1樓：虢桀爾源
古代宋元之抄前大都是發酵酒，用高粱或者大米作原料，經過發酵而製成的，高粱做的是黃酒，大米做的是米酒，度數最高也就一二十度，所以才有動不動喝十幾碗；
宋元之後，才有了蒸餾酒，就是我們現在喝的烈酒，是蒸餾法獲得的高濃度酒。
2樓：晶晶豬
古代喝的酒是用糧食釀的酒，然後放在酒曇裡放很長時間。釀的酒是時間越長酒越香。千年女兒紅等
3樓：
其實是黃bai
酒，跟米酒差不多du，完全是用糧zhi
食（比如高粱、玉米等dao）發酵釀製的。現在回在市面上估計買不到答你說的那種吧，現在的酒基本都是先用不同糧食釀造不同的酒，各種再勾兌成不同的香型的酒，畢竟比以前的酒的技術含量高多了。當然，差一的也有用釀出的酒和酒精勾兌的，更劣質的有直接酒精勾兌的。
4樓：美麗的啊鵬
中國古人喝就是現在說的米酒
是用酒釀榨出的汁，頂多過濾一下
現在的是蒸餾酒，也就是燒酒
中國人要到明朝才掌握這門技術
不過西方人很早就會了
最早要算威斯忌了
有凱爾特人發明的
5樓：匿名使用者
古人喝的在現在看來就是一種飲料。古人喝的酒是米酒
6樓：史海八荒
最早的酒到底有多少度？為什麼古代人喝酒像喝水似的
現在能喝到古代的酒嗎 古代人喝的是什麼酒
7樓：不曾明瞭
據記載bai，在宋代之前是du沒有蒸餾酒的，只有發zhi酵酒，這種釀酒
dao的原理就是把回
米飯蒸熟，放涼，拌上答酒麴發酵，發酵到一定程度，米飯就變成了酒糟，用酒篩過濾後，凡在罈子裡密封起來一些時間，開啟罈子，成品酒就完成了。這樣釀造的米酒比蒸餾白酒的度數要低很多，，類似於現在低度米酒和黃酒，酒精度數非常低，很多隻有七八度左右，度數高的也就是十幾度。因此我們在古代**或者古裝劇中，通常見到豪爽之人行走江湖，碰到酒鋪歇腳，幾乎不吃菜也能喝上幾杯，就是因為喝的是度數很低的水酒，有解渴的作用。
到了宋朝，出現了蒸餾酒，也就是燒酒，這種酒就是把酒麴發酵釀造的酒再蒸餾一次，得到度數很高的酒，大致酒精度在50度，基本與現代酒相似了。
到了明朝時期，很多人不習慣和這麼高度數的白酒，這種蒸餾酒並沒有延續下去，直到清朝，蒙古人後裔再次侵入中原，白酒才取代米酒和黃酒等發酵酒，漸漸成為了社會消費的主流。
古代人喝的酒到底是現在的什麼酒啊？? ?
8樓：漫步丶蝴蝶
在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。就是未蒸餾的低度白酒及黃酒(南方人較多)，叫醪糟，也叫酒釀、現代就有很多叫法了，例如酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒等
元代後開始喝蒸餾酒，就是我們現在喝的烈酒，是蒸餾法獲得的高濃度酒
9樓：匿名使用者
象李白喝的那種其實是黃酒.宋朝以後就是白酒了,不過度數比現在小多了.
10樓：煮稀飯高手
古代人喝的酒就是黃酒啊 ,沒看過古裝電視啊!~
11樓：剣術詩人
那時候釀酒都是米酒類，個別的酒仙、酒鬼都是**和電視刻畫的人物。由於當時條件有限蒸餾問題一直解決不是很好。所以沒有什麼烈性酒。但是那時候的酒都是很養人的，畢竟是綠色產物。
12樓：匿名使用者
一般黃酒、酚酒、白酒、藥酒等，反正沒有啤酒
13樓：匿名使用者
一般是黃酒、米酒或者高粱酒，沒什麼烈性酒
14樓：匿名使用者
二樓的說的對，基本上就是那些，不過過去的酒現在就釀不出來了，技術已經失傳了。
15樓：唉呀咿呀喂
就是黃酒，你家廚房裡有
古代人喝的是什麼酒？
16樓：手機使用者
在蒙元以前，我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒（南方人較多）版，也就是1樓『九尾妖侍』朋權友說的醪糟
通過蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過蒙古遊牧民族引入中國（中原本部）的－－－這麼說的原因是迄今為止也只是北方人偏愛引用烈性酒，而南方人不甚習慣，這於蒙元統治重心在北方有很大關係。李時珍「燒酒非古法也，自元始創」－－－－－《本草 綱目》
但在唐時，我國也曾經一度流行西域（高昌）傳來的蒸餾法葡萄酒（呵呵，亦即類如今日的干邑）。但自唐後，似乎此法失傳（？）----或者說蒸餾出來的烈酒本就不符合國人中庸平和的性格，因此從唐到元，很長一段時間，中國酒的製造工藝沒有太大改進，一直採用人工發酵的方式獲得低度酒。
17樓：九尾妖侍
古人的酒一般都是通過用果子或者糧食直接發酵製成的。因此古人的酒其實就是我們現代的醪糟。
18樓：餘少平
第一,最最古的古bai人喝的酒確du實就是「zhi醪糟」。但是後來發dao明瞭重複釀造的版
技術，就是用先釀出
權來的、含有一定酒精的醪糟汁來煮糧食，然後再讓這樣的糧食發酵，這樣操作，最多據說可以重複九次，叫做「九重釀」，其酒精含量就比酒釀要高不少了。現在釀黃酒的，好象依然有使用這個方式的。這樣獲得的酒精濃度是有限的，因為究竟濃度濃到一定程度，酵母菌就罷工了。
這樣的酒才可以抱著罈子喝。
第二，元朝以後，引進了蒸餾技術，從那以後的明朝清朝的古人，就可以喝白酒（燒酒）了。這樣的酒就不能抱罈子喝了！
19樓：匿名使用者
灑精含量不高的米酒,因為蒸餾技術不行.
