1樓:傳成酒械小杰
關鍵是要看用什麼酒麴,什麼裝置蒸酒。
理由1,l糧食已經決定了酒的基礎口感,(如,大米不可能釀出玉米酒的味道出來,同樣玉米也不可能釀出高粱酒的味道出來。
2,只有好的酒麴決定了酒的口感,質量,產量,不同酒麴用法不一樣,出酒率相差10%--20%或者更多。
3,至於裝置,要看蒸酒時間(燃料成本),裝置密封效能,冷卻效能(這也是一個提高出酒率的關鍵因素)按100斤糧食算,多出酒一斤酒,你可以多賣幾塊錢,多出十幾斤?你自己算下。
4,按你說的一次300玉米蒸酒,裝置的操作性簡不簡單,人工成本要不要考慮?一個人現在小工都150一天,一個月酒4000多,如果裝置操作簡單,少請一個人,一年就50000工資出來了。
傳成酒械--小杰,可以到傳成酒械看看,對比下。
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