1樓：中國農業出版社
冬瓜原產熱帶地區，喜溫耐熱、不耐寒。發芽適溫為25～30℃，15℃以下不能正常發芽。根伸長最低溫度為12℃，根毛髮生的最低溫度為16℃。生長髮育適溫為23～32℃。
大棚栽培冬瓜一般在1～2月份育苗，3～4月初定植，苗齡50天左右。
冬瓜按果實大小分大冬瓜和小冬瓜兩種型別。小冬瓜皆為早熟品種，生長髮育速度快，所以保護地早熟栽培多選用小型冬瓜品種，如北京一串鈴、成都五葉子、杭州圓冬瓜、天津一窩蛋、廣州七星仔等。
（1）播種育苗 可在溫室或電熱溫床內育苗。冬瓜不耐移栽，應採用護根育苗措施，可用營養土方或營養缽育苗。冬瓜育苗苗床土的配製參考黃瓜育苗有關內容。
播種前7～10天，選用飽滿新鮮的種子，置於70～75℃熱水中，不停攪拌，待水溫降至35℃左右時浸種7～8小時，撈出洗淨後用溼布包好，置於30℃溫度下催芽。催芽期間每天用30℃溫水沖洗1次，5～7天后胚根露出即可播種。每畝用種150～200克。
播種前在苗床內澆水，按10釐米見方劃土塊，每土塊**播1粒發芽種子，覆細土1.5釐米。採用營養缽育苗的直接在缽內澆水播種。
播種後保持苗床溫度在30℃左右。出苗後保持白天23～28℃，夜間不低於15℃。定植前7～10天在苗床內再澆水切塊，並進行低溫煉苗，使苗床溫度白天降至20℃左右，夜間降至10～12℃。
（2）定植及定植後管理 幼苗長至4葉1心時即可定植。定植前15～20天扣棚烤畦，畝施腐熟有機肥5000千克，過磷酸鈣40千克，深耕整平地面，做寬1.2米的平畦。
定植時在畦內開穴，每畦栽2行，株距為30～35釐米，穴深12釐米，將苗坨覆土、澆水。
冬瓜定植後5～7天內應密閉大棚保溫保溼促進緩苗。緩苗期若遇寒流，應在大棚四周圍，蓋草苫保溫。
緩苗後保持白天溫度在23～32℃，超過35℃時應進行通風降溫，下午溫度降至28～30℃時停止放風，保持夜溫不低於16℃。
冬瓜定植後到坐根瓜前地不幹不澆水，以中耕劃鋤、保墒促根為主。當根瓜長至雞蛋大小時應進行澆水施肥，畝施尿素15千克或人糞尿1500千克，隨後澆1次大水。以後每隔5～7天澆1水，保持土壤溼潤。
第二批瓜坐果後，再追肥1次，畝施複合肥30千克或人糞尿1000千克。
小型早熟冬瓜多采用支架栽培，可在畦間扎三角架或四角架，每架爬3蔓或4蔓。每隔3節綁1次蔓，坐瓜後及時吊瓜。大棚早熟冬瓜採用單蔓整枝，以主蔓結瓜為主，其餘側枝去掉。
一般每株留2個瓜，在第5節以上留瓜，第2個瓜坐住後，瓜前留7～10片葉摘心。為提高坐瓜率，促進瓜膨大，可採用人工授粉或用2，4-d塗花。
當嫩瓜達到1～1.5千克時可採收上市，畝產可達4000千克以上。
大棚現在可以種什麼蔬菜:
2樓：匿名使用者
大棚蔬菜週年茬口安排
大棚只有春季茄果類的早熟栽培，一年只利用4—5個月，利用率及效益不高。如果在秋冬季和夏季也利用大棚進行栽培、育苗及留種，可提高生產效益。
（一）育苗—栽培型；其特點是冬季育苗→春季早熟栽培→夏季育苗→秋冬季栽培。冬季育苗一般在11月至翌年的3月中下旬，培育茄果類、瓜類和豆類秧苗。3月中下旬定植，進行春季早熟栽培。
夏季6—8月份培育秧苗，如甘藍、花椰菜、番茄等。秋冬季栽培秋番茄、黃瓜、葉菜、芹菜、蔥蒜等。
（二）栽培型：以栽培蔬菜為主，結合育苗。主要有兩種形式：
一是春季早熟栽培茄子、番茄、黃瓜、辣椒等，夏季種植速生蔬菜，秋季栽培黃瓜、番茄、甘藍、花椰菜，冬季栽培芹菜、菠菜、生菜、蔥蒜類蔬菜；二是間套作，春季進行番茄、辣椒早熟栽培，4—5月份在大棚拱杆旁種植絲瓜任其沿拱杆爬蔓，或在番茄生長後期，在畦邊定植冬瓜，利用番茄的支架爬蔓；秋季種植生菜、菜心等；冬季進行育苗。
