1樓：匿名使用者
食用香椿的方法很多，有一點需要特別注意，為了降低香椿本身亞硝酸鹽的含量，所以一定要吃用開水燙過的香椿，因為平均每公斤香椿中含有30毫克以上亞硝酸鹽，而用開水燙後僅為每公斤4.4毫克。下面推薦幾種營養又方便的香椿吃法。
香椿芽拌豆腐：選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘，擠出水切成細末；把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。
椿芽金魚：香椿100克，雞蛋2個，麵粉適量。先將雞蛋打入碗內調勻，再將香椿洗淨，去硬梗，撕成小杈，放入碗內，加些麵粉調拌上蛋粉糊；油鍋燒熱後，將拌好的香椿投入炸成金黃色撈出碼入盤內，撒上花椒鹽即可。
香椿炒蛋：把香椿切成小粒，蛋打入碗中，再將香椿、食鹽、味精一起放入攪勻，鍋內放油燒熟，將調好的香椿蛋放入鍋中煎炒二至三分鐘即可食用。
醃香椿：把香椿洗淨，晾去水分，加適量精鹽一起搓揉，使鹽滲進去。再放到乾淨的容器裡，蓋好，過3~5天即可食用。
香椿泥：把香椿加鹽一起搗碎（也可加些辣椒），再加點香油即可。
香椿蒜汁：香椿、大蒜放在一起搗爛，再加點香油、鹽、醬油及適量涼開水，做成香椿蒜汁，吃麵條時加一點，別具風味。
攤香椿餅：把香椿去梗切碎，另用水加適量的麵粉攪成糊狀（稀稠適度）放入香椿攪勻待用。把餅鍋置火上，熱後加油，將麵糊攤入餅鍋。兩面烙，出鍋即可食用。
《春》中作者是從哪幾個方面來寫春草的？突出了春草怎樣的特點
2樓：林老肥兒
從草的動態（「偷偷地從土裡鑽出來」）、質地（「嫩嫩的」）、色澤（「綠綠的」）、旺盛的長勢（「園子裡，田野裡，瞧去，一大片一大片滿是的」）等不同的角度刻畫春天綠草如茵的情景，與夏草的茂盛、秋草的枯黃形成鮮明的對比。
作者寫人在草地上的活動與感受，從側面揭示了春草勃發給人們帶來的歡樂。
擴充套件資料寫出了春草破土而出的擠勁,寫出不經意間春草已悄然而出的情景和作者驚喜的感覺,這樣寫使無意識、無感情的小菜也似乎有了意識、有了感情.抓住春草的情態、質地、色澤、長勢寫其特點。
《春》是朱自清寫的一篇優秀的散文，作者以其優美、細膩的筆觸主要寫了春天充滿生機的場景，以及春天給人們帶來的希望，並且引領著人們積極地向前邁步。文章主要表達的是經過一個寒冷的冬季後，春天的到來讓作者感到無限的活力與生機，藉助各種比喻擬人手法表達了作者對春天的喜愛之情。
3樓：匿名使用者
先正面寫「小草偷偷的從土裡鑽出來,嫩嫩的,綠綠的」,用擬人的手法寫出了春天小草旺盛的生命力,種子從肥沃的土壤中發芽,小草悄悄地安靜的生長；「嫩嫩的」、「綠綠的」從質地、顏色的角度,突出了春草新鮮的特點,「滿是的」用口語顯示春草的生機勃勃的特點；最後兩句寫出了春草給人歡樂和充滿活力的感受,通過春天「人」在春草上的活動,「風」吹拂春草的景象,側面描寫出春草新、嫩、綠的特點,令人喜愛不已.
