1樓：已枯萎了玫瑰花
2條黑線，背面的是蝦線，除去它蝦就不那麼腥了。腹部的是腸子，一些排洩物，我們正常都吃了，要不然麻煩，太細沒辦法把每一個都去掉的啊
2樓：愛情動作
冰凍來蝦仁裡的黑線是蝦
腸源，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。
去蝦腸的方法：
摘蝦頭時，不要一下擰斷，慢慢轉動蝦頭，蝦腸也就跟著抽出來了，是不是很乾淨吶。
蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。
還有一個方法是用牙籤在蝦第三關節處輕輕挑出。
3樓：新兵啊
事消化道啊，呵呵！不容易取出啊。能吃的不傷人的
4樓：三伏降雪
真是一根腸子，讓廠家去掉，那他們多麻煩。
5樓：藍
吃是吃不死人的。
但是一般比較細緻的人，都會一一去掉那條線的。
如果你沒有潔癖，也不是經常吃的話，無視它也可以。
6樓：匿名使用者
蝦腸，不能吃，得去掉
7樓：巽女
看來你買得不是出自正規廠家
去蝦仁的黑線有何技巧？
8樓：如果我可以走
用牙籤將蝦背**劃開一道（淺淺的能看到沙腸就行），然後繼續用牙籤從背脊至尾部將沙腸輕輕撥出。
如果像電視裡那種不將蝦背劃開直接挑出腸子的話，掌控不好的話沙腸容易挑斷掉，到時候還是得劃開。。
9樓：有朋℡自遠方來
牙籤~我是從第一節的縫裡挑出來的~ 要用軟硬勁，太強悍了會斷掉的~
10樓：
牙籤。從蝦背第二節殼縫隙插進去，挑出來。
11樓：稻香村的蛋糕
牙籤，我都用這個，蝦倒數第二個節，戳進去，慢慢拉出來。在央視二套學的
12樓：好人
今天我在看怎麼做涼拌蝦視屏的時候那個廚師是吧蝦仁中間橫切開後，挑開切口鱗片那裡就可以了
蝦背上的黑線是什麼？
13樓：布朗趙小乖
黑線是蝦的消化腸道，通到頭部的就是蝦的「胃」，通到尾部就是排洩的地方。所以黑線裡面是蝦的排洩物，死前沒有排洩。
簡介：蝦，是一種生活在水中的長身動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括青蝦、河蝦、草蝦、小龍蝦、對蝦、明蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等。
形態特徵：
蝦體長而扁，外骨骼有石灰質，分頭胸和腹兩部分。頭胸由甲殼覆蓋。腹部由7 節體節組成。
頭胸甲前端有一尖長呈鋸齒狀的額劍及1對能轉動帶有柄的複眼。蝦以鰓呼吸，鰓位於頭胸部兩側，為甲殼所覆蓋。蝦的口在頭胸部的底部。
頭胸部有2 對觸角，負責嗅覺、觸覺及平衡，亦有由大小顎組成的咀嚼器。頭胸部還有3對顎足，幫助把持食物，有5對步足，主要用來捕食及爬行。腹部有5對游泳肢及一對粗短的尾肢。
尾肢與腹部最後一節合為尾扇，能控制蝦的游泳方向。
幽靈蝦：
一種小型淡水蝦類。它們通常被稱為幽靈蝦是因為其全身完全透明，甚至可以清楚的看到內臟。在漁業生產中主要用作釣魚的誘餌或是時常被當作飼養蚌蛤的敵害而**。
然而對於寵物愛好者來說，它們是餵養較大魚類的魚食，更甚者近年來由於個人喜愛而將幽靈蝦作為最鍾愛的觀賞魚寵物進行餵養，除了它們很容易餵養之外，它們奇特的外形也深深吸引了人們。
14樓：聊清竹歷詞
蝦背上都是有黑線的，那是蝦的腸子。可以用牙籤挑掉，也可以用刀把背剖開然後洗掉
15樓：仙頤多尋巧
是蝦線!~會很腥，如果在做蝦前用牙籤挑出來，做出的蝦不腥會很鮮美~
如果你不怕腥的話，吃了也不會有什麼傷害的~
蝦肚子下面那條黑線是什麼啊 那個怎麼去除啊
16樓：舞醉酒
那個我知道不是腸子，覺得應該是經。我是挑背上的腸線的時候一起挑掉的，也是用的牙籤，在肚子上劃開來