（三）留種制種型：主要有兩種方式：一是以春季茄瓜類留制種為主，其茬口方式有冬季育苗→春季制留種→秋季栽培芹菜、甘藍等；一種是以冬春季十字花科自交不親和採留種為主，夏季進行育苗、秋季栽培茄瓜類蔬菜。
四、大棚栽培蔬菜幾種形式
（一）春季夏菜早熟栽培
茄瓜類蔬菜早熟栽培是大棚栽培應用最普遍的專案。露地栽培一般在3月下旬至4月中旬定植，5月上旬至7月收穫。大棚栽培可提前在1—3月定植，3月下旬至7月收穫。
上市早、產量更高，開花結果期延長，經濟效益明顯。另外還可根據市場需要，提早播種莧菜、木耳菜、空心菜等喜溫綠葉蔬菜，提早上市。
1、品種（組合）選擇：番茄早熟品種選用早豐、日本大紅×矮紅；中熟種選用浙雜5號、蘇抗4號、5號等，甜辣椒選用熟性早、抗病、豐產而且適銷對路的優良品種。辣椒：
雞爪×吉林f1、早豐1號；甜椒：加配3號；茄子：閩茄1號、屏東長茄；黃瓜：
津春2號、3號等。
2、定植：定植前10天進行扣膜蓋棚。每畝施入廄肥或腐熟垃圾肥3000公斤、人糞尿2000公斤、伯示麥複合肥，開深溝施或全層施，翻入土中。
番茄，一個大棚整4條畦，畦帶溝1.5米，採用雙行定植，行距75釐米，株距20—30釐米，每畝種植2500—3000株。辣椒畝植3000株。
茄子株距40—50釐米，每畝栽2000—2400株。黃瓜畝栽植2000—2400株。
3、田間管理：
（1）溫度管理：定植後一週內不通風，以保溫為主，特別是茄子和黃瓜，應適當保持較高的溫度，以利還苗。還苗後還要保持較高溫度，番茄苗期生長適溫白天20—25℃，夜間10—15℃；茄子生長適溫為20—30℃，氣溫低於15℃時會引起授粉、授精不良；甜（辣）椒生長適溫為25—28℃；黃瓜為28—30℃，夜間溫度不能低於10℃，5月中、下旬氣溫逐漸上升，可逐漸拆除裙膜，苗期揭膜通風換氣時間在9時—10時，下午15時—16時後要關門蓋膜。
（2）肥水管理：定植還苗後，提苗肥以稀薄人糞尿或牲畜肥。番茄，①第一穗果膨大期，複合肥10公斤/畝；第2—3穗果開始膨大期，複合肥30公斤/畝；第4—5穗果開始膨大期，複合肥20公斤/畝。
②甜（辣）椒提苗肥施後，在整個生長期間，保持田間溼潤，不過幹、不積水，薄肥勤施。一般每採收兩次追肥一次，複合肥10公斤/畝，盛果期增加施肥量20公斤/畝。茄子追肥與辣椒相似，黃瓜每採收兩次追肥一次。
（3）搭架整枝：番茄、黃瓜要插竹扶持植株及引蔓上架，有利結果。番茄要用雙杆整枝法，第一花穗以上第一個側芽留住，以下腋芽及分枝全部摘除。
茄子第一朵花、果以下第1分枝留下，其他全部摘除。甜（辣）椒開花結果很有規律，在生長、開花結果過旺，植株生長勢小的情況下，把上部花果摘除，以利於下層花果正常生長。
（4）保花保果：春季氣溫低，番茄，第
一、二穗花需用激素保花保果，以提高前期產量，用防落素40ppm點花梗；茄子在開花前1—2天（喇叭形）點花或者用防落素15ppm噴灑；辣椒也可以用防落素噴灑。
保花保果處理應在氣溫15℃以下進行，高於15℃以上，光照充足則不要處理。濃度要嚴格控制，不要過高，以免產生***。
（二）夏菜秋冬延後栽培
夏菜秋冬延後栽培一般採收期在10—12月，如果通過貯藏保鮮，可延長到春節，經濟效益高。
1、栽培季節與品種：
（1）番茄，7月上旬播種，苗齡30天，8月下旬至9月定植，10—12月收穫。品種選用浙雜7號、早豐。
