1樓:牽冬靈光馥
先吃菜的話會比較好。先吃菜的話,一方面綠油油的青菜讓人有食慾,而且飽腹感
吃飯應該先喝湯還是先吃飯?
2樓:
飯前先喝少量的湯,這樣可以先潤潤喉嚨和腸道,但是注意不要喝太多,要給胃留出空間去攝入其他的食物。
湯喝了之後可以適當的吃點蔬菜和少量的主食,然後再來吃葷菜。
3樓:匿名使用者
答:其實南方和北方在餐桌上吃飯的順序截然相反,在南方特別是在飯店裡吃飯時上的第一道菜肯定是湯(除非你特別說明了不想上湯),而北方吃飯時一般最後一道菜才是湯。但是從營養、健康、科學的角度講,我國有句民諺說的非常正確:
飯前喝湯,勝似藥方!
從口腔、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物的必經之路,吃飯前,先喝幾口湯,等於給這段消化道加了點兒「潤滑劑」,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道粘膜。吃飯間,中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。
而且對於體形較胖的人,飯前先喝點兒湯,在胃裡容易造成飽腹感,也有利於**。
若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因為要消化食物而分泌大量的胃液,體液喪失過多從而產生口渴,這時再喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。有營養學家認為,養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等的發生。同時也發現,那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人,消化道也最易保持健康狀態。
營養師建議:人們就餐最好按照這樣的順序時行,即湯一蔬菜一米飯一肉類一半小時後再吃水果。
拓展資料:
1.
喝湯與吃飯的順序
一般來說,大多數中國人都會是在就餐以後想要再喝上一點湯,那麼,究竟是先喝湯呢還是先吃飯呢,這個問題是有講究的。從健康的角度來說,湯更適宜在飯關喝,這樣更容易增加我們的飽腹感,更有利於**,另一方面,在飯前喝湯也可以潤滑消化道,同時能充分吸收湯中的營養。飯後都吃飽了,再去喝湯,會讓營養過剩而引起肥胖。
2.
飯菜和甜點的順序
一般來說,中國人也有這麼一個習慣,就是在餐後或是餐前想要吃些甜點。甜點以甜及香而成為中國人餐桌上的重要食品,特別是為很多小朋友所喜愛。但是呢,飯後並不宜吃甜點,這個與喝湯的道理是一樣一樣的。
而且,在飯前也不宜吃甜點,因為這樣會導致正餐用量的減少,導致營養不全。正確的時間是上午十點多或是下午四點多感到飢餓的時候適當吃點,不要吃多了。
3.
吃水果和吃飯的順序
水果是大家所喜愛的,特別是現在市場上出現的一些新奇的水果,感到又時尚又新鮮,很容易讓人產生吃的慾望。而且傳統的話說就是在餐後吃些水果,可以幫助消化,更加有利於身體健康。其實水果在飯前飯後吃都是可以的,但是最好不要空腹吃酸性的水果以及最好不要飯後立即吃水果,不然容易引起消化不良。
4.喝水和服藥的順序
喝水和服藥,是一件多麼簡單的事情,我們每一個人可以說都會生病,生了病都會吃藥,而且人的一生還不止一次兩次地吃藥。那麼,就服藥而言,如果才是正確的呢,一般來說,我們普通的做法,就是將藥放入嘴裡,然後用水沖服,但是正確的做法應該是先喝一點水,讓消化道得以潤滑,然後放藥入嘴,再用水沖服。我想這一點很多人都沒有注意到吧。
5.服藥和吃飯的順序
以前一般都會是在飯後服用藥物,後來呢,隨著科技社會的進步,在飯前飯後服用藥物都是可以的,但是要注意,有些藥物如阿司匹林在空腹服用的情況下會傷害胃腸道,所以一般要在飯後服用。而一些降血糖的藥物需要在飯前服用,以免飯後引起血糖升高。而一般情況下,中藥宜在飯前,西藥宜飯後,具體的應該按醫生交待使用為宜
6.
