1樓：沙縣肥姐小吃
學 名： 芡實 euryaie ferox
別 名： 雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕
科屬芡屬 睡蓮科
【**】
本品為睡蓮科植物芡euryale ferox salisb. 的乾燥成熟種仁。秋末冬初採收成熟果實，除去果皮，取出種子，洗淨，再除去硬殼（外種皮），晒乾。
【製法】
芡實：除去雜質。 麩炒芡實：取淨芡實，麩炒法炒至微黃色。
【性狀】
本品呈類球形，多為破粒，完整者直徑5～8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約佔全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。無臭，味淡。
【鑑別】
本品粉末類白色。主為澱粉粒，單粒類圓形，直徑1 ～4 μm，大粒臍點隱約可見；復粒多數由百餘分粒組成，類球形，直徑13～35μm，少數由 2～3 粒組成。
【用法用量】
9～15g。
【貯藏】
置通風乾燥處，防蛀。
分佈及習性
廣佈於東南亞。 中國中部、南部各省均有產，多生於池沼湖塘淺水中，果實可食用，也作藥用。
喜溫暖水溼，不耐霜寒。生長期間需要全光照。水深以80-120釐米為宜，最深不可超過2米。
最宜富含有機質的輕粘壤土。在長江流域一帶，4月上、中旬，當氣溫升至15度以上，種子在淺水中萌發，約經20-30天，即可長出定型圓葉。
形態特徵
根鬚壯，白色。根壯莖短縮，葉從短縮莖上抽出，初生葉箭形，過度葉盾狀，定形葉圓形，葉面綠色，鄒縮，光亮，背面紫紅色，網狀葉脈隆起，形似蜂巢。花單生，藍紫色。
萼4片，披針形，綠色，剌密聚。雄蕊多數，花葯內向，外層雄蕊逐漸變瓣。漿果球形。
園林用途
芡實為觀葉植物。在中國式園林中，與荷花、睡蓮、香蒲等配植水景，尤多野趣。芡實種仁可供食用、釀酒。
根、莖、葉、果均可入藥。外殼可作染料。嫩葉柄和花柄剝去外皮可當菜吃。
全草可作綠肥，煮熟後又可作飼料。
功用1補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性洩瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。
2遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。
加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名「四精丸」。
3慢性洩瀉(包括慢性腸結核，五更洩瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止洩的功效。
5芡實在我國自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6白濁。用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸「分清丸」。
2樓：蓮韻苑
芡實，又稱雞頭米。我的蓮韻苑有這些品種。
功用1補中益氣，為滋養強壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實的收斂鎮靜作用比蓮子強，適用於慢性洩瀉和小便頻數，夢遺滑精，婦女帶多腰痠等。
2遺精滑精，虛弱小兒遺尿，老年人小便頻數] 芡實15克，金櫻子12克，菟絲子、車前子各9克，水煎服。小便頻數及遺精。用秋石、白茯苓、芡實、蓮子各二兩，共研為末。
加蒸棗做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，鹽湯送下。此方名「四精丸」。
3慢性洩瀉(包括慢性腸結核，五更洩瀉等)] 芡實、蓮肉、淮山藥、白扁豆等分，磨研成細粉，每次30－60克，加白糖蒸熟作點心吃。
4芡實性味甘澀平，具有固腎澀精、補脾止洩的功效。
5芡實在我國自古作 為永葆青春活力、防止未老先衰之良物。
6白濁。用芡實粉、白茯苓粉。化黃蠟和蜜作丸子。如梧子大。每服百丸，鹽湯送下。此方甸「分清丸」。
