1樓:唸經打坐
壽司:是日本最聞名海內外的食物之一,日本海產品豐富,因此壽司種類多種多樣,以魚類壽司居多,新鮮的魚肉加上手工握制的醋飯,沾上醬油與芥末的調料,鮮美異常。
拉麵:日本的拉麵也格外有名,並且在日本不同地方拉麵風味也有所不同,例如博多拉麵等。
壽喜燒:日本非常受歡迎的一種火鍋,以牛肉墊底,上面碼上各種蔬菜,再倒入特製的醬汁,然後煮熟,在碗裡打入一個生雞蛋拌勻,將食材裹上雞蛋液吃,口感柔和順滑。
懷石料理:在日本屬於比較高階的料理,有機會可以去體驗下。
除此之外還有許多,建議可以做好旅遊攻略
日本國(日語:にっぽんこく、にほんこく),簡稱日本,位於東亞、國名意為「日出之國」,領土由北海道、本州、四國、九州四個大島及7200多個小島組成,總面積37.8萬平方公里。
主體民族為大和族,通用日語,總人口約1.26億。
日本是一個高度發達的資本主義國家,也是世界第三大經濟體。其資源匱乏並極端依賴進口,發達的製造業是國民經濟的主要支柱。科研、航天、製造業、教育水平均居世界前列。
此外,以動漫、遊戲產業為首的文化產業和發達的旅遊業也是其重要象徵。日本在環境保護、資源利用等許多方面堪稱世界典範,其國民普遍擁有良好的教育、極高的生活水平和國民素質。至今儲存著以茶道、花道、書道等為代表的日本傳統文化。
2樓:習義萬寄靈
日本料理的壽司,蘆筍手卷,天婦羅,味噌扇貝,烤鏝魚,魚荒煮,牛蒡炒豬肉,明太子茶碗蒸,鯛魚味噌湯都不錯!
去吃日本料理主要吃些什麼?
3樓:白羊夢天下
一般都是先吃生魚片,因為先吃熟食後再吃生魚片的話會覺得有些腥,而且因為已經吃了一些東西,味覺上對生魚片的感覺就會退化些,但如果你是吃自助餐的話建議少吃點生魚片,因為自助店的生魚片大多都是冷凍的不說,生魚片其實是很容易飽的,雖然你感覺上並沒有吃很多。
三文魚是生魚片裡點的人最多的,還有北極貝,海膽和金槍魚是日本人比較喜歡的,金槍魚含熱量比較少,肚子上的是最好吃的,但一般的料理店賣的肚子上的都是假的,只是靠近肚子的部分,因為最好的肚子上的非常非常貴,即使是進價都要3000塊左右一公斤,即使連單點的店裡都可能沒有,因為很多人吃不起。
接下來點天婦羅,天婦羅在日本料理裡面也四很有名氣的,一般都是吃蝦的天婦羅,魚的不好吃。烤銀雪魚是非常好吃的,建議去單點的餐廳裡吃,因為銀雪魚的成本也是非常高的,自助餐廳裡用的銀雪魚全部都不是真正的銀雪魚,是雪魚,看上去像銀雪魚,但**低廉味道更是相差太遠。好的地方烤鰻魚也不錯,不會覺得腥。
還有日式牛扒,串烤,(雞肉吃醬烤,翅膀或軟骨之類的吃鹽烤)還有烤蝦。
4樓:為愛
日本料理主要吃的東西如下:
1、刺身(三文魚、金槍魚、北極貝、八爪魚、魷魚、海膽、蝦等)
2、壽司:壽司是日本飲食文化中最享譽世界的美食之一,它不僅擁有千年的古老歷史而且也越來越受世界各地人們的喜愛。
3、鐵板燒:是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱,旋即在上面放置鮮肉和蔬菜,蓋一下就吃。
4、清酒:1000多年來,清酒一直是日本人最常喝的飲料。在大型的宴會上,結婚典禮中,在酒吧間或尋常百姓的餐桌上,人們都可以看到清酒。清酒已成為日本的國粹。
吃日本料理的注意事項
1、吃刺身的時候,我們應該從比較清淡的吃起,通常吃的順序如下:北極貝、八爪魚、象拔蚌、赤貝、帶子、甜蝦、海膽、魷魚、吞那魚、三文魚、劍魚和金槍魚。
2、吃日本料理常用的醬料有:芥末、醋和醬油。
3、吃壽司的時候,需要在壽司的一端約1/4的位置,蘸上醬油來吃。
4、日本的清酒是很有特色的,可分三類:純米酒、日本釀造、吟釀。
擴充套件資料
烹調特色
一位好的料理師必須成為食用者與大自然之間的橋樑,在料理師用心細緻的烹調下,讓客人嚐到最地道的天然美味。
