1樓：石芳鑫
你說的好像北方從來不吃米一樣，東北和北京都是吃米，基本不吃麵的。
雲吞和餃子以及混沌有什麼區別?
2樓：亞馬幾個
雲吞和餛飩其實是差不多的，不同於餃子
餃子餡比較多，一般個頭也比較大；而餛飩不同地區有不同的叫法 ：北方叫餛飩，福建叫肉燕，四川叫龍抄手，雲南一帶則一般叫雲吞，只是形狀存在差異。
3樓：匿名使用者
雲吞和餛飩一回事，不同於餃子
其實不同地區對餛飩有不同的叫法
北方叫餛飩，福建叫肉燕，四川叫龍抄手，雲吞大概是雲南一帶的叫法。
4樓：葉朗謬幻
餃子是麵皮包了餡兒，一般是葷素搭配的餡兒
混沌和雲吞是一個東西，北方人稱混沌，福建兩廣稱雲吞，包的餡兒主要是肉，而且包的沒有餃子這麼飽滿。
餃子和混沌有什麼區別啊？
5樓：匿名使用者
餃子皮是圓的，皮
厚，中間略高，邊緣較薄。
餛飩皮是等邊梯形，皮較薄，厚薄一致。分大、小餛飩。
小餛飩皮更薄。
包餛飩:
大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。
小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。
6樓：匿名使用者
對於吃法，餃子是煮完撈出來沾醋吃的，餛飩是用高湯煮完直接吃的，這是北方的吃法，南方有很大不同。
另外，餃子可以煎著吃，沒聽說過煎餛飩的。
對於餡，餃子可以是豬肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大蔥、西葫等作餡，餛飩主要是鮮肉或蝦肉等肉類，沒聽過素餡餛飩。
對於皮，餃子是圓皮，餛飩是方皮。
另外起源不同，餃子取驕子諧音，餛飩取混沌諧音。
7樓：匿名使用者
餛飩分大餛飩和小餛飩。小餛飩也是方形皮子，不過更薄更小，主要是鮮肉和蝦仁為餡，形狀不規則，不過很好吃！只有在江浙滬和廣州等地流行！
大餛飩就是所謂的餛飩，餛飩沒有素餡！餡料飽滿，成元寶裝！可以燒熟後，吃剩下，第二天，煎著吃！
餛飩形如簸箕，南方有鬥財的意思！
8樓：匿名使用者
1，包法不一樣，餃子是呈半圓形的，而餛燉一般呈兩角，四角，方形2，餃子皮厚，而餛燉皮薄，一般用機器壓出來3，餛燉配有高湯，餡為純肉
我知道的就這麼多。。
9樓：匿名使用者
餃子用清水煮,也可以蒸,混沌可以在裡面加如調味的,然後連湯一起喝掉
10樓：困難戶防毒
餃子是月牙形的，分蒸餃、煮餃
混沌是元寶形的，煮熟後加湯一起吃。有些地方叫「抄手」
11樓：做夢取老婆
餃子皮是原的
混沌皮是方的
12樓：匿名使用者
區別大了,中國人都知道….