我們這有一種長在水裡的植物，葉子是圓的像荷葉一樣，比荷葉大，葉子上有刺，果實表皮也有刺，裡面的果
3樓：匿名使用者
芡實，又叫：雞頭米、雞頭荷、雞頭蓮、刺蓮藕、假蓮藕、湖南根。拉丁文名：
euryale ferox .睡蓮科、芡屬一年生大型水生草本。沉水葉箭形或橢圓腎形，長4-10釐米，兩面無刺；葉柄無刺；浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-135釐米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；芡莖三月生葉貼在水面上，比荷葉大，有皺紋，葉面呈青色而背面呈紫色，莖、葉都有刺。
莖長達一丈餘，中間也有孔有絲，嫩對剝皮可食。五六月開紫花，花開時面向陽光結苞，苞上有青刺。花在苞頂，也如雞喙。
剝開後有軟肉裹子，殼內有白米，形狀如魚目。七八月成熟，九月份結果。分佈於我國大部分地區。
果實可食用。也可作藥用。
4樓：匿名使用者
是芡實。
中醫認為，幹芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，主要的功用是補脾止瀉、固腎澀精。
「益精氣，令耳目聰明，久服輕身不飢，耐老神仙。」這句話認為芡實是補品中的上品，而此句話出自《神農本草經》。《本草擇要綱目》說：
「糯米合幹芡實作粥食，益精強志，聰耳明目，通五臟，好顏色。」《滇南本草》載：幹芡實能「止渴益腎，治小便不禁、遺精、白濁、帶下。
」關於芡實的宜忌:「凡外感前後,瘧痢疳痔,氣鬱痞脹,溺赤便祕,食不運化及新產後皆忌之。」另外，根據芡實百科中提及，芡實雖然有很多營養成分如碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵等，但芡實性質較固澀收斂，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不適合把它當主糧吃。
芡實又可以分為生食和炒食兩種哦，生的芡實主要以補腎為主，而一些藥店中**的炒芡實則以健脾開胃為主了，告訴大家哦，炒芡實可以要比較專業的人炒好哦。另外，亦有將芡實炒焦使用的，主要以補脾止瀉為主。值得注意的是，芡實無論是生食還是熟食，一次切忌食之過多，否則難以消化。
「生食過多，動風冷氣，熟食過多，不益脾胃，兼難消化，小兒多食，令不長。」平時有腹脹症狀的人更應忌食。
因為芡實有一定的***，所以不是什麼人都適合吃的，其中對於本身火盛，上火厲害，手心發熱的人，就不適合了。
水生植物，葉子有點像荷葉，比荷葉大，浮在水面，有刺，長葉子的杆子也都是刺，接的果實外面的皮上也都
5樓：菱舞心月
水生植物，葉子有點像荷葉，比荷葉大，浮在水面，有刺，長葉子的杆子也都是刺，接的果實外面的皮上也都是刺，這是芡實的形態特徵。
芡實，睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。浮水葉革質，橢圓腎形至圓形，直徑10-130釐米，盾狀，有或無彎缺，全緣，下面帶紫色，有短柔毛，兩面在葉脈分枝處有銳刺；葉柄及花梗粗壯，長可達25釐米，皆有硬刺。
水生植物，葉子飄在水面並且長滿刺，果實圓圓的，全身也是長滿刺，撥開之後白白的皮包裹著一粒粒的能吃
6樓：米小佛
這種植物叫芡，果實叫芡實，我們這裡的土話叫雞腿苞，葉面坑坑窪窪的很不平，而且跟葉背的顏色不一樣，葉面是綠的，葉背是紫色的，葉面和果苞漂浮在水面上，全株密佈小刺，花紫色或紫藍色，果實跟石榴一樣有很多粒，由白色帶著麻點的泡包裹，約豌豆大小，拉開時有點粘手，嫩的吃起來有點澀（如果這個時候喝水，水會變得非常的甜美），老的煮熟了吃很粉。果實可以入藥。葉面下的杆子可以清炒著吃，自帶有點微鹹的味道，湖南湖北很多地方的野塘裡有（我們這裡現在不多了。。
環境不行了啊）。小時候入秋的時候（現在基本上就可以採摘了）大人們經常採果實回來用草木灰和著踩出一粒一粒的「豌豆」出來，清洗出來留一部分煮著吃，其餘的賣藥店裡。
一個字一個字打的好辛苦，採納吧~阿門~！
7樓：匿名使用者
一種水生植物，葉子有點像荷葉，但是是浮在水面上的，葉子背面有刺，果子有這種植物學名叫芡，湖南把它的果實叫雞頭米，小時候吃過，不錯的感覺。 ..
