1樓：匿名使用者
這個想法是好的，但是有一點現在的小面和包子饅頭店是多如牛毛，你開不要緊，要想生意好的話一定要有你的拿手絕活，口味要比人家好吃，因為你畢竟是才開的要把人氣吸引過來，另外地址要選對，要選在客流量多的地方，最後祝你開張大吉，生意興隆。
2樓：匿名使用者
現在街上有很多這種小店，所以你要開店必須要有自己的特色，否則別人為什麼要去你的店，還有要在開店前調查清楚周圍消費水平，**量，口味等
3樓：
選址很重要，大社群門口，園區，人員較集中。
4樓：重慶新東方烹飪學院
我覺得可以根據自己所在的城市飲食口味來進行學習。或者說做一些大多數人都愛吃的，比如說豆漿油條、包子饅頭，西式麵點之類的。這個去專門的烹飪學校可以學。
5樓：普濟和尚
給你三個建議：
第一，選址很重要。居民區、小吃區和商務區是選址重點。
第二，廚藝也重要。
重慶小面重慶人愛吃，你那地方的人不一定吃得來，要結合當地口味習慣，把它進行本土化改造。
第三，貨真價實更重要。乾淨衛生、貨真價實、童叟無欺，永遠是做餐飲的基本原則，不可違背。
我想開個早餐店，做什麼好？
6樓：杜雨時
普遍是包子、油條、豆漿、米粉和粥類了，你是哪種手藝就用那方式開嘍，問題不在做什麼版早餐權好，而是營養和味口合客戶意，也要你手藝到位才行啊。
開早餐店需要準備什麼？開小早餐店，可以到工商局以個體工商戶的形式註冊，首先要提交申請。具體包括：
（1）申請書；
（2）申請人及從業人員身份證及職業狀況證明；
（3）個人合夥的合夥人對出資數額、盈餘分配、債務承擔、入夥、退夥、合夥終止等事項訂立的書面協議；
（4）與幫手、學徒簽訂的書面合同；
（5）經營場地使用證明；
（6）從事關係人身健康、生命安全等行業的學徒、幫手的保險憑證；
（7）國家有專項規定的許可證或有關部門的審批證件等。
7樓：重慶新東方烹飪學院
早餐店可
來以說是創業源的好選擇，
隨著人們生活節奏加快，越來越多的
人選擇早上在外吃早餐，包子饅頭、各種麵食、蒸餃發糕等等都是早餐店的好選擇。對於創業初期的人來說，投資成本低，見效果的特色早餐店是一個非常不錯的選擇。
具體什麼品種還是要看你開店當地的人喜好，愛吃什麼早餐。
8樓：閆吉查代芹
在有很大競爭力的情況下~
1,要有特色
2有好的服務
3比較突出的環境
4瞭解消費群
9樓：晏祖井憐雙
****u88.**
10樓：匿名使用者
包子鋪、油條、豆漿、米粉和粥類了。
看看你開早餐店的位置是什麼地方。
那裡是以什麼型別的人為主，是小孩？大人？上班族還是老人。
接著就是根據人群的型別來制定早餐的型別。
我想開個早餐店賣包子，饅頭，花捲，我用材料是，麵粉，老面，鹼，明礬，白糖，香甜炮打粉。不管怎樣制...
