1樓：愛的軒言
1、放在燃氣灶上引燃後使用。
2、倒點食用油在廢紙或碎布上，將碳放在上面，引燃即可。
烤羊肉串方法：
1、幹辣椒 ，孜然， 熟芝麻 ，都打成粉待用。
2、羊肉一斤洗好。
3、豬肉一斤洗好去皮。
4、羊肉 豬肉切片。
5、串好。
6、油紙上放入三樣粉和適量鹽拌勻，肉串在上面打個滾，均勻沾上料。
7、烤箱250度肉串上面刷上少許油，這要烤出來不會發柴，上火烤十多分鐘，然後翻個，再烤十幾分鍾就好啦，注：烤箱底部放個烤盤接滴答下的油哦。
8、烤好了。
2樓：匿名使用者
首先，一定要注意安全。
烤爐放到有排風安全、不易引燃其他物品的地方，比方說廚房，可以撿一小塊木炭放到煤氣灶上點燃，然後再引燃其它木炭，同時燃燒的木炭有五六塊即可。
如果烤雞翅，先用水煮一下雞翅，讓它先大面積熟了再入味燒烤，烤肉直接串串烤制即可，一般作料有鹽、孜然、辣椒麵、海鮮醬等等。
三四個人一般有十幾塊炭即可，有些食品需提前加工，比如燉煮等方法。
最後，提醒你們一句，在家一定要注意安全。。
3樓：匿名使用者
拿個噴花壺,裝上酒精,噴適量酒精(注意要適量)在碳上,然後點燃,很快就旺火了.隨便買個一斤來碳就搞定.不過切記要注意安全為上.
4樓：絕地風_惆悵
相當簡單把碳用夾子放到燃氣爐上一點就著！ 3個人有1斤碳足夠用了！找熟悉的燒烤店要點就可以。
在烤肉串的時候油滴到木炭上面會著火怎麼避免木炭著火
5樓：我的花圃
一方面可能是手
抄法的問題，過多襲的油滴到木炭上肯定會起bai
火的，只能du小心注意點，肉zhi串要合攏點，dao燒烤時要經常在燒烤物上刷料，時不時要翻動一下，翻動時不要3串2串地翻，要一次最少翻動10串，除了可以避免烤糊之外，也可以避免燒烤物滴出來大量的油。至於木炭離肉距離最好在15-20cm左右。
另一方面也可能是碳的問題：
其一 炭沒有燒透，黑心的時候就上爐烤東西，油掉在黑炭上就會**。把炭燒透即可。
其二 炭塊太大了，烤的時候炭和炭之間有空隙，油掉在爐上也會**。把炭搗的碎一些即可。
其三 烤東西的時候炭沒有鋪好，薄厚不均，長寬不齊了。把炭整理好、鋪均勻即可。
烤燒烤時怎麼能讓碳不起明火，不會燒斷籤子。謝謝
6樓：匿名使用者
不起明來火不可能。燒烤一自定要等到木炭表面掃
bai到發du白才能開始，建議開始zhi先放地瓜番薯dao之類的食材，用錫箔紙包好丟進去，然後等木炭燒到發白，再將備好的食材放入燒烤。如果沒把握怕燒焦，就先用錫箔紙在爐子上鋪一層，這樣食材受熱更均勻，也不容易燒焦。
7樓：匿名使用者
兩個原因，你生火的紙放多了，另一個是你燒的太旺了。把炭分散開，明火滅了，再集中起來就行了。請採納！
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