1樓：藏者
種子的基因是會變的，確切的說是種子中胚的基因是會變的，是不同於母株的（這個母株指的是接穗），與砧木的基因無關，此時的砧木只起到一個運輸的作用，之所以說種子的基因會變，是由於減數**和精卵結合中的自由組合，一定會使受精卵（發育成胚，也即題主說的種子）的基因不同於母株。
果樹嫁接會改變果實的形狀,味道嗎?
2樓：林魂樹痴
傳統認為果樹嫁接時由於接穗沒有進行減數**，遺傳物質沒有改變，因此嫁接後果實的性狀與接穗一致，不會改變。但現代研究發現，嫁接後砧木的遺傳物質有可能向接穗轉移，導致接穗性狀的改變；而且由於砧木與接穗的互作，如養分運輸、代謝物運輸等方面的差異和相互影響，也會導致嫁接後接穗性狀的改變。因此，果樹嫁接可能會改變果實的形狀和味道，這種改變因接穗與砧木之間的親緣關係遠近而異，親緣關係越近，生理差異越小，改變越小，反之越大。
曾經出現過的比較典型的例子是，西瓜嫁接在南瓜砧木上後，導致西瓜味道變淡，有股南瓜的味道，不堪食用。
果樹嫁接後長出來的果子裡面的種子成樹後還能結果嗎
3樓：儒雅的人生本善
果樹不嫁接母本照樣能結果實，但容易發生變異，或返回原生、野生狀態，果實小、品質差，初結果時間長。用結果枝嫁接，掛果早，果質好。
嫁接法，有以下優點：
第一、可以保持原品種的優良性狀。我們常見的果樹，大多數是異花授粉，用結出的種子繁殖，後代分化很大，常不能保持原來的優良性狀，如個頭變小、味道變酸變澀、含糖、含油量降低等等。而嫁接繁殖實際上是原來母樹在新砧木上繼續生長髮育，其優良性狀基本不變。
嫁接植株是由砧木和接穗癒合形成的，它們之間必然要互相影響，但這種影響與植物發育階段老幼有關，發育階段越老，它的遺傳性就越穩固，就不易受外界的影響而變異。因此，生產上都從發育階段老的樹上採集枝條作接穗，接到幼齡的砧木上。這種枝條雖然只有
一、二年生，但其發育階段較老，遺傳性是穩定的，嫁接後能保持原來樹的性狀不變，能使我們連續得到優良性狀的果樹。
第二、可以提早結果。以核桃為例，用本地核桃的種子繁殖的核桃樹，除不能保持原來的優良性狀外，其結實年齡也晚，一般需要10～15年，而嫁接繁殖的核桃樹第3年就可結果。因為嫁接用的接穗，大都從已經開花結實的樹上選取，發育階段老，枝條健壯，芽子飽滿，所以比用發育階段幼的接穗結果早，比實生苗更早。
目前各地採用長接穗和帶花的枝條作接穗，其結果年齡又大大提前了。另一個原因是，接穗與砧木雖然癒合為一體，但它們的輸導組織總不如實生苗那麼通順，水分、養分的運輸也不如實生苗那麼流暢，這樣就容易使葉片製造的養分較多地積累在地上部分，上部養分多了，容易形成花芽，能夠提早開花結果。
第三、可以擴大栽植地區。一般來說，野生種砧木適應性強，比較耐瘠薄幹旱，又抗寒。利用砧木這些特點，通過嫁接，就可以擴大果樹的栽植地區。
如桃樹適宜生長在疏鬆沙壤土上，而李子可在粘重土上生長，用李子接桃樹，桃樹就可在粘重土上生長了。果樹實行矮化密植好處很多，但矮化砧木根系很淺，在寒冷的北方易受凍害。如果把抗寒性強的大楸果作砧木，在其上嫁接矮化砧段?