11樓：鳳悠閒
嗯哼~蒸饅頭的一些小技巧~
1、蒸饅頭髮酵的要訣
加麵肥要適量，用自制的麵肥可多加些，每500克麵粉，加麵肥80克左右，如用鮮酵母，每500克麵粉加5-10克即可； 如用鮮酵母，可將其用溫水溶化，再按比例加入麵粉中和勻，置溫暖處，待其發酵，如用麵肥，可分兩步進行，先用小半碗麵粉加麵肥揉勻，約3-4小時發起，再將其它麵粉揉入，再發2-3小時即可，如時間有限，可將兩個步驟和二為一； 麵肥多，環境溫度高，發酵快，反之，則發酵慢； 和麵時可加少許鹽，可促使酵母菌更快繁殖，產生二氧化碳更多，蒸出的饅頭鬆軟有勁，香甜可口，也可加點啤酒，效果更好。
2、做饅頭時，如果在發麵裡揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、鬆軟，而且味香。
3、蒸饅頭鹼放多了怎麼辦
蒸饅頭鹼放多了起黃，如在原蒸鍋水裡加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。
4、蒸饅頭怎樣才能不粘屜布：饅頭蒸熟後不要急於卸屜。先把籠屜上蓋揭開，繼續蒸3~5分鐘。
待最上面一屜饅頭很快乾結後，卸屜翻扣案板上，取下屜布。這樣，饅頭既不粘屜布，也不粘案板。稍等1分鐘再卸第二屜，如是依次卸完。
發麵的最佳溫度：發麵最適宜的溫度是27~30度。麵糰在這個溫度下，2~3小時便可發酵成功。
為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發麵用水的溫度可作適當調整：夏季用冷水；春秋季用40度左右的溫水；冬季可用60~70度熱水和麵，蓋上溼布，放置在比較暖和的地方。
發麵酸鹼度的檢測：麵糰發酵以後，必須對入適量鹼液，揉勻。可用以下方法來檢測其酸鹼度：
（1）拍。用手拍麵糰，如果聽到「嘭嘭」聲，說明酸鹼度合適；如果聽到「空空」聲，說明鹼放少了；如果發出「叭嗒，叭嗒」的聲音，說明鹼放多了。 （2）看。
切開面團來看，如剖面有分佈均勻的芝麻粒大小的孔，說明鹼放得合適；如出現的孔小，呈細長條形，麵糰顏色發黃，說明鹼放多了；如出現不均勻的大孔，麵糰顏色發暗，說明鹼放少了。 （3）嗅。扒開面團嗅味，如有酸味，說明鹼放少了；如有鹼味，說明鹼放多了；如只聞到麵糰的香味，說明鹼放得正合適。
（4）抓。手抓麵糰，如麵糰發沉，無彈性，說明鹼放多了；如不發粘，也不發沉，而且有一定彈性，說明鹼放得正好。 （5）嘗。
將揉好鹼液的麵糰揪下一丁點兒放入口中嘗味，如有酸味說明鹼放少了；如有鹼澀味，說明鹼放多了；如果覺得有甜味，就是鹼放得合適。以上~
12樓：匿名使用者
做包子和花捲與做饅頭有些不同 把發好的麵糰要放進三分一或一半的麵粉再一起揉 揉好了就可以做包子和花捲 因為是新手 一開始最好採用乾酵母發酵 用老面發酵要慢慢摸索 特別是加鹼的量
13樓：心_開啟
不泡，是不
是因為發酵時間不夠？
苦、不白，可能是因為鹼放多了，鹼多了也會發黃；
為什麼要放明礬？明礬裡含鋁，食用多了容易老年痴呆哦。
建議少放點新增劑，我最近在學蒸饅頭包子，只放酵母粉和一點點鹼，很是暄軟。
詳細製作方法，我也沒有，或許您可以在網上搜搜，但就我最近開始學做饅頭包子的經驗來看，這個是要摸索的。我看了一些教程才做，但第一次蒸還是失敗了，面沒發起來，具體要怎麼算髮好且沒有過頭，真的要見了才知道的。
小區附近的早點太少了，想自己開一個早餐店，不知道賣點什麼好呢？