17樓：匿名使用者
是它的腸子，在尾巴的中間的那一片一拉，就好啦
18樓：匿名使用者
拿紙擦掉或做時洗乾淨
19樓：匿名使用者
蝦線到底是在蝦的背部還是腹部，以及蝦腹部的黑線是什麼，這兩個問題很多網友想要知道，但卻找不到正確的答案。其實，蝦線就是指蝦的腸道，它的位置就在蝦的背部。蝦的腹部也有一條黑線，這條黑線其實是蝦筋。
每隻蝦的背部和腹部都各有一條黑線，背部的那條黑線是蝦的腸道，也就是我們平常所說的蝦線或蝦腸，其中都是蝦尚未排洩出去的東西。蝦線中的東西不僅很骯髒，而且含有一些對健康不利的毒素，烹調之前或食用之前都必須要去除掉。蝦腹部的那條黑線其實是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈，蝦之所以能夠彎曲身體並具有彈跳能力，就是依靠腹部的這條黑線，所以也有很多人通俗地稱之為蝦筋，烹調或食用之前不需要將其去除。
20樓：成都悅麗諮詢
產後肚子上的自上而下的黑線，一般會隨著時間慢慢消退。
不需要刻意的關注，也不需要採取其他方法，女性生產後，自身的內分泌水平會逐漸的恢復正常，黑線會消失，時間一般在半年左右。
吃蝦的時候，蝦的肉裡有一條細細黑線，那個能吃呢？
21樓：py可可
不能吃，那是蝦線，也就是蝦的腸道，黑黑的裡面全都是蝦的排洩物。專蝦背部屬那條從頭部延伸到尾部的黑線也不宜吃。」水產專家開門見山地回答。
他們進一步解釋水，蝦頭是頭、胸、甲三合一部位，其胃、肝等內臟集中分佈在這裡，剝開蝦殼後可看到背部有一條黑線，那就是蝦的腸道，蝦頭和蝦腸難免會有一些細菌。
這兩個部位，主要是基於防止細菌感染的考慮。單就蝦頭部位而言，關鍵看所使用的飼料，未新增違禁藥物的蝦飼料對人體是沒有危害的，如果在蝦的養殖、加工、運輸過程中使用了違禁藥物，那麼僅僅是不吃蝦頭、蝦腸是防範不了藥物殘留的，因為藥物會在蝦體內各個部位殘留。
去除蝦線的方法，只需要準備一根牙籤即可，一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出。
慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。
22樓：笑笑科普
大蝦是我們常見的海產品 它的味道非常獨特 並且肉質肥嫩鮮美 營養豐富老幼皆宜 深受大家的喜愛 無論是飯館還是在家 都能常常出現在飯桌上但是大家在吃蝦的時候 可能都會遇到這樣一個問題
23樓：匿名使用者
沒有毒啊 只是小點的蝦沒關係 大一點的蝦那條黑線就相對較粗 口感不好 會影響蝦的口感 所以一般都剔除掉的
24樓：匿名使用者
不好吃最好用來牙籤挑出來，自無毒好像就叫蝦線去蝦線,既是因為蝦的消化道里有髒東西(這和我們去魚鰓、蟹鰓的道理是一樣的)，還因為蝦線影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候.蝦線中含有苦味的物質，在熱量作用下會掩蓋鮮蝦清甜的味道。.如果是做麻辣和爆炒的，因為本身味道濃厚，去不去蝦線就比較無所謂了
方法一使用牙籤插入蝦背第二節，劃開後直接挑出蝦線。
方法二減掉頭尾，用手擠出蝦線和髒東西。
25樓：匿名使用者
是腸子吧，吃的時候用指甲摳掉它。
26樓：平安樂逍遙
用針或牙籤挑出來就成 無毒 就是吃起來牙岑。
27樓：匿名使用者
沒毒的 。誰告訴你說是有毒的。
買回來養一晚應該會沒了。
28樓：匿名使用者
蝦線，沒毒，就是影響口感
但蝦頭最好別吃
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