穴15～20釐米?雪，再把蘋果樹接穗接在矮化砧段上，即大楸果＋矮化砧段＋蘋果，這樣就可免除凍害了。
第四、可以改變果園現有狀況，提高果品產量和質量。果園中如果品種單一，因不能很好地授粉而產量無幾，或雖有幾個品種，但花期不能相遇，每年開花多坐果少，產量不高。在這種情況下，用高接換頭的方法來彌補和調節授粉樹，就可以獲得高產。
此外，懷來、涿鹿、蔚縣等地，利用高接換頭嫁接方法，改接了一些產量低、品質差的樹種和品種，如把海棠、黃楸果改接為國光、元帥、金冠等蘋果，把紅魁、伏花皮等品質差的品種改接為勝利、葵花，把酸梨改接為鴨梨、雪花梨等等；張家口、承德、保定等地區利用野生山杏、土杏改接為大扁杏等，均收到了顯著的效果。
第五、增強植物適應環境的能力。因為嫁接所用的砧木，大都選用根系適應能力強的野生種，這也就增強了果樹的適應能力，如核桃樹不耐下溼地，而把核桃嫁接在楓楊上，楓楊耐水溼，核桃就可在下溼地裡生長了。再如，一些葡萄品種不耐寒，嚴冬季節根系常受涼害，而將這些品種嫁接在耐寒的山葡萄上，就能夠安全越冬。
巴梨樹幹易得腐爛病，如果用杜梨作砧木，高枝嫁接則可減少病害。
第六、利用矮化砧木可使果樹矮化。近幾年各地引進不少矮生砧木，如果把栽培品種嫁接在矮生砧木上，就能使果樹變得低矮，加大單位面積的定植株數?穴可由過去的每畝18～24株，增加到60～80株，甚至密植到111株或220株，便於管理和更新，節省土地，既能提早結果，又能高產穩產。
植物嫁接究竟改變了什麼？
4樓：杏花春雨
同一個品種的果樹接穗（枝條或芽）嫁接在不同的砧木上，導致所結出的果回實性狀不完全相答
同（大小、口感不一致），這種現象在遺傳學上應當歸結為「基因型」和「表現型"的問題，嫁接並不能改變接穗的基因型，但是可以改變接穗的」表現型「，之所以結出的果實性狀不完全相同，是因為砧木所提供的水分和養分的數量和成分不相同，所以導致果實的大小、口感不一致，這就像同一個品種的西瓜種在不同的土地上口感不同是一個道理。但是，種瓜得瓜卻是必然的，是不會結出豆子來的（前提是：播種的不是轉基因的」瓜「種。
在什麼樹上可以嫁接多種果樹？
5樓：蘇年不是偽正太
1、蘋果嫁接海棠
蘋果是我們生活中最常見的一種水果，要說蘋果可以和什麼一起嫁接，一定不得不提海棠了。用海棠樹作為砧木，然後嫁接上蘋果樹，種出來的蘋果就會變得十分的香甜，顏色也是紅彤彤的，十分好看。
2、梨子嫁接蘋果
很多果農會用梨樹來嫁接蘋果樹，因為這兩種水果都是薔薇科的植物、蘋果樹做砧木，嫁接就會長出非常漂亮又很甜的李子。要是用梨子作為砧木，在上面嫁接蘋果枝，就會長很漂亮的蘋果出來。並不會有兩者的雜交品種。
3、杏子嫁接李子
很多人不知道哪些果樹可以相互嫁接，其實是有規律的。只有兩種同科植物，屬性越是相近，嫁接出來的新植株就會非常的越來越好。杏子和李子之間也是可以互相嫁接的，砧木上面插上不同的植株，長出來的果子的口感就會不一樣。
4、桃子嫁接杏子
桃子和杏子之間也是可以互相嫁接的，這樣的嫁接不僅會讓果實更加的可口，還會提高嫁接枝芽的結果的數量。用桃樹嫁接的杏樹接穗，就出來的杏子不僅口感很好，還會有一種屬於桃子的香氣在裡面。
擴充套件資料
互相嫁接果樹注意事項
1、關係越近更易成活
如果你想要互相嫁接果樹的話，一定要知道一件事情，兩種樹木的關係越近，嫁接的成活率就會越高，接出來的果實就會越好吃，並且集合兩種果樹的優點。最簡單的就是用同一水果，不同種類來嫁接，這種成活率是最高的，但是同科不同屬也可以，就像蘋果和梨子一樣，成活率也很不錯。
2、種類不同不能成活
很多人十分有想象力，但是想要嫁接成活果樹並不是隨心所欲的。
像是葡萄和獼猴桃這兩種水果，他們的親緣關係很遠，葡萄是一類雙子葉植物，葡萄科葡萄屬，但是獼猴是茶亞目科，獼猴桃屬植物。兩種說過不論是科屬，還是生長形態都很不一樣，別說嫁接後結果了，甚至都不能嫁接成活的。