20樓：匿名使用者
喝的時候90%以上都灑到地上了，真正到肚裡沒多少
21樓：帕拉蒂斯
對酒當歌，人生幾何？
何以解憂，唯有杜康。
22樓：哈哈欠為你違逆
何以解憂，唯有杜康。——曹操
23樓：勾辭皇甫語海
那個時候的斤和現在的斤計算方法不同。
半斤八兩嘛，這個詞語就是形容這個計算方式不同的。
胖子啊，你在那裡喝酒啊？
古代人喝的酒多少度？
24樓：萊克攸
在元代以前,就是到南宋為止的酒都是發酵酒,度數最多不高過二十;大多是十度以下的米酒,發酵後就過濾而得;故有"李白鬥(十升)酒詩百篇","綠蟻新醅酒"之類的詩句，像武松過景陽岡喝的那十八碗酒都是二十度以下的，甚至是十幾度左右。
《漢書·食貨志》上讀到：一釀用粗米二斛，曲一斛，得成酒六斛六鬥。那位有興趣模仿一下古酒可以試一試：
）事實上，用櫱釀出的酒被稱為「醴」，是甜酒，酒精度很低，所以古人才說「小人之交甘若醴」，而用曲釀造出來的才是真正的酒，酒精要重一些，酒精度大致在10%到18%左右。
自北宋時期遼國、金國、元朝等蠻子進駐中國以後，才有蒸餾酒的首創,因為他們世代祖居北國的草原，氣候嚴寒，環境惡劣，必須要喝高濃度的酒才能保暖，而蒸餾酒正是元朝這個徹底統治中原的傑作，通過蒸餾提高酒度。後來滿清入關，因為也是由於東北天氣酷寒，所以再次引起一股高度蒸餾酒的熱潮，類似燒刀子。而我們現代人忽視了華夏文明的發酵酒，過度重視以契丹人、女真人、蒙古人的蒸餾酒，所以才導致現代人普遍認為中國酒度數高，難喝，其實這是一種對我們自己國家酒莫大的誤解。
北宋時期遼國、金國、西夏等地的蒸餾酒還沒有完全火起來，或者是說當時由於宋朝的高度文明使得他們覺得發酵酒好喝，沒有高濃度烈酒的辛辣苦澀，所以還是將發酵酒作為高階宴席中的御酒，其蒸餾酒沒有在王公貴族裡流行，只是老百姓因為買不起發酵酒，還是喝以前世代祖輩流傳下的蒸餾酒。
而到了元朝因為建立了莫大的歐亞版圖以及完全統治中土後，將蒸餾酒放在了所有酒類之上，其目的是為了突出他們蒙古人自身的文化。雖然明朝時又興起了發酵酒，使得華夏傳統的釀酒工藝得到發揚，但後來滿清入關後，他們生於雪國，所以對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨鍾，因此入口辛辣、渾身發熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、後勁很足的發酵酒，成為了主流。
25樓：王文淵
古代酒的度數都不高。也有長時間發酵後度數增加的。不過大多都不高。像紅樓夢中賈府女眷喝的都是較甜的果汁酒。
古代人喝的是什麼酒啊，古代人喝的酒到底是現在的什麼酒啊？
在蒙元以前，我國古人喝得酒基本是未蒸餾的低度白酒及黃酒 南方人較多 也就是 九尾妖侍 朋友說的醪糟 通過蒸餾工序獲得的高度酒精烈性酒是元代通過蒙古遊牧民族引入中國 中原本部 的 這麼說的原因是迄今為止也只是北方人偏愛引用烈性酒，而南方人不甚習慣，這於蒙元統治重心在北方有很大關係。李時珍 燒酒非古法也...
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