1樓：無常別院
每個茶葉品類都有各自的標準，茶葉的品質好壞沒有用「最」字來衡量的，都是有版各自的品鑑標準。權
茶葉的種類？哪種茶最有營養？
2樓：lisuna李蘇娜
按照季節分類：
1．春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前採製的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經過了半年冬季的休養生息，使得春季茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。
安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音，是烏龍茶春茶的代表，外形、湯色都可謂是「一絕」。（又如六安瓜片 、山龍紅茶）
2．夏茶----是指5月初至7月初採製的茶葉夏季天氣炎熱，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味、香氣多不如春茶強烈，由於帶苦澀味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一，而且滋味較為苦澀。（如普洱茶、楓樹茶）
3．秋茶----就是8月中旬以後採製的茶葉。秋季氣候條件介於春夏之間，茶樹經春夏二季生長、新梢芽內含物質相對，減少葉片大小不一，葉底發脆，葉色發黃，滋味和香氣顯得比較平和。（如鐵觀音、粵梅香）
4．冬茶----大約在10月下旬開始採製。冬茶是在秋茶採完後，氣候逐漸轉冷後生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢，內含物質逐漸增加，所以滋味醇厚，香氣濃烈。（如凍頂烏龍）
以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶——將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如「午時茶」、「薑茶散」、「益壽茶」、「**茶」、「蒲涼支茶」等。
花茶——這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。
它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花、珠蘭等好幾種，以茉莉花最多。
從世界上來看，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。
3樓：瓢仔
我國茶葉分為六大類：紅、黃、白、綠、黑、青（烏龍）茶。
至於哪種茶類最有營養，這個問題的答案應該是因人而異的。總的來說茶葉的功效大致是相同的，只是因為工藝的不同，茶性可能會有所區別，所以哪種最有營養，還是需要看個人體質。
體寒的人如果喝不發酵茶可能會受不了，有些人喝熟茶可能也會上火，所以不用看哪種最有營養，看自己的體質和口味去選擇適合自己的茶。
茶葉排名是怎樣的？哪種最好喝？
4樓：青海易知行
茶葉排名是碧螺春、西湖龍井、君山銀針、綠茶、普洱茶、鐵觀音、紅茶、信陽毛尖、祁門紅茶。鐵觀音比較最好喝。
1、洞庭碧螺春
碧螺春是傳統名茶，屬於綠茶類，有1000多年的歷史，產自江蘇省蘇州市吳縣太湖。起源於隋唐時期，唐朝時被列為貢品。外形條索纖細，白毫隱翠。
被稱讚道：「銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。
2、雲南高階普洱茶
這是一款出產於布朗山老班章鄉村的老班章普洱茶（熟茶），採用石磨壓制，一磨一餅，邊緣的規則很完整，並且鬆緊很適中，使用傳統筍葉包裝，能讓茶葉變得更香。
3、龍井茶
龍井茶的功效之一還可以除腳氣。使用龍井茶來泡腳可以祛除腳氣，對腳起到保護的作用，特別對於香港腳是非常有作用的，喝出的卻是世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。龍井茶可起到促消化的作用。
飲茶能刺激分泌更多的消化液，有助於澱粉、蛋白質和脂肪的分解，幫助消化。
4、綠茶
綠茶沒有經過發酵，很好地保留了茶葉中的天然物質，營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最多的。綠茶可清火氣、除煩躁，並增加思維能力、提高免疫力。適合誰品：
工作忙碌的中青年、腦力勞動者、常面對電腦的人群。
5、紅茶
在我國，紅茶是僅次於綠茶的第二大茶種，無論幹茶還是沖泡後的茶湯都呈紅色，所以稱之為紅茶。紅茶是發酵茶，茶性比較溫和，具有調節脾胃的功效。在國外，有在紅茶中加入牛奶、糖的習慣，可以補充營養，增加身體熱能。
5樓：天下相思
沒有什麼排名，每一個人的口味都不一樣，每一種茶葉都有簇擁者和反對者。
茶葉分紅茶和綠茶，在紅茶裡我推薦祁門紅茶。它的香氣明顯，口味獨特，非常潤喉。祁門紅茶顏色上透亮無雜質，並且有保護腸胃的功效。
綠茶裡我推薦龍井，龍井茶歷史悠久，茶味清香。可以自己喝也可以做菜，比如煮茶葉蛋、龍井蝦仁等等。綠茶有很好的名目效果，口感當然很好。
6樓：小狼狗
1、西湖龍井
杭州是我國七大古都之一，西湖龍井茶是中國十大茶葉品牌之首，位於三面環山的自然屏障的獨特小氣候中，自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有：「欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人」的讚美詩句。
龍井茶加工方法獨特運用「抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、壓」等十大手法。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。西湖龍井茶不僅匯茶之色、香、味、形四絕於一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶於一體，構成了世所罕見的獨特而驕人的龍井茶文化。
西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。遊覽西湖，品飲龍井茶，是旅遊者到杭州的最好享受。
2、洞庭碧螺春
中國十大茶葉品牌中的碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，洞庭分東、西兩山，洞庭東山是宛如一個巨舟伸進太湖的半島，洞庭西山是一個屹立在湖中的島嶼。兩山氣候溫和，年平均氣溫15.5~16.