6樓：凌亂心扉
比如：山桃可嫁接杏樹、李樹、桃樹等；嫁接的原則是同科的可以嫁接。
嫁接的時期：嫁接成敗與氣溫、土溫及砧本與接穗的活躍狀態有密切關係。要根據樹種特性，方法要求，選擇適期嫁接。雨季、大風天氣嫁接都不好。一般以20—25℃為宜。
溫度：不同樹種和嫁接方式對溫度的要求有差異。如核桃嫁接後形成愈傷組織的最適溫為26—29℃；葡萄室內嫁接的最適溫度是24—27℃，超過29℃則形成的愈傷組織柔嫩，栽植時易損壞，低於21℃癒合組織形成緩慢。
溼度：介面溼度保持較高的溼度利於愈傷組織形成，但不要浸入水中。
氧氣：愈傷組織的形成需要充足的氧氣，尤其對某些需氧較多的樹種，如葡萄硬枝嫁接時，介面宜稀疏的加以綁縛，不需塗蠟。
光線：光線對愈傷組織生長有抑制作用。
注意事項：
一、選擇親和力強的砧木和接穗
親和力是指砧木和接穗經嫁接而能癒合的能力，一般情況下，親緣關係越近，親合力越強，嫁接的成活率也就越高。
二、選擇生活力強的砧木和接穗
生活力與砧木和接穗的營養器官積累的養分有關，營養器官積累的養分越多，發育越充實則生活力就越強，因此，在嫁接前應加強砧木的水肥管理，讓其積累更多的養分，並且選擇發育成熟，芽眼飽滿的枝條作接穗。
三、選擇最佳的嫁接時機
一般枝接宜在果樹萌發前的早春進行，因為此時砧木和接穗組織充實，溫度溼度等也有利於形成層的旺盛**，加快傷口癒合。而芽接則應選擇在生長緩慢期進行，以嫁接成活，第二年春天發芽成苗為好。
四、利用植物激素促癒合
接穗在嫁接前用植物激素進行處理，如用200-300ppm的萘乙酸浸泡6-8小時，能促進形成層的活動，從而促進傷口癒合提高嫁接的成活率。
五、規範技術操作嫁接時動作要迅速，並嚴格按技術削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成層緊密聯接，綁紮鬆緊適度，並適時解綁。
7樓：匿名使用者
嫁接的原則是同科的可以嫁接。比如山桃可嫁接杏樹、李樹、桃樹等。
接穗和砧木在內部組織結構上、生理和遺傳上，彼此相同或相近，從而能互相結合在一起的能力。親和力高，嫁接成活率高。反之，則成活率低。一般來說，植物親緣關係越近，則親和力越強。
除果樹和觀賞樹木外，草本植物如蔬菜以及林木和其他經濟植物如橡膠樹、可可樹等應用嫁接的日益增多。就嫁接材料看，從普通的枝接、芽接發展到嫩枝接、葉接、胚芽接、生長點嫁接、鱗莖和塊莖的芽眼嫁接，乃至花序、柱頭、子房和果實的嫁接等，幾乎植物所有的部分都可用來進行嫁接。
8樓：樂樂紅日
蘋果樹可以嫁接多種果樹。
嫁接所用的砧木一般都是種子種出來的（葡萄是扦插，不用種子繁殖），叫做實生苗，待長到一定高度和粗度時，進行嫁接，嫁接成活的苗子叫做嫁接苗。
嫁接，植物的人工營養繁殖方法之一，即把一種植物的枝或芽，嫁接到另一種植物的莖或根上，使接在一起的兩個部分長成一個完整的植株，嫁接的方式分為 枝接和 芽接，嫁接時應當使 接穗與 砧木的形成層緊密結合，以確保接穗成活，接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物體，叫做砧木或臺木。
選擇最佳的嫁接時機，一般枝接宜在果樹萌發前的早春進行，因為此時砧木和接穗組織充實，溫度溼度等也有利於形成層的旺盛**，加快傷口癒合，而芽接則應選擇在生長緩慢期進行，以今年嫁接成活，明年春天發芽成苗為好。
嫁接時動作要迅速，並嚴格按技術削好砧木和接穗，接面要平滑，使砧木和接穗的形成層緊密聯接，綁紮鬆緊適度，並適時解綁。
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