1樓：孤狼呂奉先
通常不同的刀型使用不同的材質。你可以看到在亨克斯的整套刀具中，刀身的光澤也都是不一樣的
水果刀採用的應該是高速鋼，中小切刀用的應該是高碳鋼，斬刀用的應該是硬質合金類的
亨克斯的刀具製作工藝主要體現在淬火和刀刃的處理上，鋼材倒不是特別的考究。至於怎麼處理的，溫度多少，也是絕對不會透露具體引數的
總之，刀具採用的金屬越是特別，對身體的不良影響也就越大。所以餐廚用刀，不要過分的追求材質
2樓：匿名使用者
18-8的 也就是321l的材質
雙立人刀具為什麼相差那麼多，有什麼不同嗎
3樓：於魚水
這個**問題復其實是應該和刀具制使用的材質、重量都bai有關。du
我買炒鍋送的zhi一套鐵木真刀具，件數dao倒是挺齊全，但是拿起來輕飄飄的，只能用於切熟食。而市場上**高的鐵木真刀具，拿在手裡很有分量。即使我們在表面上無法判斷材質成份是否一樣，但從重量上就可以知道，贈送的刀具是最低檔次的，**必然很便宜。
你說的雙立人刀具**差很多，應該也是不同價位產品層次不同，最好去實體店實地考察一下，在下訂單，比較保險。
4樓：匿名使用者
差別很大。
刀具第來一個要看的就是自材質，一般好的鋼材都會標識在刀身上面，特種鋼要比一般的剛才好很多，我不是很專業，只能看下鋼號有沒有。
其次就是產地，世界上很多有名的刀具產地大家都可以網上搜得到。德國品牌肯定要買德國本土原產的。但是雙立人這幾天已經很少原產的了。
再者就是設計細節和舒適度。
5樓：匿名使用者
當然在使用制刀鋼材上有極大的差距，比如，總不能440的**想要粉末鋼s30v的刀吧，那是差了好幾倍。。。的料子。
6樓：雕刻培訓專家
刀具主要還是看材質了，好的刀具本身就是材料貴。就像佛山歐銳德工具廠的刀具一樣，質量就是很好，可是**也高啊。**和質量一般是成正比的。
雙立人鍋是什麼材質的，德國雙立人刀具的材質是什麼
用過雙立人的深燒鍋，一般燉湯或者燒肉用，沒感覺有什麼特別的。用了一段時間後不鏽鋼一樣會有些變色。如果你確實是追求這種品牌那買這個沒什麼，如果是為了實用就意義不大了。國內兩三百元的鍋也用著也差不多。像雙立人twin olymp系列的鍋具材料就真的含有銀，鍋底內部結合了銅和銀兩種熱傳遞很 專快的 鍋底屬...
雙立人刀具有假貨嗎,如何識別雙立人刀具真假
事實上，到目 前為止，還沒有能夠做得很像的假貨，至少作為一個有5年多版這行銷售經驗權的來說，還沒有聽說過有假貨的存在。有人說，可以看刀的做工，刀面上的鐳射logo,可以去專櫃驗貨.但是，如果看了以下兩點就不用擔心真假的問題了。1。雙立人經過多年研究，研製出最適合刀的鋼材成分配比專利，並且只是由特定鋼...
雙立人的不鏽鋼皁是什麼？怎麼用的
這個是用來去除異味的，可以去除手上或是冰箱的異味。去除或緩解蒜臭 魚腥 菸草 汽油等難以去除的異味，而且還耐用。用法也很簡單，就是手握不鏽鋼皁在流動的溫水中，雙手擦洗一分鐘左右就可減輕或去除異味。溫水比冷水效果好，當然時間越長效果也越好。如果想要去除冰箱的異味，就用溼紙巾或溼布包裹不鏽鋼肥皂，一同放...