1樓：lyj老尹家海蔘
選購來雞蛋時要有的放矢，對蛋自黃、蛋殼顏色不必考慮太多；但是對蛋殼顏色是否均勻（平時所說的顏色很正）、蛋殼是否光滑、蛋的形狀不能過長或者過圓等指標要注意。如果蛋殼顏色不均勻或者蛋殼比較粗糙，就有可能是不健康的雞下的蛋。
1、無腥味著為柴雞蛋，腥味濃重的都是普通蛋。
2、柴雞蛋大小不一，一致大小的為普通蛋。
3、柴雞蛋白光滑，細膩，粗糙拉手的為普通蛋。
4、柴雞蛋皮白，但不是白皮的都是柴雞蛋。
5、柴雞蛋的蛋清有明顯的兩層，普通蛋沒有分層。
6、柴雞蛋蛋清濃稠，普通蛋蛋清很稀。
7、柴雞蛋煮出來，發黃，有點暗黑。普通蛋發白，用麗紅素的發紅，豔紅，不是深黃。
8、柴雞蛋香，普通蛋無味.
提問者評價
謝謝，o(∩_∩)o~
2樓：匿名使用者
我家雞蛋一直在小鎮超市裡面買的 有時候自己去農舍買 大城市菜市場賣的好多都是假雞蛋
3樓：到家地堆**
現在沒有放心的蛋除非自己養的雞下的蛋
4樓：我的鍵盤會跳舞
大型超市或者大型菜場
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