃料能增香
香茅烤菜是我們雲南人非常喜歡的一類菜餚。很多葷類食材，比如雞、魚、排骨、牛肉、鱔魚、蝦、豬肉、羊肉、雞翅皆可用它來烹調。不過，在用香茅草捆紮原料之前，我們還要用香茅草等配料來醃製原料。
比如製作香茅排骨，排骨的醃製方法：取新鮮的排骨500克切塊，放入盆內，放入香茅草段、小米辣碎各50克，拍蒜20克，蔥姜水15克，生抽10克，高度白酒5克，鹽、白糖各2克，味精3克抓拌均勻，醃製3小時。如果製作香茅烤雞，那麼雞腿肉的醃製方法是：
取去骨後的雞腿肉500克放入盆內，放入香茅草段、小米辣碎各30克，拍蒜20克，蔥姜水15克，高度白酒5克，鹽2克，味精3克抓拌均勻，醃製3小時。
no.3 熬滷水乾鮮香茅混用
廚師使用香茅多是用來製作滷水，不過在製作滷水時，我們總是將新鮮的香茅和乾的香茅混合使用（新鮮香茅和幹香茅按照2:1的比例混合），熬好的滷水味道更加完美。這是因為幹香茅草的香味太過濃郁而沒有清香味，而鮮香茅則清香味濃郁，只有兩者相互融合，才能更好地為滷水「服務」。
no.4 製作蘸水口味豐富
用香茅來製作蘸水在雲南也很普遍，做好的蘸水用來搭配葷料食用，口味特別棒。香茅蘸水的做法：取新鮮香茅根部的嫩心100克剁碎，加入同樣剁碎的小米辣末200克，大蒜末、雲南大香菜末各50克，雲南醃菜膏、純淨水各100克，鹽20克，味精30克，泰國魚露150克調勻即可。
no.5 炒菜、拌菜用根部嫩心
使用香茅炒菜或者製作冷盤時，一般我們都會使用香茅根部的嫩心，而非香茅的葉子，因為它的葉子質地非常硬，根本嚼不動。
請問香草和香茅草有什麼區別?
5樓：管不住的
香草和香茅草的區別如下：
1、外觀不同。
⑴香草是直立灌木，高25～60釐米，密被微毛。葉對生，具短柄，卵形或卵狀矩圓形，長2～5釐米，先端鈍，基部渾圓，邊緣有粗鋸齒，兩面密披灰色短柔毛。聚傘花序，為具柄的花束，多花，長1～1.
5釐米；萼鐘形，長約2毫米，被微毛，5深裂，裂片披針形。
花冠藍色，管長約4毫米，5裂，有1裂片較大，邊緣有睫毛，外面被微毛；雄蕊4，2長2短，伸出；花柱線形，兩短裂。蒴果球形，外面被粗毛，**為4個凹陷的粟瓣，瓣緣內彎如翅。
⑵香茅草稈較細弱，叢生，直立，近**，節部膨大。葉鞘**，基部者多破裂，上部者短於節間；葉舌鈍圓，膜質，先端多不規則的破裂；葉片狹線形；兩面近**，具白粉。全草長40-110cm，莖稈叢生，細弱，外表灰綠色至深綠色，有時帶紫色，節部膨大。
葉片狹條形，長25-70cm，寬1-6mm，邊緣有時外卷，兩面均**，被白粉；葉鞘**，基部常破碎而內卷，內面淺紅色；葉舌鈍圓，長2-4mm，膜質，先端多不規則破裂。
2、分佈範圍不同。
⑴香草主要生長於歐洲東部和臺灣潮溼地區。
⑵香茅草分佈於我國雲南省滇南地區，還有陝西、甘肅、河南、江西南部及西南地區。
3、性質不同。
⑴香草是屬於藥草。
⑵香茅草是屬於禾本科、多年生草本。
6樓：
香茅草是香草的一個品種。
香草，多數品種為原產地中海地區的一年或多年生草本植物，其莖葉是香氣的主要**，只要有幾株這樣的植物，它便會不斷地散發出其特有的香味，使人神清氣爽。所以有人稱之為居室中的"天然香水瓶。
香茅草又名檸檬草，莖葉中有檸檬的芳香，檸檬醛是其主要成分，新鮮或乾燥後的檸檬香茅都具有宜人檸檬香味，可替代檸檬作為檸檬水用途。以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口。基部嫩莖稈部位則適合作為魚、肉湯等料理之新增香味，可用於茶和調味料以及作為食品和藥物使用。
7樓：匿名使用者
知之為知之，不知為不知各位不要亂回答，誤導人，香料中香草和香茅草是分開的兩種好吧
香草和香茅草有區別嗎？
8樓：嚳驢
香茅草是香草的一個品種。
1.香草，多數品種為原產地中海地區的一年或多年生草本植物，其莖葉是香氣的主要**，只要有幾株這樣的植物，它便會不斷地散發出其特有的香味，使人神清氣爽。所以有人稱之為居室中的"天然香水瓶。
2.香茅草又名檸檬草，莖葉中有檸檬的芳香，檸檬醛是其主要成分，新鮮或乾燥後的檸檬香茅都具有宜人檸檬香味，可替代檸檬作為檸檬水用途。
以熱水沖泡作花草茶或藥草茶亦十分可口。基部嫩莖稈部位則適合作為魚、肉湯等料理之新增香味，可用於茶和調味料以及作為食品和藥物使用。
9樓：匿名使用者
香草又叫香茅草 是生長在北緯27°**帶狹長地帶的一種草本植物,也是一種中藥.主要產於雲南.有和胃同氣,醒腦散熱等功效,有淡淡地檸檬香味,可以做成香包.
