1樓：匿名使用者
一般說來是沒有保質期了~！ 但是不代表它就不會壞，因為還要看你的儲存方法是否得當，如果儲存不好可能會進去不良氣體，使酒產生異味。或者放上十幾年的話，密封不好，酒精揮發一大半以上，剩下的很濃很稠的酒液也很難下口~！
2樓：野武次郎
有的。如果存放在酒窖中，時間越長越好，是為陳釀。
但是裝瓶以後，由於白酒的封裝問題，酒精會揮發，所以味道會變淡而無法飲用。
所以準確的說，白酒由於含有高度酒精，不會變質；但是酒精揮發會喪失品質。
3樓：_海綿耂媽
白酒不是啤酒。
白酒是可以放的。
而且放的時間越長。
味道就更好。
也就更值錢。。
4樓：
高度白酒是可以儲存長一點時間，但味道確實會變淡，但不會很明顯，而且數量會略有減少，如果是低度白酒，時間長一點的話就沒有什麼味道了，
裝瓶後的白酒是不是存放時間越久越醇?
5樓：匿名使用者
現在的酒大部bai分是玻璃瓶du+塑料蓋，玻璃zhi瓶不能和以往的陶dao罐比，酒在裡面放久專了也不會邊醇和，屬塑料蓋與酒精接觸，時間長了可能會有少量溶解，白酒喝起來就可能帶點塑料味道。另外，現在的酒出廠時基本上已經比較純淨，雜質很少，不象過去的酒需要放置很長時間讓雜質沉澱來變醇和，所以現在的瓶裝白酒一般建議儘快喝掉，有些酒還標了保質期，一般在10年以內。
當然，如果你的老酒是金屬蓋，或者是很老的陶罐一類的，那還可以多放一段時間。
6樓：老龍頭
弄虛作假，你想：
瓷瓶酒埋地下還是放家裡，酒得少一半。根本不是正味。
玻璃瓶商標都得爛沒了，盒還能放屋裡儲存十年。
玻璃瓶不管存放多少年，味道都不會變化。變化的是你的嘴和現在的酒。
7樓：引n子
裝瓶後的白酒存放時間越久口感越像白水兌酒直到成為真正的白水。
8樓：匿名使用者
是的 越久越醇，但是你裝酒的酒具密封要好，存放地點要陰涼。以前我家裡有兩瓶別人給的高度酒我把包裝弄爛了就放儲藏室，後來搬家才看到。開啟酒呈琥珀色，粘酬狀。不過酒很少了
9樓：匿名使用者
基本是恰恰相反，越久越寡淡，特別是低度的
10樓：匿名使用者
瓶裝白酒，包括瓷瓶裝的白酒，是不能長期存放的！一是**的瓶裝白酒都是勾兌過了；二是隨著時間增加，酒精成分就會揮發，酒香就沒有了。
11樓：賽茅臺
那要看你的瓶子是什麼材料的了，一般是陶罐裝的封藏在地下的最好。
糯米酒的存放 ，塑料瓶裡可以放多久？
12樓：淡陌流年
糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。
超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
自制糯米酒怎麼儲存好
1、玻璃瓶儲存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
3、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間，儲存米酒冰箱的溫度不要超過4度
13樓：hnx_至關緊要
糯米酒在塑
料瓶裡至多存放一週左右。最好存放在玻璃或陶瓷容器裡，塑料瓶不易於儲存。
自制糯米酒一般常溫能儲存30天，冰箱能儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈。
超過60天會變質。糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。
需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
糯米酒不要放在溫度偏高的場所。米酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，酒花的苦味質及單寧成分被氧化。
14樓：迪奧凝脂
糯米酒常溫下儲存30天，冰箱儲存60天，開封后的米酒則需要在3~5天內喝完。
糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米。
糯米酒常溫下不宜留太久，是因為原生態的糯米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，超過60天會變質。
需要注意的是，開封后的糯米酒則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
所以說，糯米酒常溫下儲存30天，冰箱儲存60天，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完。
還有你買的是酒還是酒釀，但不管是哪種，不應該放在塑料瓶裡儲存的，你還是找陶瓷或玻璃器皿密封起來。你開的時候還有氣體說明糯米酒還在進行發酵。