鮮鮁魚怎麼做好吃
4樓：屠鬆蘭達風
主料鮁魚800克胡蘿蔔20克蔥10克姜10克輔料油適量鹽適量料酒適量步驟清燉鮮鮁魚的做法步驟11.洗好的鮁魚。
清燉鮮鮁魚的做法步驟22.斜著切大段，備用！
清燉鮮鮁魚的做法步驟33.蔥姜切好，備用。
清燉鮮鮁魚的做法步驟44.放油，接著加蔥姜，不要等到油開，那麼蔥姜會糊。
清燉鮮鮁魚的做法步驟55.然後放魚，接著加點料酒。
清燉鮮鮁魚的做法步驟66.加溫水和剩下的薑片清燉鮮鮁魚的做法步驟77.最後加蓋子，大火燉開後加鹽，中火燉10分多鐘。
清燉鮮鮁魚的做法步驟88.出鍋後放點切好的蔥葉，胡蘿蔔絲，然後澆湯。
5樓：帥仁潮靜
主料：鮁魚600克
調料：大蔥15克,姜10克,大蒜（白皮）5克,八角2克,植物油60克,鹽5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,雞精2克,啤酒15克,辣椒(紅,尖,幹)2克
1.將鮁魚清理乾淨，刮乾淨後切成魚段；
2.將鍋燒熱，倒入油(多倒些油)燒至七成熱；
3.將準備好的魚段少量放入油中,煎成黃色即可，分四五次放入煎好；
4.將煎好的魚段全部放入鍋中，倒入料酒，再倒入醋、糖，慢慢的翻勻；
5.然後將蔥段、蒜塊，還有薑絲、紅辣椒放入鍋中，再放少許醬油；
6.啤酒倒入鍋中，將魚浸透，如果沒有酒，用水也可以；
7.再放入鹽，蓋鍋燒至水快乾的時候，放入雞精即可起鍋。
6樓：陳新霽粘錦
2008-10-29
14:13:25來自:
太萌的紅杏(瘟藝思密達1020544075)
五香薰鮁魚
這個薰魚不是煙燻出來的，是將魚炸過以後泡到調味料裡，吃起來有一點點燻肉的香味。熱吃、冷吃都可以。
用料：鮁魚1條（700-1000g）,胡椒粉1/2茶匙（3克），香醋2茶匙（10毫升），薑片2片，蔥段2段，薑末1茶匙（5克），五香粉1茶匙（5克），料酒1/2湯匙（8毫升），醬油2茶匙（10毫升），白砂糖2茶匙（10克），油320毫升（實耗50毫升）
做法：1.將鮁魚洗淨，用鋒利的刀從魚的脊背部劃開，清理乾淨後，將魚放在砧板上，斜切成厚5釐米左右的厚片。
2.把魚片放在盆中，加入薑片、蔥段和醬油（1茶匙，5毫升），醃10分鐘備用。
3.將料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油（1茶匙，5毫升）放入鍋中，加入1杯水熬煮5分鐘，盛在碗中，晾涼備用。
4.大火燒熱炸鍋，當油溫升到八成熟的時候（油麵上方有明顯煙氣冒出），把魚片放入油中，用筷子輕輕滑開，炸至表皮略黃、魚肉發緊即可，撈出瀝油。
5.再次將鍋中油燒熱，將魚片入油鍋再炸一次，用漏勺或笊籬撈出，趁熱立即放入調料碗中吸味，放置15分鐘以上，即可食用。
鮁魚餃子
配料：鮁魚、少許肥肉（2斤魚與1兩肉的比例）；
調料：韭菜、蔥姜水、細鹽、香油、味精；
先把魚的都從魚的身片下來，洗乾淨，然後去皮，鮁魚要去皮,否則發腥.韭菜摘好，洗好，切好，放到盆子，再調面，把面調好後，放到一邊悻好
然後剁肉和去皮的鮁魚肉，把一小塊肥肉剁進去，去腥味，味道更香,剁的時候加入蔥姜，可家少許的水，防止肥肉太拈佔刀
剁好以後，放入韭菜的盆裡，加入油，攪拌，攪拌均勻時加入鹽，味精，少許的水，和一個雞蛋
訣竅：關鍵在打漿，順時針攪拌肉餡，加入蔥姜水，攪拌至粥狀，抓起能在涼水上漂起。最後加鹽和油。
紅燒鮁魚段
主料：鮁魚500克
輔料：豬肋條肉（五花肉）100克,香菇（鮮）50克
調料：醬油15克,料酒15克,醋5克,白砂糖10克,鹽3克,味精2克,胡椒粉1克,大蔥15克,姜10克,大蒜（灼ぃ?克,澱粉(玉米)10克
紅燒鮁魚段的做法：
1.鮁魚去頭、尾，除內臟，颳去腹部白膜洗滌整理乾淨；
2.在魚身兩側剞「讓指花刀」，剁段；
3.魚下入七成熱油中炸至金黃色，倒入漏勺；
4.豬五花肉切片；
5.水髮香菇洗淨，抹刀切片備用；
6.炒鍋上火燒熱，加底油，用蔥、姜、蒜熗鍋；
7.下入肉片、香菇片煸炒；
8.烹紹酒、醋，加入醬油、白糖、精鹽，添湯燒開；
9.下入炸好的魷魚段，移小火1曼燒燉萌胛叮?br
/>10.
