1樓：馬秦秀蘭
先拿幾個剝掉皮，把桔瓤用糖醃製起來，密封后放在冰箱冷藏室內，過半個月後嘗一嘗。如果還可以吃，那就再如法炮製；如不好吃，就不必再麻煩了。僅供參考。
四季桔的醃製方法
2樓：吳平濱
1、大碗中倒入清水，撒少許鹽，浸泡金桔20分鐘，沖洗乾淨。
2、金桔控幹水分，去蒂。取一粒，等寬豎切6-8刀，刀口不用太深，上下不要切斷。切好的金桔，用手指壓癟;用水果叉或牙籤挑出金桔籽。
3、金桔碼放在一個乾淨無水的容器裡，碼一層金桔，撒一層白砂糖;密封醃製3天左右。醃製好的金桔，砂糖融化，液體增多。
4、剛從冰箱裡拿出來，掛了一層薄霜。(其實容器密封好，室溫存放就可以，但我習慣於放冰箱裡。)
5、取一口鍋，放入醃製好的金桔，倒入一小碗清水，放入冰糖。大火燒開，小火慢慢熬煮。鍋中的水慢慢變粘稠，金桔變得透明即可。
6、稍涼後，汁液會變得更粘稠。醃製好的金桔裝入容器，待涼後密封放入冰箱儲存。
3樓：匿名使用者
材料準備：四季桔若干、白糖、冰糖適量。
1、首先將四季桔放入盆裡面，用清水洗淨，注意不要弄破，水滲透其表面影響我們醃製口感，然後放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時。
2、泡完之後，撈起四季桔再清洗一遍，放到筐子裡晾乾。
3、如圖所示，用刀沿著其表面縱向劃上6刀，用手按扁，把果核取出來。
4、接著把四季桔放入醃製的密封容器裡，加入適量白砂糖。
5、把四季桔擺放好，這樣能更加密集，增加醃製數量，然後蓋上蓋子，靜置放置1天，等待白砂糖完全融化成液體即可。
6、最後可以看到糖水被吸收、四季桔顏色變深，此時即醃製成功，可以開啟食用。
注意1、要買一個大些的玻璃瓶，清洗乾淨並把水擦拭乾至無一滴水為止四季桔採摘下來用流水洗乾淨，在陰涼處晾乾。
2、切忌在太陽下暴晒。
3、根據口味可以醃製全咸和微甜的。按照一層鹽一層桔，或者兩層鹽兩層桔兩層糖的步驟把四季桔逐次放進玻璃瓶，按照自己四季桔的數量放完後把玻璃瓶口密封。
4、放置半年後，四季桔就醃製好了。
5、挑選四季桔時切忌選擇有破損或者壞的四季桔，在醃製中切記不可見水（一滴水都不可以）。
醃製的四季桔功效：
1.可以入藥，止咳化痰是它最重要的藥用功效，它含有一些酸性成分和多種維生素，能消除人體呼吸道內的炎症，也能擴張氣管，稀釋痰液，能讓人們的咳嗽和氣喘很快好轉。
2.美容養顏也是醃製的四季桔的重要功效之一，這種植物的果實中，含有多種維生素，可以加快**細胞的代謝，也能淡化色斑，消除**細胞中的病菌，平時食用可以讓**變得細滑而紅潤。
3.還能降低人們的血壓，它含有一些維生素e和一些酚類物質，能軟化血管，加快血液流動，而且還能分解人體血液內的膽固醇，讓過高的血脂降壓下來，平時食用對高血壓和高血壓脂有明顯的預防和緩解功效。
4樓：次次次蛋黃米亞
材料：四季桔500g，白糖50g，冰糖75g1、四季桔用小刷子刷乾淨表面，放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時。
2、撈起四季桔沖洗乾淨，徹底晾乾，去蒂。
3、縱向劃上6刀，用手按扁，擠出果核。
4、一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器裡。
5、把所有的四季桔擺放好，蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可。
6、醃製到最後糖水被吸收，四季桔完全變色即可食用。
5樓：拾萬里之外
一、材料
四季桔500克，白糖50克，冰糖75克
二、做法
1、四季桔用小刷子刷乾淨表面，放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時；
2、撈起四季桔沖洗乾淨，徹底晾乾，去蒂；
3、縱向劃上6刀，用手按扁，擠出果核；
4、一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器裡；
5、把所有的四季桔擺放好；
6、蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可；
7、把四季桔連融化的糖水一起倒進小鍋裡，加入冰糖和1碗清水，大火煮開後，轉小火煮，中間要記得攪拌，待桔子變透明就可以大火收汁，糖汁變濃稠就可以關火了；
8、做好的糖漬桔子，直接當蜜餞吃也好，用來沖水喝也好。
6樓：匿名使用者
買一個大些的玻璃瓶，清洗乾淨並把水擦拭乾至無一滴水為止，四季桔採摘下來用流水洗乾淨，在陰涼處晾乾。切忌在太陽下暴晒。根據口味可以醃製全咸和微甜的。
