1樓：翻滾吧獨角獸
小蘇打密度是2.25g/ml ，家裡用的匙子一小匙，或者兩啤酒瓶蓋的量。
碳酸氫鈉，化學式nahco₃，俗稱小蘇打。白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。它也是一種工業用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。約在50℃開始反應生成co₂，在100℃ 全部變為碳酸鈉。
在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃時開始分解出二氧化碳和碳酸鈉，到沸點時全部分解。其冷水製成的沒有攪動的溶液， 對酚酞試紙僅呈微鹼性反應，放置或升高溫度，其鹼性增加。25℃新鮮配製的0.
1mol/l水溶 液ph值為8.3。低毒，半數致死量(大鼠，經口)4420mg/kg。
食用小蘇打有別於工業用鹼的純鹼（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉），小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後製成的。所以，小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
家裡沒稱四克小蘇打怎麼量
2樓：匿名使用者
小蘇打密度是2.25g/ml ，家裡用的匙子一小匙，或者兩啤酒瓶蓋的量。
小蘇打是幹什麼用的？
3樓：叫那個不知道
1、蚊蟲叮咬
先將小蘇打粉末溶入裝滿清水的容器中，用小蘇打溶液反覆清洗被蚊蟲叮咬的地方，直到沒那麼癢為止。也可將膏狀的小蘇打塗在被蚊蟲叮咬的地方，可以使癢痛感消失。
2、被蜂蜇傷
出行時被蜂蜇傷疼痛難忍，可用手將膏狀小蘇打均勻地塗在被蜂蜇的、感到腫痛的部位。等到膏狀的小蘇打幹了以後，可以將新制的塗上，反覆幾次，腫痛就會減輕。
3、清潔廁所
在馬桶中倒入1杯小蘇打、1杯醋之後，再用馬桶刷清洗，和專門的馬桶清潔劑相比，清洗後更有光澤度！
4、擦洗案板
廚房非常容易藏汙納垢，把小蘇打、鹽、水混合在一起，攪拌成糊狀，然後再放幾滴檸檬汁，用來擦洗廚房案板或餐桌，直到桌面看起來光亮如新。
5、清潔銀飾
給溼布蘸上小蘇打後，用來擦洗銀飾，將黑色的東西擦除掉後，沖洗乾淨，銀飾馬上就會亮麗一新。
4樓：匿名使用者
一、小蘇打的作用：
1、研磨
（1）小蘇打具有輕柔的研磨效果，在有油或灰塵的地方，通過摩擦研磨，具有清潔效果。
（2）小蘇打遇水呈弱鹼性，遇水後的皂化反應會使不溶於水的油性汙漬變為可溶性。
（3）利用這種特性，在溼布上沾一點小蘇打，可輕鬆搞定油乎乎的灶臺或不好清潔的陳年灰塵。
（4）小蘇打可用在玻璃、瓷器、不鏽鋼、塑料等材質的表面。
（5）不適用於大理石等有光澤的表面。
2、除臭
小蘇打具有卓越的除臭能力，與掩蓋異味的香料不同，小蘇打是從根本上解決異味。因此，用於冰箱、鞋或鞋櫃、塑料餐盒的異味、不能頻繁清洗的地毯或布藝沙發等，效果非常好。
二、小蘇打常用用途
1、洗水果蔬菜
水果蔬菜上的農藥殘留物多為有機化合物，水溶性弱，用清水清洗效果甚微，一般用洗潔精清洗效果好。但又擔心洗潔精殘留物，到底要農藥殘留物還是洗潔精殘留物，糾結死了，哈哈。不用糾結，灑一些小蘇打和用一點點洗潔精就搞定了。
倒水清洗30秒以上後，流水清洗。
2、消毒牙刷
據說如不經常消毒牙刷就會變成細菌的溫床。一杯溫水裡倒入半湯匙的小蘇打，溶解後放進牙刷10~20分鐘。一週消毒一次。
3、地毯或布藝沙發清潔
灑在地毯或沙發上，用吸塵器吸回。
4、清潔廚房水槽
水槽裡灑上蘇打粉之後倒醋，水槽變回乾乾淨淨的，並消除異味。將廚房用的鋼絲球或百潔布等等泡在小蘇打水裡，具有殺菌除異味功效。
5、除臭
將小蘇打粉放進冰箱或水槽下面的櫃、鞋、鞋櫃等地方，除臭效果非常棒。過一段時間失去除臭能力時，可用來清潔就不會浪費了。
5樓：匿名使用者
小蘇打即碳酸氫鈉，化學式為nahco3，有多種用途：
1、家禽飼料方面：在夏季蛋雞、蛋鴨日糧中新增適量的碳酸氫鈉，可提高產蛋率和蛋殼強度；用碳酸氫鈉代替氯化鈉作為肉雞飼料中的鈉源，有助於提高肉雞胴體等級。
2、用於家庭清潔：小蘇打可用來擦洗不鏽鋼鍋、銅鍋或鐵鍋，清洗鍋底，還能清洗熱水瓶內的積垢。
3、除臭：小蘇打粉末可以吸收空氣中的遊離酸，而很多食物腐敗糞便產生的臭氣來自其中的酸，吸收了酸後，會使臭味消除或不明顯。可以將小蘇打灑在垃圾桶，廚餘上，衛生間等各處，以助消除味道。