在北京有一家火鍋店 就叫 香草香草 是雲南火鍋.以前服務在北京排第二的.現在不知道怎麼樣了.
**的服務員都知道這個東西.你有時間去體驗一下也不錯.
地址網上可以找到 在人大西門附近.
檸檬草精油和香茅精油的區別？ 10
10樓：都詩蕊別經
香茅就是檸檬草，是泰國烹調常用香料。青檸與檸檬聞起來沒區別。馬鞭草的味道不一樣。這三類東西的氣味還是不一樣，但香茅草和檸檬的味道比較接近。
11樓：匿名使用者
香bai茅精油是從亞香茅du植物（cymbopogon nardus）中提取出來的，屬於zhi禾dao本科香茅屬。雖然這種精油早就回被認定答是一種驅蟲精油（尤其是對攜帶瘧疾的蚊子有效）。它對於清新頭腦、淨化房間、使**軟化也有很大的益處；還可以用於清潔油性**和汗腳。
精油的揮發性很強，一旦接觸空氣就會很快揮發，也基於這個原因，精油必須用可以密封的瓶子儲存，一旦開瓶使用，也要儘快蓋回蓋子。在泡腳的熱水中滴入幾滴香茅精油，可以達到活血經絡的目的，還能達到去除腳氣腳臭的效果。
檸檬草精油是提取自檸檬草的一種精油，有非常好的抗沮喪、抗菌、殺菌、祛腸胃脹氣、除臭、幫助消化、利尿、殺黴菌、催乳、殺昆蟲、預防疾病、激勵、補身等功效；激勵、復甦、產生精力，對於精疲力竭的狀態很有幫助，提振精神，重新出發；強勁，微甜，帶著檸檬香味道。
12樓：贛樟坊
兩者完全不是同一種產品，
香茅精油，是香茅草蒸餾提取的，
檸檬精油，是新鮮檸檬皮蒸餾提取的，
因為我之前在 淮瑞植物油 拿過貨，所以對這兩個產品還是瞭解的，
13樓：匿名使用者
檸檬復和香茅是兩個不同制
檸檬精油是從檸檬
香茅香茅是一種芳香的熱帶草，原產於印度，斯里蘭卡，印尼的亞洲熱帶地區提取，和非洲都有這種藥草植物。葉有一個非常強烈的檸檬味，灰色錐花，全株散發著清新的香味
這兩種油有很強的刺激性稀釋至低濃度應該使用，過敏性**慎用。
檸檬精油不應該一天感光過程中使用
14樓：匿名使用者
檸檬香茅精油與香茅精油差不多，但並不是同一種精油！
香茅草的用法，香茅草是什麼，怎麼用？
可用於魚料理的調味品。一般可作為醃菜的調料和做咖哩果子露 湯 甜酒的配香。也可代替茶喝，檸檬草還可提煉檸檬草油 皁用香精。古稱包茅，用於縮酒，祭祀天地祖先，周朝楚國主包茅之貢，以香茅草獻予周天子。利用部份 葉片為主，提煉精油則葉鞘也可利用。香茅草是生長在 帶的一種茅草香料，天然含檸檬香味，有和胃通氣...
真誠與真心的區別是什麼,真心和真誠的區別？
應該是朋友和愛人的區別，對朋友是真誠，對所愛的人就要真心！對人要真誠,對愛的人要真心 真心和真誠的區別？真誠很簡單，就是你必須誠實地面對她，不能欺騙，不能隱瞞 真心呢，就要求你要用心對待，設身處地地為對方考慮 真誠是人的一種品格，真心則是相對某一人來說 真誠與真心的區別是什麼？應該是朋友和愛人的區別...
真心求日語專業的前輩指點前途
我認為你唯一可以混淆是不學習 至於找一份?工作就業，你沒有糊塗啊，證書，46，說話不要太糟糕了隨隨便便足夠 家庭條件允許的情況下，或在國外 雖然看似發揮日本企業，你沒有問題至於還需要哪些證書，但不考試。俺覺得你唯一可以迷茫的就是要不要留學 至於找工作就業你不用迷茫啊，一級證也有，四六級也有，口語也不...