13樓：百度使用者
餡不一樣，形狀不一樣，名字不一樣
14樓：匿名使用者
餃子裡的餡有肉，菜，而且有大也有小的，皮也是有厚有薄的》
混沌一的餡一般是一點肉末，皮很薄。
15樓：匿名使用者
餃子餡多，是月牙形的，吃時不要湯，餛飩餡少，類似菱形，吃時和湯一起。
16樓：酆雨燕稱林
樣子不一樣，餡也會不一樣，餡的多少也不一樣，皮的厚度和形狀也不一樣，名字也不一樣，
17樓：蔡洽齋憐南
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北方人的年夜飯一般都是吃餃子，其象徵意義是？
18樓：為誰為誰為
餃子現成為春節不可缺少的節日食品，究其原因：一是餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取「招財進寶」之音；二是餃子有餡，便於人們把各種吉祥的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。
在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡裡。吃到金如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。
有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。
餃子因所包的餡和製作方法不同而種類繁多。即使同是一種水餃，亦有不同的吃法：內蒙古和黑龍江的達斡爾人要把餃子放在粉絲肉湯中煮。
然後連湯帶餃子一起吃；河南的一些地區將餃子和麵條放在一起煮，名日「金線穿元寶」。
餃子這一節日佳餚在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。
擴充套件資料：
五福臨門
這道餃子最適宜在大年初一這天討個好彩頭!別看五顏六色，其實很簡單。和麵時分別加入榨好的蔬菜汁、胡蘿蔔汁、芋頭汁、草莓汁或可可粉，包出的餃子就成相應的綠色、黃色、淺棕色、紅色、咖啡色。
你大可以嘗試廚房中不同顏色的原料，總能找到好看又好吃的「色」餃子。餡料倒不苛求，只這些餃子的顏色就足以讓人眼前一亮了，而且不同顏色的麵皮有不同的口味，所以，沒有人會去苛責內裡的餡料的。當然你有足夠的閒情和興趣的話，也可包上五種花樣。
好事成雙
合二為一，成了名副其實的鴛鴦水餃，既好看又簡單更好吃。顏色不同，餡料也不同，比如一個羊肉大蔥，一個牛肉胡蘿蔔。有時，不用太多，一點點新意就能讓我們的餐桌與眾不同。
1. 將兩種顏色的餃子分別包好。
2. 再將兩個餃子對齊，兩頭交疊捏緊。
3. 拇指沿餃子邊緣向內壓邊呈裙邊狀，直至包完整個餃子。
招財進寶
這是廣式水晶餃的代表—帶子餃，水晶餃在家做也並不難，掌握了這個配比：澄面7、生粉(木薯粉)3，開水和成，包上餡蒸熟，就成透明的水晶狀了。
餡料：帶子150克，豬肉500克，香菇300克，鹽7克，食粉1克，味精4克，糖4克，雞精、雞粉、蠔油各少許。
調製：1. 帶子用生粉醃15分鐘去腥，幹香菇泡發，垛碎。
2. 豬肉打碎，加食粉手抓至發黏，加入帶子和香菇，放入上述調料拌勻至發黏即成。
事事如意
1. 麵皮上放餡，用拇指和食指將兩邊對著捏緊。
2. 剩餘兩邊也對著捏緊。
3. 往4個眼中填入熟蛋黃、黑木耳、西紅柿、綠櫻桃，上鍋蒸熟即成。
餡料：蝦肉、雞肉、蘿蔔絲、紅椒絲、粉絲、香菜。
另外，吃餃子的時候，配上幾樣小菜，小酒一喝，那才愜意吶!
新的一年，不僅吉祥如意，而且豐富多彩喔!
據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「 餛飩」的食品，和如今的餃子形狀基本類似。 到南北朝時，餛飩「形如偃月，天下通食」。據推測，那時的餃子煮熟以後，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗裡混著吃，所以當時的人們把餃子叫「餛飩」。
這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陝西等地的人吃餃子，要在湯裡放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經變得和如今的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子裡單獨吃。
宋代稱餃子為「餃耳」，它是後世「餃子」一詞的詞源。這種寫法，在其後的元、明、清及**間仍可見到。
元朝稱餃子為「扁食」。明朝萬曆年間沈榜的《宛署雜記》記載：「元旦拜年……作匾食」 。