5°c，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣溼潤，土壤呈微酸性或酸性。加之質地疏鬆，極宜於茶樹生長。
碧螺春屬於綠茶類。主產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，所以又稱「洞庭碧螺春」。洞庭碧螺春茶產於洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是我國的十大名茶之一。
碧螺春茶已有1000多年曆史。民間最早叫「洞庭茶」，又叫「嚇煞人香」。相傳有一尼姑上山遊春，順手摘了幾片茶葉，泡茶後奇香撲鼻，脫口而道「香得嚇煞人」，由此當地人便將此茶叫「嚇煞人香」。
到了清代康熙年間，康熙皇帝視察並品嚐了這種湯色碧綠、捲曲如螺的名茶，倍加讚賞，但覺得「嚇煞人香」其名**，於是題名「碧螺春」。從此成為年年進貢的貢茶。
碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。適合用於家庭辦公用茶。
3、黃山毛峰
中國十大茶葉品牌之黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用「名山產名茶」的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山。
中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制(《徽州商會資料》)。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱**片)。
入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。
4、安溪鐵觀音
鐵觀音，茶人又稱紅心觀音、紅樣觀音;既是茶葉名稱，又是茶樹品種名稱。清雍正年間在安溪西坪堯陽發現並開始推廣。天性嬌弱，抗逆性較差，產量較低，萌芽期在春分前後，停止生長期在霜降前後，一年生長期7個月。
有「好喝不好栽」之說。「紅芽歪尾桃」是純種鐵觀音的特徵之一，是製作烏龍茶的特優品種。
鐵觀音不僅香高味醇，是天然可口佳飲，而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明，鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、**健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。鐵觀音於**八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚五。
其樹性稍?，葉呈橢圓形，葉厚肉多，葉片平坦，適宜制種鐵觀音茶。
5、武夷大紅袍
武夷大紅袍，因早春茶芽萌發時，遠望通樹豔紅似火，若紅袍披樹，因此得名。大紅袍素有「茶中狀元」之美譽，仍巖茶之王。
6、廬山雲霧
中國十大茶葉品牌之廬山雲霧茶，古稱「聞林茶」，從明代起始稱「廬山雲霧」。此茶產於江西廬山，是綠茶類名茶。
相傳，廬山種茶始於漢代，據《廬山志》記載，東漢時，佛教傳入我國後，佛教徒便結舍於廬山。當時全山梵宮僧院多到三百多座，僧侶雲集。他們攀崖登峰，種茶採茗。
東晉時，廬山成為佛教的一個很重要中心，高僧慧遠率領徒眾在山上居住三十多年，山中也栽有茶樹。唐寧兩代文人墨客多有讚頌之作，唐代大詩人白居易曾在廬山香廬峰結廬而居，親闢園圃，植花種茶，詩云：藥圃茶園為產業，野麋林鸛是交遊。
寧代詩人周必大有淡薄村村灑，甘香院院茶之句。
後來，明太祖朱無璋曾屯兵廬山天池峰附近。朱無璋登基後，廬山的名望更為顯赫。廬山雲霧正是從明代開始生產的，很快聞名全國。
明代萬曆年間的李日華《紫桃軒雜綴》即雲：匡廬絕頂，產茶在雲霧蒸蔚中，極有勝韻。
7、普洱茶
直接再加工為成品的生普和經過人工速成發酵後再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品後都還持續進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質。普洱茶是用優良品種雲南大葉種的鮮葉製成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。
滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有「美容茶」之聲譽。
8、六安瓜片
六安瓜片(又稱片茶)也是中國十大茶葉品牌之一，為綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。「六安瓜片」具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。
早在唐代，《茶經》就有「廬州六安(茶)」之稱;明代科學家徐光啟在其著《農政全書》裡稱「六安州之片茶，為茶之極品」;明代李東陽、蕭顯、李士實三名士在《詠六安茶》中也多次提及，日「七碗清風自六安」「陸羽舊經遺上品」，予「六安瓜片」以很高的評價;「六安瓜片」在清朝被列為「貢品」，慈禧太后曾月奉十四兩;大文學家曹雪芹曠世之作《紅樓夢》入竟有80多處提及，特別是「妙玉品茶(六安瓜片)」一段，讀來令人蕩氣迴腸;到了近代，「六安瓜片」被指定為**軍委特貢茶，開國總理***同志臨終前還念嘮著「六安瓜片」;2023年美國前國務卿第一次訪華，「六安瓜片」還作為國家級禮品饋贈給外國友人。可見，「六安瓜片」在中國名茶史上一直佔據顯著的位置。
9、君山銀針
君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。
君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁**時就曾選帶了君山茶。後梁時已列為貢茶，以後歷代相襲。
君山又名洞庭山，為湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對溼度較大,三月至九月間的相對溼度約為80%，氣候非常溼潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園。
10、祁門紅茶
中國十大茶葉品牌中的祁門紅茶，著名紅茶精品，簡稱祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱「寶光」);內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」)，馥郁持久;湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。
清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使新增鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。祁門茶葉，唐代就已出名。
據史料記載，這裡在清代光緒以前，並不生產紅茶，而是盛產綠茶，製法與六安茶相仿，故曾有「安綠」之稱。
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