1樓：可樂雞翅苞米花
景泰藍火鍋是銅火鍋的一種有較高的工藝與欣賞價值銅火鍋涮羊肉時特別香，而且因為傳熱快肉會熟的又快又透，營養價值也要好的多五星級的火鍋當然要配五星級的羊肉。
使用銅製造的日常生活用品，在我國已有幾千年歷史。用銅製造的火鍋是深受全國各民族喜愛的傳統產品。用銅製造的生活用品具有質堅耐用、無毒、傳熱快等優點，並具美觀華麗之特點。
它廣泛用於家庭、餐館、酒筵上煮食、加熱、保溫各種湯類、美味佳餚。
火鍋的起源至今尚無定論。但在東漢出現了「豓鬥」，根據文獻所考，這是一種陶或銅製的炊具，底部有三隻腳，腹部有一握柄，用以放在火盆中以炭火溫食，這和今天火鍋吃法簡直如出一轍，因此有人將此作為最早出現的銅火鍋。
2樓：匿名使用者
口感是一樣的 ，景泰藍
鍋比較講究，上檔次。
幾乎所有的銅火鍋、炭火鍋、燃氣火鍋、酒精火鍋、的鍋內裡都要鍍一層銀白色的金屬錫,只有景泰藍銅火鍋內裡是上白色的藍料的。銅火鍋內裡要鍍錫的原因是純銅表面接觸鹽、醋等物質會產生氧化銅和氯化銅,使用時清洗不乾淨會對人體造成傷害,當然清洗乾淨了純銅對人體也是無害的,而且還有好處。而錫具有抗腐蝕、無毒、易釺焊、較柔軟、展延性較好等優點。
由於溶解的錫對人體無害,故可以作為食品容器的保護層。 。
3樓：慕宇紛飛
1兩者所用器具不同，肉感景泰藍也更好。
2景泰藍火鍋是眾多火鍋器具中的一種常見型別，景泰藍火鍋不僅具有傳統火鍋器具無法比擬的優點，更為重要的是景泰藍火鍋還具有較高的藝術欣賞價值。
3景泰藍火鍋有很多種型別，常見的型別如下：景泰藍銅火鍋（具體還可以分為：景泰藍電磁爐銅火鍋，景泰藍酒精銅火鍋，景泰藍燃氣銅火鍋，景泰藍木炭銅火鍋），景泰藍酒精鍋，景泰藍電磁爐鍋，景泰藍燃氣鍋，景泰藍木炭鍋等等。
4樓：匿名使用者
我覺得沒有什麼區別，、
要非說就，那就是好看一些，好聽一些哈哈
5樓：匿名使用者
口感應該是一樣的 要是說有啥不一樣 也就是氣氛吧 這就和咱用大玻璃杯喝水和紫砂茶具喝水 道理一樣 呵呵 儘管我是做景泰藍的
6樓：匿名使用者
一樣的 只是景泰藍 太上檔次了
火鍋和涮羊肉有什麼區別??
7樓：夜守霜
火鍋和涮羊肉的區別：涮羊肉，是高筒銅火鍋的一個分支。高筒銅火鍋是火鍋的一種派別。
火鍋：火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時發出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨創的美食，歷史悠久。據考證，東漢時期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩:
"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?"就惟妙惟肖地描述了當時吃火鍋的情景。
到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道著名的"宮廷菜"，用料是山雞等野味。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
火鍋現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解鬱除溼，適於山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆製品類、菌菇類、蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。
涮羊肉：涮羊肉（boil mutton slice），又稱「羊肉火鍋」，始於元代，興起於清代，早在18世紀，康熙、乾隆二帝所舉辦的幾次規模巨集大的「千叟宴」，內中就有羊肉火鍋。後流傳至市肆，由清真館經營。
《舊都百話》雲：「羊肉鍋子，為歲寒時最普通之美味，須與羊肉館食之。此等吃法，乃北方遊牧遺風加以研究進化，而成為特別風味」。
公元2023年，北京前門外正陽樓開業，是漢民館**涮羊肉的首創者。其切出的肉，「片薄如紙，無一不完整」，使這一美味更加馳名。且中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損、暖中胃之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
8樓：匿名使用者
早些年，老北京人一說吃火鍋想到的只有一樣--涮羊肉，簡單的食法簡單的料理，自家人齊上陣，有采買羊肉片的、有準備其他食材涮品的、有調製麻醬小料的，熱熱鬧鬧的一家人，一會兒就圍坐一桌熱騰騰地開涮了。要說出門吃，那也沒什麼可選的，直接奔「東來順」！
後來，川菜進京紅火之後，一下子全民愛上麻辣，人們才知道，火鍋還有這樣的吃法，什麼都是可涮的。而一向在吃上講究四季分明的北京人，也顧不上乾燥的北方天氣與麻辣的川鍋之間的矛盾了，畢竟口味誘人，暢快淋 漓地一開吃，好多年便放不下了。