加入味精、胡椒粉，揀去蔥、姜，撈出魚段；
11.原汁用水澱粉勾芡，淋明油，出鍋澆在盤中鮁魚段上即可。
7樓：春秋彤接司
清蒸比較好吃，記得放蔥絲和薑絲，其實和清蒸其它魚的做法是一樣的！
8樓：邵元斐改釵
茄汁鮁魚
材料鮁魚3條，西紅柿3個，肥肉，蔥，姜，醬油，鹽
做法1.鮁魚三條
2.魚洗淨去內臟，還有三個西紅柿，這個是做茄汁的主要材料。
3.鍋裡放油，把鮁魚放裡面煎黃。細心的讀者會看見鍋邊有一塊肥肉，對的，我特意用來炸油的，做魚放點豬油很香的。
4.鮁魚翻面煎，裡面放點蔥薑片炒香。
5.魚盛出來，鍋裡少添點油，把切成小塊的西紅柿放裡面炒。邊炒邊把分離出來的西紅柿皮挑出來，炒到西紅柿成醬的程度。
6.鍋裡少添點湯，把煎好的魚放進去，然後加醬油和鹽，小火咕咚到湯汁粘稠為止。
豆豉鮁魚
主料鮁魚調料鹽、糖、醬油、料酒、五香粉、蔥、姜、花生油、香油、豆豉、上湯
做法1．鮁魚處理乾淨，切厚片，加蔥姜醃製入味。
2．用六七成熱油將魚炸至醬紅色。蔥姜爆香，加豆鼓，加湯，調味，加魚塊，急火燒開，慢火煨透，急火收汁，加香油即可。
薰鮁魚材料
鮁魚，蔥，姜，蒜，料酒，醬油，鹽，辣椒
做法1、先將鮁魚洗好切成一段一段，每段大約3cm左右。
2、放入碗中加入蔥、姜、蒜、料酒、醬油（剛好抹過魚即可）、鹽、辣椒（少量），醃製6小時左右即可。
3、再將鮁魚撈出放入油窩中小火炸8分鐘左右即可撈出，涼透以可就可以吃了（熱的時候吃口感沒有涼的有嚼勁）。
鮁魚水餃
材料雞蛋，高筋粉，韭菜，肥肉，鮁魚，鹽，香油，雞精，油
做法1.用高筋粉加一雞蛋（煮後的水餃不粘連）和水揉麵，儘量揉的軟一些，揉到盆光、面光、手光，蓋上蓋子醒30分鐘。
2.醒面期間把鮁魚收拾洗淨，將魚肉分離出來，注意不要粘連魚刺，剩下的魚頭、魚刺、魚皮等扔掉。將魚肉剁成泥，最好加少許肥肉以去腥，然後加雞蛋順時針攪拌。
3.將魚泥攪拌均勻，感覺發幹可繼續加水或雞蛋攪拌。
4.攪拌均勻的魚泥再加韭菜繼續攪拌，依次加油、鹽、雞精、香油。
5.包餃子，大家都會這樣的手法吧？只要把餃子包住捏緊不漏餡即可。
6.鍋內加水燒開後下入餃子，用鏟子慢慢沿鍋邊滑動，餃子滾兩個開即可熟。
9樓：樹瑤鬱碧
新鮮未冰凍的鮁魚，切片（1公分左右）炸透備用
佐料：醬油、糖、酒、1：1：
1的比例，味精少許、白酒、五香面（同仁堂的或十三香的）適量（不要放鹽）八角、花椒、適量。蔥姜各一塊（全部放一起煮開，把炸好的魚放入浸泡一會即可食用).
10樓：普芝英歸琅
既然是做給生日朋友吃的那一定要做好啊！
鮁魚是典型的海魚，通體發深藍色和白色，除了中間有一根主刺，幾乎無刺，鮁魚是所有海魚裡最沒有海腥味的一種，吃不慣海魚的人一般都會接受。
紅燒鮁魚做法
1.選鮁魚2條，找鮁魚時，看新鮮不新鮮，從眼睛裡能分辨出來，紅眼的不要選。切成一寸長的段然後爆鍋.
2.油溫要超過100度，放進蔥段，大料，花椒，薑糖（姜做的糖）爆炒。然後放入鮁魚。
3.放料酒和醋。在鍋裡放蠔油，醬油適量，姜份少許，粉條若干。加水，大火悶開，轉小火，悶制10分鐘到了關鍵時刻，請往鍋裡放蝦醬一勺，麻醬一勺，腐乳一塊.繼續燉10分鐘出鍋.
吃鮁魚很不錯。
第一次約會要怎麼做，第一次約會要怎麼做？ 20
快速戀愛學堂 第一次約會你要安排好約會的細節，約會的流程，約會的專案等等。 老趙健身 今天你刮鬍子了嘛 老趙小劇場，馬上要七夕了 寇華茅晶霞 其實也沒什麼的，給你說我經驗吧，我才17啊，今年相親了，也挺緊張的，不過到時候你自己都會想辦法應付了，你要有錢就現實點，沒錢就不要太裝大方。要打扮精神點最重要...
第一次約會我該怎麼做，第一次約會我該怎麼做呢？
第一次約會你要安排好約會的細節，約會的流程，約會的專案等等。這個問題很簡單 我說 臉皮放厚一點 思維活躍一些 膽子也要大點 大膽一點，拿出男人的氣概！哈哈，送貨上門的還不好啊 第一次約會我該怎麼做呢？第一次約會你要安排好約會的細節，約會的流程，約會的專案等等。順其自然吧,出去約會男的應該做主動的,你...
第一次剃鬚，我該怎麼做，第一次剃鬚需要注意什麼？
你先用溫水洗臉，然後把剃鬚的泡沫抹在剃鬚處，輕輕的繃著嘴巴刮，最好用吉列的剃鬚刀，感覺會更好！第一次剃鬚步抄驟 1.軟化襲鬍鬚 剃鬚前，應先用中性肥bai皁或洗du面奶洗淨臉及鬍鬚zhi上的汙物再用熱毛巾dao捂鬍鬚，或將軟化鬍鬚膏塗於鬍鬚上，使鬍鬚軟化，過一會兒再塗上肥皂液或剃鬚膏，以利於刀鋒對鬍...