4、若被蜂蜇傷，可將小蘇打調成糊狀塗於患處，有消腫止痛的作用。
小蘇打為白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。
碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。碳酸氫鈉在作用後會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有鹼味。
6樓：匿名使用者
蘇打粉主要用於食品、飲料汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、還用於飼料新增劑、醫藥、化學、製革、消防制劑、生物養殖、洗滌劑、環保脫硫、殺菌滅毒、洗浴保健等行業。
作用如下：
碳酸氫鈉可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。
用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。
用作羊毛的洗滌劑，以及用於農業浸種等。
食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑。
與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼。
用作黃油儲存劑。
消防器材中用於生產酸鹼滅火器和泡沫滅火器。
橡膠工業利用其與明礬、碳酸氫鈉發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。
冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。
機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後方處理劑。
染色中加入小蘇打可以防止紗筒產生色花。
醫藥工業用作制酸劑的原料。
碳酸氫鈉，化學式nahco₃，俗稱小蘇打。
擴充套件資料：
1.健康危害
碳酸氫鈉在常溫下是接近中性的極微弱的鹼， 如將其固體或水溶液加熱50℃以上時，可轉變為碳酸鈉，對人具有刺激性和腐蝕性，對眼睛、**及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。 [1]
2.急救措施
**接觸：脫去汙染的衣著，用大量流動清水沖洗。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫
食入：飲足量溫水，催吐。就醫。
3.洩漏處理
隔離洩漏汙染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿一般作業工作服。避免揚塵，小心掃起，置於袋中轉移至安全場所。
若大量洩漏，用塑料布、帆布覆蓋。收集**或運至廢物處理場所處置。
4.儲運注意
儲存於陰涼、乾燥、通風良好的庫房。遠離火種、熱源。保持容器密封。應與氧化劑、酸類分開存放，切忌混儲。儲區應備有合適的材料收容洩漏物。
7樓：拱新蘭孟未
小蘇打，又叫碳酸氫鈉，是一種弱鹼性的抗酸藥物，也是廚房用品。在人們的日常生活中，也有其妙用。
1炒洋蔥的時間長了，會失去原味，而炒的時間短、太快了，又使其不柔軟。如果先用少許小蘇打撈一下，不論妙、煮，甚至炸都能使其柔軟，而且食後容易消化。
2剖魚時如不小心把魚膽弄破了，只要在膽汁汙染過的地方塗上一點小蘇打，然後反覆用清水清洗，就可以把魚肉上的苦味衝去。
3油炸面拖黃魚、鮮蝦或排骨時，在麵粉糊裡和上一點小蘇打，吃起來又鬆又脆。因為小蘇打受熱後分解，會產生大量的二氧化碳氣體，使油炸麵糊裡留下許多氣孔。
4炒牛肉絲時，把新鮮的牛肉切成細絲後，放在稀薄的小蘇打溶液中拌一下，炒出來的牛肉纖維疏鬆，吃起來又嫩又香。
5新鮮的水果容易黴爛變質，這是黴菌、乳酸菌及許多腐敗細菌在作怪。由於它們害怕生活在鹼性的環境中，因此只要把新鮮又沒有破損黴爛的水果放進1‰濃度的小蘇打水溶液中浸泡2分鐘，然後撈出晾乾，裝進食用塑料袋裡密封起來，便可儲存較長的時間。同樣，要儲存雞蛋或鴨蛋，也可採用這個方法。
6熱水瓶用久了，瓶膽裡壁會沉積起一層水垢，欲把它除去，可在熱水瓶裡放入一些小蘇打和破碎的蛋殼，再灌進一些食鹽水，然後輕輕地不斷搖晃，不用多久，水垢就會慢慢地從瓶膽壁上脫落下來。
7搪瓷器皿上焦黃的斑痕，有時用去汙粉也難以擦去。若用溼布沾上一點小蘇打，再使勁地擦，搪瓷器皿就會被擦洗得乾乾淨淨，光亮如新。