再後來，各種菜系紛紛進軍京城，在一一吃遍之後，北京人才發現，除了涮羊肉和麻辣火鍋，這涮的天下竟然如此廣闊，天上飛的、地下跑的、水裡遊的，國人皆可拿來涮。烏江魚、酸湯魚、香辣蟹、雞煲、打邊爐、潮州牛肉丸火鍋、狗肉火鍋、海鮮火鍋、盆盆蝦、肥牛火鍋、野味火鍋，等等。火鍋不但是食客們的最愛，更成了商家的最愛--一鍋好湯頭、一碗好蘸料下，隨意組合搭配的食物原材涮品，便是一款最吸引人的好菜式。
9樓：霧黎
字面上解釋很容易啊，火鍋啥都有，涮羊肉就羊肉為主
10樓：匿名使用者
我那天不是告訴你了滿，？？
11樓：廣來福汲念
火鍋和涮羊肉在其發源地和歷史淵源等方面都
12樓：匿名使用者
火鍋起源很早，一種說
起源於漢朝，一種起源三國。到了北宋就已經很流行了。
涮羊肉起源，一種說是成吉思汗時代，一種說是忽必烈時代，但不管哪種應該涮羊肉起源於蒙古族。
涮羊肉以羊肉為主，但羊肉不能久煮，即涮即吃。
火鍋裡的東西就多了，蔬菜、內臟、肉類、豆製品等等。火鍋到有點像東北的亂燉。逮啥燉啥。
涮羊肉應該是老北京特色，火鍋是各地都有。現在比較常見的是重慶火鍋、老北京火鍋、潮汕火鍋。
潮汕火鍋不太瞭解。
重慶火鍋出現的較晚，清末碼頭縴夫由於體力支出很大，收入又很微薄，就只能撿大戶人家扔的下貨來補充體力，下貨異味大腥氣重就需要重調料來遮蓋，時間久了就形成了重慶過的雛形。
老北京火鍋沒有史料記載，但它應該脫胎於滿族火鍋。北京人好像不太吃東北的酸菜，但卻最求於炭火銅鍋。我不知道是什麼原理，東北的酸菜用其他的器皿久燉會發面，只有用銅鍋長時間燉煮，仍然口感脆爽。
滿族火鍋和北京火鍋食材很類似。只是老滿族火鍋品種很少，只有五花肉、酸菜和血腸。滿族人在攻佔遼瀋後，物質得到了豐富火鍋的食材才開始增加，慢慢火鍋裡出現了海鮮。
滿族火鍋形成於滿族人的狩獵和採集的過程中。滿族不是遊牧民族，而是漁獵民族。有時進山採集和狩獵要幾天甚至十幾天不能出山，隨身帶的食物和打到的食物就在一起煮，漸漸形成了滿族火鍋。
今天你到瀋陽吃滿族的火鍋和到滿族聚集區吃滿族火鍋完全不一樣。而且兩者都認為自己是正宗的滿族火鍋。原因就在於，瀋陽是後金的都城，住著的都是達官顯貴。
聚集區裡都貧民百姓。
其實飲食是相通的。東北有酸菜，四川也有酸菜，相隔幾千裡，貌似沒有聯絡。但史料有明確記載，東北的酸菜起源於四川的酸菜。
薛仁貴東征，四川籍的士兵把酸菜帶到了東北，漸漸的形成了東北的特色的涮菜。朝鮮人又在東北酸菜的基礎上發展出來了朝鮮泡菜。誰能想到朝鮮的泡菜起源於四川的酸菜。
這是有明確記載的。
今天風靡全國的川菜，把川菜發揚光大的是一個滿族人。當年八國聯軍進北京，慈禧西逃西安，有不少達官顯貴逃到了四川，後來就留在了四川。其中有一個家廚融合了川菜、宮廷菜、滿族菜形成了今天的川菜。
川菜中的蒜泥白肉就出自滿族菜。所有的東北菜館都酸菜白肉這道菜，不同的是把蒜泥放入醬油裡拌勻，用白肉沾著吃。滿族人對白肉和血腸特別的鐘愛。
銅鍋吃火鍋跟不鏽鋼鍋吃火鍋有什麼不一樣，什麼鍋吃火鍋好
13樓：匿名使用者
傳統火鍋都是銅質燒炭的，這種銅鍋涮出的肉，肉質鮮美，蔬菜則更為清爽。因為銅火鍋導熱很快啊，一般銅火鍋都是傳統的底下放木炭的那種，熱量很均勻。
還跟鍋的吸熱程度有關係，銅分子比不鏽鋼分子味道也不同的。
用銅鍋煮是因為不會有鐵味。鐵鍋鋼鍋再煮的時候都會有鐵器自己獨有的味道滲出
所以，還是銅鍋吃火鍋更地道，更有滋味。
14樓：米粒米粒星
不鏽鋼煮東西沒有銅鍋好吃，這也是我們中華民族的老傳統，尤其是用炭燒銅火鍋特別好吃，這是跟鍋的吸熱程度有關係，再者銅分子比不鏽鋼分子味道也不同的，不過這只是細微的東西，不一定能感受到。
使用銅餐具的好處：
1、補充不足的銅元素。現代生活中人們攝入的銅元素都偏於不足，每日攝入量只有0.8毫克左右，而正常人每日需要銅元素2毫克，故專家建議，除了多食動物肝臟，牡蠣，豆類，蔬菜，水果，燕麥等含銅豐富的食物之外，生活中還應該有意識的多使用銅製餐具銅鏟，銅抄勺，銅火鍋，銅筷子，銅勺等銅製品，以補充銅元素。
2、改善貧血。銅是合成血紅蛋白的催化劑。貧血是常見的血液系統疾病，多屬缺鐵性貧血，但仍是百分之20到30的缺鐵性貧血常規給予鐵劑**難以見效。
原來是肌肉缺乏銅。銅不僅參與紅細胞中銅蛋白組成，還是構**體多種銅酶的主要成分。銅酶是體內鐵離子的吸收，利用，轉化及紅細胞等生代謝的催化劑。
因此，銅的缺乏，會影響血紅蛋白的合成，使貧血難以糾正。若同時把銅補進去，定會收到立杆見影之功效。
3、預防癌症。銅有預防癌症的使用。據報道銅元素能昂制癌細胞dna的轉錄過程，幫助人抵抗腫瘤癌。
15樓：匿名使用者
銅鍋屬於比較傳統的一種 通常是文火 或者用木炭
不鏽鋼的基本屬於速成的 看你個人愛好 還有鍋底的選材 正常來說沒什麼本質上的區別
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