服藥宜用溫開水
最為一個簡單的問題就是在吃藥的時候,最好用溫開水服用,而不要用涼水用湯類來代替溫開水,並且在服用藥物以後,最好是要喝上足夠的水,來保證服藥的充分吸收,特別是在服用膠囊類的藥物,不可幹吃,不僅要用水沖服,還要比服用別的藥時喝更多的水,以便減少胃的負擔,讓藥效充分發揮。
4樓:鑫慰
吃飯時應該先吃飯!
通常,尤其是飢餓的時候,我們的胃會分泌一種叫做ghrelin的飢餓激素 ,作用到大腦中樞,促進我們的食慾。當進食以後,飢餓激素的分泌就會減少,胃腸道同時也會分泌一些其他激素來抑制食慾,使我們產生飽足感,而停止進食行為。這個神經內分泌的調節過程,從我們吃第一口食物開始,大概需要20分鐘。
因此,吃飯的時候,如果先喝湯,你的胃就已經1/4飽了;再吃蔬菜,這些高纖維的食物又在你的胃裡佔了相當大的體積,這就半飽了;再吃肉類等蛋白質;等最後再吃澱粉類主食時,也差不多20分鐘了,你的大腦已經接受到「我已進食20分鐘」的訊號,各種抑制食慾的激素已經開始起作用,你產生了飽足感,這樣也就有效控制了澱粉量的攝入。
正確的**進食順序:
1.順序1:先吃蔬菜
正確的飲食順序應該是先從低熱量的蔬菜開始。比如綠色蔬菜或者菌菇類的食物都可以,這些食物中含有豐富的膳食纖維,可以佔據胃中比較大的容積,且很有飽腹感可以延緩胃排空,還能減少進食中高熱量食物的攝入量從而增加飽腹感。
2.順序2:再喝湯
3.順序3:吃魚類、肉類、豆類等高蛋白食物
喝完湯,食慾也減小了許多,這時可以吃心愛的肉食了,因為蔬菜和湯已經佔去了胃的部分空間,所以在通過肉食補充蛋白質的同時,也不怕攝入太多熱量。而且,蛋白質能給到更加強烈的飽腹感,防止吃主食的時候攝入更多熱量。
4.順序4:吃主食
到了進餐順序的最後一階段,這時吃米飯、麵條、饅頭等主食,可以減少碳水化合物的攝入,既達到均衡飲食的目的,又能減少熱量的攝取。不過對於**者,將主食換成各種粗糧更好。
5樓:**座美妝達人
「飯前先喝湯.勝過良藥方」是俗語,是形容在吃飯之前,先喝一點稀的湯飯類食物或湯類,對身體健康是很有好處的,有助於身體的保養。
6樓:可以叫我表哥
常言道:「飯前先喝湯,勝過良藥方」,這話是有科學道理的。這是因為,從口腔咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路,吃飯前,先喝幾口湯,等於給這段消化道加點「潤滑劑」,使食物能順利下嚥,防止乾硬食物刺激消化道黏膜。
吃飯間,中途不時進點湯水也是有益的。因為這有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。
所以,有營養學家認為,養成飯前或吃飯時不斷進點湯水的習慣還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發生。同時也發現,那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人,消化道也最易保持健康狀態。
當然,飯前喝湯有益健康,並不是說喝得多就好,要因人而異,也要掌握進湯時間,一般中晚餐前以半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,因一夜睡眠後,人體水分損失較多。進湯時間以飯前20分鐘左右為好,吃飯時也可緩慢少量進湯。總之,進湯以胃部舒適為度,飯前飯後切忌「狂飲」。
7樓:我的大大的的話