（2）黃瓜：7月底到8月中旬直播，9月至11月收穫。品種選津研4號、津春4號、秋黃瓜1號，夏豐等。
（3）秋番茄，9月中旬以前開的花，常因夜溫過高而落花，而10月後開的花，又因溫度低而不易座果。因此，均需使用10—15ppm的防落素噴花，或用40ppm濃度塗花梗，防止落花落果。
（三）葉菜類栽培
大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外，還可栽培經濟價值較高的葉菜類，如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等，進行春提前、秋延後，以及越冬栽培，以達到避免凍害，促進生長，提高產量和延長**以及反季節上市的目的，經濟效益好。
喜溫耐熱的葉用菜，如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9—10月播種，後期實行保溫覆蓋，提前上市，加上常規栽培，基本上達到週年**。生菜等喜冷涼但較不耐霜凍的蔬菜，露地最適播種 8月下旬至9月上旬及春季3—4月，若在11月到翌年3月播種，在大棚栽培。
（四）夏季遮陽防雨育苗栽培。
南方地區6月下旬至8月上旬，強光高溫且有雷陣雨及颱風暴雨，嚴重影響蔬菜生產與早秋菜育苗，近年來遮陽網、無紡布的應用，促進大棚在夏季育苗和栽培上發揮作用。
1、大棚遮陽覆蓋的作用
（1）遮光作用：遮陽網，使棚內光照強度顯著降低，密度規格越大，遮陽效果越好，同樣規格黑色比銀灰色遮陽效果好。一般黑色的遮光率為42%—65%，銀灰色為30%—42%。
（2）降溫作用：棚內溫度因遮陽網覆蓋有所下降，特別是地表和土壤耕作層降溫幅度最大，上午10時—下午2時，大棚上部溫度高達37—40℃，而地表植株周圍溫度在22—26℃，土壤溫度在18—22℃之間，適宜作物生長。
（3）保墒防暴雨：棚內蒸發減少，土壤含水量比露地高，表土溼潤。由於遮陽網有一定的機械強度，且較密，能把暴雨分解成細雨，避免菜葉被暴雨打傷，且土壤不易板結，空隙度大，通氣性好，在大棚塑料膜外包蓋遮陽網，效果更好。
2、遮陽覆蓋栽培注意事項
（1）根據蔬菜種類選用規格合適的遮陽網，通常夏秋綠葉菜類栽培短期覆蓋選用黑色遮陽網，秋冬蔬菜夏季育苗選用銀灰色遮陽網，且可避蚜。茄果類留種或延後栽培，最好網膜並用。
（2）覆蓋時期：一般7—8月，其他時間光照，強度適宜蔬菜生長，如無大暴雨則不必遮蓋。
（3）遮光管理：遮陽網不能長期蓋在棚架上，特別是黑色遮陽網，只是在夏秋烈日晴天中午，其網下才會達到近飽和的光照強度，最好上午10時—11時蓋，下午4—5時揭網。揭網前3—4天，要逐漸縮短蓋網時間，使秧苗、植株逐漸適應露地環境。
（五）大棚無土栽培蔬菜
本地比較成功的經驗：無土栽培葉菜類，週年栽培生菜，一年可栽培8—9茬，年畝產量1萬公斤，生長期隨溫度由高向低，一般在20—40天左右。番茄一年可栽春、夏二季，年畝產量可達1萬公斤。
黃瓜可以週年栽培，經濟效益甚好。
五、病蟲害及生理障礙的防（矯）治
大棚大部分時間種植蔬菜，特別是冬季，給病蟲害的越冬繁衍提供了適宜的生態條件，使蔬菜病蟲害及生理障礙日趨嚴重。因此，病蟲害的防治和克服作物生理障礙，是大棚栽培蔬菜成功的關鍵。
除了在各種不同栽培品種、時期及時防治病蟲害外，不定期用百菌清燻蒸，消滅病菌。地下害蟲用呋喃丹防治。
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