劉若愚的《酌中志》載：「初一日正旦節……吃水果點心，即匾食也 。」元明朝「匾食」的「匾」，如今已通作「扁」。
「扁食」一名，可能出自蒙古語。
清朝時，出現了諸如「餃兒」、「水點心」、「煮餑餑」等有關餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與「渾囤」的諧音，意為「糧食滿囤」。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。女媧摶土造**時，由於天寒地凍，黃土人的耳朵很容易凍掉，為了使耳朵能固定不掉，女媧在人的耳朵上扎一個小眼，用細線把耳朵拴住，線的另一端放在黃土人的嘴裡咬著，這樣才算把耳朵做好。
老百姓為了紀念女媧的功績，就包起餃子來，用面捏**耳朵的形狀，內包有餡（線），用嘴咬吃。
19樓：雲曉寒
北方人的年夜飯一般都是吃餃子，其象徵意義是更歲交子，是辭舊迎新的意思。
是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。
後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
又因為白麵餃子形狀像銀元寶，一盆盆端上桌象徵著"新年大發財，元寶滾進來"之意。有的包餃子時，還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去，說是誰先吃著了，就能多掙錢。
吃餃子的習俗，是從漢朝傳下來的。相傳，醫聖張仲景在寒冬臘月，看到窮人的耳朵被凍爛了，便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」，下鍋煮熟，分給窮人吃，人們吃後，覺得渾身變暖，兩耳發熱。
以後，人們仿效著做，世代流傳。新年吃餛飩，是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態，盤古開天闢地，才有了宇宙四方，長面，也叫長壽麵。新年吃麵，是預祝壽長百年。
20樓：匿名使用者
吃水餃有五大好處：第一有聲音，過去三十晚上家家都要剁餡兒，剁得越響生活越紅火，是三十晚上一道特殊的交響樂。第二吃餃子時，全家要同桌，還可以在餃子裡放一點兒吉祥物，誰吃到了誰會有福氣，很有趣味。
第三是吃餃子還有形狀，因為形似元寶，吃餃子有祈求「招財進寶」之意；
第四是有味兒，因為餃子裡又有面又有菜，而且吃起來很隨意。再一個是餃子與「交子」同音。 還有人說吃餃子是為了捏住小人的嘴再一個吃餃子還有點兒特色，第一特別熱鬧，又挺衛生的。
第二是外形統一，餡兒可以變化。第三既是節日盛宴，又是家常便飯。第四，只能又筷子吃，用刀叉不方便，這是具有民族特色的特色飯。
因為吃餃子很吉祥，如：剁餡兒時說歲歲平安了；包餃子時說雜事都包上了。開鍋時說喜事都開花了，餃子破了說糧倉都撐開了；盛餃子時說元寶入庫了，吃餃子時說福氣分享了。
所以說吃餃子有「六六大順」。能達到沸騰、熱鬧、樂和、喜慶、吉利、順遂。所以受到各地各族人民的歡迎。
餛盹與餃子有什麼區別
餃子的來歷
21樓：大野瘦子
餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病，避免病人耳朵上生凍瘡。
距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」
一般來說,女人最喜歡抽哪種品牌的香菸 都是女煙嗎
嘿嘿，這問題有趣，吸菸跟吃東西一樣，自己感覺喜歡和吸的舒服就好，別在意牌子，女的抽男煙也很正常，女煙味道太淡。我為你介紹幾種男煙，紅玫王，雙喜 經典那種哦 都是廣東產的，比較淳。最好不要吸菸 假設你二十歲開始吸菸並沒有間斷 等你三十五歲的時候 就跟人家五十歲的差不多哦了 想想你把什麼東西吸進了肚子 ...
一般來說，pH在6 5 7 4之間的土壤
農作物適宜在接近中性的土壤中生長，ph小宇的酸性太強，ph大於8的鹼性太強，故ph在6.5 7.4之間的土壤才適合農作物的生長，正確 故填 正確 土壤ph值4至6之間適合什麼植物生長 ph在6 7之間 ph在6 7之間的溶液是屬於弱酸 純淨水加上5 的氯化鈉是中性 純淨水加上5 的氯化鈉屬於鹽溶液 ...
在電視劇裡，男女主角都是帥哥美女。一般來說長得普通的當配角或者民眾演員。長得胖胖的就演憨憨傻傻的
是啊，大部分都是這樣，一來大家早就有了心理暗示覺得配角就是長得普通，要不然怎麼來襯托主角多麼光鮮亮麗呢，這樣也容易讓觀眾把視線放在主角身上。不過也有那種反常的，反常的也是為了增加話題量引起大家的獵奇感吧。長得醜不漂亮當主角的話，可能就沒人看了！這個是市場需求，沒辦法 人都是喜愛美好的事物！如果有東西...