1樓：匿名使用者
《貴陽小吃》貴陽的餐飲以「酸、辣」為特色。比較有代表性的是「酸湯魚」。貴陽的風味小吃種類繁多，僅地方傳統的風味小吃就達100多種。
如花溪王記牛肉粉、腸旺面、涼粉、碗耳糕、雷家豆腐圓子、絲娃娃、破酥包、荷葉餈粑、黃粑、怪嚕飯、烤臭豆腐等。無論白天黑夜，街頭巷尾的小吃攤點星羅棋佈。除了突出酸味以外，黔味菜餚還講究蘸水，蘸水調料主要是辣椒、蒜泥、薑末等，辣椒的製作方法不同，蘸水調料的口感也不盡相同，這裡面很有講究。
黔味火鍋製作方法多樣，具有濃郁的地方特色，火鍋燒開後，香味撲鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火鍋、凱里酸湯魚火鍋、貴陽青椒童子雞火鍋、鼎罐雞火鍋等。品嚐當地小吃是貴州之行中不可缺少的節目。
在貴陽，有兩條小吃街——合群路和陝西路。 因為本人喜歡喝湯，所以貴陽小吃裡邊，我覺得最好吃的當屬花溪王記牛肉粉，其米粉爽滑微韌、湯味醇厚，辣燙鮮香。 原料是精製米粉100克，熟牛肉50克，酸蓮白20克。
加上混合油、煳辣椒麵、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯作為調料。貴陽另一種名小吃是戀愛豆腐果，其名奇特，意味深長，一則說法是：過去吃豆腐果的大多是情人、戀人，他們一邊吃，一邊說著悄悄話，這比壓馬路的談情說愛別有一番情趣；另一則說法是：
吃過這種豆腐果的人，就難以忘記它，總是想來吃，戀著它。戀愛豆腐果是將豆腐切成小塊，放在擦有食油的鐵網上，用鋸木屑小火烘烤，待烤到外殼焦黃油，象吹進氣一樣的膨脹起來，剖開一個口，放入用辣椒、醬汕食鹽、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、薑末、折耳根等拌成的「蘸水」，辣香嫩燙，鹹鮮爽口。 朋友，有空就到貴陽旅遊吧，記得品嚐這裡的小吃哦。
我願意當你的嚮導。你一定不會後悔。
2樓：匿名使用者
絲娃娃——貴陽特色小吃
很多時候當人們第一次聽聞它的大名---絲娃娃，不禁讓人聯想到「死娃娃」或者「撕娃娃」，當然，這些都是地方口音的誤解。絲娃娃小吃的場面是巨集大而繽紛的。
絲娃娃，是一種街頭最常見的小吃，猛一看頗似產房裡初生的嬰兒被裹在「襁褓」中。「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅，再捲入蘿蔔絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、炸黃豆、糊辣椒等。又名素春捲。
數個長桌拼成一個巨長的攤子，上面擺滿了各式粉絲(此絲非彼絲)，紅黃藍綠青紫黑，相輝交映、此起彼伏、來路不明。 而桌邊坐著各色可疑人士，人們無不面色紅潤、表情慷慨、手腳利落、嘶嘶有聲地忙碌地咀嚼著。場面的確令人嚮往並躍躍欲試。
一般在友人的循循善誘下，將信將疑地坐下並笨手笨腳地包裹著、慌慌張張地澆灌著，呲牙裂嘴地吞吃著，然後心滿意足地辣得跳將起來。它就是這麼吃的。當你坐了下來，熱情而油漬漬的攤主會問你：
「要多少？一份兩份？」當然你是茫然的。
面對花紅柳綠的這麼一桌，一份是什麼意思？
其實一份就是十個，十張皮!現在你明白，要吃這堆來路不明的東西，你的確是需要個容器，不是碗盤，是皮子。誰的皮？
當然是面的皮，不是你想的餃子皮，當然這個餃子也不是大家認識的那個蒙古餃子。提到餃子是讓大家的思路回到麵皮這件事上。它是很淺薄的麵皮，薄到餃子皮橫向切十份，或者更多，就那麼薄。