日本料理烹調的特色著重自然的原味,不容置疑的,[原味]是日本料理首要的精神。其烹調方式,從數小時慢火熬製的高湯、調味與烹調手法,均以保留食物的原味為前提。
日本料理的美味祕訣,基本上是以糖、醋、味精、醬油、柴魚、昆布等為主要的調味料,除了品嚐香味以外,味覺,觸覺、視覺、嗅覺等亦不容忽視。
除了以上烹調色以外,吃也有學問,一定要[熱的料理趁熱吃]、[冰的料理趁冰吃]如此便能夠在口感、時間與料理食材上才能相互輝映,達到百分之百的絕妙口感。
日本料理是用眼睛品嚐的料理,更準確應該是用五感來品嚐的料理。即:眼-視覺的品嚐;鼻-嗅覺的品嚐;耳-聽覺的品嚐;觸-觸覺的品嚐;自然還有舌-味覺的品嚐。
然後說到能嚐到什麼味道,首先是五味。五味可能同中國料理相同,甜酸苦辣鹹。並且料理還需具備五色,黑白赤黃青。
五色齊全之後,還需考慮營養均衡。日本料理由五種基本的調理法構成即:切、煮、烤、蒸、炸。
和中國料理相比,日本料理的烹飪法比較單純。日本料理是把季節感濃郁的素材以五味(實為六味,第六種味道-淡。淡則是要求把原材料的原味充分的牽引出來。
)、五色、五法為基礎,用五感來品嚐的料理。
5樓:色系咖啡屋
日本料理主要是壽司,刺身,鐵板三大類,壽司算是主食,其他還有面食,烏冬面,墨魚面,蛋包飯,烤鰻魚, 天婦羅。
日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會席料理。
本膳料理
以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。源自室町時代(約十四世紀),是日本理法制度下的產物。正式的「本膳料理」已不多見,大約只出現在少數的正式場合,如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上,菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
懷石料理
在茶道會之前給客人準備的精美菜餚。在中世日本(指日本的鎌倉、室町時代),茶道形成了,有此而產生了懷石料理,這是以十分嚴格的規則為基礎而形成的。日本菜系中,最早最正統的烹調系統是「懷石料理」,距今已有四百五十多年的歷史。
據日本古老的傳說,「懷石」一詞是由禪僧的「溫石」
而來。那時候,修行中的禪僧必須遵行的戒律是隻食用早餐和午餐,下午不必吃飯。可是年輕的僧侶耐不住飢餓和寒冷,將加熱的石頭包於碎布中稱為「溫石」,揣
到懷裡,頂在胃部以耐飢寒。後來逐步發展為少吃一點東西,起到「溫石」御飢寒的的作用,詳情大家可以瀏覽日本料理專門網進行查閱。
會席料理
晚會上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會活動的發展,產生了料理店,形成了會席料理。可能是由本膳料理和懷石料理為基礎,簡化而成的。
其中也包括各種鄉土料理。會席料理通常在專門做日本菜的飯館裡可以品嚐到。
6樓:小丸子
1.壽司是日本料理的一種,主要成分就是冷的米飯,在加上一些配料沙拉醬之類的,吃壽司的方法要先喝湯暖胃,吃的過程還要吃生薑有益健康。
2.生魚也是日本常見的料理,吃魚也有很多講究的,比如三文魚不能凍很久不然肉質沒有那麼好,而目魚就要凍一會再吃口感更好。
3.生魚吃了之後一定要吃芥末,消除口腔的異味。
4.吃燒魚的時候,從左到右的食用,吃剩下的皮和骨頭集中放到盤子的一端。
5.< 醬油》 用壽司蘸醬油的時候,應該讓魚生的一側接觸醬油,而不要把壽司飯扔進醬油碟裡翻滾,這樣會導致壽司飯大量吸納醬油,然後痛苦地散落在醬油碟裡,壽司師傅的勞動成果瞬間灰飛煙滅。在一些講究的壽司店,壽司師傅會對不同的壽司用不同醬汁進行單獨調味,甚至不用食客再蘸醬油。
7樓:匿名使用者
日本料理餐廳經常見到的選單類別大概可以分為下列五種:
(一)生魚片:簡單的來說就是各式的生食海鮮,如魚、蝦、貝類。