8家用地毯上不慎沾了油漬，可先將油漬處溼一下，再放一小撮小蘇打在上面，置一夜，翌日以吸塵器吸去小蘇打，油漬即可消除。
9利用較濃的小蘇打溶液，來清洗玻璃製品、銀器以及不鏽鋼用具等，將會比其他洗潔劑要更勝一籌。
10在清洗油膩的器物時，將它們浸泡在小蘇打的稀溶液中30分鐘後再洗，效果甚佳。
11家裡的塑料盛器內有異味，可以用1茶匙的小蘇打溶於1000毫升的清水中，把塑料容器浸入，然後再軟擦輕拭一遍，臭味即除。
12蜜蜂叮人後特別痛，若萬一被叮了，可用小蘇打和冷開水調成漿狀，敷在痛的部位，會立刻止痛。
13家庭養花者，花卉含苞欲放之際，若用萬分之一濃度的小蘇打溶液來澆花，可使鮮花怒放，豔麗奪目，得到美的享受。
8樓：汝春燕鎖彩
小蘇打的化學式是nahco3。它的名字也有很多，學名碳酸氫鈉，又稱重碳酸鈉或酸式碳
酸鈉。俗名除小蘇打外，還有焙燒蘇打、發酵蘇打和重鹼等。
小蘇打是白色晶體，溶於水，水溶液呈弱鹼性。在熱空氣中，它能緩慢分解，放出一部分二氧化碳；加熱至270℃時全部分解放出二氧化碳。
小蘇打和鹼面還是有區別的，小蘇打是碳酸氫鈉nahco3，而鹼面是碳酸鈉naco3。
食品加工製作，有小蘇打、食用鹼和泡打粉、酵母等幾種東西功能類似，其中小蘇打和食用鹼似乎可以通用。詳細的你可以看說明書吧。
9樓：撒德塔念
碳酸氫納nahco3
為弱鹼性物質,可以抑制真菌的生長
原本是用來當作製作麵包、饅頭等的發酵劑。
小蘇打的優點：
1.小蘇打放置於空氣中，具有除去臭味、吸收溼氣的功能，放久了之後，
還可以拿來當做清潔劑。
2.由於小蘇打原本是用來做麵包的發酵劑，是可以食用的，所以新增清水中拿來擦地時，不必擔心化學物質的殘留。
3.不會對**造成任何刺激，所以不戴手套，也可以安心使用。
神奇清潔功能：
＊流理臺：不鏽鋼檯面如果霧霧的，可以用海綿沾取少許的小蘇打再輕輕刷洗，便能去除油汙和水垢，而回撤銷來的清潔晶亮。
＊爐架：瓦斯爐架上堆積油垢時，先用熱開水和小蘇打泡一個晚上，再來刷洗便會輕鬆又有效果。比例是，1公升的熱水新增1
湯匙的小蘇打。
＊鍋子：鍋子燒焦之後，以小蘇打來清潔可以省去刷洗之煩，方法是在中型鍋子中，新增8分滿的清水，及1小匙的小蘇打，以中火煮沸然後熄火，等鍋子冷卻再把水倒光，並用海綿輕輕刷洗，如果還有焦垢，再加一些小蘇打下去刷洗，便可清潔溜溜。
＊家電：電鍋、熱水瓶上的汙垢，可以用抹布攪洗新增小蘇打的清水，再來擦拭這些小家電的表面，便能恢復乾淨清潔。
＊玻璃桌面：玻璃桌面上若有油垢，可以用溼海綿沾小蘇打，
然後輕輕擦拭，接著再用清水將小蘇打的痕跡擦乾淨即可。
＊地毯：飲料打翻了，或者不小心嘔吐了，都可以把小蘇打倒在上面，讓小蘇打把水分及味道都充分吸收後，再用吸塵器把小蘇打吸乾淨，便能恢撤銷來的乾淨清爽。
＊地板：地板被小朋友拿油性蠟筆亂塗時，可以用清水和小蘇打以1：2的比例調成膏狀，再均勻的塗在蠟筆痕跡上，稍加輕輕研磨便可除去。
魔術除臭功效：
＊冰箱：把小蘇打放在小碗或盤子上，不要蓋蓋子，直接放入冰箱，便可除去冰箱中的異味，3-5天更換1
次，換下來的小蘇打可以放在廚房掃除用。
＊砧板：砧板洗乾淨後，趁著微溼時把小蘇打平均灑在上面，靜置1
小時再衝掉，便可去除異味。如果手上有魚腥或大蒜味時，也可以先將手洗乾淨趁著還有水分時，把小蘇打拿來搓揉再洗乾淨便可。
＊密閉容器：先將容器洗乾淨，然後放入熱開水和小蘇打，攪勻之後蓋上蓋子靜置1個晚上，第2
天再用清水沖洗乾淨並晾乾，便能達到去除異味的效果。
＊密閉空間：鞋櫃或衛生間等地的常態除臭，可以用杯子裝7分滿的小蘇打，不要加蓋子，直接放在不容易打翻的地方即可。1星期更換1次，更換的小蘇打可以拿來打掃。
＊洗衣：汗臭味很重的衣物，還沒要洗滌時，可以先灑一些小蘇打在上面，可以除去汗臭味。要洗時連同小蘇打直接放入洗衣機，還可以提高清潔去汙的效果。
＊鞋子：把小蘇打裝在舊棉襪裡面，並用繩子打結封口，再塞入鞋子
裡面，既可除臭又可吸收溼氣。
●如何收藏小蘇打：
小蘇打很容易吸收空中的溼氣，所以不使用時最好以密閉的方式收放，例如密封罐或夾鏈袋或奶粉罐。
使用時，可以用市售的胡椒罐來收放，但不要加蓋子，胡椒罐的孔洞很方便把小蘇打灑出來。沒有胡椒罐的話，也可以把有網洞的布，例如不要的紗質窗簾布、蚊帳等，撐開綁在一般的瓶口上，也會很方便倒出來使用。
如果只是要單純的防潮及除臭的話，可以把小蘇打裝在舊棉襪中，再用繩子封口，然後再來任意使用即可。
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