擴充套件資料
糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增進食慾，有助消化。糯米經過釀製，營養成分更易於人體吸收，是中老年人、孕產婦和身體虛弱者補氣養血之佳品。
用糯米酒燉制肉類能使肉質更加細嫩，易於消化。糯米酒還有提神解乏、解渴消暑，促進血液迴圈、潤膚的功效。
對下列症狀也有一定作用： 面色不華、自汗；或平素體質虛弱、頭暈眼眩、面色萎黃、少氣乏力、中虛胃痛、便清等症。
禁忌1、糯米酒酒精含量低，但「後勁」足，不可貪杯。
2、如果發酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過於濃烈。
3、如果發酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒麴的時候，如果水灑多了，最後糯米是空的，也不成塊。一煮就散。
4、做糯米酒的關鍵是器皿乾淨，絕不能有半點油花。米出綠、黑黴，要不得。如米麵上有點白毛，屬正常，可煮著吃。
5、拌酒麴一定要在糯米涼透以後。否則，熱糯米就把灰黴菌殺死了。結果要麼是酸的臭的，要麼就沒動靜。
6、一定要密閉好。否則又酸又澀。
7、溫度低也不成。三十攝氏度（80華氏度）左右最好。
15樓：紙墨成殤
糯米酒放塑料瓶中常溫可儲存30天，冰箱儲存60天。
常溫下不宜留太久是因為原生態的米酒留久了會持續發酵，也就是說酒精度數會升高，越來越烈，超過60天會變質。
糯米酒如果變質會在表面起一層白色泡沫物體，只要是沒有這種東西或氣味不發酸都可以喝。需要注意的是，開封后的米酒水則需要在3~5天內喝完，這樣是為了避免空氣中細菌跟微生物的侵入，引起米酒水的變質跟酒精的升溫。
擴充套件資料
自制糯米酒怎麼儲存：
1、玻璃瓶儲存最好，不鏽鋼或者穩定金屬製作的容器都是可以的，最好不要用塑料瓶。
2、米酒做好了以後，把酒倒進鍋裡，在放到爐子上燒開，等冷卻了分裝倒瓶子離，能後放進冰箱裡，可以儲存很長時間。如果不吃糟，把糟擠幹，煮酒釀就可以。
3、米酒做好了以後，分裝到瓶子裡，在放進冰箱裡，也可以儲存一段時間，儲存米酒，冰箱的溫度不要超過4度。
16樓：人不牛人天牛人
首先，普通塑料瓶是不是可以存放米酒，這是存疑的。但超市裡售賣的米酒，一般都有保質期，最少都有六個月的保質期。也就是說，米酒放在能夠盛放食物的塑料瓶子內，最少可以儲存半年。
酒度高的，儲存一年是肯定沒有問題的。
17樓：纖指七絃
糯米酒最好存放在玻璃或陶瓷容器裡哦。
先確認你買的是酒還是酒釀。
首先，酒釀並不完全是酒，做酒釀的酒藥與做酒的酒藥是不同的。應該說酒釀是糯米發酵即將成為酒之前的食品。在常溫下可以儲存幾天，但不能放太久，因為放置太久就會味道變凶，會發酵成為酒一樣了的（這樣發酵後雖然好像酒，但不好吃。
如果是酒的話，可以這樣儲存：
第一步：殺菌消毒。影響糯米酒的營養和口感的就是容器、空氣中的細菌，如果糯米酒製作完成後不經過殺菌消毒過程，保質期會很短，而且酒質容易在短時間內產生變化，從而也影響其中的營養成分的保留。
傳統工藝是將成酒加熱到85度左右來殺菌消毒的。但是如果你家有條件也可以採用活氧機對糯米酒進行殺菌消毒，不僅不會產生汙染，更可以儲存酒香和保持酒質。
第二步：佳能密實袋儲存。大量的糯米酒可以裝入消毒殺菌後的瓶子中滿瓶儲存。
但如沒有合適的瓶子或者需要送人的糯米酒就需要佳能的密實袋來大顯身手。佳能的密實袋是我用過最好用的，因為它的密封條非常緊密，合嚴密封條之後放在常溫下儲存可以完全杜絕空氣的二次汙染。
18樓：藍藍的天空
糯米酒放在塑料瓶裡不太好
容易發酵
易變質找玻璃瓶或者瓷瓶
19樓：匿名使用者
市場上有袋裝的白酒。但用的不是普通塑料袋。就像醫院吊液用的塑料袋一樣。我想，短時間內裝米酒，紅酒也應該可以。最好還是到質監部門或衛生部門問一問比較可靠。
20樓：匿名使用者
一般可以放1年左右（具體看存放環境）至於你「開啟的時候貌似還有氣體」如果只是一點點的話屬於正常（糯米酒可能在包裝後繼續發酵，產生二氧化碳氣體）
21樓：匿名使用者
建議更換玻璃瓶，塑料長時間和酒精接觸會產生化學反應的。
22樓：匿名使用者
一,看顏色，如:變質的話表面會形成一層白色漂浮物;
二,聞氣味，沒有酸味都可以喝得;
勿用塑料製品盛裝這些東西，如食醋、辣醬，還有酒！這些東西都要用陶瓷或玻璃器皿裝起來，密封！
23樓：匿名使用者
最好是要放在塑料瓶裡面，因為你沒有封緊蓋子的手段，糯米酒不像酒類容易變質。
放在玻璃器皿內吧~
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