1樓：陌路人
乾絲南京、鎮江、揚州、高郵、淮安都有乾絲。發源地我想是揚州。這是淮揚菜系的代表作之一，很多菜譜都著錄。但其實這不是「菜」。乾絲不是下飯的，是佐茶的。
揚州一帶人有吃早茶的習慣。人說揚州人「早上皮包水，晚上水包皮」。「水包皮」是洗澡，「皮包水」是喝茶。
「揚八屬」各縣都有許多茶館。上茶館不只是喝茶，是要吃包子點心。這有點像廣東的「飲茶」。
不過廣東的茶樓是由服務員（過去叫「夥計」）推著小車，內建包點，由茶客手指索要，揚州的茶館是由客人一次點齊，陸續搬上。包點是現做現蒸，總是等一些時候，一般上茶館的大都要一個乾絲。一邊喝茶，吃乾絲，既消磨時間，也調動胃口。
一種特製的豆腐乾，較大而方，用薄刃快刀片成薄片，再切為細絲，這便是乾絲。講究一塊豆腐乾要片十六片，切絲細如馬尾，一根不斷。最初似只有燙乾絲。
乾絲在開水鍋中燙後，潷去水，在碗裡堆成寶塔狀，澆以麻油、好醬油、醋，即可下箸。過去盛乾絲的碗是特製的，白地青花，碗足稍高，碗腹較深，敞口，這樣拌起乾絲來好拌。現在則是一隻普通的大碗了。
我父親常帶了一包五香花生米，搓去外皮，攜青蒜一把，囑堂倌切寸段，稍燙一燙，與乾絲同拌，別有滋味。這大概是他的發明。乾絲噴香，茶泡兩開正好，吃一箸乾絲，喝半杯茶，很美！
揚州人喝茶愛喝「雙拼」，傾龍井、香片各一包，入壺同泡，殊不足取。總算還好，沒有把烏龍茶和龍井摻和在一起。
煮乾絲不知起於何時，用小蝦米吊湯，投乾絲入鍋，下火腿絲、雞絲，煮至入味，即可上桌。不嫌奪味，亦可加冬菇絲。有冬筍的季節，可加冬筍絲。
總之燙乾絲味要清純，煮乾絲則不妨濃厚。但也不能擱螃蟹、蛤蜊、海蠣子、蟶，那樣就是喧賓奪主，吃不出乾絲的味了。
北京沒有適於切乾絲的豆腐乾。偶有「大白乾」，質地鬆泡，切絲易斷。不得已，以高碑店豆腐片代之，細切下揚州方幹一菜，但要選片薄而有韌性者。這道菜已經成了我偶設家宴的保留節目。
美籍華人女作者聶華苓和她的丈夫保羅·安格爾來北京，指名要在我家吃一頓飯，由我親自做。我給她配了幾個菜。幾個什麼菜，我已經忘了，只記得有一大碗煮乾絲。
華苓吃得淋漓盡致，最後端起碗來把剩餘的湯汁都喝了。華苓是湖北人，年輕時是吃過煮乾絲的，但在美國不易吃到。美國有廣東館子、四川館子、湖南館子，但淮揚館子似很少。
我做這個菜是有意逗引她的故國鄉情！我那道煮乾絲自己也感覺不錯，是用乾貝吊的湯。前已說過，煮乾絲不厭濃厚。
編輯於 2020-0
2樓：
家鄉的小籠包，不要說吃了，看著就是一種美的享受，瞧，熱氣騰騰、雪白晶瑩的小籠包端上來了，咬一口，就口齒留香了，讓人垂涎欲滴。
3樓：糟糖
我最喜歡的食物是冰糖葫蘆。天亮，賣冰糖葫蘆的已經開門了，把山楂串起來，放在板子上，再把剛煮熟的糖漿淋在上面咬一口，酸酸甜甜，酸的是山楂，甜的是糖漿，好吃極了！
4樓：卟啉
我最喜愛的食物是餃子，你呢
5樓：二小李欣宜
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6樓：
冰糖葫蘆，。。。。。。。。。。
7樓：
我最喜歡辣條。又辣有好吃，是很多人喜歡吃的
我喜歡一種食物四年級120字作文
8樓：似雅非
我最喜歡的食物
像世上最完美的拼圖，圓圓的身軀上點綴著黃黃的鳳梨、亮亮的玉米、紅紅的肉片和香香的起司，他那獨特的味道，有著多變的口味，往往令我食指大動、吮指回味久久無法忘懷，那就是我最愛吃的食物——披薩。
披薩的材料豐富，有很多營養，讓我第一次品嚐，就喜歡上他。記得第一次和披薩相遇，是媽媽帶我去的，我見到披薩的時候，先嚐試咬了他一口，卻出乎意料地讓我驚喜萬分，原來，這世上還有這麼好吃的東西啊！這也就是我一直都這麼喜愛它的原因了。
披薩是義大利人發明的美味，圓圓的麵皮上，一股濃濃的起司味，讓吃過的人無法忘懷。有機會我也想親自到義大利品嚐更地道口味的披薩。
雖然披薩是我最愛吃的食物，但媽媽告訴我說：「就算喜歡吃披薩，也不能天天吃，不然就會營養不良，也會弄壞身體。」讓我知道均衡的飲食是很重要的。
但披薩那股特殊的味道，還是一直停留在我的齒縫之間，久久不散，誰讓披薩是我最愛吃的食物呢！
9樓：樹葉滿微光
我喜歡的切片面包。
