1樓:雙魚逸動
這個當然是
bai假的了。du
紅薯(英
文: sweet potato)(學名zhi:ipomoea batatas (l.
) lam.),又dao名山芋版、紅玉、甘薯、番薯權、番芋、山藥(河北)、地瓜(北方)、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯[1] 等。
紅薯屬管狀花目,旋花科一年生草本植物,長2米以上,平臥地面斜上,葉片通常為寬卵形,長4-13釐米,寬3-13釐米,花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色,鍾狀或漏斗狀,長3-4釐米,蒴果卵形或扁圓形,有假隔膜,分為4室,具地下塊根,塊根紡錘形,外皮土黃色或紫紅色。[1]
紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有「長壽食品」之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**等功效。
明代李時珍《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」,並說海中之人食之長壽。中醫視紅薯為良藥。
2樓:匿名使用者
紅薯有好幾種的,有的種來餵豬,有的人可以吃!農村人都知道,有的是不能吃的會醉人,吃多會死的!要吃關鍵看是什麼樣子的紅薯還要煮熟!
3樓:匿名使用者
有斑的紅薯確實不能吃,買的時候要選好的
4樓:雙子
明代到現在吃了幾百年了
什麼樣的人千萬不要吃紅薯
5樓:匿名使用者
①糖尿病人慎選紅薯
紅薯因為戚掘敬含糖量較高,血糖過高的情況下最好不要吃紅薯.
②胃炎胃潰瘍時不建議吃紅薯
紅薯因為膳食纖維含量高,有含有大量的糖類,特別容易產氣、產酸,有胃病的人吃紅薯更容易燒心、噯氣、反酸。
③高血鉀的人不適合吃紅薯
血高慎鉀過高時會影響心腎功能,一般醫生都會特別叮囑選擇低鉀食物,紅薯、豆類、菌類食物高鉀,需要嚴格控散褲制。
紅薯最適合的吃法:
1烤紅薯:其實除了維生素c之外,其他營養損失並不多,並會因為脫水而更香甜。
2蒸紅薯:需要冬天晾乾部分水份的老紅薯,新紅薯蒸著吃不甜會很難吃。
3紅薯小米粥:吃剩的紅薯下一頓的新做法。
4紅薯饅頭:同上
5紅薯燉肉:生紅薯切塊和紅燒肉一起燉
6樓:紅薯愛地瓜
糖尿病患者不能
食用紅薯,紅薯中的含糖量高,過多食用會導致體內血糖升高,加重糖尿病的病情,如果就是想食用紅薯,一定要計算好當天糖的攝入量,以免糖超棗亮標現象的出現。
溼阻脾胃,氣滯食積者應慎食紅薯,紅薯中含有大量的膳食纖維和澱粉,食用過多比較不容易消化,也會產生大量的胃酸,加重胃部不適的症狀。另外紅薯的糖分比較高,會在腸道里發酵,紅薯中含有一種氧化酶物質,食用過多時基鬧會在腸道中產生二氧化碳氣體,使人出現腹脹,打嗝,排氣等現象。因此上述人群食用過多紅薯容易發生積食的現象,給腸胃造成一定的壓力,因此這類人群最好減少食用或者暫時避免食用紅薯凳鋒寬。
腹瀉的人群不適宜食用紅薯,紅薯中含有大量的膳食纖維,它們在腸道中不能被消化吸收,會刺激腸道的蠕動,加重腹瀉的症狀,不利於身體的恢復。
有腸胃疾病的患者,比如患有胃潰胃和胃酸過多的人群,要避免食用紅薯,以免食用紅薯後胃部分泌過多的胃酸,使胃部潰瘍的面積增大,從而導致胃病加重。
腸胃功能欠佳,脾胃虛弱的人群人也要謹慎食用紅薯,一定要適量食用,如果過量食用,會加重腸胃的負擔,對於自身健康也不利,適量食用紅薯對腸胃是有一定好處的。
不小心吃了沒煮熟的紅番薯餵奶有影響嗎
7樓:雲南廚師培訓
對餵奶是沒有影響的。
番薯之所以要吃熟的,是因為它裡面的澱粉顆粒要經過高溫才容易消化,吃了生的番薯只可能會引起消化不良,對餵奶不會有影響的、
8樓:獨來獨往奶奶
你好:番薯生的也能吃,半生半熟的不會影響餵奶的。望我的回答能幫助到你。
9樓:匿名使用者
就怕不衛生有回蟲。應該沒問題的。
紅薯切掉爛的地方,其它的地方吃了會有壞處嗎
10樓:風翼殘念
不能吃。爛番636f707962616964757a686964616f31333431373861薯(帶有黑斑的番薯)可使人中毒,不可食用。紅薯是一種含有豐富澱粉和水分的食物,容易滋生細菌,並且紅薯發黴一般都是被黴菌感染之後,黴菌在紅薯外表和內部同時滋生。
黴菌大量滋生成菌落,才能看見發黴。此時黴菌已經感染了整個紅薯,因此切掉了發黴的部分,也不適合食用了。
紅薯受到黑斑病菌(一種黴菌)的汙染就會使表面出現黑褐色斑塊。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,會使番薯變硬、發苦所產生的劇毒對人體肝臟影響很大。這種毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破壞。
故無論是生吃或熟吃有黑斑病的番薯,均能引起中毒。
11樓:匿名使用者
壞掉的部分雖然已切除,但細菌已經侵染了紅薯的其他部分,健康起見不要食用的好。內
1、紅薯塊根富含容蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,含糖1.5%-5%。
2、紅薯塊根具有活性成分,有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、**、美容等功效,有「長壽食品」美譽。
3、另外,塊根常除供食用外,還可以製糖和釀酒、制酒精,也可製取澱粉、提取果膠等,製取的澱粉可以製作粉條和粉皮,可以製作美味的菜餚。
紅薯發芽能吃嗎有毒嗎
12樓:夢裡心落
紅薯發芽是能吃的。
紅薯長期放置在適宜的環境,就會發芽,但即使發芽也不會產生毒素,只需將芽去掉,就可以食用;但是,必須注意的是,若紅薯黴變糜爛了,就會產生甘薯酮等毒素,這時誤食了就會引起食物中毒所以一定要注意。
紅薯發芽後,紅薯的水分和營養物質就會開始流失,所以口感也會較差。當家裡的紅薯發芽生長得有一定程度了,建議還是不要吃了,可以栽種到花盆,當室內植物也還是很不錯的。
【食用紅薯的注意事項】
1、紅薯最好在中午食用,才不會影響鈣等營養物質的吸收。
2、紅薯含有大量澱粉,應該煮熟煮透後食用,不然很難消化。消化不良的人也要少吃紅薯。
3、紅薯不宜生吃,會造成消化不良,也容易造成嚴重腸胃不適,引發不良後果。
13樓:芳芳
紅薯發芽後並不會像土豆一樣產生對人體有害的成分,但有一點大家要注意,紅薯長芽後由於水分大量流失,吃起來不僅口感不好,而且還會失去食用價值。
綜上所述,紅薯發芽是可以食用的,只是口感不佳。
吃紅薯的注意事項
勿與甜食一起吃。
空腹不宜食用紅薯。
最好在中午食用。
腸胃病人不宜多食。
烤紅薯不要帶皮吃。
14樓:ljl木子林
紅薯發芽沒有毒,也可吃但不好吃!
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