1樓:love水晶乳酪
牙買加咖啡
來、巴西咖啡和自哥倫比亞咖啡,這三種咖啡不一樣的地方是名字不一樣,其口感是差不多的。
牙買加咖啡、巴西咖啡和哥倫比亞咖啡,這三種咖啡都是以咖啡豆的出產地命名的單品。單品咖啡,就是用原產地出產的單一咖啡豆磨製而成,飲用時一般不加奶或糖的純正咖啡。有強烈的特性,口感特別:
或清新柔和,或香醇順滑;成本較高,因此**也比較貴。
1、牙買加咖啡也叫藍山咖啡,產於牙買加。純牙買加藍山咖啡將咖啡中獨特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起,香味十分濃郁,香醇甘滑、有持久的水果味,形成強烈誘人的優雅氣息,是其它咖啡望塵莫及的。可謂是咖啡之極品。
2、巴西咖啡:產於巴西,種類繁多,多數的咖啡帶有適度的酸性特徵,其甘、苦、醇三味屬中性,濃度適中,口味滑爽而特殊,被譽為咖啡之中堅,也是非常好的調配用豆。
3、哥倫比亞咖啡:產於哥倫比亞,烘焙後的咖啡豆,會釋放出甘甜的清香,具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性,且濃度適中,並帶有持久水果清香。營養十分豐富,高均衡度,有時具有堅果味。
因為濃度合宜的緣故,也被應用於高階的混合咖啡中。
2樓:mb華
各種咖啡來的區別
自 就是味道不同風味不bai一樣
這三種都是比du較均衡的zhi,苦和酸比較均衡dao巴西和哥倫比亞大多是中等豆,**不貴價效比高。牙買加的比較少咖啡豆要買新鮮烘焙的精品豆,只要是新鮮的好的豆都很好喝,哪個更好就要看個人口味了,一般**都是在70左右半磅 最低要50半磅,再便宜的大多都不好了。
美式咖啡和意式咖啡有什麼區別???
3樓:與你最初
意式與美式咖啡,主要差別是萃取方式。
意式咖啡主要用深烘阿拉比卡咖啡豆極細研磨成綿白糖狀後,用意式咖啡機/摩卡壺/便攜意式機等用蒸汽高壓萃取出富含油脂,低咖啡因的濃縮咖啡。這種咖啡因為油脂豐富,非常適合拉花,卡布奇諾等含奶泡咖啡都是用意式咖啡做基底的。
美式咖啡類似於日本手衝,中型研磨咖啡粉加上濾紙,緩慢地用85°~95°高溫水萃取得到。說美式=意式加水,那就是扯淡,不過是二戰時美國大兵不適應濃厚的意式咖啡迫不得已的喝法罷了。美式咖啡咖啡因濃度較高(意式咖啡因為用蒸汽萃取,咖啡因會被破壞一部分),油脂少(美式咖啡烘焙程度較低,研磨程度較粗),咖啡豆本身風味比較突出。
意式咖啡咖啡因濃度低,油脂豐富,幾乎沒有酸味和橘味以外的風味,可以用於含奶泡的花式咖啡的製作。
拓展資料:
我們平常喝到的咖啡按照製作的方法不同,主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁,法式的特點是花樣繁多、造型美觀,美式咖啡的特點就是簡單速成。
「美式咖啡」(英文:americano,義大利語:caffè americano)咖啡的一種,是最普通的咖啡。
是使用滴濾式咖啡壺所製作出的黑咖啡,又或者是意式濃縮中加入大量的水製成。
美式咖啡口味比較淡。因為一般的萃取時間相對較長(大概四五分鐘),所以咖啡因含量較高。
意式濃縮咖啡,是一種口感強烈的咖啡型別,方法是以極熱但非沸騰的熱水,藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來萃取出咖啡。它發明及發展於義大利,年代始於20世紀初。
4樓:迷你素兒
我們平常喝到的咖啡按照製作的方法不同,主要可以分成意式咖
5樓:卯靈祈冰彥
美式咖啡煮制比較簡單,只要一個美式滴漏壺,大約百來塊錢。而意式咖啡口味比較濃,大多數使用蒸汽也或者高壓之類的咖啡壺煮制。
6樓:匿名使用者
↑americano 義式淡咖啡
要了解美式與義式咖啡的不同,您必須先了解煮法的不同
義式咖啡主要的煮法是由義式咖啡機,摩卡壼等義式咖啡煮具所煮出來的咖啡稱為義式咖啡,其煮出來的基本咖啡一般坊間稱為espresso中文為義式濃縮咖啡,其原理是由適當的壓力及合適水溫的水快速的(一般為25-30秒)通過咖啡粉而淬取出來的咖啡液(30cc左右),所以一般來說是很濃厚的,而espresso通常也是所有義式咖啡的基底咖啡,像拿鐵,卡布其諾,焦糖瑪琪朵等,都是加入不同的物品所結合出來產生的產品。
而美式咖啡,一般人能理解的就是小家電常見的美式滴濾式咖啡機,咖啡粉放置於濾杯中,插電開開關,自己會自動滴漏下來的那種,我們一般稱為美式咖啡,其時間要看杯數及水量,濃淡的調整會因您的水量及放的咖啡粉量而有所不同;但美式及義式的口是非常不同的二種咖啡。
另外,義式咖啡最早是普及在歐洲,傳到美國後,由於美國人喝慣了美式咖啡較淡的口味,所以將義式咖啡機煮出來的espresso,加入熱水沖淡它的濃度,所以有時您會在咖啡館的menu中看見一個叫美式咖啡的東西,像在星巴克的每日咖啡,就是由他們每日不同的豆子用義大利咖啡機煮出來的濃縮咖啡再去對水所衝出來的咖啡,又稱為" americano "指的就是這種咖啡
咖啡因含量的多少影響因素包含豆子的品種,咖啡與水接觸的時間,咖啡量的多與少,都有密切的關係,若以煮的時間及咖啡粉量來說,義式咖啡的咖啡因,並不會比美式咖啡來得高,但又會因配的咖啡豆不同而有所不同,請參考
寫得那麼長,不知道您是否能夠理解
簡單的幫你分析一下:
1‧美式比義式淡
2‧煮的器具的不同,或是名稱的解釋
3‧那個好喝,你喜歡那一種就得你自己試羅~^^
7樓:匿名使用者
美式咖啡指的是regular.就是普通咖啡.牛奶與咖啡的比例差不多
意式咖啡是指咖啡機用義大利咖啡豆磨的粉打出的咖啡.很苦,但沒有酸味
8樓:戰彩孔孟君
美式比較單一
淡純咖啡
意式多樣化
可新增牛奶或奶油因為濃
9樓:佟淼虎琦
簡單點來說的話就是美式咖啡甜度較大,加的雜七雜八的東西較多喝法很多樣化。而意式咖啡偏濃,並且正宗喝法是站在路邊秒殺,坐下慢慢品的一般都是遊客······
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