按照一層鹽一層桔，或者兩層鹽兩層桔兩層糖的步驟把年桔逐次放進玻璃瓶，按照自己年桔的數量放完年桔後把玻璃瓶口密封。放置半年後，
年桔就醃製好了。
注意事項：挑選年桔時切忌選擇有破損或者壞的年桔，在醃製中切記不可見水（一滴水都不可以）。
醃製的年桔功效：止咳。
醃製的四季桔怎麼吃
7樓：大郎
做好的糖漬桔子，直接當蜜餞吃也好，用來沖水喝也好，甜中帶點果皮的苦味，吃著蠻舒服的。用密封的瓶子裝好，放冰箱冷藏儲存，儘快吃完。
四季桔，芸香科、柑桔屬植物。常綠灌木或小喬木。樹性直立，枝葉稠密，多分枝，一年開花多次，果實桔黃色，觀賞效果極佳。
有製作四季桔盆景。果實有止咳功效。四季桔又叫月月桔, 它是金柑與桔的雜交種。
過年後從四季桔樹上摘下很多四季桔，請教：可以做成蜜餞嗎？怎麼做呢？
8樓：匿名使用者
過年後從四季桔樹上摘下很多四季桔可以做成蜜餞自制糖漬四季桔
做好的糖漬桔子，直接吃、沖水喝，都蠻不錯。
食材四季桔500克，白糖50克，冰糖75克步驟1四季桔用小刷子刷乾淨表面，放進清水裡，放一勺鹽，泡1個小時；
2撈起四季桔沖洗乾淨，徹底晾乾，去蒂；
3縱向劃上6刀，用手按扁，擠出果核；
4一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器裡；
5把所有的四季桔擺放好；
6蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可；
7把四季桔連融化的糖水一起倒進小鍋裡，加入冰糖和1碗清水，大火煮開後，轉小火煮，中間要記得攪拌，待桔子變透明就可以大火收汁，糖汁變濃稠就可以關火了
8做好的糖漬桔子，直接當蜜餞吃也好，用來沖水喝也好，甜中帶點果皮的苦味，吃著蠻舒服的。用密封的瓶子裝好，放冰箱冷藏儲存，儘快吃完。
金桔和四季桔可以一起醃製嗎
9樓：
主料：桔子500g
輔料：鹽250g，白糖1500g
步驟：1.四季桔保持著完好，不能有傷疤
2.四季桔先用熱水煮一下，直到桔開始變色即可3.四季桔倒起來，撤底隔水，裝瓶時不能帶一點的水分4.把桔一個個慢慢裝入瓶中，千萬不能使勁扔下去，不然桔會爛，因為煮過的桔很容易破皮
5.這次我用了250g的精製鹽，1.5斤的白糖，這份量做出來的鹹桔很比較容易接受些，
又鹹又甜的可滋味了
6.先倒入三分之一的白糖
7.先倒入三分之一的精製鹽
8.桔、白糖、精製鹽，三樣材料按照順序，每次放入三分之一，一共分三次倒入
9.最後把蓋子完全密封，在食用前一定不可以開啟，否則會嚴重影響質量哦10.這是泡了15天后的模樣
11.泡一年後，開封食用
10樓：卡爾蒂尼
不可以，不是一個品種，一起醃製容易營養流失
怎麼自制糖漬四季桔
11樓：匿名使用者
1. 四季桔用小刷子bai刷幹du
淨表面，放進清水
zhi裡，放一勺鹽，泡
dao1個小時；
2. 撈起四季回桔沖洗乾淨，徹底
答晾乾，去蒂；
3. 縱向劃上6刀，用手按扁，擠出果核；
4. 一層四季桔一層白砂糖地疊放進密封容器裡；
5. 把所有的四季桔擺放好；
6. 蓋上蓋子，靜置放置1天，白砂糖完全融化成液體即可；
7. 把四季桔連融化的糖水一起倒進小鍋裡，加入冰糖和1碗清水，大火煮開後，轉小火煮，中間要記得攪拌，待桔子變透明就可以大火收汁，糖汁變濃稠就可以關火了（煮的時候，我喜歡待在鍋邊，因為好喜歡聞那種清香的味道）；
8. 做好的糖漬桔子，直接當蜜餞吃也好，用來沖水喝也好，甜中帶點果皮的苦味，吃著蠻舒服的。用密封的瓶子裝好，放冰箱冷藏儲存，儘快吃完。
四季桔的栽培方法，四季吉種植方法如下
1 施肥 bai以施農家肥為du主，果後施磷鉀肥zhi，並於落果dao前1個月噴50ppm的赤黴素版，以利於提高坐果率和延長觀權賞期。2 換盆 以每年換一次為宜，每次換盆時，要對根進行處理，併除去1 3左右的舊土。3 疏花疏果 依據去弱留強 均勻分佈的原則，疏去過密的花和果。4 澆水 四季桔喜溫暖溼...
金桔和四季桔的表觀區別,如何區分金桔與四季桔
實踐證明，通過開花次數判定二者的方法不可取。山上人說的通過嘗桔子酸不酸來判定的方法只有在結了桔子且基本熟了情況下才能用。繼續求其他方法。我家四季桔很酸，但金桔不酸。四季桔樹枝住上長，金桔樹枝往下垂。長圓形是金橘。圓形是四季橘 金桔有好幾種，與四季桔比，葉形有明顯區別 金桔連皮吃。四季桔基本沒人吃，過...
春節四季桔如何養？多久澆次水？澆多少
一週澆水一次 夏天易蒸發五天一次 立春左右修剪 3天一澆水。500毫升的瓶子就可以了。四季桔的栽培方法 1 施肥 bai以施農家肥為du主，果後施磷鉀肥zhi，並於落果dao前1個月噴50ppm的赤黴素版，以利於提高坐果率和延長觀權賞期。2 換盆 以每年換一次為宜，每次換盆時，要對根進行處理，併除去...