14樓：匿名使用者
確定品類的時候首先要了解您當地的一個飲食習慣以及早餐場景人均消費水平，然後根據這些資料就可以得到結論，您附近的早點還少什麼是顧客需要的
當地人喜歡吃什麼當早餐，每個人大概要花多少錢來吃早餐？
希望我的回答對您有所幫助，祝您創業成功
15樓：山力崗亭廠家
這還得看你自己擅長什麼會做些什麼早點？一般早點有：包子、饅頭、燒麥、稀飯、豆漿、油條、八寶粥、各種養身粥、各種麵條、抄手、餃子、米線、粉、滷雞蛋、手抓餅......等等
16樓：匿名使用者
要看你自己會做什麼了，包子、饅頭、稀飯、豆漿、油條、八寶粥、面、粉、米線這些都可以，大家也比較喜歡，你綜合一下，看看哪些可行性比較高，還有就是你們那兒飲食特點，大家更喜歡什麼
17樓：匿名使用者
要看你是什麼地區的···我們這裡都是 麵條 餛飩 豆漿 油條 什麼的·· 只要味道還可以 都有生意··就是 非常非常苦·· 你要做好吃苦的準備！
18樓：匿名使用者
麵包片、豆漿，早餐奶，肉包，饅頭，腸粉，這幾樣是速度相對較快的了，即買即走，吃完即走，要知道，早上上班的人都希望時間快點的，因為需要趕路上班之類的
19樓：52小鬼
不知道您那裡**量如何，我男朋友媽媽在上海早上賣過煎餅果子，每天早上都沒四五百，我個人最近愛吃裡脊肉並，自己烤一個小餅，炸好了裡脊肉絲，放一點生菜，醬料、辣椒
20樓：默默看你
包子花捲。各種餅。各種粥。各種小鹹菜。。抓緊幹。。別猶豫。。幹發了請我吃飯。。幹吧。。
21樓：匿名使用者
早餐也是分地區特色的，譬如四川人一大早就開始吃酸辣粉、兔兒面；河南胡辣湯，北方地區包子饅頭、粥，有的地區愛豆漿油條，豆腐腦。
22樓：小寶的小乖
雞蛋餅，我們這邊賣的人挺多的，生意挺火
23樓：匿名使用者
首先得看您想投入多少，如果想投入少點簡單點，煎餅果子，手抓餅，煎餃都是不錯的選擇，小推車就夠了，如果想賣包子豆漿油條之類的，還是要有一定的店面，麵包店的話投入要多點，但利潤也高
24樓：匿名使用者
賣早餐很辛苦，賣什麼要根據當地人的飲食習慣。
25樓：小嗨皮
豆漿 油條 餛飩 手抓餅 粥 祝你成功！~
牆紙進貨怎麼搞我想開個店賣牆紙，我想開個牆紙店,不知道怎麼開始
看你想開個怎麼樣的門店嘍，如果是雜牌的到處都有的，如果是品牌的，你可以找一線的沃萊菲玉蘭歐雅都是不錯的。剷除牆皮 除掉牆面上原有的塗料和其它物件，用石膏粉對牆面有裂痕的部位進行添補，待平整後貼上繃帶 若是沙灰牆 隔牆，還要滿貼玻璃絲布或的確良布 我想開個牆紙店,不知道怎麼開始 每年3月北京都有桌布廠...
開個快餐店起什麼名字好，我想開個小飯店，該起個什麼名字好，幫忙下
一 飯店起名的原則 1 無論飯店起什麼店名 應符合 企業名稱登記管理規定 都應以漢字表示。應以易讀 易記，念上去發音朗朗上口為宜，使顧客一聽到店名便能聽得清楚明白不發生歧義為準。飯店起名時字數不易過多，否則顧客在讀出和記憶方面都會產生疑難，效果必然不好。2 起店名用字筆畫不易過多，或讀音生僻。這樣會...
我想開個賣風水用品的店，店名叫什麼呢
積韻堂 音同吉 集 運，有聚集 積累好運之意，莊重大氣而不失韻味 跟著中華 中國風水學，咱們就叫 華夏風水 就叫 喜滿堂 得了 我想開個 店，店名叫什麼名字好啊！店名的選擇是你事業的開端，所以，很重要！那麼，就讓我們端正態度，來認真合計合計要從哪幾個方面來考慮吧。首先，店名要跟店鋪的經營內容契合，主...