皮到手了，攤主會給大家一個小碗，裡面裝的是醬油、醋、辣椒、花椒、蔥、蒜、香油、還有的就是每家不傳的祕方了，反正一家的生意好不好，他們的祕方是很重要的。大家是不是在想前面提到的長長的桌子上有什麼了。基本上，一人的面前是應該有二十個以上種類不同的碗碟的，初次見娃的人無不為眼花繚亂而歡呼。
絲娃娃別名素春捲，是一種貴陽最常見的小吃。乍聽這名字，真嚇人一跳，如同《西遊記》中唐僧面對高徒拿來娃娃狀的長生果大喊：罪過，罪過！
絲娃娃因其形狀上大下小猶如薄包的嬰兒，故名。「襁褓」是用大米麵粉烙成的薄餅，薄薄如紙卻—只有手掌那麼大。再捲入蘿蔔絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、醃蘿蔔、炸黃豆、糊辣椒等。
在吃的時候，當然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而這汁液是取絕於味道優良的精髓，每家都有其自己的獨門絕招。
絲娃娃**便宜，口感優良，備受歡迎。貴陽市眾多絲娃娃小食攤沿街而擺，頗具特色，每個攤拉得較長，一溜排的小凳子。攤位上擺滿了各種各樣的菜絲，有一二十個品種。
菜絲切得極細，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。攤主會在食客面前擺一小碟薄餅和一碗當地口味的調料，讓食客兌料，攤上的調料、白糖、醬油、醋、熟油等一應俱全。絲娃娃為直徑兩寸大小的小圓片，裹著少許粉絲、綠豆芽、萵筍絲、海帶絲、蘿蔔絲以及油酥黃豆等。
吃時用小勺澆上由醬油、食醋、辣椒、香蔥、味精等配製而成的調料，外軟裡脆，酸辣可口，別有一番風味。 時今絲娃娃也等入了大雅之堂，婚嫁喜禮中也堂兒皇之的上了酒桌，是發揚地方文化還是取其意頭——娃娃，不得而知。在北京也能吃到這種黔味傳統小吃。
素菜脆嫩，酸辣爽口，在入口的瞬間一股清涼沁入心脾，令人無比舒暢。
3樓：楊學致
12240 荊州，是一個美麗富饒的古城，也是我的家鄉。這裡有著數不勝數的美食。春捲就是其中一種。
春捲，這一家喻戶曉的大眾傳統美食，不僅傳遍了祖國的大江南北，更跨出了國門，走遍了世界。它這麼受歡迎，是怎麼來的呢？春捲在我國有著悠久的歷史，北方人也稱為「春餅」。
據傳在東晉時代就，那時叫「春盤」。當時人們每到立春這一天，就將麵粉製成的薄餅攤在盤中，加上精美蔬菜食用，所以叫「春盤」。那時不僅立春這一天食用，春遊時人們也帶上「春盤」。
到了唐宋時，這種風氣更為盛行。著名詩人杜甫的「春日春盤細生菜」和陸游的「春日春盤節物新」的詩句，都真實地反映了唐宋時期人們這一生活習俗。在唐代，春盤也叫五辛盤。
春捲還有另一個來歷：清朝的金門人蔡謙有一次受皇上刁難，要兩手同時書寫，看丈夫沒法用手吃飯，蔡謙的妻子便迅速用麵皮裹好各式菜直接塞入丈夫口中，這就是「春捲」。
以後春盤、五辛盤又演變為春餅。隨著烹調技術的發展和提高，「春餅」又演變成為小巧玲瓏的春捲了。這時它不僅成為民間小吃，而且也成為宮廷糕點，登上大雅之堂。
在清朝宮廷中的「滿漢全席」一百二十八種菜點中，春捲是九道主要點心之一。
為了能讓大家在家裡都能嚐到荊州的美味春捲，讓我們來了解一下它的做法吧！先用瘦肉絲加調料拌勻醃製一會，黑木耳泡後和胡蘿蔔切絲、韭黃切斷備用。把肉絲煸炒至變色，盛出備用。
再在鍋內留油放入胡蘿蔔炒，放入黑木耳和肉絲，加糖、蠔油、鹽炒透，最後關火放入韭黃段。盛出冷卻待用。麵粉加水調成封口用的麵糊備用，春捲皮中放入適量餡料包起，用麵糊收口，排入盤中待用。