8樓：涼子醜
菱角、又叫水慄、一年生水生草本植物、葉子大致呈三角圍成盤狀、果實為深綠色，有硬刺、剝開後果實為白色
葉子長的像荷葉一樣下面帶刺的,果實是圓圓的帶刺的是什麼植物，莖是可以做菜吃草的，生長在夏季的？
9樓：匿名使用者
沒有**，只能猜，您查查是否：芡實，別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕
10樓：陸露
應該是旱荷吧！荷的種類也不少的呀！！建議你搜搜**看看，不然的話不好做決定的呀！
葉子長的像荷葉一樣，下面帶刺,果實是圓圓的，莖是可以做菜吃，生長在夏季的是什麼植物？
有一種長在水裡的植物像蓮藕的葉子果實像刺球生長在什麼地方
11樓：益漢堂
芡實euryale ferox salisb. ex konig et sims
睡蓮科copy nymphaeaceae 芡屬別名：雞頭
bai米 雞頭子 芡實du 胞衣妹
zhi 刺荷葉 刺蓮 刺蓮藕 湖南dao根 黃實 雞腦殼 雞生子 雞頭 雞頭苞 雞頭果子 雞頭荷 雞頭蓮 雞頭菱 雞頭菱角 雞頭實 假蓮藕 芡 水雞頭 雁喙 雁喙實 雁頭 肇實 刺蓮蓬 嘎西嫩 雞咀蓮 雞頭蓬 雞頭雁喙 雞團包 雞子頭 卵菱 萍蓬草 芡雞頭米 蘇黃
12樓：匿名使用者
是芡實吧。也叫雞頭米。
果實就在小刺球裡。水面上吧，我沒親眼見過。
葉子像荷葉,果實似石榴,是什麼水生植物
照樣子寫句子荷葉圓圓的,像碧綠的大圓盤。我什麼,像什麼
我的眼睛大大的，象兩顆晶瑩的葡萄。我的臉紅紅的，像一個紅蘋果似的 我家的小狗胖胖的，像一隻威風的大老虎。我胖胖的，像佛龕上的彌勒佛。荷葉挨挨擠擠的，像一個個碧綠的大圓盤.仿寫，還可以寫什麼像什麼 小燕子挨挨擠擠地站在電線上，像一個個美麗的音符 原句 荷葉挨挨擠擠的，像一個個碧綠的大圓盤 仿寫 星星一...
葉子長的像荷葉一樣下面帶刺的,果實是圓圓的帶刺的是什麼植物
沒有 只能猜，您查查是否 芡實，別名雞頭米 雞頭苞 雞頭蓮 刺蓮藕 應該是旱荷吧！荷的種類也不少的呀！建議你搜搜 看看，不然的話不好做決定的呀！我們這有一種長在水裡的植物，葉子是圓的像荷葉一樣，比荷葉大，葉子上有刺，果實表皮也有刺，裡面的果 芡實，又叫 雞頭米 雞頭荷 雞頭蓮 刺蓮藕 假蓮藕 湖南根...
魚塘水面上有一層像綠油漆的東西是什麼，怎麼解決
應該是綠藻之類的，其實只要不泛塘可不用管它，也可用漂白粉生石灰或者硫酸銅消毒殺 面 裝修小常識！1 進門一定要有玄關，要有超級大鞋櫃，這是為了避免鞋子換季那回事。2 進門要有衣櫥，這樣可以方便換居家服和外套，另外，可以放穿了一次還不想洗的衣服。3 實木地板腳感好但需要保養，複合地板清潔起來方便。4 ...