其實,說起來,應該是先喝湯,然後一分鐘到三分鐘後再吃飯菜。
吃完飯後,不宜喝湯。因為吃飯後胃酸已經開始分泌,繼而消化食物。如果現在喝湯的話,會衝開胃酸,使食物消化不均勻,繼而產生消化不良等問題。
至於先吃飯還是先吃菜,都說先吃菜比較好。因為菜是開胃的,加上之前的湯,就可以很容易的消化食物,變成碳水混合物
8樓:遲芙鄺未
先喝湯再吃飯
但是隻能喝一小碗
以免沖淡胃液
在寒冬飯前喝湯
可以暖胃有助於消化
9樓:世宛菡端霽
先喝湯可以潤腸有助消化,所以能保持身材
10樓:匿名使用者
常言道「飯前先喝湯,勝過良藥方」,這話是有科學道理的。這是因為,從口腔、咽喉、食道到胃,猶如一條通道,是食物必經之路。吃飯前,先喝幾口湯,等於給這段消化道加點「潤滑劑」,使食物能順利下嚥,可有效防止乾硬食物刺激消化道粘膜。
吃飯時進點湯水也是有益的,因為這有助於食物的稀釋和攪拌,從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯,吃飯時也不進湯水,則飯後會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產生口渴感,這時才喝水,反而會沖淡胃液,影響食物的吸收和消化。
所以,營養學家認為,養成飯前及吃飯時不斷進點湯水的習慣,可以減少食道炎、胃炎的發生,那些常喝各種湯、牛奶和豆漿的人,消化道也最易保持健康狀態。
飯前喝湯有益健康,並不是說喝得越多越好。一般中晚餐前以喝半碗湯為宜,而早餐前可適當多些,這是因為一夜睡眠後,人體水分損失較多,需要補充水分。
中國營養學會理事長葛可佑研究員認為,飯前飯後喝湯,屬於個人飲食習慣的問題,在營養學上沒有定論。因此,喝湯問題的關鍵在於喝什麼湯,喝多少湯。如果飯前喝少量美味而含蛋白質豐富的湯,可以給胃腸一種刺激,使之做好接受食物的準備;如果喝醬油湯一大碗,不但會稀釋胃液,還可能吃進過多的鈉鹽,不利於健康。
最近科學家提出一句話**,這個最科學、最順利的**法,叫做:「飯前喝湯,苗條健康」。廣東人就是最好的例子,廣東人特別愛喝老虎湯,飯前喝湯,一喝湯神經反射到腦蓋,腦蓋有食慾中樞,只要你飯前喝湯,就能使食慾中樞興奮下降,食量就自動減少三分之一,而且吃飯變慢;如果沒有湯,你就挑點菜用開水衝一衝變成湯,先把這個喝掉,立刻能使食慾下降,我們北方人不一樣,北京、東北、北方人飯後喝湯,越喝越胖。
這就錯了,為什麼呢?你吃飽飯再喝湯,把胃撐得很大,又加上很多湯湯菜菜,所以飯後喝湯越喝越胖,飯前喝湯苗條健康,瘦人想變胖,飯後喝湯;胖人想變瘦,飯前喝湯。一句話就能**」。
11樓:緋影碧痕
常言道:「飯前喝湯,苗條健康」、「飯後喝湯,越喝越胖」。吃飯前,先喝湯,等於給上消化道加點「潤滑劑」,使食物順利下嚥,吃飯中途不時喝點湯水有助食物的稀釋和攪拌,有益於胃腸道對食物的吸收和消化。
同時,吃飯前先喝湯,讓胃部分充盈,可減少主食的納入,從而避免熱量攝入過多。而飯後喝湯,容易使營養過剩,造成肥胖。
12樓:重慶韓小波
應該是先喝點湯,然後再吃點飯,最好再喝點湯完事了。湯先潤喉嘛。
13樓:_米若若
想**~先喝湯,想增肥~先吃飯。
14樓:yq肖
先喝少許湯,然後吃飯,吃了再喝少許。南方都是這樣的,南方人腸胃疾病,心腦血管疾病就少很多。
15樓:蓬蓬
從醫學的角度來看,當然應該先喝湯啊,這樣就能減輕人的胃部
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