鍋內放油燒至七成熱，把春捲放入，中火炸至表皮金黃就完成了。吃的時候外酥內軟，入口留香，皮的酥脆加上餡的香軟，好吃極了。簡直無法用語言來形容。
怎麼樣？聽了我的介紹，大家是不是很想嚐嚐春捲的味道了呢？那就請到我們荊州來吧！
4樓：板橋濤哥
小朋友，自己寫吧，不行自己跑去青雲路吃一次就會寫了
我最愛的貴陽小吃作文600字
5樓：匿名使用者
《貴陽小吃》貴陽的餐飲以「酸、辣」為特色。比較有代表性的是「酸湯魚」。貴陽的風味小吃種類繁多，僅地方傳統的風味小吃就達100多種。如
花溪王記牛肉粉、腸旺面、涼粉、碗耳糕、雷家豆腐圓子、絲娃娃、破酥包、荷葉餈粑、黃粑、怪嚕飯、烤臭豆腐等。無論白天黑夜，街頭巷尾的小吃攤點星羅棋
布。除了突出酸味以外，黔味菜餚還講究蘸水，蘸水調料主要是辣椒、蒜泥、薑末等，辣椒的製作方法不同，蘸水調料的口感也不盡相同，這裡面很有講究。黔味火
鍋製作方法多樣，具有濃郁的地方特色，火鍋燒開後，香味撲鼻，令人垂涎。典型的有花江狗火鍋、凱里酸湯魚火鍋、貴陽青椒童子雞火鍋、鼎罐雞火鍋等。品嚐當
地小吃是貴州之行中不可缺少的節目。在貴陽，有兩條小吃街——合群路和陝西路。
因為本人喜歡喝湯，所以貴陽小吃裡邊，我覺得最好吃的當屬花溪王記牛肉粉，其米粉爽滑微韌、湯味醇厚，辣燙鮮香。
原料是精製米粉100克，熟牛肉50克，酸蓮白20克。
加上混合油、煳辣椒麵、花椒粉、味精、鹽、醬油、糖色、香料、蕪荽、原汁湯作為調料。貴陽另一種名小吃是戀愛豆腐果，其名奇特，意味深長，一則說法是：過
去吃豆腐果的大多是情人、戀人，他們一邊吃，一邊說著悄悄話，這比壓馬路的談情說愛別有一番情趣；另一則說法是：吃過這種豆腐果的人，就難以忘記它，總是
想來吃，戀著它。戀愛豆腐果是將豆腐切成小塊，放在擦有食油的鐵網上，用鋸木屑小火烘烤，待烤到外殼焦黃油，象吹進氣一樣的膨脹起來，剖開一個口，放入用
辣椒、醬汕食鹽、食醋、麻油、味精、蔥花、蒜泥、薑末、折耳根等拌成的「蘸水」，辣香嫩燙，鹹鮮爽口。
朋友，有空就到貴陽旅遊吧，記得品嚐這裡的小吃哦。我願意當你的嚮導。你一定不會後悔
寫一篇關於貴州小吃的作文
關於弋陽的特色小吃的作文,關於弋陽的特色小吃的作文600字
家鄉的特色小吃 俗話說 民以食為天。每個地方都有自己獨特的地方特產。我的家鄉漯河就有許多著名的風味小吃，如，炸臭豆腐乾的 麻辣燙 土豆粉 白吉饃加臘汁肉 雞蛋灌餅 串串香 醬爆鮮魷魚 數不勝數。其中，我覺得最好吃的莫過於醬爆鮮魷魚了。醬爆鮮魷魚色香味俱全，好吃至極。你瞧，那外皮上抹著有些孜然味，又有...
關於申論小作文，關於申論小作文
開門見山，一句話或者2 3句話提契領 然後分層表述自己的觀點，每個觀點用一句話，高度概括，然後論述 最後總結。至於你說的的一二三 的問題，沒有問題，習慣哪樣的都好！建議平時關注一下政策類的東西，各類 機關的材料，你好好看看，其實一點都不難。主要是你的內容要特別！就是面試的時候，一樣的問題，考生的回答...
關於「勤儉」左右作文，關於「勤儉」400字左右作文
我們從牙牙學語起,第一個會發的音是 媽媽 第一個會寫的詞是 中華 會唱的第一支歌是 我愛北京天安門 從那時起,稚嫩的心啊,就一心向著我們的祖國 媽媽 人生道路上十七個春 夏 秋 冬,我們很慶幸,時時充滿歡樂,處處鋪滿鮮花,老師曾教導我們,只有祖國的富裕和強大,才能使幸福之花永放光華,因此,為了使我們...