(二)單點品:傳統式的日本料理,通常以各種不同的烹調方式區分,諸如:油炸類(揚物)、燒烤類(烤物)、燉煮類(煮物)、清蒸(蒸物)、湯類(吸物)以及醃漬小菜等等。
(三)壽 司:包含平常常風的手卷、握壽司,花壽司等等。
(四)火鍋類:平常常見的有涮涮鍋、紙火鍋、豬肉火鍋、牛肉火鍋、海鮮火鍋等等。
(五)**類:簡餐型的定食與正式的**等等。
8樓:匿名使用者
上菜順序和中餐差不多,不是很嚴格。
如果你對日本料理不是很熟的話,我推薦幾個:
刺身:金槍魚、三文魚、北極貝或者比較昂貴的大龍蝦,都可以做刺身,亦可以是以上幾種的拼盤。蘸芥末和醬油吃。
烤牛肉:日式烤牛肉相當講究牛肉,牛的品種、肉的部位都有區分,當然**也不同。這個也有專門調製的醬油蘸著吃。
みそしる湯:
我不知道中文叫味噌湯還是醬湯
烤鰻飯:
就是米飯上蓋著烤鰻魚,國內一般用泰國米做。
日本料理的酒基本上只有啤酒和清酒2種。
日本料理和中餐最大的不同是,每點一道菜會被自動乘以這桌的人數,每人一份。所以結帳的時候會覺得比較貴。
9樓:匿名使用者
生魚片,芥末,還某壽司等等,總之不好吃
10樓:花花1a之1a楓
日本料理沒那麼多講究啦!!
放心吃就好啦!!!
真的很好吃的!
不騙你!!!!^.^
我最喜歡吃的是:(推薦下下!!)
~~三文魚,海膽,烤銀鱈魚....
對了!!日本料理講究新鮮!!再好吃的東西,只要不新鮮,也會變得難吃!!
真的!!!!
摟主是上海人吧!!!
推薦去龍之夢!!
那的日本料理都很好吃!!
又便宜我經常去那裡!!
\^-^/
11樓:匿名使用者
哦,日本
料理簡直太好吃了,不過比韓國料理貴一些。而且是服務員幫你烤,你就直接享用就行了。呵呵
我主要推薦我愛吃的:烤鰻魚、烤鱈魚(so good)、日式的冷麵也和韓式的不一樣哦(主要是面不一樣)不妨嘗一嘗、當然也少不了壽司和沙拉了。
其實烤香菇,洋蔥也蠻好吃。
12樓:不點兒兒兒兒兒
主要就是生魚片啦,鰻魚飯,味增湯,味道好滴不要不要的!?日本人也特愛吃壽司呢!
13樓:匿名使用者
日本料理不是西餐,沒那麼多講究,和中餐一樣吃,推薦拉麵,三文魚,和鰻魚
14樓:貴田一浪
生魚片~~~~主要日本人喜歡吃生的
15樓:匿名使用者
那不好吃啊 吃完感覺錢白花了
16樓:酒足飯飽睡懶覺
日本料理起源於日本列島,逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良,而且材料和調理法重視季節感。
日本料理主要是壽司,刺身,鐵板三大類,壽司算是主食,其他還有面食,烏冬面,墨魚面,蛋包飯,烤鰻魚, 天婦羅。
日本料理主要分為三類:本膳料理、懷石料理和會席料理
本膳料理:以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。。正式的本膳料理已不多見,大約只出現在少數的正式場合,如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上,菜色由五菜二湯到七菜三湯不等
懷石料理:在茶道會之前給客人準備的精美菜餚。在中世日本,茶道形成了,有此而產生了懷石料理。
會席料理:晚會上的豐盛宴席菜式。隨著日本普通市民的社會活動的發展,產生了料理店,形成了會席料理。
日本料理哪些東西比較好吃,日本料理中哪些食物比較好吃?貴不貴?
三文魚,金槍魚,烤鰻魚,南瓜紅薯天賦羅,壽司,金針菇牛肉卷,烤多春魚,小海鮮鍋,壽司,炒時蔬,蒸蛋 總體來說對得起58的 只能滿足一般日料族,對追求檔次的日料族而言一定會難以忍受,畢竟只是個小店。三文魚,金槍魚,烤鰻魚,南瓜紅薯天賦羅,壽司 還有他配料 大塊的綠芥末也不錯 日本料理中哪些食物比較好吃...
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