1樓：匿名使用者
叫芝麻菜，在東北習慣叫臭菜，微辣，開花為黃色
我們山東有種蔬菜，我們本地叫它「臭菜」，見圖。它的學名到底是什麼？百度上搜尋的不是這種。
2樓：玉家的貓
看樣子是屬於十字花科芥菜種。估計是葉用芥菜的一個品種，可能和雪裡蕻是近親。
具體的我回頭查查。
3樓：匿名使用者
臭菜又名芝麻菜，學名羽葉金荷歡！
東北人叫臭菜.學名應叫什麼?
4樓：匿名使用者
芝麻菜（學名：eruca sativa）是十字花科芝麻菜屬的植物。東北臭菜多為大葉芝麻菜菜。
原產於歐洲，亦有分佈在亞洲、非洲以及中國大陸的河北、黑龍江、山西、遼寧、四川、甘肅、新疆、陝西、青海、內蒙古等地。
芝麻菜別名芸芥、火箭菜、火箭生菜，各地又有不同的稱謂，如香油罐（黑龍江） 臭菜（遼寧） 臭芥（內蒙古） 芸芥（西北） 臭蘿蔔、金堂葶藶（四川）
5樓：匿名使用者
學名：羽葉金荷歡
主產於西雙版納，是具有特色的野生蔬菜，可用於煎炒煮食。臭菜主產雲南西雙版納，渾身長刺，食用部分為它的嫩芽嫩葉，採收食用時可聞到一種特殊的臭味，而臭，是一種黴菌繁殖形成，有開胃、增進食慾的功效。每百克臭菜含胡蘿蔔素0.
82毫克、vb1 0.5毫克、vc 112毫克及k、ca、 mg、 zn 、 fe 等多種微量元素，具有較高的營養價值。
食用方式上，傣族吃臭菜的做法有很多，臭菜煮番茄、臭菜煮苦筍、臭菜煎雞蛋、臭菜煮魚是最常見的烹調方式。
6樓：勇敢者為王
學名:羽葉金合歡
又叫芝麻菜，十字花科一年生草本，葉子有強烈的氣味，當地人叫臭菜，用剛收穫的東北大豆做的幹豆腐（豆腐皮），將臭菜捲起來蘸醬吃~。羽葉金合歡，薔薇目豆科植物。攀援、多刺藤本；花期3-10月；果期7月至翌年4月。
產雲南、廣東、福建。多生於低海拔的疏林中，常攀附於灌木或小喬木的頂部。亞洲和非洲的熱帶地區廣佈。
山東濱州有一種菜叫臭菜，請教它的的學名是什麼呢？有什麼營養價值？謝謝！
7樓：東頭張富貴兒
博興人來解答一下，芝麻菜
8樓：匿名使用者
來百自科一下吧
夢見臭菜開花
9樓：芳程式
大吉大利，花開富貴，這個夢預示著你有喜事臨門，祝福你。
臭菜的學名叫什麼
10樓：匿名使用者
咳咳樓上說的是英文名吧？
臭菜的學名是 羽葉金合歡
11樓：真龍的傳人
臭菜學名acacia intsia（linn）willd，主要分佈於雲南省德巨集、西雙版納等地，是傣族群眾喜歡食用的一種野生蔬菜。臭菜營養豐富，據分析每100g食用鮮樣中含有胡蘿蔔素0.82mg，維生素b10.
58mg，維生素c 121mg，鉀19.2mg，鈣2.6mg，鎂3mg，磷5.
609mg，鈉0.2mg。其食用部分為植株的嫩芽、嫩葉、嫩梢，在採收食用部分時，就可聞到一種特殊的臭味，但像臭豆腐一樣，聞著臭吃著香，一般吃法是切細後與雞蛋燉吃或炒吃
臭菜的學名有人知道嗎
12樓：匿名使用者
臭菜別名羽葉金荷歡，屬豆科多年生植物，主產於西雙版納。每百鮮樣含胡蘿蔔素0.82毫克、vb1 0.
5毫克、vc 112毫克及k、ca、 mg、 zn 、 fe 等多種微量元素， 「臭菜」中國菜的一大特色。臭是一種味，是原料上繁殖一種黴菌而形成的，有開胃助消化、增進食慾效果。是一道深受廣大消費者喜愛的菜品。
這是一種清明前後採摘的野菜，在我們那邊叫臭菜。想知道它的學名是什麼。
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