1樓：傻
俄羅斯經典美食
1、魚子醬
一提起魚子醬，顧名思義，就是用魚子製作而成的醬就叫魚子醬。一般來說，魚子醬分為紅和黑魚子醬兩種。一般來說，我們在初次吃到魚子醬時，會覺得有一點點的腥，同是還會覺得很鹹，為了改變感覺，我們其實在吃的時候可以在吃魚子醬時吃一點點蘇打餅或是烤麵包。
在這裡，我們還需特別注意的一點就是，在吃魚子醬時，儘量不要使用金屬餐具，因為金屬餐具會把魚子醬的香氣破壞掉。
2、黑麵包
一提起俄羅斯的黑麵包，大家可能一下子就想到了大列巴。其實，真正的黑麵包是以酒母發酵而成的，表面特別硬，讓我們吃的時候感覺就像在啃窩窩頭。其實，它是營養價值是十分豐富的。
3、羅宋湯
提到俄羅斯美食，就不得不提一種顏色紅紅的湯。那就是羅宋湯。這種湯是以紅菜為湯底，加入各種蔬菜、牛肉熬製而成的，味道十分的鮮美。
像一些西餐廳所提供的紅菜湯其實就是**於俄羅斯的羅宋湯。
4、酸黃瓜
提到酸黃瓜，大家可能都不會覺得陌生，在俄羅斯酸黃瓜作為一種冷盤，經常出現在各種配菜中，可以說，把酸黃瓜放到嘴裡會有一種酸酸的，辣辣的感覺。可以說，是十分開胃的冷盤。
blini
食用黑魚籽醬經常會佐以blini，它最早也出自俄羅斯，是一種小小的，用酵母省發的薄餅，食用時還可以配上酸奶油，傳統的blini由蕎麥粉製成，也可以由蕎麥粉和小麥粉混合製成。它也可以配煙燻三文魚一起食用。
pirozhki
pirozhki是俄羅斯有名的一種小食，它是用麵皮包入不同的餡心，可以是鹹的肉、海鮮、乳酪或蔬菜，甜味的通常用水果。形狀不一，長方形、三角形和半圓形都可以，它可以用來油炸或烘焙，可以配湯或沙拉一起食用。pirogi是大號的pirozhki，可以當主菜食用。
主菜beef stroganov
beefstroganov這個名菜在十八世紀的歐洲就廣為人所知，而且有很多大同小異的做法。傳統的做法是把牛肉條用鹽，胡椒和paprika先醃製，炒了後，在原來的鍋裡烹白葡萄酒，加入用黃油炒好的洋蔥和蘑菇，再加酸奶油，用芥末和檸檬汁把沙司調味。這個菜通常會佐以黃油飯pilaf。
chicken kiev
基輔炸雞chickenkiev是去骨的雞胸捲入一塊冷藏的香草黃油，然後蘸了蛋液，裹上面包糠油炸至金黃色食用，捲入黃油的切口一定要包好，烹製時黃油不會溢位，熟了切開後，燒化的黃油散發出一股誘人的香味。
ps:傳統俄式的茶點，茶點就是雪球。這些茶點走的是高熱量路線，黃油和果醬是必不可少的元素。
小貼士補充：
俄羅斯有什麼美食，俄羅斯有什麼代表性的美食
美食選料 俄羅斯人特別喜歡鮭魚 鯡魚 鱘魚 鱒魚 紅魚子 黑魚子 煙燻過的鹹魚 鯧魚等。但肉類 家禽菜餚和各種各樣的肉餅,非得要燒得熟透才吃。俄羅斯人也喜歡吃用魚肉 碎肉末 雞蛋 蔬菜做成的包子 崇愨 俄羅斯人比較講究飲食，菜餚的品種豐富多彩，俄式大餐 在世界上很有名氣，到俄羅斯來一定要品嚐俄餐。珍...
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俄羅斯當地有什麼特色美食
俄式菜特點油bai較大 由於俄羅斯du氣候zhi寒冷，人們需要dao補充較多的熱量，內俄式菜一般用油 容比較多，多數湯菜上都有浮油。口味濃厚 俄式菜口味濃厚，而且酸 甜 鹹 辣俱全，喜歡吃大蒜 蔥頭。講究小吃 俄式小吃是指各種冷菜，其特點是生鮮 味酸鹹，如魚仔醬 酸黃瓜 冷酸魚等。典型的俄式菜 魚仔...