我很喜歡切片面包，無論是紅豆味、牛奶味還是提子味。每一片切片面包都有酥黃的的麵包圈，它的裡面都是佈滿氣孔的麵包肉，咬上一口，甘甜醇香的味道瀰漫在舌尖，好象是在跟小麥的前身跳一支美妙的舞。
每天早上，媽媽都會給我準備牛奶和切片面包，這成了我最開心的事，也成了清晨的動力。
我知道其實最愛的切片面包裡滿滿的都是媽媽的愛。
請你寫一段話，向大家介紹一種你最喜歡吃的食物。
10樓：匿名使用者
範文：
俗話說得好「民以食為天」，我對這句話非常贊成。我可以封自己為「小小美食家」，因為我對菜頗有一番研究。光菜名就可以滔滔不絕的說上百種。
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵等等，這麼多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」，看上去火紅火紅的一片，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。
11樓：匿名使用者
我最喜歡的食物是冰糖葫蘆。才天亮，賣冰糖葫蘆的已經開門了，把山楂串起來，放在板子上，再把剛煮熟的糖漿淋在上面咬一口，酸酸甜甜，酸的是山楂，甜的是糖漿，好吃極了
12樓：江悠的老巢
我最喜歡的一種食物
我最喜歡的一種食物是冰糖葫蘆。才天亮，賣冰糖葫蘆的老奶奶已經早早的開門了，把一顆顆的小山楂，一串串的串起來
，放在板子上，再把剛煮熟的糖漿淋在上面，一長串的山楂包裹在紅紅的糖漿裡面，看起來晶瑩無比。舔一口外面的糖漿，甜絲絲的，再咬一口下去，酸酸甜甜的好吃極了。酸的是山楂，甜的是糖漿。
大口咬下去的山楂，酸甜好吃
13樓：匿名使用者
我最喜歡的食物是冰糖葫蘆。一提起它，無論是牙牙學語的嬰兒，揹著書包上學的小孩，還是外出打工的青年，嘴裡都會有一種酸甜的脆脆的感覺吧。光是看著那晶瑩的糖漿、鮮紅的山楂，聞著那酸酸甜甜的香味兒，就夠咽好幾口唾沫了。
何況是，大口大口的咬呢！
14樓：匿名使用者
我喜歡冰糖葫蘆，一長串的山楂包裹在紅紅的糖漿裡面，看起來晶瑩無比。舔一口外面的糖漿，甜絲絲的，大口咬下一顆山楂，酸甜好吃！
15樓：匿名使用者
一日三餐沒煩惱，今天就吃老八祕製小漢堡，美滋滋，奧利給，幹了！
16樓：熱心網友
我最喜歡吃的食物就是餃子。因為它味道鮮美。葷素搭配。覺得非常的好吃。
17樓：天澤華錦
乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。 熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國五大名面。
熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國乃至世界。
18樓：匿名使用者
我最喜歡的食物是酸辣魚，酸辣魚吧，酸甜可口，非常美味，是我最喜歡吃的一個食物，嗯，酸辣魚非常好吃，但是我不知道你們喜不喜歡我的答案，就這樣，反正就這樣算了
19樓：這還真不容易
大家每天都要吃早餐吧？「一天之計在於晨」，早餐很重要，早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補充回來。早餐吃的好不好，會影響一天的學習或工作。
早餐我喜歡吃小籠包，再來一碗豆腐腦。小籠包，祖國各地都有做的，各自口味不同。我吃的是薺菜小籠包，味道比較清淡一些，但是有肉和蔬菜，營養比較均衡，還不很油膩；豆腐腦就更是美味了，雪白的豆花再澆上一大湯勺滷汁，味道別提有多好了。
清淡的小籠包，鮮美的豆腐腦，吃過後，讓我在上學的路上還慢慢回味。
20樓：反迷你
喜歡吃烤山藥和老八祕製小漢堡?
21樓：匿名使用者
我也愛吃火鍋吃起來口感很好?
22樓：匿名使用者
我最喜歡吃的是紅燒茄子，紅燒茄子的做法很簡單
23樓：匿名使用者
我喜歡吃飯你附近有沒有菜
24樓：匿名使用者
西瓜?西瓜的水分充足，又好吃，
25樓：匿名使用者
你們最喜歡吃什麼水果？快告訴我吧。
26樓：李偉峰
你說呢？羊城通tv雨一次吃藥
27樓：匿名使用者
歪瑞顧的 太讚了?
