煤爐內烤饃有毒嗎,蜂窩煤爐子烤紅薯有毒嗎

2021-03-04 07:22:06 字數 974 閱讀 8800

1樓:情是憂鬱的傷

大體上說是沒有毒的。理論上煤氣和天然氣在充分燃燒後生成的是二氧化碳和水蒸內氣,對人體無害容。

但是為了便於察覺漏氣,人們往往在煤氣和天然氣中新增微量的硫化氫——硫化氫是一種異味很大的氣體,微量下就能產生明顯的異味,所以新增硫化氫後能夠便於人們分辨漏氣的情況。因此煤氣直接烘烤的食物中可能會吸附微量二氧化硫。對身體可能有輕微損害(也可能因為含量極少而無害),但沒有人做過明確的病理性試驗,不能確定這一點。

此外,燃氣灶的火焰溫度較高(700多攝氏度)時,空氣中的氮氣會與氧氣反應生成一氧化氮和二氧化氮,吸附到食物上也是有毒的。氧化氮和二氧化氮的生生成量主要看灶具的燃燒器設計問題。但樓主可以儘量把火關小一點來減少這個問題。

考慮到國內20年前和歐洲有一些廚具是直接用煤氣或天然氣進行明火燒烤的,我認為樓主用煤氣灶少量烤饃吃是無毒的。但不建議經常這樣吃——畢竟燒烤本身也不健康嘛。商用廚具專家純手工輸入為你解答,絕無複製貼上,請採納!

用蜂窩煤(平常煤爐燒的煤)燒烤,烤出來的食物有毒嗎??

2樓:匿名使用者

有毒,這類煤燃燒後會產生大量硫化物,遇水後可以變成硫酸,並溶解與食物中,長期食用對腸胃有很大破壞性,也更容易致癌

3樓:匿名使用者

蜂窩煤燃燒後產生一氧化碳

而一氧化碳是有毒的

4樓:匿名使用者

因為蜂煤裡有一氧化碳

蜂窩煤爐子烤紅薯有毒嗎

5樓:阿笨

用煤烤紅薯有毒,煤中的有害成分也會汙染紅薯,是燃煤汙染。有些人不知道,汙染對人體的影響是逐漸積累的。

6樓:子持年華

煤不完全燃燒產生的物質包括一氧化碳,二氧化硫,是對人體有害的,二氧化硫會殘留在紅薯中,吃了這樣的紅薯會對人體有害。以前有些薰硫的中藥材現在也規定不準薰硫了,就是這個道理

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