28樓：匿名使用者
我最喜愛食物是大白兔奶糖。
經歷寫一段話,向大家介紹一種你最喜歡吃的食物,不少於二百字
29樓：雙子媽媽射手兒
乾麵是湖北省武漢市的漢族特色小吃，原本是武漢的特色美食，在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多，武漢熱乾麵也在許多地方都能見到，是諸多人喜歡的麵食之一。 熱乾麵與北京的炸醬麵、河南燴麵、山西的刀削麵、四川擔擔麵同稱為中國五大名面。
熱乾麵的麵條纖細根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、五香醬菜等配料，色香味俱全。武漢熱乾麵可謂享譽全國乃至世界。
用自己喜歡的食物寫一段話200字？
30樓：發懵告白
我最喜歡的美食
每到除夕，奶奶就會給我煮餃子吃，餃子是我最喜歡吃的食物，一煮餃子，我就會吃上幾十個餃子，餃子像一艘艘戰艦，在鍋裡游來游去，在碗裡，就像一隻只被擱淺的小船，我就是怪獸，把這些擱淺的小船一個個吃掉。
餃子的顏色白白的，用手摸滑滑的，餃子的顏色跟牛奶差不多，外面白白的，裡面卻五彩繽紛，有咖啡色、綠色、青色、紫色……顏色可多啦！
31樓：匿名使用者
我最喜歡的食物是餃子。每當媽媽包餃子時，我就湊到跟前幫媽媽包餃子等包完了之後我們就下餃子。
餃子在水裡遊好像許多小魚。 餃子有肉餡兒的，韭菜餡兒的，也有蘿蔔餡兒的。反正是餃子我都愛吃，但是我還是最愛吃韭菜餡兒和肉餡兒的餃子。
每當我看見餃子像魚兒在水裡遊的時候，我就想讓他們多遊一會兒，但是餃子太好吃了，於是我就讓媽媽快點把餃子舀出來吃。
餃子是我最喜歡吃的食物。
32樓：匿名使用者
這種事情、這些東西是、
33樓：死死死
老子不會。。。？。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
作文我最喜歡的食物100字左右
34樓：匿名使用者
我母雞吖，母雞呀呀呀
35樓：匿名使用者
ydheyfeyhywheyxehdyeuyfhxhhehdhyd
36樓：匿名使用者
麼過得怪怪的打**的呵呵噠等哈的呵呵呵呵額呵呵呵呵呵呵呵呵呵好
我最喜歡的一種美食100字至少用兩種說明方法
37樓：乖siy寶寶
揚州還有一種「五丁包子」，它是選用參丁、雞丁、肉丁、筍丁、蝦丁作餡製成。相傳乾隆有一次巡遊揚州時，說到御膳早點的備辦，要做到這麼五句話：即「滋養而不過補，美味而不過鮮，油香而不過膩，鬆脆而不硬，細嫩而不過軟」。
揚州油香，少而不過膩；冬筍鬆脆，少而不過硬；蝦仁細嫩，少而不軟。這五味摻合，則補、鮮、香、脆、嫩皆俱。如各味用料少一點，那就達到「**過」的聖旨。
於是眾廚師按照師傅的設計，將參丁、雞丁肉丁、筍丁、蝦丁加工成餡，製成包子。乾隆嘗後，問及包子的名稱，隨員答道，這叫五句包子。後來當地的百姓想到這種包子的餡心用的是五丁，首創廚師又姓丁，便叫它五丁包子。
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高度近視剛反應粉紅色差一個的，剛剛發付費 你可以多加一點它的顏色跟它的靜態和動態感，還有你的感受心情。還能寫出其特別之處，聖誕花開花期間適逢聖誕節，故又稱 聖誕紅 這是一種適合任何祝福的花。尤其是紅而大的葉子，一付喜氣洋洋的模樣，好像正握著雙手向人道賀似的。它是代表聖誕節的最佳花朵，但是在一些婚禮中...
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傾聽 好聽的聲音 我最喜歡電子琴的聲音，它能讓我的生活變得豐富多彩。當我疲勞的時候，它悠揚的聲音，能讓我神清氣爽。讓我的疲勞像霧一樣慢慢散開，讓我感覺全身清爽起來。當我閒暇的時候，它悅耳的聲音，讓我悠然自得。當我傷心的時候，它動聽的聲音，能使我的心情像雨過天晴的太陽，漸漸放出光芒。當我快樂的時候，它...
作文,冬天裡最喜歡哪一種植物，你最喜歡哪一種植物？介紹一下這種植物（作文最多200字最少50字
你看那在風雪中傲然挺立，怒放著的梅花，難道 你就絲毫沒有感受到版她的美嗎 難道在漫權無邊際的白雪中，你突然看到前方有一株挺立著的梅花，你就不被她那種不畏寒霜，堅強不屈的精神所感染嗎？就在這漫天遍野的雪中，就在這萬物的哀嘆聲中，梅花出現了，就在這雪地中傲然挺立著。她那高而細的枝幹，絲毫受不到風雪的影響...